Szükség van -e tojást hozzáadni a máj palacsintához: a főzés titkai és finomságai

Nem adhat hozzá tojást a máj palacsintához, de egy másik terméket kell behelyeznie, hogy az edény ne essen szét.

Tartalom

A máj hasznos termék. Sok vitaminnal és nyomelemmel, valamint fehérjével rendelkezik. Mindez a testünkhöz szükséges, hogy normálisan működhessen. Ebből a termékből sok finom ételt főzhet, például máj palacsintát.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Hogyan lehet gyorsan és helyesen leolvasztani a sertéshús, marhahúst, csirkemájat?".

Ebben a cikkben megtalálja a máj palacsinta receptjét, és megtanulja hozzá kell adnia egy tojást az ilyen palacsintához- Olvassa el tovább.

Mennyire finom és gyorsan főz a csirke, marhahús máj: Az ételek listája

A máj hasznos termék. Kevés zsírja van, nem nehéz önállóan főzni, az ételek ízletesek, és sok embernek tetszik. Hogyan főzzünk csirkét, marhahúst? A főzés ezzel a bántóval néhány titkot igényel:

A főzés előtt sózzuk a májat.
A filmet el kell távolítani belőle.
A tejben sietve enyhíti a keserűséget, és lágyabbá teszi a terméket.
A májat több percig készítik el, már nem, különben merev lesz.

Sok különféle étel készül a májból:

Serpenyőben sülték
Darabol
Pörkölt hagymával tejfölben
Beftroganov felkészült
Süss süss sárgarépával és más zöldségekkel
Készítsen egy finom rakottat
A májat fóliában sütik a sütőben
Készült a gomba lelkipásztora
Pan lisztben stb.

Ez a lista végtelen lehet. Ez egy egyedülálló termék, amely népszerű, amikor sok háziasszony számára a konyhában főz.

Könnyű palacsinták: A főzés titkai és finomságai

Főzhet palacsintát marhahúsból, csirke- és sertésmájból. A termék megvásárlása során a háziasszony figyelmet fordít a szagra és a simaságra. Egységes színűnek kell lennie. A plakk és a látható vénák a termék rossz minőségét jelzik. Főzés előtt a májat megtisztítják a filmtől és mostuk. Hagyja tejben vagy vízben 30 percig áztatáshoz. A hagymát, a fűszereket és a lisztet hozzáadják a máj darált húsához.

A finom vonalak főzésének titkai és finomságai:

A Pypery majonézt, joghurtot vagy tejfölt ad hozzá. Nem csak az ételt gyengédebbé teszik, hanem semlegesítik egy adott szagot is.
A gabonafélékből (rizs, zabliszt vagy félminta) adalékanyagok segítenek az étel kielégítőbbé tételében.
A zöldségekkel a palacsinta lédús lesz. Bármit használhat: burgonya, sárgarépa, káposzta, tök és mások.
Az étel legfontosabb eleme túrót ad. A máj következetessége sűrűbbé válik.
A gombák jól kombinálódnak a máj ételekkel.
A sertés zsír a palacsinta gyengédebbé teszi.

A májmáj ízletes, de magas kalóriatartalmú, tehát ritkán használják. A legfinomabb a nyúl máj.

Fontos: A máj a test számára előnyös, de gyakran nem kívánatos főzni. Mindennek mérsékeltnek kell lennie.

Fel kell adnom egy tojást a máj palacsintához és palacsintához?

A helyzetek eltérőek: valakinek nem volt tojása, valaki nem eszik őket egyik vagy másik okból. A máj palacsinta megsütheti a májból tojás hozzáadása nélkül. Kiderül, hogy egyszerűen, ízletes és egészséges. A palacsintákat szintén jól tartják, és buja lesz, ha liszt ad hozzá a viszkozitáshoz, hagyja, hogy 30 percig megduzzadjon. A rizs használatával vegyen párolt fajtát.

A májból származó palacsinta receptje: Hogyan és mennyit kell főzni?

Kis időbe telik a főzés. Körülbelül 10 percet kell eltölteni a máj előkészítésére, a tésztát 7 percig keverik, és további 10 percet kell sütni. Az edény összetettségét átlagnak tekintik, mivel szükség van a szükséges lisztmennyiség kitalálására. A máj lehet, amely tetszik vagy rendelkezésre áll. Bármilyen finom palacsinta lesz. Ha tetszik, adjunk hozzá cukkini vagy burgonyát, amelyet durva reszelőre reszelt a tésztához. Helyezhet egy kis szódát (mint a szokásos palacsintákban). De ez nem kötelező. Itt van egy recept a májból származó palacsintákhoz:

Főzőtermékek:

Máj - 250 gramm
Hagyma - 70 gramm
Fokhagyma - 2 gerezd
Liszt - Körülbelül 4 evőkanál
Kóstolni a sót és az őrölt borsot
Növényi olaj sütéshez

Készítmény:

A májból távolítsa el a filmet és a felesleges zsírt.
Öblítse le a terméket jól, és vágja le apróra, vagy adja át egy húsdarálón.
Haladjon át a hagymát egy húsdarálón, vágja le egy turmixgépbe, vagy egyszerűen apróra vágja (ahogy tetszik).
Helyezze a fokhagymát a kívánt módon. Az étel minőségéről nem befolyásolja.
Cserélje ki a termékeket többször, hogy kis homogén tömeget kapjon, mint a szokásos palacsinta esetében.
A friss hagyma helyett hozzáadhatja a májtésztába a napraforgóolajban.
Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá lisztet kis adagokban és alaposan keverje meg. A sütéshez sok konzisztencia palacsinta szükséges.
Melegítse a serpenyőt, öntsön annyi növényi olajat, hogy lefedje a serpenyő alját, és várja meg a fűtését.
Egy tésztakészlethez vegyen egy kanállal vagy egy kis kanálot. Helyezze a tésztát a serpenyőbe, így minden kívánt formát ad: kerek vagy hosszúkás.

A palacsintákat gyorsan megsütjük, ezért ne hagyja el a kályhát. Láttuk, hogy az alsó oldal megbarnult - forduljon át. Az ilyen palacsinta nagyon finom. Készítsen egy körethez, készítsen burgonyapürét, tésztát vagy bármilyen zabkását, amelyet szeret.