Fel kell adnom egy nyers tojást a burgonyapüréhez: Miért lehetséges, veszélyes az egészségre? Hogyan helyes, és milyen szakaszban az előkészítés, hogy egy nyers tojást burgonyapürébe lépjenek be?

Sok szakács azt tanácsolja, hogy adjon hozzá egy nyers tojást a burgonyapürébe. Miért és hogyan kell ezt helyesen csinálni - olvassa el a cikkben.

Tartalom

A tapasztalt kulináris szakemberek ehhez a módszerhez kapcsolódnak, hogy a burgonyapürét kétértelműen tegyék. Egyesek úgy vélik, hogy a nyers tojás károsíthatja az emberi testet. Először is fennáll a szalmonella kockázata (a tüneteknél úgy tűnik, mint mérgezés). És mások úgy vélik, hogy hozzáadhat egy tojást. De a legfontosabb az, hogy jó minőségű.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Lehetséges -e zöld burgonyát enni a fényből, milyen káros?"- Megtudhatja, mit kell tennie, ha a burgonya zöld.

Miért ad egy nyers tojást a burgonyapüréhez? Meg lehet -e csinálni, és a főzés melyik szakaszában? Keressen válaszokat ezekre és más kérdésekre az alábbiakban. Olvassa el tovább.

Miért, miért adnak egy nyers tojást a burgonyapüréhez: szükséges?

A burgonya püré a legfinomabb körethez tartozik. Ezzel húst, halat és más típusú ételeket szolgálhat fel. Miért van szükség arra, hogy milyen nyers tojást adnak a burgonyapüréhez?

Kiderül, hogy okból nyers tojást adnak a burgonyapürével.
Ezt különösen gyakran az éttermekben végzik.
Végül is fontos, hogy a burgonyapüré egyenletes sárga maradjon. Ha az edény elveszíti a fényerejét, akkor szürke árnyékossá válik. Nem valószínű, hogy az egyik vendég ilyen ételt akar enni.
A nyers tojás megváltoztatja az apróra vágott burgonya színes árnyalatát. A püré hosszú ideig szép és vonzó marad.

Ezenkívül a tojás lehetővé teszi az edény alakjának fenntartását. A burgonya csak a szájban olvadni kezd, a csomók eltűnnek.

Lehetséges -e hozzáadni egy nyers tojást a burgonyapürébe: nem veszélyes az egészségre?

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Átfedésben voltam a burgonya sült, burgonyapürével: mit tegyek?".

Sokan biztosan, amikor a cikkben szereplő információkat olvasnak, látogasson el a gondolatokra, hogy lehetséges -e nyers tojást hozzáadni a burgonyapürébe, veszélyes az egészségre? Természetesen mindenki tudja, hogy a tojásokban veszélyes baktérium -szalmonella lehet, amely veszélyes betegséget okoz, amelyet szalmonellózisnak neveznek. Íme néhány tipp, amelyek segítenek megvédeni magukat a betegség kialakulásától:

Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében tojást kell választania az üzletekben - láncpiacokon.
Az ilyen üzletek számlálóján lévő termékek kézhezvételekor tanúsítvánnyal rendelkeznek, ellenőrzik a minőséget.
A vevőnek viszont ellenőriznie kell a tojást a repedések jelenlétében. Sokkal jobb, ha nem veszi fel a robbantó héjat.
Továbbá, ha van egy kis bolyhos a tojáson, akkor határozottan friss, és megvásárolható.

Ügyeljen arra, hogy a tojást forrásban lévő vízzel, vagy meleg vizet öblítse le mosoda és szóda oldattal. Feloldja ezeket az anyagokat vízben kis mennyiségben, és mossa le a héját. Ez elősegíti a baktériumok lemosását a felszínről.

Ha követi az összes ajánlást, hozzáadhat egy nyers tojást a burgonyapürébe. A legfontosabb az, hogy figyelemmel kísérjük a minőséget és tiszta legyen. Ha van félelme, és félsz nyers tojást enni, akkor nincs szüksége. Megteheti nélküle, csak forró tejet és egy darab vajat adhat hozzá. Az ilyen burgonyapüré íze nem lesz rosszabb, mint a nyers tojás hozzáadásával.

Hogyan lehet hozzáadni egy tojást helyesen, és milyen szakaszban? Olvassa el tovább.

Hogyan helyes, és milyen szakaszban az előkészítés, hogy egy nyers tojást burgonyapürébe lépjenek be?

Fontolja meg pontosan, mikor kell tojást hozzáadni. Ez nagyon fontos, mivel a burgonyapüréből származó burgonya íze ettől függ. Szóval, hogy van ez helyes, és milyen szakaszban a felkészülés a nyers tojásba való belépéshez? Olvass tovább:

Először az összes gumót folyó víz alatt mossuk. Aztán megtisztítják és hideg vízbe ereszkednek le. A főtt vízhez egy babérlevelet adnak hozzá (ne felejtsd el eltávolítani 5-10 perc elteltével, Ellenkező esetben az edény keserűvé válhat).
Fel kell adnia egy tojást egy olyan szakaszban, amikor a lökés már „részt vesz”. Növényi olajat (olajbogyó) vagy krémes, ahogy tetszik, a burgonyapürébe injektálják.
Ez több szakaszban történik. A kapott tömeget alaposan meg kell keverni. És csak ezt követően gondosan bontja a friss csirke tojást két részre, és beteszi a burgonyapürét.

Ezután összekeverheti az edényt egy kanállal, vagy megverheti egy turmixgéppel. A levegő és az étvágygerjesztő tömeg kiderül. Sok háziasszony külön a tojást egy turmixgépben ( 2-5 perc.). Csak azután, hogy egy zúzott burgonya keveréket öntenek a serpenyőbe ezzel a termékkel. Ismét mindent összekevernek vagy legyőznek, miután a konzisztencia vastag és szép színűvé válik.

TANÁCS: Ne öntse a tojást azonnal a keverékbe. Vegyen be egy bögrét, bontsa bele a tojást, és nézzen rá. Ha zöld alakú vénát vagy kellemetlen szagot tartalmaz, akkor jobb, ha dobja a terméket. Ebben az esetben a tojás már elrontott, és az egészség szempontjából nem biztonságos.

Finom burgonyapürével, amely nyers tojások hozzáadásával: recept

Ízletes burgonyapüréje a burgonyát nyers tojás hozzáadásával

Készítsünk el egy finom burgonyapürét. Tökéletesen harmonizálódik szeletekkel vagy zöldség salátával. Bár ezzel a köretekkel más húskészítményeket vagy zöldségeket is szolgálhat. Tehát itt van egy recept az ízletes burgonyapüréhez, nyers tojások hozzáadásával:

Először mossa le a burgonyát, és vágja fel felére.
Öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és tegye a gázra.
Miután főzött, tegyen burgonyadarabot. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.
Amikor a burgonyát főzzük, öntsön tejet, és tegyen egy darab vajat. Ügyeljen arra, hogy forraljon tejet.
Amikor megfullad vagy ostorral boríték, győződjön meg arról, hogy a püré nem lágyabb. Öntsön a tejet kis adagokban, hogy ne tedd túl.
Most megtörheti a nyers tojást a burgonyapürében.
Keverjen össze mindent. A legfontosabb az, hogy a tojás jól feloldódik a burgonyapürében. Újra áttörhet egy turmixgéppel.
Most tálaljuk az edényt az asztalhoz, és adjunk hozzá egy kis friss növényzetet. Például a petrezselyem jó.

Tehát azt a következtetést vonhatjuk le - a nyers tojást nem veszélyes a burgonyapürével hozzáadni, ha számos körülményt megfigyel. Kövesse a termék minőségét, használja a héjat jóval használat előtt. Jobb, ha néhány percig feltölti a tojást forrásban lévő vízzel, hogy megtisztítsák a baktériumokat. Mellesleg, a forrásban lévő víz behatolhat a héj belsejébe. Így a tojás jól fertőtlenített.

A nyers tojások olyan termékek, amelyek hasznosak a test számára. Számos hasznos vitamint és nyomelemet tartalmaznak. Ezek jól befolyásolják a hematopoiesis rendszert. Ha a tojást hegesztik vagy sülték, a termék tulajdonságainak nagy része eltűnik. Ezért sok embernek tetszik, sőt azt is javasolja, hogy enni egy nyers tojást, különösen a tojássárgáját, mivel ez a leghasznosabb anyagok.