Bagaimana bawang merah berbeda dari bawang putih dan biasa: dalam sifat, komposisi, rasa dan aroma

Dalam artikel ini, kita akan berbicara secara rinci tentang perbedaan antara bawang merah dan varietas lainnya. Anda akan belajar tentang sifat, komposisi, penggunaan sayuran ini. Dan akhirnya, kami akan mencari tahu apa perbedaan antara bawang merah dan spesies lainnya.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apakah Anda memasukkan salad ke dalam salad di atas bawang?". Anda akan mencari tahu apa yang dibutuhkan - salad atau lainnya.

Bawang merah atau dengan cara lain - ungu, Anda dapat tumbuh bahkan di kebun Anda. Tanah airnya adalah Asia Tengah, dianggap sebagai berbagai bawang kuning biasa. Tapi mengapa kita menyebutnya merah? Mudah ditebak. Bagaimanapun, fitur khas bawang adalah warna merah atau ungu dari sekam, dan ungu terlihat di antara sisik putih. Bubur bawang merah berair dan harum. Jadi, kami terus mempelajari perbedaannya. Baca lebih lanjut.

Isi

Fitur Penggunaan Bawang Merah: Dalam memasak dan obat tradisional

Bawang merah, seperti sayuran lainnya, menemukan penggunaan di dua area yang paling umum: dalam memasak dan obat tradisional. Di bawah ini adalah fitur penggunaan:

Bawang merah, tentu saja, berada dalam makanan hampir setiap orang.
Banyak hidangan sederhana dan tidak biasa disiapkan dengannya.
Dalam memasak itu digunakan oleh semua dapur orang.
Tidak ada yang akan menyerah bawang yang tajam, lucu dan manis?
Ini juga termasuk dalam menu karena sifat -sifat sayuran untuk mengumpulkan banyak vitamin yang berguna yang mencegah penyakit menular, mengembangkan kekebalan.

Red Onion adalah produk makanan rendah -kalori.

Ini mengandung sekitar 80% air, sejumlah besar serat dan sedikit lemak.
Tentu saja, agar busur dapat mempertahankan sifat -sifatnya yang bermanfaat, Anda perlu tahu cara memasaknya dalam hidangan.

Bawang merah adalah bahan yang sangat baik untuk rendaman, pizza, kaldu dan saus.

Ada banyak gula di sayuran ini, jadi jika Anda menggigit sepotong busur seperti itu, Anda dapat segera merasakan catatan manis dan kehadiran kepahitan.
Tidak cocok untuk menambah produk daging (dengan pengecualian barbekyu), tetapi cocok dengan buah -buahan sayuran segar lainnya dalam salad dan buah -buahan dalam camilan (misalnya, camilan akut apel).

Ngomong -ngomong, dengan bantuan kulit bawang merah itulah telur dicat pada Paskah. Jadi dengan percaya diri adalah mungkin untuk mengatakan bahwa bawang merah itu indah Pewarna alami.

Buah seperti itu, seperti yang dikatakan, adalah penerima awal yang baik dari pilek dan penyakit virus. Sejak zaman Rusia kuno, banyak peribahasa dan perkataan yang berbeda telah dilestarikan dengan partisipasi sayuran yang indah ini (dan yang terpenting, mereka cocok untuk bawang merah):

Sejak zaman kuno, sayuran ini telah digunakan oleh negara -negara yang berbeda. Misalnya, ketika piramida Mesir yang terkenal didirikan, para budak diberi makan bawang, percaya bahwa diet yang sehat akan tetap bertahan, meningkatkan kapasitas kerja dan meningkatkan kekuatan. Dan pegulat Romawi, gladiator juga bersandar pada sifat menguntungkan bawang, karena mereka menganggap sayuran ini sebagai simbol keberanian dan keberanian. Mereka melapisi tubuh mereka dengan minyak bawang, karena prosedur ini, menurut pendapat mereka, memperkuat otot -otot, membuat mereka elastis dan kuat.

Dan di dunia modern ada banyak alasan mengapa ada baiknya menambahkan bawang ke dalam makanan Anda. Sayuran ini memiliki konsentrasi minyak atsiri yang tinggi, yang membuat kita menangis saat memotongnya. Agen kuat adalah berbagai tincture dari buah merah, melindungi dari penyakit. Sebagai contoh:

Tingtur pada anggur Tidak hanya sangat enak, tetapi juga akan menjadi diuretik yang baik.
Buah Bersih Rebus dalam Cuka Meja, Gunakan sebagai kompres untuk menghilangkan jagung dan jagung di tumit.
Bubur dan sekam dari sayuran ini digunakan untuk memar, sakit kepala, peregangan sendi, luka.
Di Rusia kuno, diperhatikan bahwa bawang adalah obat yang baik untuk sakit gigi. Anda hanya perlu mengarahkan gigi yang sakit atau permen karet dengan jus sayuran.
Penggemar minum minuman keras, Red Onion juga membantu: Cukup memakan bohlam setelah gelas mabuk. Sayuran akan melemahkan efek alkohol.

Bawang merah juga merupakan produk kosmetik yang sangat baik. Infus itu digosokkan ke kepala, sehingga menghilangkan ketombe dan berminyak dari kulit di kepala, dari rambut rontok, dan juga mengolesi wajah mereka untuk menghilangkan keriput atau bintik -bintik. Berapa banyak metode rakyat, semuanya tidak dapat dihitung.

Apa perbedaan antara bawang merah dan bawang merah biasa: dalam sifat, komposisi, rasa dan aroma

Bawang merah berbeda dari yang biasa -di -kuning

Sekarang kita akan mengetahui sifat -sifat bawang merah, atau lebih tepatnya, bagaimana hal itu berbeda dari yang biasa -di -kuning. Perlu dicatat bahwa sayuran kuning ditemukan di setiap ibu rumah tangga di dapur, yang tidak dapat dikatakan tentang merah. Untuk membuatnya lebih dapat dimengerti untuk membandingkan dan membandingkan dua varietas bawang, kami menyediakan tabel:

Kriteria perbandingan	Bawang merah	Bawang kuning
Properti	Ini memiliki efek antivirus yang lebih kecil. Tapi itu berjalan dengan baik dalam hidangan, memiliki rasa yang manis.	Orang -orang adalah kebiasaan untuk berbicara tentang sifat penyembuhan sayuran ini, oleh karena itu ia memiliki efek antibakteri dan antivirus, karena komposisinya, di mana ada banyak vitamin.
Warna	Cangkang merah atau ungu. Di dalam, bawang merah dengan vena putih. Film bohlam memiliki rona ungu.	Kulitnya memiliki rona emas yang kecoklatan. Di dalam, janin ditutupi dengan kulit kekuningan dan film transparan. Bawang itu sendiri berkulit putih.
Menggabungkan	Kelimpahan berbagai antioksidan dalam komposisi, salah satunya - querecetin - memberikan bagian bubur seperti warna yang cerah. Komposisi ini mengandung banyak vitamin C, yang diperlukan untuk kekebalan.	Dalam buah ini ada banyak pelepasan belerang yang menyebabkan lakrimasi. Karena itu, yang terbaik adalah memotong busur seperti itu dengan kubus. Ini digunakan untuk menambah sup daging yang berbeda, hidangan kedua, salad, dan makanan ringan.
Rasa	Kurang akut dari bawang yang biasa, banyak varietas manis. Rasa yang menyenangkan dengan rasa manis ringan.	Akut secukupnya dengan kepahitan. Beberapa spesies sangat ganas.
Aroma	Ini memiliki aroma segar, sedikit manis. Karena sifatnya, yang paling baik digunakan untuk salad dan untuk menghias hidangan.	Bahkan aroma di dalamnya terbakar dengan ketajaman. Bawangnya sangat kuat, terutama jika Anda memotongnya, ia melepaskan jus yang membuat mata Anda berair.

Apa perbedaan antara Red Onion dan White?

Bawang putih paling populer di jalur kami. Tidak seperti merah, rasanya lebih rumit. Lebih sering dimasukkan ke dalam salad, tetapi Anda bisa acar atau padam. Busur dengan kulit putih dapat dimakan begitu saja, karena tidak akut sama sekali, yang berarti tidak dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit perut dan iritasi mukosa. Sayuran seperti itu mengandung banyak elemen jejak yang penting bagi tubuh: vitamin alami dan minyak esensial. Bawang merah juga kaya akan minyak esensial dan setelah makan tidak menyebabkan bau yang kuat. Apa lagi perbedaan antara bawang merah dari putih?

Sayuran berbentuk bola, lebih jarang Anda dapat menemukan kepala lonjong.
Tidak seperti bawang sederhana, cepat, di mana warna kulit berwarna keemasan, putih memiliki warna putih, dan juga bisa abu -abu atau krem.
Seperti disebutkan di atas, rasanya halus, tidak pahit dan tidak pedas, jadi spesies ini bagus untuk menambah salad.
Bawang merah memiliki rasa manis tanpa kepahitan.

Ini adalah pemandangan luar biasa yang cocok untuk salad sayuran yang disajikan dalam bentuk mentah alami. Ternyata lezat dan menyenangkan.

Apa perbedaan antara bawang merah dan biru?

Tentu saja, di alam tidak ada bawang yang benar -benar biru, tetapi ada kepala ungu gelap dengan vena biru. Kulit mereka hampir hitam. Bawang merah mirip dengan biru karena kadar gula yang tinggi, yang membuat sayuran lebih manis. Bawang biru juga merupakan pewarna yang sangat bagus, yang ditambahkan ke pelat dekorasi. Tetapi perbedaan utama antara varietas biru bawang dan lainnya dalam komposisi kimia:

Ada banyak fluor di Blue Luke, berguna untuk enamel gigi.
Sulfur dalam buah biru tidak cukup, jadi ada lebih sedikit sifat menjengkelkan.
Efek diuretik yang lemah, karena bawang gelap.
Kandungan quercetine yang tinggi, zat yang mencegah terjadinya tumor kanker dan berkontribusi pada peningkatan kekebalan.

Secara umum, bawang biru adalah bawang merah yang sama, atau yang lain, Krimea. Baca lebih lanjut.

Apa perbedaan antara bawang merah dari Yalta, Krimea?

Bawang merah tumbuh di jalur selatan, di tepi yang hangat. Jika Anda berada di Krimea, maka Anda tentu melihat bagaimana orang menjual bawang merah digantung di rak -rak di rel. Pada pendapat umum, totalitas berbagai faktor - udara bersih dari pegunungan Krimea, iklim yang hangat, cahaya matahari, komposisi tanah, mempengaruhi penanaman sayuran, membuat tanaman akar berair dan lebih enak. Tetapi masih ada beberapa perbedaan antara Krimea dan Bawang Merah.

Kriteria perbandingan	Krimea, Bow Yalta	Bawang merah
Bentuk bohlam	Datar, besar, bulat	Besar, datar
Lapisan	5-7 mm setiap lapisan di dalam (tebal)	2-5 mm setiap lapisan di dalam (tipis)
Warna lapisan	Merah muda pucat dengan tepi ungu	Putih dengan pembuluh darah merah
Kulit	Gemuk dan padat	Tipis
Rasa	Manis, berair	Manis, dengan kepahitan
Jam berapa matang	Juli	Sepanjang musim panas

Jadi, dalam artikel ini, kami membongkar fitur khas utama dari bawang merah dari varietas lain. Akibatnya, ini adalah sayuran yang sangat berguna yang harus ditambahkan ke dalam diet mereka kepada semua orang yang tidak memiliki penyakit gastrointestinal. Ini adalah sayuran yang tajam, jadi tidak dapat diberikan kepada anak -anak, dan orang dewasa perlu memakannya dengan hati -hati dan dalam jumlah minimal.