Hogyan lehet fagyasztani a kész darált húst? Lehetséges fagyasztani a darált húst hagymával?

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy az esetekben melyik esetben megengedett a darált húst hagymával fagyasztani, és amelyben lehetetlen.

Egy dolgozó nő nehéz megbirkózni a házimunkákkal, és minden nap dolgozni. Ezért a darált hús betakarítása a fagyasztóban nagy segítséget nyújt a főzéshez. Hétvégén őrölheti a húst, fűszerrel és hagymával fűszerezheti, részre oszthatja és fagyaszthatja. És a hét között szerezzen egy üres előre, ahonnan elkészítheti a szeletek, húsgombócok, pite, káposzta tekercsek. Hogyan készítsünk darált húst a jövőre, és lehet -e hozzáadni a hagymát? Megtudjuk ebben a cikkben.

Hogyan lehet fagyasztani a darált húst?

Hogy finom hústermékeket készítsen darált húsból, van néhány titok az előkészítéséből:

• A darált hús esetében csak friss, nem képződött fagyasztott, húst és halat veszünk.
• Mielőtt a húst a darált húsra csavarná, az enyém, de ne áztassa.
• A húst különféle fúvókákkal, turmixgéppel vagy finoman vághatja le a húst.
• A legfinomabb darált húst akkor kapjuk meg, ha különféle húst keverünk: sertéshús, sertéshús bárány, csirke nyúlgal.
• A darált húst műanyag zacskókban fagyasztjuk, finoman elosztottuk a táskákba, és a nyakkendő előtt kiszorítjuk a levegőt tőlük.

Lehetséges fagyasztani a darált húst hagymával?

Fagyasztja be a húst vagy a halakkal darált húst hagymával ez tiltott: A darált húsban lévő hűtött hagyma elveszíti aromáját és súlyosságát, és az ilyen darált húsból származó termékek íztelenek lesznek, mintha a régi darált húsból származnának. De itt nem minden olyan világos: nem lehet a nyers hagymát darált húsba helyezni, majd leolvaszthatja.

És a következők lehetnek:

• 1.opció. A hagymával ellátott darált húsból félkészítményt készítünk (gombócok, húsgombócok, szeletek, húsgombócok), fagyasztjuk őket, és a főzés előtt nem leolvasztjuk, és azonnal főzzük a fagyasztott terméket, majd a késztermék ízét, majd a késztermék ízét, majd a késztermék ízét, majd a késztermék ízét, majd a késztermék ízét, majd Nem fog rosszul menni.
• 2. lehetőség. A darált húsban, mielőtt fagyasztanánk, a hagymát kissé megsütöttük a vajra vagy a növényi olajra - az ilyen darált hús felolvadhat, és a késztermékek íze nem romlik.

Mikor adja hozzá a hagymát a darált húshoz, mielőtt fagyasztja?

Ha a darált húst betakarítja a jövőre, hozzá kell adnia a hagymát a főzés végénEllenkező esetben, ha a hagyma darált húsban áll legalább 1 órán keresztül, akkor a zúzott hús elkezdi a savanyúságot, és a késztermékek íze rosszabbra változik.

Mennyit lehet tárolni a darált húst a hűtőszekrényben, és nem veszítheti el tulajdonságait?

Hűtőszekrényben Különböző típusú kész darált hús tárolható, és nem romolható, különböző időpontok:

• Sertés- és marhahús - 12 óra
• Hal - 6 óra
• A baktériumok a leggyorsabbak a csirke- és pulyka csirkében és pulykában, és csak 5 órát tartanak

Mennyit tárolhat a darált hús a fagyasztóban, és nem veszíti el tulajdonságait?

A fagyasztóban A kész darált hús tárolható:

• -18 Celsius fokon -3 hónapig tartja
• -12 fokos -1 hónapban

Hogyan lehet fagyasztani a darált húst a csomagban egy egész darabbal?

Ha befagyasztja a darált húst, hogy a közeljövőben szeletek, húsgombócok elkészítéséhez egy egész darabbal fagyaszthassunk. És mielőtt hústermékeket készítene belőle, szobahőmérsékleten leolvasztja. Ilyen darált húsban a hagyma nem adható előre.

Hogyan lehet fagyasztani a darált húst a csomagban?

Sokkal kényelmesebb a darált húst a következőkben befagyasztani:

1. Ossza el a darált húst egy vékonyrétegű celofán táskában.
2. Ezután a darált húst a csomag tetejére osztjuk egy pálcával a csomag felett.
3. És mielőtt elkészítenénk egy kis ételt a darált húsból, kiveszünk egy táskát a fagyasztóból, lebontjuk a szükséges számú négyzetet belőle, és a darált hús többi részét ismét a fagyasztóba helyezzük.

Figyelem. Ilyen módon tanácsos a darált húst hagyma nélkül fagyasztani.

Hogyan lehet fagyasztani a darált húst adagok formájában?

Határozottan fagyaszthatjuk a darált húst a jégformákban. Az alábbiak szerint csináljuk:

1. A darált húst a penészből való könnyen beszerzésekor a ragasztófóliával fedjük le.
2. A forma minden cellájába a darált húst helyezzük.
3. A tölteléket egy tetején egy filmmel fedjük le.
4. Lopott egy öntött formát egy filmmel a fagyasztóban.
5. Az edény főzése előtt kiveszünk a megfelelő mennyiségű fagyasztott húskockát, dobjuk a sajátos húsgombócokat a levesbe, és a darált hús többi részét újra a fagyasztóba helyezzük.

Figyelem. Ezért egy ilyen darált húst nem szükséges a leolvasztáshoz, a fagyasztáshoz, a hagyma és a fűszerek hozzáadásához.

Tehát most már tudjuk, hogy mely esetekben fagyaszthatja a darált húst hagymával, és amelyben lehetetlen.

Videó: 3 módszer a kész darált hús fagyasztására

Javasoljuk, hogy tudjon meg többet:

• Szelet töltelék: 6 recept ízletes, lédús darált hús otthon
• Hogyan főzzünk húsgombócot egy serpenyőben, egy serpenyőben, a sütőben, lassú tűzhelyben
• Miért esnek szét a szeletek, merevnek, száraz vagy folyékonynak, zsírosnak, sósnak bizonyulnak
• Tűzszelet: a jobb és finom régi recept
• Mit lehet készíteni a darált húsból gyorsan és ízletes
• Hogyan válasszuk ki a megfelelő tölteléket, hús a darált húshoz a gombócokon