Monastička koliba torta s trešnjama: korak -koračni recept, tajne kuhanja, recenzije

Iz ovog članka naučit ćete kako pripremiti vrlo ukusan desert - samostan tortu.

Sadržaj

Manastir kažu da se kolač zaljubio u mnoge za kiselo punjenje i slatku vrhnju. Nitko već ne zna tko je smislio ovaj recept, ali još uvijek je popularan više od jednog stoljeća. Ogroman broj recepata za kuhanje predstavljen je na Internetu. Naziv ove torte dodijeljeno je za njegov izgled. Izgleda kao kuća iz trupaca. Saznajmo kako ga kuhati.

Monastic Hut Cake Classic Recept s trešnjama: Step -Be -koračni recept

Za početak, pogledajmo klasični recept, prema kojem se samostani kažu da se priprema kolač.

Trebat će vam da ga stvorite:

Priprema je prilično jednostavna, glavna stvar je slijediti upute:

Trešnje stavite u zdjelu i napunite je šećerom. Neko vrijeme pustite da se bobice natapaju. Jedan sat će biti dovoljan
Kad prođe naznačeno vrijeme, bacite trešnju na flader tako da je gomila viška soka, jer to nije potrebno za tortu. Usput, možete koristiti konzervirane bobice. U pravilu su već spremni za upotrebu, samo uklonite sok.
Zatim počnite kuhati tijesto i prvo miješati kiselo vrhnje i prašak za pecivo.
Uklonite maslac tako da lagano raste. Nakon toga, može se pobijediti da se sjaji. Za bolji ukus dodajte mali prstohvat soli.
Nastavite udarati masu i postupno sipati šećer.
Dodajte gotovu smjesu u kiselo vrhnje i pomiješajte.
Sljedeća komponenta bit će brašno. Pogledajte tako da je tijesto mekano i ukusno.
Test treba progutati. Da biste to učinili, zamotajte ga u zli film i odvedite ga u hladnjak na sat vremena.
Kad se tijesto ohladi, mijesite ga na stol i podijelite ga na 15 komada. Skat kuglice od njih, a zatim ih valjajte na male pravokutnike. Dimenzije bi trebale biti 20x7 cm. Ovo će napraviti duge zapisnike.
Trešnje čvrsto stavite na svaki komad zaredom i dobro stisnite rubove. Dobit ćete male zapisnike.
Stavite ih s šavovima dolje na lim za pečenje. Pretpostavite ga pergamentom. Pecite ih 15-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Kad su trupci spremni, izvadite ih i ohladite, ali za sada pripremite kiselo vrhnje.
Ohlađene kiselo vrhnje tužite šećerom. Postupak je dug i traje 15-20 minuta. Brzina miksera postavlja maksimum. Rezultat rada bit će debela masa i povećana u volumenu.
Sad kad je krema spremna, stavite 5 trupaca na jelo i razmažite ih vrhnjem.
Stavite još 4 trupaca na vrh i ponovo ih podmažite kremom. Nastavite ovo sve dok ne budete na vrhu.
Distribuirajte preostalu kremu duž vrha kolača.
Dekoracija se može izraditi od čokoladnog čipsa ili raznih raptura.

Vaš kolač je spreman, ali ne žurite s služenjem na stolu. Da bi bio zasićen vrhnjem i mekan je, mora se kuhati u hladnjaku najmanje 12 sati.

Pročitajte i: "Ukusna i jednostavna čokoladna torta" Jednom, dva, tri ": Recepti, recenzije"

Monastička koliba torta iz palačinki: Step -Bep recept

Umjesto testa, možete napraviti palačinke. Manastirski kolač ima mnogo mogućnosti izrade tijesta, a palačinke su jedna od njih. Otkrijmo kako se takav kolač priprema.

Sastojci za tortu za palačinke

Naravno, prvo napravite palačinke. Pomiješajte jaja, sol i šećer u zdjeli i lagano tucite
Zatim unesite oko 150 ml mlijeka i opet sve pomiješajte
Dodajte brašno u smjesu i pomiješajte sve dok masa ne postane homogena
Tijesto je gotovo spremno. Ostaje dodavati preostalo mlijeko i ponovno miješati. Da bi se brašno raspršilo, tijesto ostavite 15 minuta
Prije početka prženja palačinki dodajte 2 žlice tijestu. Suncokretovo ulje i dobro promiješajte
U tavu izlijte malo suncokretovog ulja, a ostatak palačinki pržite bez ulja
Na taj način pripremite 21 palačinke
Dok se naši budući trupci ohlade, kuhamo kiselo vrhnje
Stavite kiselo vrhnje u zdjelu i sipajte šećer. Sve dobro pomiješajte

Ako je kiselo vrhnje previše tekuće, onda ga otpustite. Da biste to učinili, nekoliko puta preklopite gazu i stavite kiselo vrhnje. Ostavite tako nekoliko sati staklenoj tekućini.

Na svaku palačinku, s jedne strane, stavite trešnje bez kostiju. I omotajte sve. Na taj način rade svoje palačinke sa svakim.
Stavite tortu odmah na jelo u kojem ćete ga poslužiti na stolu. Prvi red sastojat će se od 6 palačinki i staviti 1 manje u svaki sljedeći. Napravite sloj vrhnja između njih.
Distribuirajte ostatke vrhnja uz vrh torte.

Pročitajte i: „Torta pijana trešnja: koraka -Bep recept, tajne kuhanja, recenzije. Torta "pijana trešnja": rez "

Torta "monaška koliba" slojevito, od gotovog tijesta: Step -Bep recept

Druga opcija koja vam omogućuje da pripremite samostan koji kaže kolač je upotreba lisnatog tijesta. Možete ga kuhati sami ili koristiti opciju Spremne -Made.

Opciju ćemo razmotriti pomoću gotovog testa:

Prvo odmrznemo tijesto i pripremimo trešnju
Izrežite tijesto na 15 identičnih dijelova
Iz svakog komada napravite pravokutnike u veličini oko 25x7 cm
U sredinu stavite traku trešanja
Stavite matice između bobica
Spojite tijesto na rubovima, dobro lutajući tako da nisu razdvojeni
Podmažite lim za pečenje s uljem i stavite papir za pečenje na vrh
Sada postavljamo svoje trupce tako da su pečeni. Preporučuje se napraviti nekoliko rupa na svakoj, tako da izlazi cijela para
Tijesto pecite 20 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva. Možda će džem malo teći, ali s tim nema ništa loše
Dok se cijevi hlade, napravite kremu. Da biste to učinili, umutite kiselo vrhnje i prah u prahu. Šećer nije baš prikladan jer se loše otapa
Uzmite jelo gdje će torta biti položena i stavite malo kiselog vrhnja
Na vrh stavite prvih 5 trupaca i obilno podmažite vrhnjem. Zatim raširite ostatak redaka, uklanjajući jedan iz svakog.
Na samom kraju razmažite ostatke vrhnja na vrhu torte

Ostavite da se kolač zasiti 2-4 sata. Da biste to učinili, odvedite ga u hladnjak.

Prije posluživanja kolača pažljivo prerežite bočne zidove preko cijevi. Imat ćete prekrasan rez i kolač će izgledati kao koliba.

Pročitajte i: "Recepti kreme za poravnavanje torte"

Torta "Monaška koliba s kondenziranim mlijekom: korak -host -koračni recept

Manastirska stražnja torta je vrlo popularna. Koristi izvrsnu kombinaciju punjenja trešnje i kiselog vrhnja. Ali postoje i druge mogućnosti koje nisu manje zanimljive. Sada ćemo razmotriti jedan od ovih. Za kremu se u ovom slučaju koriste kondenzirano mlijeko i crna ribizla.

Trebat će vam:

Način kuhanja:

Grate Margarin na velikoj rešetki.
Dodajte brašno i rukama utrljajte sve u mrvicu.
Sljedeći sljedeći u redu bit će kiselo vrhnje. Dodajte ga i mijesite tijesto.
Podijelite rezultirajuću masu na 15 komada. Pokrijte ih filmom i stavite ih u hladnjak pola sata.
Kad tijesto stoji, razvaljajte tanki pravokutnik iz svake kuglice
Stavite crnu ribizlu u red na plastiku s rubom i uvaljajte u kolut. Budite oprezni, tijesto ne bi trebalo biti rastrgano, u protivnom će ribizla istjecati.
Pouzdano pričvrstite rubove tako da se ne okreću.
Pecite cijevi na lim za pečenje na temperaturi od 180 stupnjeva. Potrebno je peći oko pola sata, nakon čega izvadite cijevi i ostavite da se malo ohladi.
Dok se naše cijevi hlade, kuhajte kremu. Omekšajte malo ulja i pomiješajte s kuhanim kondenziranim mlijekom. Masa će se ispostaviti glatka i sjajna, a također vrlo lijepa.
Stavite cijevi jedan red, počevši od šest i razmažite svaki red s gotovom kremom.

Sada je vaš kolač spreman i ostaje samo da bude zasićen.

Pročitajte i: "Krelski čiz za tortu kod kuće: šest recepata za kuhanje"

Torta "Manastiry Bay" -nježna krema: Step -Bep -koračni recept

S kremom od krema, samostanski stražnji kolač također je vrlo ukusan. Otkrijmo kako se to priprema.

Trebat će vam:

Priprema:

Tijesto se priprema na ovom kolaču, kao u prethodnoj verziji, i stoga se nećemo detaljno zadržati na njemu
Za punjenje se koriste trešnje. Stavite ga duž ruba na valjanom tijestu
Pecite cijevi pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva
Kombinirajte omekšano ulje s kondenziranim mlijekom i pomiješajte kako biste napravili glatku kremu

Tortu sakupljamo s trupcem. Ne zaboravite razmazati svaki sloj kremom.

Torta "Manastiry Bay" s šljivama i orasima: Step -Bep recept

Manastirska stražnja torta omogućuje mnogim domaćicama da maštaju, a osim običnih opcija, nudi se poslastica s orasima i šljivama.

Priprema:

Podijelite proteine \u200b\u200bžumanjkama. Prvi je očistio hladnjak da se ohladi, a potonji trljate šećerom
Otopite paket margarina i ostavite da se ohladi
Dodajte žumanjke i kiselo vrhnje
Sljedeći sljedeći u redu je soda i brašno kondenzirano ocatom
Kad se sve doda, pažljivo miješamo tijesto
Za pripremu kolača trebat će 28 kuglica, pa morate tijesto podijeliti na toliko dijelova
Uzmite gotovo tijesto pola sata u hladnjaku
Izvadite pravokutnik iz svake lopte
Dok vam se tijesto ohladi, imat ćete vremena napraviti kremu. Da biste započeli, nožem posijajte matice
Namočite 20 minuta u tople vodene obloge, a zatim izrežite na male trake
Ulijte mak kipuću vodu i ostavite 25 minuta
Voda proguta kroz gazu i colander i ostavite mak suhog
Kad se mak osuši, pomiješajte ga sa šećerom
Sada, na gotovim pravokutnicima, duž ruba, zauzvrat izložite punjenje
Trebali biste dobiti 9 trupaca s šljivama i orasima, a još 10 trupaca s makom
Okrenite cijevi i pecite ih 15 minuta na 180 stupnjeva
Sada možete kuhati kremu. Uzmi kiselo vrhnje i tucite ga šećerom

Kisela krema trebala bi biti pripremljena za njega unaprijed, jer se treba riješiti seruma. Da biste to učinili, objesite je na gazu 5-6 sati.

Pušite dno velikog jela s vrhnjem i položite prvih 7 trupca
Pušite sloj s vrhnjem na vrhu i nastavite dalje. Kao rezultat toga, uspjet ćete da je cijeli kolač prekriven kiselim vrhnjem.
Pobijedite proteine \u200b\u200bi ukrasite stranu kolibe. Uz ljepotu i okus, napravite čokoladu.

Da biste dobro napravili tortu, ostavite ga jedan dan.

Pročitajte i: "Rafaello torta: recept kod kuće, tajne kuhanja, recenzije"

Kako ukrasiti samostan reci torta: fotografija

Mnogo je mogućnosti ukrašavanja samostana Say Cake. Predlažemo da se upoznate s nekoliko njih:

Torta "Manastiry Bay": Tajne kuhanja

Kao što vidite, samostan kaže da se kolač može pripremiti na različite načine i svaki je od njih dobar na svoj način. Bez obzira na situaciju, uvijek postoje opći savjeti na koje se svaka domaćica treba pridržavati. Tako da je vaš kolač prekrasan, pokušajte napraviti istu veličinu. Tada se neće družiti oko rubova.

Da biste vrhnju učinili gustom, odaberite kiselo vrhnje s sadržajem masti od 20-25%. U većini recepata savjetuje se da se širi. Bolje je učiniti tako da se ukloni višak tekućine iz mase. Da biste to učinili prilično je jednostavno - stavite kiselo vrhnje na gazu i stavite je u sito. To je sve! Ostaje samo čekati dok se serum ne isuši.

Sour vrhnje nije zabranjeno zamijeniti kremom. Izvrsni su i za tortu. Da biste to učinili, uzmite 600 ml vrhnja s sadržajem masti od 35%i još 5 žlica. šećer ili prah.

Torta "Manastiry Bay": Recenzije

Svaka ima svoje mišljenje o vodi onoga što okus ima tortu "kolibe samostanka". Predlažemo da se upoznate s recenzijama onih koji su već pokušali pripremiti ovaj desert: