Rafaello kolač: recept kod kuće, tajne kuhanja, recenzije

Ovaj članak ima mnogo ukusnih recepata za pripremu kolača Raphaelo.

Bilo koja obiteljska proslava ne može se zamisliti bez ukusnog kolača. Naravno, trenutno postoji ogroman broj opcija "trgovine". Ali duboko u sebi, svaka ljubavnica razumije da peciva vlastitim rukama više cijene rodbina i bliski ljudi.

• Osim proizvoda i napora, u procesu pečenja žena stavlja najvažnije - dušu i nevjerojatna ljubav, kao i brigu koju pokazuje u odnosu na svoja kućanstva.
• Zbog toga će desert biti prikladniji.
• Torta "Rafaello" - Ovo je pravi nalaz u bilo kojoj situaciji.
• Ima nevjerojatnu nježnost, ugodan je ukusu i vrlo je lako kuhati.
• Možete biti sigurni da će svi članovi obitelji, od malih do velikih, biti oduševljeni.
• Ispod ćete pronaći mnoge recepte za pripremu takvih pečenja, kao i tajne i vrijedne savjete.

Rafaello kolač - Sastav, tajne kuhanja: od čega možete napraviti osjetljiv, mekan i ukusan kolač?

Torta Rafaello Privlači ne samo svoje ime, već i jedinstveni i osjetljiv okus. Isto ime bombona poput istog imena, bez iznimke, za djecu i žene, pa čak i muškarce. Oni su mekani, ukusni, a matica iznutra je zanimljiv i ugodan dodatak osjetljivom kokosovom "školjci".

Mnogima se može činiti da je nemoguće napraviti kolač sličan mekim slatkišima, ali to nije tako. Sve je vrlo jednostavno, proizvodi su dostupni i provest ćete vrlo malo vremena za kuhanje. Evo sastava kolača Rafaello:

• Kolači za biskvit. Mogu se pripremiti prema bilo kojem poznatom receptu. Glavna stvar je da se ispostavi da su prozračni i nježni.
• Kremu treba birati, "pahuljasto", laganoBudući da je on taj kolač sličan slatkišima. Ako nemate vremena kuhati posebnu kremu prema dolje navedenim receptima, tada možete podmazati kolače za biskvit s šlagom. Pokazat će se vrlo ukusno i jedinstveno.
• Kokosovi čips. Uz osjetljivu vrhnju i lagane kolače od biskvita koji takav kolač čini jedinstvenim po ukusu. Ovo je još jedan sastojak koji podsjeća na ukusne slatkiše.
• Dekoracija - Rafaello slatkiši. Najprikladniji su za dekor za takvo pečenje. Dodajte jedinstveni ukus, aromu i oduševljenje. Dekoracija može biti i bobice, druga voća, pa čak i čokolada.

Od čega možete napraviti osjetljivu, meku i ukusnu Rafaello tortu? Evo tajni kuhanja:

• Da bi biskviji kolači bili više zraka, tucite bjelanjke odvojeno od žumanjka. Poznato je da upravo „teški“ proteini koji sadi tijesto, a biskvit se nikada neće pokazati nježnim ako ih ne tuku dobro.
• Kokosovi čips ne daje aromu. Da bi desert imao zaista izražen okus kokosovog oraha, vrijedi koristiti ekstrakt koji se može kupiti u bilo kojoj trgovini. Kokosov aromik može se kupiti u bilo kojoj dijetalnoj trgovini.
• Ako vaš kolač ne koristi kolače za biskvit, već pijesak ili sir, onda ih možete natopiti samo vrhnjem. Samo biskvit je impregniran sirupom.
• Za ukrašavanje koristite kokosove čips različitih boja. To će dati kolač originalnosti.
• U takvim pecivima ima puno kokosovih čipsa. Da biste uštedjeli, to možete učiniti sami pomoću brusilice u blenderu.

Ako kupite čips, a zatim se odmah zalijte s velikim pakiranjem, jer malo pakiranje možda nije dovoljno čak ni na jednom kolaču, a to košta više.

Ukusni nježni biskvit torti "Rafaello": Recept korak po korak, sa fotografijom

Gotovo uvijek torta "Rafaello" Za stolom ne ostavlja nikoga ravnodušnog. To je osjetljiv, ali vrlo hranjiv, sladak, ali rafiniran. Stoga, pripremajući ga, nećete izgubiti. Ovaj će desert biti prikladan, kako na obiteljskim okupljanjima povodom rođendana, tako i na večeri, na primjer, neformalnog poznanstva, na primjer, s novom glavom muža. Ako ga uspijete ispravno kuhati (a to se ispostavilo, ne možete ni sumnjati u to), tada ćete ga sa zadovoljstvom služiti u bilo kojoj situaciji.

Dakle, evo recepta korak po korak s fotografijom na pripremi ukusnog i nježnog biskata od kolača "Rafaello":

Potrebni proizvodi za pripremu biskvita:

• Pileća jaja u količini od šest komada
• 350 grama šećera
• 100 grama maslaca
• 1 šalica brašna
• 350 grama kokosovog čipa
• Sol - na vrhu noža

Za vrhnje za kuhanje:

• Poljaci bijele čokolade
• 750 ml. krema (bolje je ako su debele)
• 100 grama badema

Upute za pripremu:

• Počevši od vrhnja. Krema 30% sadržaja mastiStavite ih u posuđe i stavite ih na štednjak. Moraju prokujati.
• Nakon što se krema prokuha, dodajte bijelu čokoladu. Razbijte ga na komade i stavite na kremu.
• Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
• Uklonite s peći, prekrijte spremnik filmom i stavite u hladnjak 5-6 sati.
• Pomiješajte šećer s otopljenim maslacem. Pileća jaja. Stavite rezultirajuću smjesu u vodenu kupelji.

• Kad se kristali šećera otope, izvadite tavu i malo ohladite smjesu.
• Željena temperatura - 60 stupnjeva Celzija. Nakon toga dodajte žumanjke iz jaja i umutite proteine, a također ih stavite na druge sastojke.
• Stavite brašno, sol i ponovo razbijte smjesu mikserom dok ne postane bijelo.
• U rezultirajućoj smjesi morate uvesti kokosove čips. Preporučljivo je to učiniti sa žlicom ili lopaticom, odnosno ručno, bez korištenja bilo kojeg uređaja.

Sada možete početi peći:

1. Da biste to učinili, morate poprimiti oblik i crtati na papiru za pečenje kruga željenog promjera.
2. Zatim je papir prebačen i stavljen u oblik.
3. Stavite tijesto - bit će namijenjen prvom kolaču.
4. Tako ispecite sve kolače na temperaturi 180 stupnjeva Celzija za 10-15 minutadok ne nađu zlatnu boju.
5. Od ovih sastojaka, idealno, ispada 6 predmeta.

Dalje, nastavite s udaranjem krema:

1. Ako je krema loša kvaliteta, može se pojaviti problem - nakon zastoja u hladnjaku, smjesa "ne želi udariti". Međutim, sasvim je moguće izaći iz situacije.
2. Da biste to učinili, stavite kremu u zamrzivač 10-20 minuta, i nakon toga pokušajte ponovno pobijediti. U pravilu se ispostavi mnogo bolje i brže.
3. Ali također je važno ne "ubiti" kremu. Treba ispasti prilično gusta konzistencija, površina bi trebala biti glatka.
4. Da biste razumjeli je li moguće prestati miješati, nacrtajte umetanje duž vrhnja. Ako su vidljivi tragovi, to znači dovoljno.

Kad je krema spremna, nasjeckajte bademe. Zatim učinite sljedeće:

1. Napravite svaki od pečenih kolača s vrhnjem, a svaki kolač i vrh torte na vrhu pospite mrvicama od badema.
2. Nakon toga kolač se šalje u hladnjak 7-10 sati. Nakon prolaska 7-8 satiOtvorite vrata i provjerite rezultat.
3. Postoje slučajevi kada točno 10 sati Nije potrebno čekati - biskvit može biti zasićen malo ranije.

Stupanj impregnacije obično je vidljiv golim okom. Ne brinite, nećete moći pogriješiti i na prvi pogled ćete shvatiti da je torta spremna - miriše na meko, miriše ukusno. Sada ga izrežite urednim komadima i poslužite za kavu ili čaj.

Rafaello kolač bez pečenja vafla: ukusan recept kod kuće

Želite li kuhati kolač Rafaello, ali ne želite trošiti dodatno vrijeme? Izvrsni desert može se dobiti, čak i bez pečenja - brzo i jednostavno. Ova je metoda vrlo prikladna za zaposlene žene ili one koje žele uživati \u200b\u200bu ukusnom kolaču, ali su vrlo umorni nakon plodnog radnog dana. Evo vrlo ukusnog recepta kod kuće, koji će vam pomoći da napravite kolač Rafaello bez pečenja s vaflima:

Uzmite sljedeće proizvode:

• Kilogram sira za kuhanje
• 100 grama šećera
• Jedna čaša mlijeka (250 ml.)
• 100 grama kokosovog čipa
• 300 ml. kondenzirano mlijeko
• 25 grama obične želatine
• 150 Gr. voda
• Vafli za bazu 200 grama ili 1 paket

Tehnologija pripreme:

1. Pomiješajte mlijeko sa šećerom, stavite na štednjak i ostavite da prokuha.
2. Sada dodajte kokosov čips.
3. Ulijte želatinu vodom, temeljito pomiješajte. Imajte na umu da bi trebao kuhati - nemojte zanemariti upute dostupne na paketu.
4. Mržite sir: to se može učiniti i blenderom i kroz malo sito.
5. Dodajte kondenzirano mlijeko u sir, a zatim ulijte smjesu s vrućim mlijekom.

Započnite pripremu osnova:

• Uzmite paket, stavite vafle tamo i prošetajte njima s valjanim pin, ulažući napore.
• Nakon što se vafli sruše, stavite "bazu" na dno obrasca. Željeni promjer - 22 cm. Ako vam se čini da je baza vafla previše labava, nemojte se uplašiti, to je normalno.
• Nakon što je želatinu nabrekao, promiješajte ga žlicom.
• Sada spojite masu skute s želatinom.
• Dodajte kokosov čips i ponovo promiješajte.
• Sljedeći korak: Stavite rezultirajuću smjesu na bazu vafelja. Budite oprezni - ne bi se trebalo "popeti preko rubova".
• Uklonite tortu "da biste ubacili" u hladnjak.
• Minimalno vrijeme impregnacije 3-4 sata. Ali ako ga stavite noću, onda će ga definitivno biti dosta. Torta je zasićena, a vafli će steći osjetljiv okus kokosovog oraha i aromu.

Izvadite prsten iz kalupa. Ukrasite tortu prema vašim osobnim preferencijama. Sada možete sigurno tretirati voljene deserta.

Kućni pecivi - mekan i vrlo ukusan Rafaello kolač s sirom od skuta: recept s fotografijom

Izrada nevjerojatno laganog i ukusnog deserta vrlo je jednostavno. To ne zahtijeva nikakve egzotične sastojke. Često je za kućno pečenje dovoljno ono što je u hladnjaku bilo koje domaćice. Napravite mekanu i ukusnu Raphaello tortu s sirom. Evo recepta s fotografijom:

Trebat će vam:

• Dvjesto grama svježeg sira
• Dvjesto grama šećera
• 300 grama brašna (pšenica)
• 2 žlice brašna za vrhnje
• Pileća jaja u količini od 4 kom
• Pola litre mlijeka
• 10 grama vanilijevog šećera
• Maslac u količini od 200 grama
• 50 grama kokosovog čipa
• Soda - jedna žličica
• Sol - 1/4 žličice

Nastavljamo s kuhanjem - kolači:

• Uzmite nekoliko jaja, dodajte 100 grama šećera, tucite mikserom. Sada stavite sir i 100 grama maslaca. Pomiješajte i temeljito.
• Ulijte pola brašna, sol i dodajte sodu. Počnite miješati, istovremeno izlijevati preostalo brašno.
• Sada trebate podijeliti postojeće tijesto. Napraviti 5 jednakih dijelovaTo se mora staviti u hladnjak. Neka stoje na hladnoći oko sat vremena.

Za kremu:

• Stavite 2 jaja u zdjelu, vanilijski šećer, 100 grama običnog šećera i ulijte mlijeko. Dobro pobijediti. To možete učiniti s mikserom ili ručno. Rezultat je pjenasta masa.
• Sada stavite nekoliko žlica brašna i ponovo promiješajte.
• Pronađite besplatnu i čistu tavu, ulijte kremu u nju.
• Podesite vatru na štednjaku - trebao bi biti minimalan.
• Sada stavite posudu s vrhnjem na plin. Kad ključa, izvadite s vatre i ostavite da se ohladi.
• Vrijeme je da napravite preostali maslac. Uzmi preostali komad Ulje i umutite mikserom. Potrebno je stvoriti smjesu koja će imati homogenu konzistenciju.
• Dodajte kremu. Par žlica, istovremeno, bez zaustavljanja biča. Spreman.

Na pergamentnom papiru nacrtajte krugove u obliku ( Promjer 20 cm). 1 tortilja kolut duž kruga, koji se zatim postavlja na lim za pečenje. U slučaju nedostatka iskustva, pobrinite se da kolači ispadnu isto - inače će se „roba“ vrsta kolača pokvariti. Nakon toga napravite sljedeće:

• Zagrijte pećnicu do 180 stupnjeva.
• Pecite kolače 30 - 40 minuta.
• Napravite svaki kolač s vrhnjem - 1/6 dio. Ponovite postupak iznova i iznova.

• U idealnom slučaju, trebali biste ostati 1 dio vrhnja. Ne žurite s uživanjem ili bacanjem. Iz njega je potrebno napraviti strane budućeg kolača i vrha.
• Gotov proizvod posipajte kokosom i ukrasite slatkim ili bobicama.

Ostavite "umjetničko djelo" u kuhinji za 60 minuta. Nakon toga, neka "provede noć" u hladnjaku.

Rafaello krema za tortu: Domaći korak po korak recept

Malo ljudi zna da se ukusno punjenje može koristiti ne samo za Rafaello tortu, već i za bilo koje drugo pečenje. Svestranost takvog vrhnja omogućuje vam da potpuno različite deserte učinite ukusnim. Osim toga, ako u kući nema slatkiša, na primjer, djeca su jela ili ste zaboravili kupiti, onda ga jednostavno možete raširiti na kolačićima ili čak komad maslaca, a desert je spreman. Evo domaćeg recepta korak po korak za Rafaello kremu za tortu:

Rafaello krema za tortu: recept za punjenje

Možete eksperimentirati i napraviti potpuno različite kreme koje ste dobro ili želite. Jedino nije napraviti čokoladnu kremu, jer to više neće biti Rafaello. Iako ćete ispod naći recept za upravo takav desert - neobičan, ali zanimljiv.

Mnoge su domaćice navikle dodavati kondenzirano mlijeko u vrhnje za ovaj kolač. Međutim, malo ljudi zna da je to sasvim moguće bez njega. Što je za to potrebno? U stvari, svi su sastojci prilično jednostavni i vjerojatno će biti u kuhinji svake domaćice.

Evo recepta za punjenje, vrhnje za Rafaelo kolač:

• 400 ml. mlijeko
• 2 jaja
• 200 grama šećera
• 50 grama maslaca
• 10 grama vanilijevog šećera
• 2 žlice običnog brašna

Počinjemo kuhati:

• Stavite mlijeko na malu vatru. Trebao bi se zagrijati na štednjaku.
• Pomiješajte jaja i granulirani šećer dok ne postane glatko. Možete upotrijebiti i šlag i mikser - sve ovisi o vašim željama.
• Dodajte pšenično brašno u naznačenu količinu, ali nemojte prestati miješati.
• Ulijte ovaj rezultat svojih napora u toplo mlijeko.
• Dodajte vaniliju, maslac i kuhajte dok potpuno zadebljate (naravno, na laganoj vatri).
• Ostavite kremu da se ohladi, a zatim tucite, dodajući malo više ulja ili kondenziranog mlijeka. Spreman.

Ne možete dodati mekani krem \u200b\u200bsir više prilikom biča 100-200 grama. Dobit ćete gustu kremu za konzistenciju koja se može ukrasiti bilo kojim kolačem, a ne samo Rafaello.

Evo još jednog recepta za punjenje za takav kolač:

1. Topiti 200 grama Sl. Ulja na laganoj vatri.
2. Dodati 200 grama Bijela čokolada. Promiješajte dok se čokolada ne otopi.
3. Staviti 400 grama Kroz kondenzirano mlijeko i temeljito miješajte dok ne postane glatko.
4. Izvadite s peći i ulijte 70 grama Kokosovi čips.

Mix, krema je spremna - jednostavna i brza. Pogledajte još jedan recept za popunjavanje videozapisa u nastavku. Ispada kao osjetljivo i ukusno.

Video: Punjenje za tortu Rafaello. Kokosova krema - ja sam torta!

Kokosova krem-port "Rafaello": recept

Što bi moglo biti ljepše od kolača s osjetljivim i ukusnim vrhnjem, prekrivenom kokosom, s božanskom aromom i ukusnim izgledom. Tako je, ništa. Ispod ćete pronaći recept za kokosovu kremu Rafaello.

Evo sastojaka:

Za biskvit:

• Dva žumanjke
• 105 grama šećera-pijeska
• Biljno ulje - 65 ml.
• Mliječna krava, toplo - 90 ml
• 130 grama pšeničnog brašna
• 1 žličica posebnog praha za pecivo za tijesto
• Protein jaja - četiri komada
• Sol - na vrhu žličice

Za kremu:

• Žumanjka - četiri komada, protein - 1 komad
• 15 Gr. krumpirov škrob
• 110 grama šećera
• 150 ml. mlijeko
• Čaša vrhnja s sadržajem masti od 30%
• 100 g kokosovog čipsa za vrhnje i nakit

Tehnologija za stvaranje ovog kulinarskog remek -djela:

1. Pomiješajte žumanjke iz jaja sa šećerom, tucite mikserom.
2. U smjesu dodajte mlijeko i biljno ulje.
3. Sada je došlo vrijeme za pecivo u prahu tijesta i pšeničnog brašna - dodajte i pomiješajte.
4. Pomutite proteine \u200b\u200biz jaja solju. Tako da se dobro biče, treba ih ohladiti.
5. Pomiješajte pjenaste proteine \u200b\u200bs tijestom. To bi trebalo biti pažljivo kako ne bi oštetilo teksturu bičevanih proteina.
6. Pecite tortu pola sata, ali (pažnja!) Ne kada 180 stupnjevai na 160. Promjer kalupa - 24 cm.
7. Podijelite gotov kolač u 2 dijela. Ako se ispostavilo da je previše gust, tada se podijelite na veći broj dijelova. Svaki kolač treba biti dobro natopljen.
8. Za vrhnje pomiješajte jaja sa škrobom i šećerom.
9. Dodajte mlijeko i pošaljite kremu u "vodenu kupelj".
10. Kad se masa zgusne, ostavite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak pola sata.
11. Pobijedite kremu, pomiješajte ih s rezultirajućom bazom, koja se u to vrijeme ohladila u hladnjaku.
12. Dodajte kokosov čips i ponovo promiješajte.

Izlijte kokosov čips na vrh proizvoda, ukrasite bobicama ili slatkišima - spremni ste.

RAFAELLO TORT - TORKE NA BIJELIM PROZITIMA: Recept

Bičevi proteini čine kolače od bilo kojeg tijesta osjetljivih, topljenja u ustima i ukusno. Ovo je glavna tajna kulinarskih stručnjaka širom svijeta, budući da jajaša bijela obori bilo koje jelo, a tako da se to ne dogodi, mora se temeljito pobijediti u pjeni. Dakle, evo recepata za kolače Rafaello s kolačima na šhicama proteina:

Trebat će vam:

• Šest soba na sobnoj temperaturi
• 1 žličica soli
• Dvjesto grama šećera-pijeska
• 100 grama bademovih pahuljica
• 125 grama pšeničnog brašna
• Vanil - malo
• 200 grama ukusne bijele čokolade
• 250 grama sira "mascarpone"
• Pola litre od 33%krema
• 100 grama šećera u prahu
• 150 ml. kokosovo mlijeko
• 200 grama kokosovog čipa

Nastavljamo:

1. Prebacite proteine \u200b\u200bžumanjkama u različite zdjele.
2. Dodajte prstohvat soli u proteine \u200b\u200bi pobijedite ih bilo kojom dostupnom metodom (pomoću miksera) ili ručno s umućenjem.
3. Trebat će vam još 5 minutaDa bi se proteini, postepeno izlijevajući šećer u rezultirajuću smjesu. Kondicirači često koriste šećerni prah umjesto "pijeska", neće dati protein za pad.
4. Što se tiče žumanjka, dodajte im pahuljice od badema i pobijedite.
5. Pomiješajte ih s proteinima, polako miješajte.
6. Vrijeme je za brašno. Trebali biste stvoriti homogenu dosljednost s drugim sastojcima koje smo pomiješali gore.
7. Oblik s promjerom 22 cm Pokrijte pergamentom, raširite bočne strane i dno maslacem.
8. Sada tijesto izlijte u oblik.
9. Stavite ga u pećnicu 45-50 minuta. Pećnica treba prethodno zagrijati na 200 stupnjeva.

Pripremite kremu:

1. Čokolada i vrhnja ( 100g) Rastopiti u mikrovalnoj, miješajte.
2. Preostali vrhnje pobijedite šećerom u prahu.
3. Mascarpone također mora pobijediti.
4. Pomiješajte sir s vrhnjem i rastopljenom bijelom čokoladom.
5. Dodajte kokosove čips ( 3-4 žlice), miješati.

Skupite tortu:

1. Izrežite biskvit u kolače u količini od tri komada.
2. Svaki od njih s kokosovim mlijekom.
3. Sada podmažite svaki sloj kremom.
4. Pospajte stranice deserta i njegov vrh kokosom. Ne poštedite i posipajte obilno, jer je nevjerojatno ukusno i napravit će vaše remek -djelo deserta.

Konačni bar - Smjesti slatkiše "Rafaello" U sredini proizvoda. Nakon što je kolač infuziran tri do četiri sata, možete ga poslužiti za stol.

Torta s Rafaellovim slatkišima: najukusniji recept

Kad se planira obiteljska proslava, želim kuhati nešto posebno. Svaka domaćica zna da će se pripremiti iz mesnih jela, a desert se obično naručuje od slastičara. Ali pokušajte ispeći tortu s Rafaellovim slatkišima prema najukusnijem receptu, a vaši će gosti biti oduševljeni.

Za test koji vam je potreban:

• 150 grama ulja (maslac)
• Šećer u količini od 150 grama
• Pileća jaja - četiri komada
• Orašasti plodovi (možete koristiti bilo koji, po ukusu) - dvjesto grama
• Pšenično brašno - 50 grama
• Soda - 0,5 žličice

Za kremu će vam trebati:

• 750 ml. debela krema
• Rafaello slatkiši - 30 komada

Počinjemo kuhati:

• Mržite matice u stanje oblikovanog brašnom.
• Čuvajte tijesto iz brašna, ulja, orašastih plodova, šećera, sode i jaja.
• Ulijte tijesto u kalup, pecite 30-35 minuta na temperaturi 175 stupnjeva.
• Vrijeme je za vrhnje - otvoreni Raphaelo Sweets s vilicom, izvlačeći orahe.
• Tucite kremu i tamo dodajte zdrobljene slatkiše. Da bi se krema dobro zgušnjavala, odaberite prirodni masni proizvod, a ne mješavinu biljnih ulja. Preokrijte ih na temperaturu +5 stupnjeva.
• Izrežite gotov kolač na nekoliko dijelova i počnite položiti vrhnje na njih.
• Vozite svaki sloj vrhnja, prekrivajući kolač na vrhu.
• Na vrh torte stavite orašaste plodove od slatkiša.
• Tortu lagano pospite kokosovim čipsom.

Inzistirajte na desertu nekoliko sati u hladnjaku prije nego što se poslužite za stolom tako da se natapa, a krema dobro zgusne.

Rafaello kolač iz Olga Matvey s bijelom čokoladom: recept, video

Videozapisi Olga Matvey vrlo su popularni. To stvara prava remek djela kulinarske umjetnosti, a domaćice ih pokušavaju ponoviti. Olga nudi kuhanje Rafaello kolača prema dva recepta: s pecivima i bez pečenja. Oba deserta su nerealno ukusna. Prvo se može pripremiti za vašu srodnu dušu na Valentinovo ili rođendan, a drugi je samo za večeru za iznenađenje i udovolji svojim najmilijima.

Evo prvog recepta:

Za pripremu biskvita, trebat će vam:

• Šest jaja
• Sol - na vrhu noža
• 200 grama šećera
• 100 grama badema ili bademovog brašna
• Male pahuljice badema za ukrašavanje
• 125 grama pšeničnog brašna
• 2-3 kapi ekstrakta badema

Za kremu:

• Mascarpone - 250 grama
• Bijela čokolada - 200 grama
• Podebljana krema (33%) - 550 ml
• Šećerni prah - 100 grama

Također potrebno 150 ml kokosovo mlijeko za impregnaciju, 30 grama šećerni prah, 200 grama Kokosovi čips za ukrašavanje.

Kuhajte ovako:

• Odvojite žumanjke od proteina. Pobijedi proteine \u200b\u200bsolju, dodajući postupno šećer.
• Dodajte nekoliko kapi bademske esencije u žumanjke. Pobijedi ovu masu.
• Kombinirajte bičeve proteine \u200b\u200bi žumanjke.
• Stavite brašno pšenično i bademovo brašno. Ako nema bademovog brašna, možete ga napraviti od bademovih pahuljica s blenderom. Sve pomiješajte s lopaticom.
• Pretpostavite pećnicu do 180 stupnjeva.
• Stavite tijesto u oblik promjerom 22 cm. Premavažite ga i podmažite. Stavite u pećnicu i pecite 40 minuta.

Nastavljamo kuhati:

• Krema 50 grama Pomiješajte s čokoladom i stavite da se zagrije u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji. Kad se čokolada potpuno otopi, to znači spremno.
• Sada sa šećerom tucite pod vrhnja.
• Stavite mascarpone škrpane solju i sve pomiješajte.
• Dodajte otopljenu čokoladu, kokosov čips 3-4 žlice. žlice. Pomiješajte dok ne postane glatko.

Sakupljamo tortu:

• Izrežite gotov kolač u 3 dijela I svaki dio namočite kokosovim mlijekom. Ako je ovo nezaslađeno, dodajte SAH. Prah, ako je slatki, ne dodajte ništa.
• Sada položite vrhnje na vrh impregnacije i prekrijte kolačem. Stoga ponovite sa sve tri kolača.
• Podmažite s vrhnjem na vrhu i stranama.
• Ukrasite tortu rafelom i pospite malim pahuljicama badema. Torta je spremna.

Pogledajte videozapis kako Olga kuha ovaj kolač. Jasno ćete vidjeti sve suptilnosti i tajne kuhanja, a takav će se desert zasigurno pokazati osjetljivim i originalnim.

Video: kolač "Rafaello"

Rafaello kolač bez pečenja kolačića s kondenziranim mlijekom: Ukusan korak -koračni recept

Još jedan kolač "Rafaello" prema ideji Olga Matvey. Pored toga, takav se desert priprema bez pečenja, od običnih kolačića - brzo i originalno. Ovo je samo čudo, a ne desert. Može se pripremiti za svaki dan. Evo vrlo ukusnog koraka -Bep recepta:

Evo što trebate:

• Mlijeko - 350 ml
• Brašno - 1,5 žlice. žlice
• Kart. Škrob - 2 žlice. žlice
• Šećer-Sand-0,5 šalice
• Vanil - malo
• Sach. Prah - 2 žlice. žlice
• Krema 33% - 250 ml
• Ulje - 100 GR
• Kolačići - 300 gr
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 100 g
• Kokosovi čips - 100 g

Priprema:

• Ulijte mlijeko u tavu ili tavu s debelim dnom, dodajte šećer.
• Nakon toga izlijte malo vanilije, brašna, škroba.
• Pomiješajte sve sastojke i stavite na srednje jakoj vatri.
• Kuhajte prije vremena dok se ne zgusne. U pravilu se to događa u roku od dvije minute. Kremu možete objesiti kroz sito ako se formiraju kvržice.
• Prebacite kremu u zasebnu zdjelu, ostavite da se ohladi. Uzet će ga 5-10 minuta.
• Mržite ohlađenu kremu maslacem.
• Uzmite malo jelo i stavite malo vrhnja na dno.
  Položite kolačiće slojem - ako je posuda mala, razbijte ga i ako možete u potpunosti staviti.
• Sljedeći korak: Kolačiće podmažite kondenziranim mlijekom i stavite ovu vrhnju na sloj kolačića koji je položen na kremu.
• Zatim položite cijelu kremu i distribuirajte na površini kolačića.
• Ponovno stavite kolačiće.
• Tada možete položiti bananu ili drugo voće s pulpom. Mržite i izrežite na komade.
• Ostavite improvizirane "kolače" za 5 minuta.

Nastavljamo:

• Tucite hladnu kremu, dodajte im šećerni prah.
• Distribuirajte vrhnju na vrhu konačnog sloja svoje strukture.
• Tortu posipajte kokosom. Možete koristiti naribanu čokoladu kao alternativu.
• Neka kolač natapa: ostavite ga u hladnjaku za noć ili barem 2-3 sata. Ukusna torta je spremna.

Pogledajte videozapis kako Olga kuha ovaj kolač. Ona također govori kako zamijeniti čips od vrhnja i koksa.

Video: Rafaello kolač bez pečenja

RAFAELLO TORTA od Andyja Chefa, Alexa i Milana, bake Emma, \u200b\u200bIrina Khlebnikova: Secrets, Video

Vrijedno je napomenuti da Rafaello kolač gotovo svi slastičari peču na isti način. Obavezno koristite biskvit ili pijesak tijesta, osjetljivu vrhnju s okusom i aromom kokosa i ukrasa u obliku raphellesa, kokosovih čipsa ili voća. Iznad teksta objavljuju se mnogi zanimljivi recepti za pripremu takvog deserta. Možete odabrati jedan od njih i učiniti remek -djelo nevjerojatnim po ukusu.

Vrijedno je napomenuti da svaki kuhar ima slične recepte, ali postoje tajne za pripremu ovog kolača. Na primjer:

• Andy kuhar Koristi samo kokosovo brašno u tijestu. To čini biskvit nježniji i mekiji.
• Alex i Milan Napravite vrhnje od kokosovog pirea, a ne dodavanjem čipsa. Pire se prodaje u bilo kojoj trgovini. Njegov je okus zasićeniji, jer su čips već rasprodani i zbog toga ima malo arome.
• Baka Emma Peče kolače na limu za pečenje, a zatim izreže okrugle dijelove za kolač od njih. Čini se da će biti puno spremnog biskvita, ali ona ga koristi i tijekom sastavljanja kolača.
• Irina Khlebnikova Koristi konfiguraciju umjesto šećera. Ispada da je zdrav desert, manje visoko -kalorijski, ali kao ukusan. Pogledajte detaljno u videu ispod.

Video: nježna torta. Vrlo ukusno i jednostavno

"Torta 4" s "Rafaello" bombonima: recept

Na rođendan svoje bebe svaka majka želi sama kuhati jela na svom odmoru. Uostalom, svi će se najbliži i zalogaji okupiti, kao i desert bi trebao biti ukusan i originalan. Sada su trend pečene kolače u obliku broja. Na primjer, ako je vaše dijete ispunjeno 4 godine, zatim pecite tortu u obliku brojevi 4 Sa bombonima Rafaello.

Recept za kako napraviti takav desert, naći ćete u članku na našoj web stranici na ovoj vezi. To govori kako ispeći figuru iz kolača biskvita. Slično tome, tortu možete napraviti u obliku bilo kojeg broja - to je jednostavno i brzo. Napravite takav kolač prema bilo kojem od recepata opisanih iznad teksta i ukrasite Raphaellove slatkiše. Pokazat će se da je nježno i lijepo, i što je najvažnije, ukusno, poput istog imena.

Rafaello kolač s mastikom: recept

Još jedna originalna opcija za pripremu kolača Rafaello je s Mastikom. U njemu može biti bilo što. U tekstu možete ispeći kolače za biskvit prema gore navedenim u tekstu, napraviti gustu vrhnju s maskarom sira. Dekoracija takvog kolača može se izraditi od mastike.

• Ova plastična masa prodaje se u bilo kojoj trgovini. Ali to se može učiniti neovisno.
• Čitati Članak na našoj web stranici na ovoj vezi.
• Kaže kako napraviti plastičnu mastiku za kolače kod kuće.

Skupite tortu, ukrasite mastikom, kao na gornjoj fotografiji, a originalni i ukusni kolač je spreman.

Čokoladni kolač "Raphaello": recept

Čudno, ali mnogi slastičari i kućni ljubimci peče kolač Rafaella, ali čokoladu. Čini se da se slatkiši čokolade i zraka ne mogu povezati, ali to nije tako. Dobro idu i nadopunjuju se. Napraviti takav kolač je jednostavno:

• Pecite kolače za biskvit prema bilo kojem od gore navedenih recepata, ali dodajete 2 žlice tijestu. žlice kakaa.
• Krema se također može napraviti, na primjer, od vrhnja, šećera i vrhnja maskarskog broja, kao što je u receptu za OLGA Matvey veći je u tekstu ili za bilo koji drugi recept. Ne možete mu dodati kakao i ostaviti ga kako je bijela. Ali možete dodati 1-2 žlice. žlice kakaa-to će ispasti ravno čokoladno-čokoladi.
• Vrh će ostati za sipanje glazure. Recept za zalijevanje čokolade za vrh torte, naći ćete u članku na ovoj vezi.

Tortu posipajte kokosom i ukrasite dukserima s Raphelks - spremni.

Rafaello torta iz spremnih kolača s jagodama: Step -Bep recept

Izrada kolača od raphaello iz spremnih kolača je jednostavna kao od kolačića ili vafla. Kupite kolače za biskvit, kokosov čips u trgovini, napravite vrhnje i ukrasite desert. Evo koraka -koračni recept za takav kolač iz spremnih kolača s jagodama:

Što će biti potrebno:

• Spremni kolači - 1 pakiranje
• Kokosovi čips - 100 grama
• Jagoda za ukrašavanje
• Krema 30% sadržaj masti - 0,5 litara
• Šećerni prah - 100 grama
• Mascarpone sir - 100 grama
• Bijela čokolada - 200 grama

Kuhanje:

1. Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici s dodatkom 50 ml vrhnja.
2. Pobijediti kremu ( 400 ml), dodavanje šećernog praha.
3. Dodajte otopljenu čokoladu i sir mascarponea. Bech opet sve.
4. Sada uzmite kolače iz paketa. Nabrkajte ih kremom, koju unaprijed miješate s malom količinom šećera u prahu.
5. Napravite kolače s vrhnjem, postavljajući ih jedni na drugi.
6. Vrh i bok deserta također prekrivaju vrhnjem.
7. Kokos širite kolač. Ukrasite jagodama i slatkišima. Spreman.

Bobice se mogu dodati u tortu, postavljajući tanki sloj na tortu ispod vrhnja. Usput, možete ukrasiti ne samo jagode, već i druge bobice i slatkiše. Pročitajte dalje.

Dekoracija kolača Raphaello: Kako ukrasiti jagode, borovnice, Ferrero Rocher, Sweets, Tuffy, Macaroons, Marshmallow, čokolada, slatkiši?

Kako ukrasiti kolač rafaellovih cerebralnih jagoda opisanih gore. Evo još jedne opcije:

Dekoracija s borovnicama također izgleda privlačno i originalno, a to je jednostavno učiniti. Nakon što posipate tortu kokosom, na vrhu izlijte pregršt bobica.

Ferrero Rocher Sweets će desert učiniti neobičnim i vrlo lijepim. Ovaj nakit je prikladan i za bijelu kolač i čokoladu.

Napravite dekor za pečenje raznih slatkiša i slatkiša: čokoladne pruge, komade vafelja, slatkiše i dodajte 4-5 komada badema. Pogledajte kako će se lijepo ispasti.

Tuffy je još jedna opcija za ukrašavanje. Vole li vaša kućanstva ove slatkiše? Stavite nekoliko komada na tortu i originalni desert je spreman.

Makaruns i Marshmallow savršeno će ukrasiti mastiku. Stoga, napravite Rafaello, prekrijte plastičnom masom na vrhu i ukrasite slatkišima.

Rafaello kolač: Recenzije

Ako još uvijek sumnjate da li pečete takvu tortu ili ne, budući da se ovaj postupak čini težak, pročitajte recenzije o kolaču Raphaelo od drugih domaćica. Ovaj je desert vrlo popularan i morate ga ispeći. Evo recenzija:

Alina, 32 godine

Ja sam profesionalni slastičar, pecite kolače po narudžbi. Rafaello je vrlo popularan. Naručeno je i za rođendane i za vjenčanja. Obavezno to učinite s bijelom čokoladom, maskarom od sira i masnom vrhnjem. Pokušao sam upotrijebiti kiselo vrhnje umjesto vrhnja, dobio sam kremu sa svijetlom kiselom i okusom kolača potpuno se promijenio. Stoga više volim slatku kremu.

Olga, 27 godina

Nedavno sam pekao Raphaello tortu prema receptu Olga Matvey. Sada ga muž stalno pita. Uskoro ću imati rođendan i definitivno ću napraviti takav desert. U trgovini nisam našao bademovo brašno, pa sam ga napravio od badema - dugo vremena, ali ispalo je vrlo ukusno.

Sergej, 37 godina

Volim kuhati i raditi to sa zadovoljstvom. Moja kći mi pomaže. Nedavno, na Valentinovo, napravili smo tortu Rafaello. Supruga je bila oduševljena. Umjesto maskiranja za vrhnje, koristili su sir, pokazalo se da je to vrlo ukusno.

Video: Raphaello kokosov kolač. Nerealno ukusno!

Pročitajte članke na temu:

• Ukusna torta u obliku broja 9 za rođendan
• Torta u obliku broja 7 za dječakov rođendan
• Torta u obliku broja 6 vlastitim rukama za rođendan
• Prekrasna torta u obliku broja 10 za rođendan, godišnjicu vjenčanja
• Torta u obliku broja 2 za dječje praznike
• Torta u obliku znamenki 1 za rođendan dječaka i djevojčice