Hogyan különbözik a csicseriborsó a tulajdonságok szokásos borsójától: mi ez? Mi a különbség a csicseriborsó között a Masha -tól, lencse?

A hüvelyesek nagy rost- és vegetáriánus fehérje tartalmú termékekhez tartoznak. Az oldható szálak jelenléte miatt hosszú ideig hosszú ideig fennmarad a telítettség. Az összetételükben lévő tápanyagok pozitívan befolyásolják a vér koleszterin tartalmát, csökkentik a vérnyomást. Ennek eredményeként számos komoly kóros folyamat kialakulását megakadályozzák.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Hogyan lehet örömmel sütni a tökmagot egy serpenyőben, mikrohullámú sütőben, sütőben, sóval, hogy kinyíljanak?"- Megtalálja a legjobb recepteket.

Az elmúlt években a népszerűség növekedett nuta (török, kos borsó)- Ez a babüzem az ázsiai országokban gyakori. Korábban a terméket egzotikusnak tekintették, de most sok kiskereskedelmi üzletben található a polcokon. Mely hüvelyeseket használni jobb? Mi a különbség a borsó, a masha és a lencse csicseriborsó között? Ezt az alábbiakban részletesen ismertetjük. Olvassa el tovább.

Tartalom

Dió: Mi ez?

Csicseriborsó - Ez egy olyan termék, amely ideális azok számára, akik helyesen esznek és figyelemmel kísérik az ábrát. A falafel, a humusz és a keleti konyha egyéb ételei előkészítik. Mivel a chube -ban sok fehérje van, a hús alternatívájaként használják. A táplálkozás megközelítőleg azonos szinten van, de a zsírtartalom csökken. A bab a vegetáriánus receptek fő összetevőinek listájában található.

A török \u200b\u200bborsóból a test több mint 80 tápanyagot kap, köztük számos vitamint és ásványi anyagot.
Ez a nagy minőségű fehérje- és étkezési rost forrása a normál emésztéshez.
Az alacsony kalóriatartalom miatt a fogyáskor megengedett, hogy csicseriborsóvá tegye az étrendet.

A leghasznosabb a csírázott bab, amely elősegíti a test javítását és megtisztítását. Az influenza és a megfázás megelőzésének részeként használják őket. Rendszeres használat esetén csökkenthető a vér koleszterinszintje. A csicseriborsó főzött, sült, a cukrászat összetételébe, a salátákhoz hozzáadva. A levesek, a vitamin koktélok és a paszták babokból készülnek.

Mi a különbség a csicseriborsó között a rendes borsóból a tulajdonságokban?

A szokásos borsó és kosok, azaz csicseriborsó, egy családba tartoznak, és a tulajdonságok ugyanazok, de vannak különbségek. A csicseriborsó használatakor a gázképződés folyamata kevésbé aktívan folytatódik.

Nehéz megmondani, hogy ez hasznosabb, mert minden ember különböző módon érinti.
A szokásos borsó több fehérjét tartalmaz, nem alkalmas azok számára, akiknek a hólyag munkájában rossz emészthetőség van a szerves anyag és a rendellenességek miatt.
A csicseriborsó meghaladja a tápanyagok tartalmának „relatívját” a test összehangolt munkájához és a telítettség hosszú érzését.
Több növényi zsírja van, mint a szokásos borsónál, ami befolyásolja a kalória tartalmát.
Ez a termék hosszabb ideig készül, mert A magok nagyobbak.

A hüvelyesek sokféleségétől függően, a török \u200b\u200bborsóban körülbelül 19 g fehérje / 100 g termék, és a szokásos módon - 21-23 g- Több aminosav van a tetején. Ezért a tulajdonságok szempontjából ezek a bab közelebb áll a húshoz.

Mi a különbség a csicseriborsó és a masha között?

A csicseriborsó és a masha kémiai összetételének különbségei jelentéktelenek. A termékek mindegyike tartalmaz Omega-6 és Omega 3- A csicseriborsó kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a masha táplálkozási értéke. A hüvelyesek második típusa gazdagabb, mint a fehérje, de a különbség minimális. A főtt csicseriborsó íze olajos, csírázott bab, nyers formájú, mint az erdő diófélék. A Mash íze a fiatal borsóhoz közel, ugyanolyan lédús. A főtt termék krémszerkezete van, hasonlóan a babból származó püréhez.

Mind a csicseriborsó, mind a masha esetében a diót utóíz jellemzi.
A hasznos tulajdonságok azonos, nagy minőségű fehérje.
Ha a borsó és a csicseriborsó előzetesen áztatódik, akkor a mash -ot azonnal főzzük. 50 perc hőkezelés elég.

A mash -t lisztbe összetörik, a keményítőt beszerezik belőle. A csicseriborsóhoz hasonlóan ezek a babok hozzáadhatók snackekhez és salátákhoz, az első és a második ételhez. Ha értékeli az emésztőrendszer terhelését, akkor a csicseriborsó „nehezebb”. A mash több fehérjét tartalmaz - 24 g.

Mi a különbség a csicseriborsó között a lencsektől?

A colepe több zsírt tartalmaz, tehát inkább kalóriát. Több fehérje van a lencsékben - 100 g 24 g szerves anyagban. Ez az, ami más is:

A csicseriborsó íze semleges, a diófélék íze kissé expresszálódik.
A lencse íze, egyesíti a borsó és a bab ízét.
A salátákhoz, köretekhez, levesekhez, gabonafélékhez, burgonyapüréhez adják.
A termék segít megszabadulni a túlsúlytól és normalizálni az emésztést.

Ha a csicseriborsót főzés előtt áztatják, akkor a lencseknek nincs szükségük erre. Gyorsan főzve előzetes előkészítés nélkül. A fajtától függően elegendő 10-45 perc lencse főzéséhez.

Érdemes tudni: Az ilyen hüvelyesek 1-2 órán keresztül átitathatók, ha éretlenek. Tehát a termék gyorsabban és jobban főz.

A figyelembe vett hüvelyesek nézete közötti különbségek jelentéktelenek. Az íz preferenciák és az előkészítés könnyűsége irányítania kell. A bab vásárlása előtt ki kell értékelnie a megjelenésüket, ellenőrizze, hogy nincsenek -e foltok, horpadások és egyéb károk. A felsorolt \u200b\u200bnövények jótékony tulajdonságai gyakoriak, a fehérjetartalom szinte azonos szinten van. A legfontosabb az, hogy ne bántalmazzák, a hüvelyeseket a legjobban használjuk, és hallgassuk meg a testét.