Bagaimana cara menyimpan roti di rumah setelah membeli, sehingga segar lebih lama?

Dalam artikel ini, kita akan belajar menjaga roti tetap segar dan lembut lebih lama.

Isi

Setelah pembelian, roti tetap segar tidak lama, dan kemudian basi, dan dapat membentuk. Bagaimana cara menyimpan roti sehingga tetap segar lebih lama? Kami mencari tahu di artikel ini.

Berapa jam setelah memanggang roti tetap segar?

Tidak semua jenis roti dan roti tetap segar pada waktu yang sama. Di Sini perkiraan waktu kesegaran roti setelah dipanggang:

Roti ragi gandum tetap segar 36 jam
Ragi gandum - 24 jam
Roti kecil di ragi - 16 jam
Bore segar di penghuni pertama disimpan dua kali lebih lama dari ragi

Perhatian. Agar roti tetap segar lebih lama, disarankan untuk menyimpannya pada 18-25 derajat Celcius dan kelembaban relatif 75%.

Di mana dan bagaimana yang terbaik untuk menyimpan roti?

Roti paling baik disimpan dalam roti kayu, tetapi Anda juga bisa plastik, kaca, logam. Tapi roti bisa membentuk roti dalam roti. Apa yang perlu dilakukan agar ini tidak terjadi?

Di belakang roti, terutama kayu, Anda harus dapat merawat dengan benar:

Cuci dengan air hangat dan kering - setidaknya 2 kali seminggu
Bersihkan dengan cuka yang sangat encer - 1 kali per minggu
Sering ventilasi roti

Kecuali untuk roti roti dapat disimpan dengan cara lain:

Di dalam tas - kertas atau linen
Wajan besar dengan tutupnya
Kantong plastik

Rahasia tentang berapa lama menyimpan roti segar?

Untuk menjaga roti tetap segar dan enak lebih lama, leluhur kita tahu beberapa rahasia:

Aroma roti yang menyenangkan akan diberikan kulit lemon yang diletakkan di dalam roti.
Sehingga roti tidak basi dengan cepat, sepotong apel atau kentang mentah perlu dimasukkan ke dalam roti.
Sehingga roti tidak terbentuk, Anda perlu membungkus segenggam garam dalam masalah ini, dan memasukkan roti.
Roti tidak akan membentuk roti -bark atau juniper - jenis kayu ini adalah antiseptik yang baik.
Masukkan roti yang sepenuhnya dingin ke dalam roti.
Sehingga roti tidak basi lebih lama, lakukan seperti yang dilakukan nenek moyang kami: kami memotong roti menjadi dua, memotong sepotong roti dari tengah, dan tekan 2 potong roti yang tersisa dengan bagian bersama, dan kami menyimpannya.
Roti dapat disimpan dalam tas tiga -layer (lapisan atas dan dalam dari materi, lapisan di tengah plastik). Dalam tas seperti itu, roti tidak basi selama 3-4 hari.
Roti akan lebih sedikit basi jika tas kain dibilas dalam saline, kering, dan menyimpan roti di dalamnya.

Roti tetap segar untuk waktu yang lama jika Anda menyimpannya di tas linen

Bagaimana cara menyimpan roti di lemari es?

Menurut banyak ibu rumah tangga, di lemari es, roti tetap segar selama 6-7 hari.

Bagaimana cara menyimpan roti di lemari es?

Sehingga roti tidak menyerap aroma produk lain yang ada di lemari es, harus ditempatkan di dalam kantong plastik, dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es.
Anda tidak bisa memasukkan roti panas di lemari es, Anda harus membiarkannya dingin, dan kemudian meletakkannya di tempat yang dingin.
Sehingga roti di cellophane tidak membentuk, beberapa lubang perlu dibuat di dalam tas untuk keluar dari kelembaban berlebih dari roti. Jika roti mulai membentuk, kulkas tidak akan lagi membantunya, perlu dibuang.

Bagaimana cara menyimpan roti di freezer?

Bahkan lebih lama dari di lemari es, roti di dalam freezer tetap hingga 3-4 bulan.

Bagaimana cara menyiapkan roti untuk freezer?

Potong roti menjadi berkeping -keping.
Tempatkan di dalam kantong plastik hermetis, dan dasi, mengarahkan udara keluar dari kucing.
Letakkan sekantong roti di rak freezer.

Bagaimana cara mencairkan roti dari freezer sehingga tidak kehilangan kualitasnya?

Kami mendapatkan roti dari freezer dalam 2 jam dari penggunaan yang diusulkan. Kami tidak mengambil semua roti, tetapi beberapa bagian (berapa banyak makan sekaligus).
Selama waktu ini, roti akan mencairkan dalam kondisi alami, dan akan lembut seperti setelah dipanggang, tetapi tidak panjang - roti yang dicairkan dengan cepat basi.

Bagaimana cara menyimpan roti di kerupuk?

Jika Anda melihat bahwa Anda membeli banyak roti, dan jangan makan, atau roti yang dibeli yang berhasil disalahkan, itu bisa dikeringkan dalam oven, dan mendapatkan kerupuk. Kemudian kerupuk dapat ditambahkan alih -alih roti di hidangan pertama atau membuat roti kvass darinya.

Ke kerupuk kedua dapat dikukus dengan cara berikut:

Kami meletakkan kerupuk di saringan, tutup dengan tutupnya, dan pegang uap panci mendidih selama 3 menit.
Kami membentangkan kerupuk di atas lembaran logam, menyemprotkan air, memasukkan oven yang tidak dipanaskan selama beberapa menit.

Bagaimana cara membuat kerupuk?

Potong roti menjadi strip atau kotak.
Kami meletakkan roti cincang dengan lapisan tipis di lembaran logam.
Nyalakan oven di atas api rendah, dan letakkan selembar dengan roti.
Setelah 10 menit, kami memeriksa, jika kerupuk kecoklatan dari bawah - kami memutarnya di sisi lain, jika tidak, kami terus mengering.
Kerupuk lengkap akan siap setelah sekitar setengah jam.
Kerupuk siap -buatan paling baik disimpan dalam tas linen, di tempat yang kering.

Perhatian. Sukhairi berguna untuk penyakit lambung dan usus, kehilangan berat badan.

Apakah mungkin untuk menyimpan roti putih dan cokelat bersama?

Jika Anda menyimpan roti hitam dan putih bersama -sama, kedua jenis roti akan memburuk lebih cepat. Ada beberapa alasan:

Roti putih mengandung 60% air, dan hitam semua 80%
Roti putih menyerap aroma roti hitam, dan kehilangan sifatnya

Perhatian. Jika Anda menyimpan roti hitam dan putih bersama -sama, bungkus secara terpisah dalam berbagai kantong plastik.

Bagaimana cara mengenali roti basi?

Jika Anda melihat roti di toko dengan tanda -tanda berikut, itu basi:

Roti dengan penyok
Saat ditekan pada kerak roti, penyok tidak kembali ke formulir sebelumnya
Roti dengan serangan gelap

Jadi, kami memeriksa cara menyimpan roti lebih lama dalam roti di roti, lemari es, freezer, pot besar, kantong plastik, dalam kertas atau kantong linen.