Hogyan tárolhatjuk a kekszet, süteményeket, házi zsemlét, piteket sütés után?

A házi sütés tárolására vonatkozó szabályok.

Tartalom

Friss, sütés, valamint ruddy pite - ez a felnőttek és a gyermekek kedvenc desszertje. Az ilyen termékek beszerzése után a pékségben, a tárolási szabályokkal való megfelelés nélkül, a termékek gyorsan romlanak, elavultak, ízjellemzői romlanak. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell megfelelően tárolni a termékeket muffinokból és kekszből.

Hogyan tárolhatjuk az élesztő süteményeket?

A tárolási szabályok a termék előkészítéséhez használt termékektől függnek. A legkevésbé tárolt sütemények töltésekkel. Ez nem függ attól, hogy a cseresznye lekvár vagy a darált hús benne van -e. Ezeket a termékeket sokkal kevésbé tárolják, mint a sütés nélkül. A szokásos kenyeret sokkal hosszabb ideig tárolják, mint a tompa zsemle, nagy mennyiségű cukor, zsír és tojás jelenléte miatt.

Hogyan tárolhatjuk az élesztő süteményeket:

A szakértők úgy vélik, hogy a friss préselt élesztővel készített termékeket sokkal hosszabb ideig tárolják, mint a sütés, száraz aktivált élesztővel készítve. Ennek oka a termelés és tevékenységük módszere. A pite sütés utáni megmentéséhez azonnal el kell helyezni egy széles edényt, és törülközővel kell lefedni őket.
Nem szabad, hogy termékeket készítsenek egymásra, mert elveszítik pompájukat, gyorsan letelepednek. Ez viszkózus tömeget okoz, amely gyorsan romlik. Ezért a pite, valamint a kis zsemle, a tekercsek egyenként feküdnek le, hogy ne kerüljenek érintkezésbe egymással. A tiszta törülköző hozzájárul a barna kéreg, a ropogós felület megőrzéséhez.
Javasoljuk, hogy a piteket pergamenpapírba csomagoljuk, sötét helyre helyezzük.

Hogyan tárolhatjuk a házi süteményeket?

Ne feledje, hogy a süteményeket csak teljes hűtés után szabad tárolni. Ha a termékek táskákban vagy papírban forróak, a csomag felületén kondenzáció jelenik meg, amely hozzájárul a penész megjelenéséhez, a kórokozók reprodukciójához a termék belsejében.

A házi sütemények tárolása:

Ha nincs mód a termékek hideg formájában történő csomagolására, nyissa meg a csomagot, hagyja, hogy a nedvesség teljesen kiszálljon a termékből. Csak azután zárja be a csomagolást. Ugyanígy meg kell cselekedni bármilyen süteményt, függetlenül attól, hogy van -e kitöltés benne vagy sem.
A frissesség megőrzése érdekében ajánlott a süteményeket élelmiszerfilmbe vagy szokásos műanyag zacskókba csomagolni. Ezt azonban a teljes hűtési termékek után meg kell tenni.
A felesleges nedvesség eltávolításához, közvetlenül a sütés után, a termékeket papír törülközőkkel borított fából készült táblára kell helyezni, a tetejére vagy a papírral. Ez meghosszabbítja a termék eltarthatóságát. Csak ezt követően megengedik, hogy süteményeket csomagoljon.

Hogyan tároljuk a muffinokat sütés után?

A legrosszabb cupcakes és termékek nagy mennyiségű cukor, kondenzált tej és olaj hozzáadásával. A nagyon egyszerű és puha tésztának köszönhetően a termékek gyorsan elhalványulnak, száradnak, és magas páratartalom esetén penész borítja, íze romlik.

Hogyan tároljuk a muffinokat sütés után:

Ezért tanácsos a cupcakes fóliában tárolni a hűtőszekrénybe helyezve.
E célokra lezárt csomagokat vagy porszívókat is használhat.
A teljes levegő eltávolítása lehetővé teszi a termékek egy hétig történő mentését.
Engedélyezi, hogy töltsön töltéssel vagy anélkül, tárolhatja a fagyasztóban. Ezt a tárolási módszert akkor alkalmazzák, ha a termékeket több mint egy hétig kell tárolni.
Ezért az ilyen sütést tartályokba helyezik fagyasztáshoz vagy táskákhoz, vákuummal eltávolítva a levegőt.
Fagyasztani a gyors fagyos körülmények között. Az ilyen termékeket legfeljebb 1 hónapig tárolják.

Mennyi sütést tárolhat a hűtőszekrényben?

Az ilyen termékek megolvasztása után meg kell enni a termékeket 2-3 órán belül. A frissesség és a gyönyörű megjelenés, valamint a kellemes sütés aromájának visszatéréséhez hagyható, hogy néhány percig a sütőbe helyezze. Ha látja, hogy a helyes tárolás ellenére a sütemények kissé kiszáradtak, javasoljuk, hogy a termékeket egy pergamenpapírral borított sütőlapra tegye, és tegye egy tartályt a sütő aljára. A vízgőznek köszönhetően a sütés puha lesz, és a kéreg még barnultabb lesz.

Mennyit tárolhat süteményeket hűtőszekrényben:

5-7 nap elteltével még a megfelelően hűtött és csomagolt sütemények is romlik, a hűtőszekrény belsejében elnyelő szagok.
Ha azt tervezi, hogy piteket, Kulebyaki vagy Pampushka -t tárol a fagyasztóban, a sütési folyamat során nem engedheti meg a sötétbarna kéreg. Ezt úgy készítik, hogy a termékeket 5 percig főzzük a sütőben.
Ha a terméket sűrű és sötét elpirult kéreg borítja, akkor mikrohullámú sütőben leolható. Állítsa be a mikrohullámú sütőt a leolvasztáshoz egy vagy két percig, a termék súlyától függően. Minden 100 g esetén elegendő 1 perc leolvasztás.
Ezt követően egy edényt forrásban lévő víz van felszerelve a mikrohullámú sütőbe, és a csomagolás nélküli sütés egy csészealjra van kialakítva. A maximális teljesítmény mellett a termékeket egy percig kell tartania a kemencében. Egy ilyen manipuláció lágyabbá teszi a sütést, visszaadja a frissességet, ha megszárad.

Hogyan tároljuk a piteket sütés után?

A nyitott pite bogyókkal, cseresznye és eperrel a legrosszabb. Ha azt tervezi, hogy nyitott gyümölcspiteket készít, akkor a legjobb, ha a felületüket cukorral tejföllel fedik le. Ez a bevonat meghosszabbítja a termékek eltarthatóságát. Ezért 10 perccel a főzés előtt a termék felületét cukorral tejföl borítja, és további 5-10 percig sütjük.

Hogyan tároljuk a piteket sütés után:

A teljes hűtés után javasolt, hogy a tortát adagolt darabokra vágja, és egymáshoz hajtsa, töltéssel borítva. Szükséges, hogy a töltelékek érintkezzenek.
Semmilyen esetben nem szabad elhelyezni egy réteg tejfölt cukorral és bogyó töltelékkel a tésztára. A tészta nedves lesz, ami jelentősen csökkenti az eltarthatóságát.
Ezután a darabokat egymáshoz hajtogatott darabokba csomagolják, a hűtőszekrénybe helyezik. Az ilyen piteket 3-4 napig tárolhatja.

Hogyan tárolhatjuk süteményeket sütés után?

A hagyomány szerint a húsvéti süteményeket előre elkészítik, több napig tárolják. Annak érdekében, hogy frissek és ízletesek maradjanak, helyesen kell tárolni őket.

A sütemények sütés utáni tárolása:

Mielőtt eltávolítaná a Waders tárolását, el kell döntenie, mennyit tervez a termék tárolására. Ha 3-4 napig kell fenntartani a frissességet, akkor jobb, ha a húsvéti süteményeket közvetlenül a sütés után 3-4 órán át lehűti.
Ha azonnal beteszi a tortát a táskába, és a hűtőszekrénybe helyezi, akkor azt penész borítja. Ezért több órán át szobahőmérsékleten kell ellenállni a terméknek.
Ezután érdemes egy tiszta, vászon törülközőbe csomagolni, zománcozott serpenyőbe tekerni.
Igen, a húsvéti sütemények megőrzése természetes tartósítószerrel használható. Ilyen célokra szükség van a gézkütésben vagy a rumban történő áztatni, a süteményeket több rétegbe tekerni.
A termékeket zománcozott serpenyőbe hajtják, fedéllel borítva, hűtőszekrényben tárolva. Az elkészített sütemények 3 hétig tárolhatók. A konyaknak köszönhetően a penész nem jelenik meg, és a sütemény nedves és puha marad, nem száraz.

Hogyan tárolhatunk kekszet sütés után?

A sütemény kekszet három -négy napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben. Ehhez szobahőmérsékleten 8 órán át lehűtjük.

Hogyan tárolhatunk kekszet sütés után:

A szakértők azt javasolják, hogy ne kerüljön ki a termékeket a sütőből közvetlenül sütés után, hanem hogy lehűljön a kemencében. Csak utána kell kapnia egy kekszet, feküdjön a hálón, fedje le törülközővel 1-2 órán keresztül.
Ezt követően a kekszet élelmiszerfilmbe vagy tárolópapírba kell helyezni. Így a keksz 3-4 napig tárolható. Ha legfeljebb két hónapos tárolást kell meghosszabbítani, akkor megengedheti, hogy fagyasztja.
Ebben az esetben a tortát szobahőmérsékleten 12 órán keresztül kell ellenállni, a táskába helyezni, az összes levegőt eltávolítani és fagyasztani. Használat előtt szobahőmérsékleten 2-3 órán keresztül leolvasztják.

Hogyan tárolhatjuk Charlotte -t \u200b\u200balmával sütés után?

Charlotte sok háziasszony és gyermek kedvenc pite. Előnye a főzés egyszerűsége. A desszertet általában hosszú ideig nem tárolják, mivel a gyerekek örömmel eszik. A tárolás időtartama az előkészítési módszerektől függ. A legjobb, ha a zöld színű zöld almát használja Charlotte előkészítése során. Érdemes emlékezni arra, hogy a pirosra festett gyümölcsök, sütés után, pörmölve, szétesnek. Ezért ajánlott a Simirenko és más zöld alma használata.

Hogyan tárolhatunk egy charlotte -t \u200b\u200balmával sütés után:

Javasoljuk, hogy 2 és 2 cm -es darabokra vágja őket Egy külön tartályban kell keverni őket úgy, hogy minden almás darab tésztával legyen borítva.
Ez növeli a termék eltarthatóságát. Emlékeztetni kell arra, hogy a süteményt legjobban a hűtőszekrényben tárolják, mivel az alma jelenléte van, amely szobahőmérsékleten barangolhat.
Ha azt tervezik, hogy a terméket nem azonnal használja, de meg kell várnia, hogy a vendégek megérkezzenek, akkor ajánlott a termék teljes lehűtése, adagos darabokra vágni, hagyni teljesen lehűlni. Ezt követően a sütés a csomagba hajtogat, a levegőt eltávolítják tőle.
Érdemes emlékezni arra, hogy az alma ad tésztát a páratartalomhoz, így felszívja a szagokat. Ezért semmiképpen sem tárolhatja a Charlotte nyitva. Ezt feltétlenül meg kell szorítani ragasztófóliával vagy konténerekbe csomagolással. A tároláshoz is ajánlott egy sütőedény használata, amelyet előre bezárnak a ragasztófóliával.

Szeretek főzni? Tetszik a receptjeink:

Ha a piteknek gyümölcs tölteléke vagy túrója van, akkor ajánlott, hogy azokat kizárólag hűtőszekrényben tárolja. A szobahőmérséklet hatására a töltelék barangolhat, romlik, penészbe borítva. Ez jelentősen csökkenti a termékek eltarthatóságát. Csomagolt formákban, a papírpitékbe csomagolva, hűtőszekrényben 5-7 napig tárolhatók.