Tabel Diet No. 4 untuk Penyakit Usus: Indikasi untuk Tujuan, Daftar Produk yang Diizinkan dan Dilarang, Menu Selama Seminggu dan Suatu Hari, Resep untuk Piring

Dari artikel ini Anda akan mencari tahu apa yang bisa dimakan dan apa yang tidak bagi mereka yang dikaitkan dengan dokter dengan diet "Tabel No. 4"

Dokter meresepkan diet "Tabel No. 4" jika usus dan perut sakit. Apa yang lebih disukai untuk mengamati diet, dan apa yang tidak mungkin? Masakan apa dengan diet yang harus disukai? Artikel kami adalah tentang ini.

Apa itu diet khusus "Tabel No. 4"?

Hidangan "Tabel No. 4" menenangkan di tubuh yang meradang dari lambung dan usus, jangan biarkan fermentasi di usus.

Fitur Diet "Tabel No. 4":

• Kami memasak hidangan dengan lemak minimum
• Kami memberikan preferensi untuk hidangan sayuran dan protein (daging, keju cottage, telur)
• Kami makan manis dan garam sesedikit mungkin
• Kami makan hidangan hangat, tapi tidak panas dan dingin
• Kecualikan makanan pedas
• Kami makan hidangan daging yang dibengkokkan dengan baik, bubur rebus, sup juga menggiling kentang tumbuk
• Kami minum satu hari hingga 1,5 liter air murni, jeli, kompot, teh
• Makan dan berasimilasi tidak lebih dari 2000 kkal per hari
• Kami memberikan preferensi untuk makanan, dikukus atau di dalam air, tetapi tidak digoreng
• Kami makan di bagian kecil, 5-6 kali sehari
• Kami tidak makan roti segar, tetapi hanya berperasaan atau kerupuk yang terbuat dari roti putih

Dalam penyakit apa diet "Tabel No. 4" bermanfaat?

Diet "Tabel No. 4" akan mendapat manfaat, jika Anda mematuhinya, dalam penyakit:

• Radang usus besar (Arus radang usus besar)
• Enterocolite (Arus radang usus besar dan kecil)
• Gastroenterocolite (Arus radang secara bersamaan di lambung dan usus)
• Disentri (Peradangan usus, lambung, patogen adalah infeksi usus)

Makanan apa yang disarankan dokter dengan diet "Tabel No. 4"?

Dengan diet "Tabel No. 4" kami makan makanan berikut:

• Kukus kukus atau, seperti biasa, dalam air, daging sapi muda, kalkun, ayam, kelinci
• Ikan (pollock, laut bertengger dan sungai, tombak, tombak, hek), dimasak dalam irisan kecil di dalam air, atau tanah, dan dikukus
• Telur yang dimasak dengan buruk dengan kuning telur atau telur dadar uap - tidak lebih dari 1 potong per hari
• Roti silang putih, kerupuk putih, dikeringkan dengan tangan mereka sendiri dalam oven atau kue kering, tidak lebih dari 200 g per hari
• Sayuran setelah mandi uap, atau dimasak dengan cara biasa dalam air, dan dibersihkan
• Bubur yang dicerna dengan baik (soba, oatmeal, nasi, semolina) di atas air
• Apel dipanggang dalam oven
• Jelly, jus setengah dengan air dari buah manis dan astringen dan buah -buahan (blueberry, blueberry, pir, kizil, kisis hitam, aiva)
• Teh hijau dan hitam, dari buah -buahan dan bumbu kering terapeutik (buah -buahan rosehip, ceri burung, chamomile, blueberry)
• Potongan kopi dari chicory
• Air mineral tidak berkarbonasi

Dengan diet "Tabel No. 4" kami makan, tapi sedikit:

• Jarang - keju cottage, kefir adalah lemak lemah dan bubur pada susu dengan air
• Mentega - tidak lebih dari 50 g per hari
• Minyak Sayuran - Tidak Lebih Dari 5 Mg per hari
• Gula untuk sereal dan teh pemanis - tidak lebih dari 50 g per hari
• Sedikit hijau kering (dill, ketumbar, peterseli) - dalam sup

Makanan apa yang tidak bisa dimakan dengan diet "Tabel No. 4"?

Apa yang perlu ditiadakan di bawah diet "Tabel No. 4"?

• Tanpa daging (babi, angsa, bebek)
• Tanpa Ikan (Herring, Mackerel, Red Fish)
• Tanpa goreng, mentah, telur rebus dingin
• Tanpa roti gandum dan kasar dengan dedak, pancake, roti, kue
• Tanpa produk susu (krim asam, krim dan susu)
• Tanpa sayuran yang belum diproses, buah -buahan
• Tanpa buah dan beri dengan asam
• Tanpa sereal kasar (millet, gandum dan jelai)
• Tanpa kacang -kacangan, kecuali kacang polong hijau
• Tanpa buah kering
• Tanpa madu dan selai
• Tanpa minuman gas, kvass, kakao, kopi
• Tanpa semua jenis produk semi -selesai
• Tanpa produk kalengan
• Tanpa sosis dan daging asap yang berbeda

Diet "Tabel No. 4": Menu untuk satu hari

Dengan diet "Tabel No. 4" sepanjang hari makanan perlu diversifikasi, tetapi untuk mematuhi aturan dasar memasak. Tabel "Tabel No. 4" kira -kira adalah berikut (ingat bahwa sering ada, tetapi dalam porsi kecil):

Diet "Tabel No. 4": Menu selama seminggu

Makanan di Diet "Tabel No. 4" (membantu jika usus atau perut sakit) makan Sedikit demi sedikit, kira-kira sebanyak itu akan muat di telapak tangan terbuka, setelah 2-3 jam, 5-6 kali sehari.

Menu selama 7 hari dalam seminggu:

Senin

Selasa

Rabu

Kamis

Jumat

Sabtu

Minggu

Diet "Tabel No. 4": Hidangan pertama

Menurut diet "Tabel No. 4", masak sup dari sayuran dan daging rendah lemak, lalu gubuk sup dalam kentang tumbuk.

Sup puree dengan sayuran

Mari kita bawa ke sup:

• 2 kentang rata -rata dan lada manis
• 1 Zucchini dan wortel rata -rata
• 2-3 Broccoli Cabbage Inflorescences
• 2-3 sdm. l. kacang hijau
• Sedikit tanaman hijau kering (ketumbar, dill, peterseli, seledri)
• Sedikit garam
• 1 sendok teh. l. mentega dan keju cottage lemak lemah
• 1 liter air

Memasak:

1. Semua sayuran (hijau, termasuk) dipotong-potong, kecuali kacang polong, diturunkan menjadi air panas, dan masak sampai sayuran mendidih (15-20 menit).
2. Kami menyebarkan kacang hijau segar ke dalam wajan, menambahkan mentega dengan keju cottage, dan didihkan selama 10-15 menit.
3. Kocok sayuran rebus dan sedikit dingin di wajan dengan blender, tambahkan kacang polong, payah, dan sajikan sup ke meja hangat dengan basi putih atau dikeringkan dalam oven.

Diet "Tabel No. 4": hidangan kedua

Dari hidangan kedua bagi mereka yang mengikuti diet "Tabel No. 4", kami memasak potongan uap, bakso dari daging dan ikan rendah lemak, bubur yang dicerna, kentang tumbuk, dicambuk dengan rebusan di mana kentang dimasak.

Bakso ayam

Bawalah bakso:

• 200 g bubur ayam
• 1 cangkir nasi keras
• 1 sendok teh. l. umpan kering
• 1 telur (mentah)
• Sedikit garam

Memasak:

1. Memutar daging dengan nasi dalam penggiling daging.
2. Kami menambahkan telur mentah, garam, semolina ke daging cincang, menguleni, dan membiarkan daging cincang rileks selama 10-15 menit, selama ini Semolina membengkak.
3. Rebus air dalam wajan.
4. Kami menggulung bakso bulat dengan tangan basah, dan melemparkannya ke dalam air mendidih, masak selama 5-7 menit. Kami menyajikan bakso hangat ke bubur yang didekorasi dengan baik atau menurunkannya ke dalam sup yang dikocok dengan blender.

Omelet uap

Di telur dadar yang Anda butuhkan:

• 1 telur
• 1 sendok teh. l. air dingin rebus
• Sedikit garam
• 1 sendok teh. minyak mentega

Memasak:

1. Kami memecah telur ke dalam mangkuk, tuangkan air, tuangkan garam dan aduk sampai busa muncul.
2. Lumasi bentuk kecil untuk dipanggang dengan mentega, tuangkan telur campuran, tutup dengan tutupnya, pasang di atas wajan dengan air mendidih, dan masak tanpa membuka tutupnya selama 25-35 menit. Sajikan telur dadar saat mendingin sedikit dan akan menjadi hangat.

Havermut

Mari kita menerima bubur:

• 40 g oatmeal
• 400 ml air
• Sedikit garam
• Setengah dari pp. minyak mentega

Memasak:

1. Tuang oatmeal dengan air mendidih, masak, aduk selama 10 menit.
2. Angkat dari api, gosokkan melalui saringan, matahari, letakkan minyak, campur dan sajikan bubur dengan hangat.

Diet "Tabel No. 4": Makanan penutup

Dari makanan penutup, tabel "Tabel No. 4" merekomendasikan casserole, puding, dikukus di atas wajan mendidih atau dalam slow cooker.

Casserole Keju

Ambil casserole:

• 150 g keju cottage yang sedikit gemuk
• 1 telur
• 1 sendok teh. Tidur dan gula
• Sedikit garam

Memasak:

1. Campur keju cottage, kuning telur, semolina dan gula, gosok.
2. Kocok telur dengan sedikit garam dengan mixer ke busa yang stabil.
3. Tambahkan protein ke adonan keju cottage.
4. Kami menggeser campuran keju cottage menjadi cetakan kecil yang sebelumnya dilumasi. Bentuknya harus berukuran lebih kecil daripada slow cooker.
5. Kami mengisi mangkuk multicooker dengan 1 liter air mendidih, meletakkan bentuknya dengan adonan di atas, tutup tutupnya, nyalakan multicooker dalam mode "uap", dan masak selama setengah jam.
6. Buka penutup kue, biarkan casserole sedikit dingin dan sajikan ke meja.

Teh rusnic

Dalam teh Anda butuhkan:

• 20 g buah rosehip
• 1 cangkir air mendidih
• 1 sendok teh. Sahara

Memasak:

1. Kami menghancurkan buah -buahan rosehip kering dengan pisau, tuangkan ke dalam panci, tuangkan air mendidih, biarkan mendidih.
2. Tuang isi panci ke dalam termos, biarkan menyeduh selama 4-5 jam, tuangkan ke dalam cangkir, tuangkan gula, biarkan dingin sedikit, dan minum teh hangat.

Jadi, sekarang kita tahu apa yang bisa dimakan dan apa yang tidak bisa bagi orang yang mengamati diet "Tabel No. 4".

Video: Tabel Diet Terapi No. 4 (penyakit usus akut dan kronis dengan diare)