Cookie apa yang cocok untuk memasak tiramisu? Resep Cookies Savoyardi untuk Tiramisu

Di zaman Soviet, salah satu makanan penutup paling populer dianggap sebagai kue napoleon dan madu. Namun, sekarang tempat mereka diambil oleh Cheesecake dan Tiramisu. Ini bukan makanan penutup Rusia, tetapi hidangan yang datang kepada kami dari luar negeri. Dalam artikel ini kamikatakan cara mengganti cookie denganavoyardi Untuk tiramisu. 

Cookie Savoyardi, bagaimana Anda bisa mengganti untuk tiramis?

Bagi banyak ibu rumah tangga, ini adalah bahan inilah yang merupakan bagian dari hidangan penutup, karena di rak -rak toko cookie ini tidak standar, dan terutama dijual di supermarket besar. Di toko -toko kecil, dekat rumah, hampir tidak mungkin menemukan makanan penutup seperti itu. 

Cookie Savoyardi, apa yang bisa diganti untuk Tiramisu: 

• Kue Anak, yang dimaksudkan untuk bayi hingga satu tahun. Misalnya, ini adalah produk perusahaanHipp, Sayang,Milup. Tentu saja, ini adalah produk yang cukup mahal, tetapi di makanan penutup yang sudah jadi sama sekali tidak ada perbedaan dari aslinyasavoiardi. Fitur utama mereka adalah adanya gelembung besar dan dinding padat yang tidak kabur selama pembasahan dengan krim atau air, tetapi tahan bentuknya. Selain itu, lebih mudah menggunakan cookie, karena bentuknya oval dan sangat mirip dengan Savoiardi. 
• Kue biskuit biasa Lebih murah daripada kekanak -kanakan, tetapi tidak lebih buruk. Pilih tidak lembut, tetapi biskuit kering. Opsi yang ideal adalah kue yang dijual dalam bentuk produk setengah selesai. Jika hanya ada produk segar, dalam bentuk biskuit lunak, disarankan untuk mengeringkannya. Untuk melakukan ini, potong menjadi garis -garis tipis yang terlihat seperti kue Savoiardi asli, keringkan dalam microwave atau di dalam oven. Tidak perlu mengeringkan kerupuk, sudah cukup bahwa lapisan atas sedikit kering dan kerak renyah terbentuk. Lapisan yang padat seperti itu akan mencegah memasak kue saat terkena krim di atasnya. Biskuit pembelian tidak boleh mengandung komponen tambahan seperti kacang -kacangan, kakao atau kismis, karena ini akan merusak rasa makanan penutup yang sudah jadi.  

Cookie apa yang cocok untuk memasak tiramisu?

Banyak ibu rumah tangga takut memasak kuesavoiardi Secara mandiri, karena mereka menganggapnya secara eksklusif kue asing, yang tidak akan bekerja di rumah. Bahkan, ini adalah kesalahpahaman, karena resep untuk memasak cukup sederhana. Tidak ada bahan dan aditif asing. Oleh karena itu, dapat disiapkan dari produk yang setiap ibu rumah tangga di lemari es. 

Cookie apa yang cocok untuk memasak tiramisu:

• Mengampelas kue wanita atau cewek cewek. Biasanya dijual dalam manisan, memiliki bentuk lonjong. Dengan metode persiapan, cookie ini berbeda secara signifikansavoiardi, rasa makanan penutup yang sudah jadi tidak akan sama seperti saat menggunakan produk asli.
• Adonan pasir tidak menyerap kelembaban, oleh karena itu, selama memasak, disarankan untuk mengubahnya menjadi remah, dan hanya setelah campuran itu dengan keju dan komponen lainnya. 

Analog Cookie of Savoyardi untuk Tiramisu

Ada beberapa opsi untuk mengganti cookie ini. Sayangnya, dapatkan makanan penutup yang sempurna menggunakan kue lainnya, kecuali cookiesavoiardi, tidak akan berfungsi. Tetapi Anda masih akan mendapatkan makanan penutup yang agak tidak biasa yang akan sedikit berbeda dengan rasanya dari klasik. Harus dipahami bahwa cookiesavoiardi Ini biskuit, dengan sejumlah besar gelembung dan dinding tipis. Berkat ini bahwa ini telah diresapi dengan baik dengan berbagai impregnasi dan krim, tetapi tidak sepenuhnya meresap. Ini adalah pesona utama cookie. 

Analog Cookie of Savoyardi untuk Tiramisu:

1. Kue gandum. Produk ini tidak kehilangan bentuknya saat menyerap sirup, tetapi akan secara signifikan mempengaruhi rasanya. Karakteristik dan fitur persiapan cookie oatmeal berbeda secara signifikansavoiardi.  
2. Kue buatan sendiri dari Savoyardiyang disiapkan dengan tangannya sendiri. Ini adalah pilihan yang ideal, jangan takut untuk memasaknya. Resepnya cukup sederhana, terlepas dari kesulitan yang jelas. 

Savoyardi Cookies: Resep klasik untuk Tiramisu

Kue keringSavoyardi Sangat mudah untuk memasak diri sendiri di rumah. 

Untuk ini, bahan -bahan berikut akan dibutuhkan: 

• 3 telur 
• 100 g gula 
• 100 g tepung roti gandum 
• Sendok teh jus lemon 

Cookie Savoyardi, Resep Klasik untuk Tiramisu:

• Pertama -tama, perlu untuk terlibat dalam pemisahan protein dari kuning telur. Tambahkan gula ke protein dan kocok sampai busa kuat diperoleh. Pastikan untuk menambahkan jus lemon ke dalamnya. Setelah itu, kocok kuning telur dengan sisa gula, sedangkan massa meningkat 3 kali.
• Dengan bantuan bilah silikon, ke arah searah jarum jam, dengan hati -hati mencampur protein dengan kuning dan segera menuangkan tepung. Cobalah untuk mencampur lagi dalam satu arah, searah jarum jam. Jangan mengubah arah, karena ini dapat menyebabkan hilangnya gelembung. Akibatnya, adonan akan menetap dalam proses memanggang.
• Itu harus menjadi adonan cair yang mirip dengan krim asam. Masukkan ke dalam tas manisan. Jika tidak ada tas, gunakan file dengan tip potongan. Setelah itu, melumasi kertas perkamen dengan minyak nabati, letakkan di atas lembaran dan siapkan strip panjang 7-8 cm. Perlu dipanggang pada suhu 160-180 derajat, seperempat jam. Jangan angkat oven panas dari oven. Matikan pemanas, buka pintu dan biarkan dingin di oven. Hanya setelah pendinginan total, pisahkan dari permukaan perkamen. 

Resep Savoyardi di rumah untuk Tiramisu dengan pati

Ini memegang bentuk dengan baik, dan tidak menyebar di bawah pengaruh cookie cair, dengan penambahan pati kentang.

Untuk mempersiapkan inikue Anda akan perlu: 

• 240 g gula 
• Vanila 
• Tiga telur 
• 80 g pati kentang 
• 80 g gula kecil 
• 100 g tepung gandum 

Resep Savoyardi di rumah untuk Tiramisu dengan pati:

• Penting untuk memisahkan protein dari kuning telur dan dikalahkan dengan penambahan garam. Masukkan setengah gula dan berubah menjadi busa lagi. Tidak perlu mencapai massa yang tidak bergerak, itu cukup bahwa itu menjadi tebal, tetapi sedikit mengapung.
• Campur sisa gula dengan kuning telur dengan garpu. Tidak perlu berubah menjadi busa, cukup untuk mencapai kemegahan sehingga massa menjadi tebal. Campur massa telur di antara mereka sendiri. Pastikan untuk menggabungkan tepung dengan pati, dan berkendara ke dalam campuran telur.
• Loyang harus ditaburkan dengan Mankua atau tepung. Duduk strip tipis, panjang 8 cm di atas lembaran yang disiapkan. Harap dicatat bahwa cookie dalam oven naik, jadi perlu bahwa jarak antara garis-garis adalah 3-5 cm.
• Panaskan oven hingga 200 derajat, dan tinggalkan kue selama 10 menit. Hidangan ini tidak perlu didinginkan dalam oven. Karena adanya pati, ia memiliki dinding yang lebih padat yang tidak duduk dalam proses pendinginan. Cookie pada pati menjaga formulir lebih baik, Anda akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk merendam makanan penutup. 

Cookie Savoyardi: Ulasan

Di bawah ini Anda dapat membiasakan diri dengan ulasan para nyonya rumah yang menyiapkan hidangan penutup tiramisu.

Cookie Savoyardi, Ulasan:

Alina. Baru -baru ini, saya banyak bereksperimen dengan memanggang, baru -baru ini belajar memasak cheesecake dengan basis pasir dan mencoba memasak hidangan penutup tiramisa. Kue panggang denganavoyardi sendiri Untuk melakukan ini, saya menggunakan resep dengan pati. Bagi saya, ternyata terlalu kering, mungkin perlu untuk menghamili lebih lama dengan krim. Tampak bagi saya bahwa konsistensi keju tidak cukup cocok untuk impregnasi kue padat. Saya akan menjadi waktu berikutnyamempersiapkan Bukan pada pati, tetapi dengan tambahan hanya tepung gandum. 

Svetlana. Baru -baru ini, untuk makan malam yang meriah, dia sedang menyiapkan hidangan penutup Tiramisu. Saya tidak membeli cookie dengan supermarket denganavoyardiseperti yang dibuat di Rusia. Saya tidak percaya bahwa itu disiapkan menurut resep klasik. Kemungkinan besar, ini palsu dengan prasastiSavoyardiUntuk dibeli. Saya membeli cookie pasir biasa-cewek-cewek. Ini lonjong, dan dalam bentuknya sangat mirip dengan aslinya. Awalnya dipenuhi dengan sirup, setelah itu ia meletakkan krim keju di atasnya. Ternyata sangat lezat, tetapi sama sekali tidak seperti makanan penutup asli yang saya coba di restoran Italia. Tidak apa -apa, ternyata sangat enak dan tidak biasa. Untuk variasi, terkadang Anda bisa memasak. 

Valentine. Saya memutuskan untuk menyenangkan rumah tangga saya dengan hidangan penutup di luar negeri, untuk memasak yang saya belisavoiardi Premium, Bonomi. Dalam paket 200 g, dibedakan oleh rasa udara. Sejujurnya, saya tidak terlalu menyukainya, lain kali saya akan membuat kue sendiri. Rasanya bukan biskuit, tetapi semacam berpasir, dengan rasa soda. Dia tetap tidak bahagia, memberi untuk kemasan dengan berat 200 g 150 rubel. Ini tentu saja harga yang cukup tinggi untuk kemasan memasak kecil. Jika Anda percaya labelnya, dibuat di Italia.

Video: Bagaimana cara mengganti cookie Savoyardi?