Rajčice uvijene kroz brusilicu mesa za zimu: 22 najukusniji recept

U ovom ćete članku za zimu pronaći mnogo recepata ukusne rajčice kroz brusilicu mesa.

Gotovo svaka domaćica je poznata da kroz brusilicu mesa možete preskočiti rajčice potpuno različitih vrsta. Pored toga, takva prerada neće utjecati na prirodni ukus i početne kvalitete rajčice. Konzervacija će pomoći u uživanju u povrću zimi. Prema receptima koje ćete pronaći u ovom članku, možete napraviti razne umake, kečap, adjci, kavijar itd.

Takvi zalogaji imaju ogroman broj prednosti. Takva su jela niska kalorija, mogu se koristiti kao hladno predjelo i kao vruće jelo. Možete ih poslužiti i na stolu kao prilog i u obliku zasebnog obroka. Proučite recepte, odaberite što volite i kuhajte s zadovoljstvom prema našim uputama.              

Ukusna rajčica kroz brusilicu mesa za zimu: jednostavan recept - kako se pravilno pomicati kroz brusilicu mesa?

Mnogi ljudi vole rajčicu. Takvo povrće iz obitelji Nightshade, ukusno i savršeno nadopunjuje svako jelo, posebno zimi, kada nema dovoljno vitamina. Ali kako se pravilno pomicati kroz brusilicu mesa? Evo nekoliko savjeta:

• Prije korištenja brusilice za meso, rajčice se moraju nasjeckati.
• Komadi mogu biti i veliki i mali - sve ovisi o određenom receptu.
• Što se tiče kože - u nekim se slučajevima može ostaviti. Sve ovisi o želji same ljubavnice.
• Nakon toga, rezultirajuća pasta od rajčice i drugih sastojaka trebala bi prokuhati. Možete mu dodati zelenilo, začine.
• Nadalje, masa se izlije u obale.

Ispod ćete pronaći jednostavan recept koji jasno može pokazati da se brusilica mesa koristi ne samo za sjeckanje mesa, već se savršeno nosi i s drugim namirnicama. Upotreba električara -grickalice ili blendera također nije isključena ako su pri ruci. To će značajno ubrzati učinkovitost procesa i vremena kuhanja.

Trebat će vam:

• Rajčice u količini od pet kilograma
• Babura paprika
• Bipar
• Omiljeni začini, zelenilo za ukus i aromu

Kuhanje:

1. Povrće izrežite veliko i nakon toga - mljejte ih.
2. Mrkvu treba protrljati u obliku čipsa.
3. Uklonite particije iz paprike, sami odrežite povrće na pola prstenova.
4. Peršin ili kopar ispire, rezani što je manje moguće.
5. Rajčice bi trebale "proći" oko pola sata. Nakon dodavanja preostalih komponenti.
6. Dolazi vrijeme za začine: sol, papar, zelenilo.
7. Zatim, proton za užinu rajčice na vatri još četvrtine sata.
8. Nakon toga, smjesu izlijte u staklenke i stegnite.

Prije pripreme očuvanja, pripremite mjesto na kojem će se banke ohladiti u roku od jednog dana. U slobodni kut sobe ili kuhinje, rasporedite toplu pokrivaču ili pokrivač, stavite sve limenke na jednu i dobro se zamotajte. Nakon dana, očuvanje se može ukloniti na mjesto za pohranu.

Ukusni kavijar od tikvica s rajčicom kroz brusilicu mesa za zimu: recepti

Gotovo svaka osoba voli kavijar od tikvica. Želim stalno vidjeti jela s ovim ukusom djetinjstva na svom stolu. Ukusni kavijar od tikvica možete sami kuhati sa rajčicom. Da biste to učinili, samo je s brusilicom mesa, a obrazac za zimu pokazat će se jedinstvenim ukusom. Evo recepta za zimu:

Što je potrebno za kuhanje:

• Tikvice u količini od 3 kilograma
• Kilogram luka
• Jedan i pol kilograma rajčice
• Mrkva - dovoljno kilograma, ali više
• Suncokretovo ulje - 250 gr, to jest 1 šalica
• Sol po ukusu - prosječno 2 žlice
• Šećer - oko četiri žlice
• Devet posto octa - 2 žlice (žlice)

Kako kuhati:

1. Potrebno je slobodni plamenik ploča i nekoliko tava. Ne bojte se - vrlo je prikladno. Uostalom, svaki proizvod zahtijeva pojedinačni temperaturni režim. Pored toga, zasebno prženje značajno će uštedjeti vrijeme.
2. Kore se očisti od tikvica, sjemenke se odvoje. Izrežite ga kockicama, dodajte biljno ulje. U pravilu se priprema oko 20 minuta.
3. Izrežite luk kockicama, pržite do pola potrošnje. Potrebno je dodati četvrtinu čaše suncokretovog ulja.
4. Mrkva trlja i prži, rajčice su izrezane na kocke. Povrće stavite u vatru u oba slučaja 15-20 minuta.
5. Ne čekajte dok se povrće ne ohladi - pomiješajte ih i pomičite se kroz brusilicu mesa.
6. Zatim prebacite smjesu u duboku tavu, dodajte šećer, sol.
7. Zatim stavite tavu na štednjak - oko sat vremena.
8. Sada je došlo vrijeme za stolni ocat - dodaje se na kraju.
9. Dok se predjelo ključa, stavite ga na banke vruće i prevrnite ga.

Savjet: Ocat treba staviti - nemojte zanemariti prisutnost ovog sastojka. Uostalom, zahvaljujući njemu, praznine će biti dobro pohranjene cijele zime.

Još jedan recept za ukusni kavijar s tikvicama kroz brusilicu mesa s rajčicom.

Uzmite povrće u takvim količinama kao što imate. Obično je sve povrće potrebno 2 puta manje od tikvica. Ali, ako postoji malo više, ili obrnuto, neki sastojak nije pri ruci, nije zastrašujući, kavijar će i dalje biti ukusan. Takav je recept prikladan ako ste napravili nekakav radni komad, a preostalo vam je nekoliko povrća, tako da ih možete koristiti za pripremu takvog kavijara.

Evo uputa za pripremu:

1. Sve povrće treba temeljito oprati. Izrežite stabljike i nosove iz tikvica, izrežite ih srednjim kockicama.
2. Izvadite sjemenke iz paprike, izrežite samo pulpu.
3. Naribajte mrkvu s velikim strugotinama. Izrežite luk na pola prstenova.
4. Prokuhajte vodu u tavi. Rajčici se dodaju naizmjenično. Morate ih držati oko pola minute. Zatim ih izvadite, uklonite kožu. Zatim se rajčice izrežu na male komade.
5. Uzmite tavu ili tavu - u ovoj posudi zagrijte suncokretovo ulje.
6. Pržite tikvice dok se ne nađe.
7. Dodajte mrkvu, luk i papar. Nakon toga, sve se miješa (pržite zajedno 10 minuta, možete malo više).
8. Možete dodati češnjak - nasjeckajte klinčiće, dodati u smjesu i pirjati još 10 minuta.
9. Pomaknite se kroz povrće u blenderu. U konačnici, trebao bi imati konzistenciju pirea.
10. Dodajte začine i začine. Smjesu temeljito pomiješajte.

Sada prokuhajte smjesu. Ovaj postupak obično traje više od 20 minuta. Položite kavijar na zagrijane staklenke i valjajte se.

Savjet:Potrebno je neprestano miješati mješavinu ključanja i ne napustiti kuhinju, u protivnom kavijar može izgorjeti. Bolje je koristiti mlade tikvice. Oni su mekši i lakše ih je obraditi.

Rajčice i papar, uvijeni kroz mlin za meso za zimu: ukusan recept za rajčicu kavijar s paprikom

Sweet Pepper je u jesen isto popularno povrće za pripremu očuvanja kao rajčice. Iznenadite svoj dom i pripremite se ne samo upletene rajčice kroz brusilicu mesa, već ih napravite s paprom. Evo recepta za ukusni kavijar od rajčice s paprikom za zimu:  

Potrebni proizvodi:

• Otprilike tri kilograma rajčice
• Ista količina papra (bugarska)
• Sočna mrkva - 900 grama
• Luk - 900 grama
• Biljno ulje - malo
• Razni začini i sastojci za poboljšanje okusa jela - šećera, soli
• Jabučni ocat - pola žličice po 1 staklenku

Koje manipulacije treba učiniti u kuhinji:

1. Pažljivo dezinficirajte povrće.
2. Nakon što se rajčice i papar isperu i izrežu na velike komade, pržene su u ulje za ključ.
3. Nakon toga sve je povrće povezano i uvijeno.
4. Rezultat miješanja se izliva u jela. Sezona sa začinima.
5. 30 minuta kuhajte rezultirajuću smjesu - ne više.
6. Zatim položite vrući kavijar u staklenke.

Zapamtiti: Pod žlice jabučnog octa ispod poklopca - i očuvanje će se pohraniti mnogo duže. Mnoge domaćice zaboravljaju na ovu obveznu fazu, a to dovodi do činjenice da se očuvanje brzo pogoršava, svi napori traju odvod.

Rajčice prekrivene češnjakom kroz brusilicu mesa bez kuhanja: recept

Ako volite češnjak, napravite zalogaj s rajčicom prekrivenom mesom bez kuhanja. Recept je vrlo jednostavan. Napravit ćete jelo nekoliko minuta.

Za 5 staklenki Pola litre (dovoljno za malu obitelj) bit će potrebne sljedeće komponente:

• Kilogram zrele rajčice
• Bugarska paprika - dovoljno kilograma
• 200-250 grama češnjaka (svježi) - možete malo više
• Sol - jednu i pol žlice, nema više
• 200-250 Gr. Gorky Pepper (za one koji vole oštrinu)

Kuhajte ovako:

1. Povrće se pere, osuši, stabljika je izrezana.
2. Ogulite češnjak, sjeme sjemenke na papriku.
3. Sve je povučeno u brusilici mesa.
4. Dodajte sol.
5. Stavite smjesu u spremnike.
6. Možete se valjati, ali ne možete se uvijati.
7. Držite tamo gdje želite zaglaviti, ali na hladnom mjestu: poput podruma ili podruma. Može se pohraniti u hladnjaku.

Važno je izbjeći povećanu vlažnost na mjestu skladištenja i drugih štetnih uvjeta. Takav zalazak sunca mora se koristiti prije zagrijavanja, inače će se pogoršati. Također je zabranjeno pohraniti ga već duže vrijeme. Stoga napravite tako malo jela, a za zimu pripremite kotrljanje prema sličnom receptu, ali uz kuhanje. Pročitajte dalje.  

Rajčice s češnjakom kroz brusilicu mesa s kuhanjem: recept za zimu

Ruženje ovog recepta pokazat će se sigurnijim za upotrebu, ali jednako ukusno kao i prethodni. Može se pohraniti cijelu zimu. Evo recepta za zimu s kuhanjem rajčice s češnjakom, povučenim kroz brusilicu mesa:

Što trebate za kuhanje: 

• Suncokretovo ulje - jedna žlica
• Papar (slatko) - 200 grama
• Pet kilograma rajčice
• Par žlica soli
• 700 Gr. Češnjak za pikantnost
• Šest paprika (oštro)
• Gomila svježeg peršina
• Šećerna žlica
• Gomila svježeg kopara

Kuhajte ovako:

1. Pripremite povrće.
2. Nakon toga trebate mljeti rajčicu i papar.
3. Stavite nasjeckano povrće na plin. Kuhanje - oko sat vremena.
4. Preporučljivo je zasebno uviti gorku papriku.
5. Peršin, kopar, češnjak - sitno sjeckajte.
6. Sol, izlijte šećer, sipajte ulja.
7. Pošaljite zelenilo i oštar papar u tavu, kada se rajčice kuhaju oko sat vremena.
8. Prokuhajte još 30 minuta.
9. Sada možete konzervirane i skladišne \u200b\u200bbanke.

Ako želite napraviti zalogaj ne tako oštro, onda stavite manje akutne paprike. Osim toga, uopće ne možete staviti takvu začin, već se kotrljati samo s češnjakom. Papar, kao i zelenilo, možete dodati svom ukusu već neposredno prije posluživanja.

Rajčice propuštene kroz mlin za meso s lukom: recept

Ako radite očuvanje s lukom, pokušajte odabrati ovo povrće, a ne previše oštre sorte. Lagana slatkoća luka dodati će pikantno jelo i jedinstveni ukus. Osim toga, ovo je izvrstan konzervans i antiseptik. Evo recepta za rajčicu propuštenu kroz mlin za meso s lukom:

Sastojci koji će biti potrebni: 

• Dva i pol kilograma rajčica
• Dvije žarulje
• 200-300 grama šećera
• Jedna i pol žlica soli
• 100 ml. ocat

Što treba učiniti - to su faze:

1. Prođite oprane rajčice i uredno očišćeni luk kroz mlin za meso odvojeno. Možete koristiti blender, ali ovo je već modernizirana opcija. Međutim, mnoge domaćice ga koriste.
2. Odvojeno, prebacite obje mase u različite posude, kuhajte oko 1 sat.
3. Nakon toga mljejte pirjanu rajčicu kroz metalno sito. Spojite se s pirjanim prizemnim lukom.
4. Dodajte šećer, sol octa. Možete staviti cimet i papar, ovo će dati pikantno.
5. Masa se stavlja na vatru i kuhana (oko 2 sata, ali ako vam se sviđa pasta stariji, možete smanjiti vrijeme).
6. Zatim se sve prebacuje u banke i kotrlja se.

Možete dodati sve začine u svoj ukus. U jelima s lukom to će na kraju poboljšati ukus.

Tikvice s rajčicom kroz brusilicu mesa za zimu: recept

Mnogi mogu pomisliti da je recept za kavijar, ali to nije tako. Ispada da je malo drugačiji ukus, ali vrlo zanimljiv i jedinstven. Sastojci su jednostavni, postupak kuhanja je brz. Pokušajte učiniti tako prazno i \u200b\u200biznenaditi svoje kućanstvo novim ukusom. Evo recepta za tikvice s rajčicom kroz brusilicu mesa za zimu:

Sastojci su vrlo jednostavni:

• 3 kg oguljenih tikvica
• 10 mrkva (možete koristiti medij)
• 10 žarulja srednje veličine
• Deset prosječnih rajčica
• 100 ml. biljna ulja
• 2 žlice. žlice paste od rajčice
• Nekoliko žlica od 9% octa (ako kućanstva ne vole kiselinu, možete čak 1 žlicu)
• Pet žlica soli (čaj)

Proces kuhanja:

1. Tikvice se moraju pažljivo riješiti sjemena i kože. Sada ih se pomaknite kroz brusilicu mesa. Možete zamijeniti colander tako da sok teče.
2. Čisti luk, izrežite na kocke.
3. Nakon toga pržite u prethodno zagrijanom biljnom ulju. Kad će luk dobiti zlatnu boju, mora se prenijeti na ploču.
4. Mrkva se čisti, uvijena.
5. Tada se mrkva prži 10-15 minuta. Vrijedi ga stalno miješati.
6. U tavu se dodaju uvijeni tikvice, stavite tamo prženu mrkvu i luk.
7. Rajčice se uvijaju i dodaju postojećoj smjesi.
8. Dodajte pastu soli i rajčice. Vrijeme kuhanja - dva sata.
9. Nakon zadebljanja dodaje se ocat.
10. Sada možete staviti sve vrste začina. Kuhajte dvadeset minuta.
11. Stavite radni komad u banke.
12. Održavajte pola sata, valjajte i zamotajte u toplu deku.

Ako je sve povrće uvijeno kroz brusilicu mesa, tada ne trebate sterilizirati tako prazno. Ako se u jelu planira pripremiti povrće s komadima, tada se limenke s smjesom treba sterilizirati tako da se bolje čuvaju tijekom zime.

Domaći kečap od rajčice kroz brusilicu mesa: najbolji recept

Ketchup voli sve bez iznimke. Meso, riba ili druga jela začinjena s njom su ukusniji. Domaći kečap od rajčice kroz brusilicu mesa razlikuje se po ukusu iz trgovine. Učinite i pokušajte, svidjet će vam se. Evo najboljeg recepta za takav radni komad:

 Koji će proizvodi biti potrebni:

• Pet kilograma svježe rajčice
• 80 g stolne soli
• 400 ml. stol. ocat
• 400 Gr. Obični šećer (pijesak)
• 2 žarulje
• Začini - po ukusu

Tehnika pripreme - faze: 

1. Luk se čisti od ljuske. Rajčice temeljito operite.
2. Tada to povrće morate rezati što manje.
3. Sada bi rajčice trebale biti mljevene.
4. Zatim učinite isto s lukom.
5. Preklopite rezultat svojih napora u spremniku, kuhajte oko 3 sata. Važno je miješati kako se ne bi pokopao.
6. Zatim dodajte začine. Rezultirajuća smjesa mora se zavariti oko sat vremena.
7. Kraljni spremnici za očuvanje.
8. Na kraju kuhanja stavite sol, šećer i ocat. Prokuhajte još nekoliko minuta.
9. Distribuirajte gotov proizvod prema konzervacijskim spremnicima i kotrljajte se.

Možete eksperimentirati s pripremom takvog kečapa. Dodajte malo mljevene paprike i mrkve i dobit ćete potpuno drugačiji zasićeni okus.     

Sok od rajčice kroz brusilicu mesa za zimu: recept

Svi smo navikli na činjenicu da se sok od rajčice može napraviti samo s posebnim sokovnikom. Ali što učiniti ako ne postoji takav uređaj, ali u običnom sokovniku proizvod se dobiva bez pulpe - za rajčicu je to neprihvatljivo. U ovom slučaju, sok možete napraviti kroz mlin za meso za zimu.

Izvolite recept: 

• Jedan i pol kilograma rajčice bit će dovoljan za jednu litru. Bolje je ako su dovoljno zreli, ukusni, nevjerojatno sočni.
• Ako je povrće veliko - izrežite ih na 4 dijela.
• Prođite pripremljeno povrće kroz brusilicu mesa.
• Nakon toga, sve se izliva u spremnik i kuha se pola sata.
• Nakon ključanja dodajte sol i šećer po ukusu. Još 10 minuta kuhanja.
• Pjena se može pojaviti - nije potrebno ukloniti je, nestat će ako malo smanjite vatru ispod tave.
• Postavite rezultirajući gotov proizvod prema unaprijed pripremljenim spremnicima i kotrljajte se.

Mnoge domaćice obrisuju zdrobljenu ili kuhanu pulpu rajčice kroz sito u sirovim oblicima kako bi uklonile sjemenke. Ali to nije nužno, sok će i dalje ispasti nevjerojatno ukusan.

Zelene rajčice uvijene kroz brusilicu mesa za zimu: Ukusan recept

Mnogi ljudi ne uzimaju u obzir rajčicu zelene rajčice i uzalud. Od toga se dobivaju ništa manje ukusni grickalice nego iz crvene. Malo više začina, sastojci i jelo jedinstvenog ukusa su spremni. Evo ukusnog recepta za zelenu rajčicu uvijenu kroz brusilicu mesa za zimu:

Pripremite sljedeće proizvode:

• Kilogram rajčice (nužno zeleno)
• Poljaci na luku (na -hand)
• Pola kilograma mrkve
• 10-12 češnja češnjaka
• Šećer-pijesak (u količini od četiri žlice)
• Pasta od rajčice - otprilike dvije žlice
• Sol - jedna žlica
• Jedna mala žlica prizemne paprike
• Biljno ulje u količini od 100 ml.
• Mljevena paprika - jedna i pol žličice
• Par stola. žlice

Kako kuhati: faze:

1. Izrežite postojeće rajčice na nekoliko dijelova (stabljike se moraju ukloniti).
2. Uvijte ih kroz brusilicu mesa, a zatim stavite u jelo s biljnim uljem na dnu.
3. Prokuhajte rajčicu, a zatim prekrijte, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.
4. Ogulite luk i mrkvu dok se smjesa kuha.
5. Uvijte to povrće na mlin za meso, zajedno s očišćenim češnjakom.
6. Dodajte luk mrkvom i češnjakom rajčicom i kuhajte još malo, miješajući.
7. Zatim se koriste svi sastojci namijenjeni "okusu": začine, začini, maslac, sol, šećer, ocat, rajčica.
8. Nakon što se kavijar kuha oko pet minuta.
9. Završna faza je raspodjela kontejnera i zaokreta.

Ako želite, možete dodati svoje sastojke ili ukloniti, na primjer, luk, ako vam se ne sviđa. Jelo se od ovoga neće pogoršati, ali će dobiti novu nijansu ukusa. Također možete izrezati zelenu rajčicu na kriške i kuhati ih u preostalo povrće uvijeno u mlin za meso.

Rajčice, papar, luk kroz brusilicu mesa: ukusan recept

Ovo jelo se može napraviti ne samo ukusno, već i mirisno. Sve će ovisiti o tome koje začine dodajete. Na primjer, mljevena paprika s graškom, klinčićima, sjemenkama kumine, učinit će prazan miris. Mreženi kopar će dodati više hranjivih sastojaka i vitamina. Stoga se ne bojte eksperimentirati. Evo ukusnog recepta za rajčicu, papar, luk kroz brusilicu mesa:

Sastojci:

• Rajčica - tri kilograma
• 300 grama luka
• Papar (važno je odabrati precizno bugarsko, crveno) - pola kilograma
• Oštar papar u količini - 1 pod
• Češnjak-4-5 klinčića
• Pola čaše suncokretovog ulja
• Pola čaše octa - potrebno je za ovaj obrađivač
• Par žlica soli i šećera
• Razni začini i začini, ovisno o tome kako je "mirisno" planirano napraviti jelo

Upute za pripremu - faze:

1. Operite rajčicu, spasite ih od stabljika.
2. Luk se pažljivo očisti od svih "hrapavosti", rezanih u obliku traka.
3. Pržite luk u tavi s maslacem.
4. Napravite pire od rajčice s brusilicom mesa.
5. Bugarska paprika može se izrezati na kocke i pržiti, poput luka, ili se možete uvijati s rajčicom, kao što to želite.
6. Također biste trebali mljeveni češnjak i gorku papriku.
7. Rezultat vaših napora ulazi u spremnik.
8. Sada je došlo vrijeme za povećani ukus: stavite ocat, sol, šećer i začine.
9. Dajte sastojcima da kuhaju na štednjaku.
10. Nakon dodavanja octa, morate kuhati oko 10 minuta.
11. Supstrat Banke (možete, i kotrljati se i koristiti naslovnice koje su jednostavno uvijene).

Takav recept također pomaže u "igranju" ukusa. Pire od rajčice možete napraviti prženom paprikom i lukom od polovice ovog povrća, ili možete izrezati samo luk, a ostatak. Kao rezultat, jedan recept napravit ćete dva različita jela.

Ajika od rajčice kroz brusilicu mesa za zimu: ukusan recept

Ajika je omiljeno jelo za sve. Neke domaćice čine ga vrlo oštrim i koriste ga kao začin za jela zimi. Drugi ne stavljaju puno češnjaka i gorke paprike i nude svojim gostima i kućanstvima, poput neovisnog jela, na primjer, umjesto salate. Evo ukusnog recepta za adjka od rajčice kroz mlin za meso za zimu:

Treba kupiti unaprijed:

• 2 kilograma zrele rajčice
• Oko kilograma papra (slatko)
• Češnjak u količini od 300 gr.
• Oštri papar - u istoj količini kao i češnjak
• HREN-ROOT (poželjno je da bude svjež, nedavno iskopano)
• Ocat brzinom od 1 žličice po 1 staklenku
• Sol - okusiti

Kratke upute za pripremu:

1. Sve započinje s činjenicom da se rajčice peru, čiste.
2. Čisti češnjak, hren i drugo povrće.
3. Sve je brušeno, zgnječeno, tlo.
4. Kuhajte dok se Addika ne prokuha i višak tekućine ne nestane.
5. Vrijeme je za sol, dodajte ocat.
6. Kuhajte još 2-5 minuta i možete "spakirati" u sterilizirane posude.

Adjika se ne može kotrljati, već se nekoliko dana pohraniti na hladno mjesto pod konvencionalnim poklopcem. Ako planirate napraviti takvu užinu za zimu, onda je bolje da se valjate.

Umak od rajčice kroz brusilicu mesa za zimu: recept

Ovaj recept za izradu umaka može se nazvati najjednostavnijim. Prikladno je čak i za one domaćice koje samo uče kuhati. Pored toga, ova je zalogaja ukusna i ekonomična, jer za pripremu nije potrebna „dodatna“ komponenti. Evo recepta za umak od rajčice kroz mlin za meso za zimu:

Sastojci: 

• Zrele rajčice - 1 kg
• Slatko prije - 1 kg
• Češnjak - 5 klinčića

Kuhajte ovako:

1. Operite povrće. Ne zaboravite ukloniti sjeme iz paprike.
2. Povrće izrežite proizvoljnim kriškama. Mržite u brusilici mesa s češnjakom. Možete koristiti blender.
3. Kuhajte pire krumpir 7-10 minuta na laganoj vatri.
4. Dodajte začine po ukusu, kuhajte oko 20-30 minuta.
5. Gotov umak stavite u staklenke i valjajte.

U takvom umaku ne možete ni stavljati sol i druge začine. Zimi možete otvoriti staklenku i dodatno sol, začiniti s drugim začinima i dodati nasjeckano zelenilo.

Papar lecho i rajčica kroz brusilicu mesa za zimu: recept

LeCho je ukusno i lagano jelo koje se može konzumirati i u svom izvornom obliku i kao prilog za nešto. Osim toga, kuhanje vrlo brzo i jednostavno. Ovo je vrlo ukusna i zdrava hrana u kojoj se može uživati \u200b\u200bi u vrućoj ljetnoj i hladnoj zimi. Međutim, za to je potrebno počiniti brojne određene manipulacije. Evo recepta za Gibberry Lecho i rajčicu kroz brusilicu mesa za zimu:

Sastojci:

• 2 kg rajčice
• Papar - 2,5 kg (bugarski)
• 1 \\ 2 žlice. Sahara
• 1 žlica. Sol
• Češnjak - par klinčića
• Zeleni - malo
• Suncokretovo ulje - 100 gr.
• Jedan stol. žlica

 Kako kuhati - faze: 

1. Rajčice se peru, suše, prolaze kroz brusilicu mesa.
2. Papar je isprano, osušeno, iz njega se izvlače sjeme. Izrežite papar na 4 dijela.
3. Dovedite pire da prokuha u velikoj tavi. Kuhajte 15 minuta.
4. Dodajte papriku, češnjak i kuhajte 5 minuta.
5. Ulijte u biljno ulje, stavite sol, šećer, smanjite vatru. Morate pirjati 15 minuta.
6. Izrežite zelenilo i pošaljite ga u tavu. Kuhajte još nekoliko minuta.
7. Tava se uklanja iz peći, ulijte ocat.
8. Sada je Lecho spreman postaviti banke. Stavite komade papra iz tave i napunite ga rajčicom.

Naše su bake pripremile i Lecho, samo ovo jelo koje su nazvali "paprikom s rajčicom". Također možete dodati luk izrezan u četvrtine u ovaj umak zajedno s paprom. Sjetite se ovog ukusa djetinjstva i iznenadite svoje kućanstvo jedinstvenim okusom rajčice.

Kavijar od tikvica kroz mlin za meso bez rajčice: ukusan recept za povrtni kavijar

Vjerojatno je svaka domaćica navikla kad kuha biljne grickalice, dodajte rajčicu. Daju jelu ugodnu kiselost i nenadmašan ukus. Ali pokušajte kuhati kavijar od tikvica kroz brusilicu mesa bez rajčice. Često se događa da rajčice jednostavno nisu pri ruci. U ovom će slučaju ovaj ukusni recept za povrtni kavijar dobro doći:              

Sastojci:

• Mrkva - 1 kg
• Luk - 1 kg
• Slatka paprika –0,5 kg
• Tikvice - 3 kg
• 1 glava češnjaka
• 1 žlica. Šećerna žlica
• Sol, papar, zelje, biljno ulje (po ukusu)

Upute:

1. Povrće treba pržiti odvojeno. Tikvice se peru, prže u tavi s biljnim uljem. Nakon premještanja u spremnik.
2. Oslobodite luk iz ljuske i nasjeckajte. Nakon toga stavite u tavu i pržite. Izvadite s peći kada se komadi nađu s ukusnom zlatnom bojom.
3. Naribana mrkva je pržena do mekoće. Možete dodati češnjak.
4. Papar s komadima može se kuhati ili možete nasjeckati manji i također pržiti.
5. Zatim se povrće piše još pola sata na laganoj vatri. U ovom trenutku dodajte nasjeckano zelenilo.
6. Zatim malo ohladite smjesu i sve brusite mljevinom mesom.
7. Nakon dodavanja začina i soli, smjesa bi trebala proći najmanje još 20 minuta.
8. Na kraju se dodaje šećer, sve se miješa i stavlja na banke.

Ako ste pristalica pravilne prehrane, takav se kavijar može učiniti bez povrća za prženje. Samo ih prokuhajte dok se ne nađe, a zatim ih pomaknite u brusilici mesa, dodajte začine i zelenilo i kuhajte pola sata - kavijar je spreman.  

Rajčice, papar, češnjak kroz mlin za meso za zimu: recept za ukusni kavijar od rajčice

Najzanimljivije je da možete napraviti rajčice kroz brusilicu mesa, a da se ne mučite s receptom. Na primjer, uzmite rajčicu, papar i češnjak. Operite sve, očistite, pomičite se kroz brusilicu mesa i stavite pola sata. Dodajte biljno ulje i sol po ukusu. Ostaje samo za kotrljanje i zimi možete uživati \u200b\u200bu jedinstvenom ukusu grickalica.

Ali pokušat ćemo poboljšati okus dodavanjem još nekoliko sastojaka. Zahvaljujući njima, salata će se pokazati neobičnom, ali zanimljivom. Evo recepta za ukusni kavijar od rajčice za zimu:

Sastojci:

• Rajčica - 3 kg
• Slatki paprika - 4 komada
• Luk - 2 glave
• Glave češnjaka-1-2
• 1 paprikara
• Na čaši biljnog ulja i šećera
• 1 mrkva, 1 repa

Kako kuhati?

1. Izrežite luk prstenovima, paprom - slamke, rajčice - fino.
2. Ako postoji želja za "poboljšanje okusa", dodajte mrkvu i repe. To povrće mora biti naribano.
3. Tava bi se trebala dobro zagrijati. Zatim se na njemu izliva malo ulja i povrće je postavljeno.
4. Sve je pomiješano, slano, gulaši dok svi sastojci ne postanu mekani.
5. Nakon toga ohladite smjesu i nasjeckajte u brusilici mesa.
6. Dodajte preostalo ulje, nasjeckani češnjak, šećer i papar. Smjesa se zagrijava još 15 minuta.
7. Stavite rezultirajući kavijar u staklenke i stegnite.

Takav će kavijar imati zanimljiv okus, podsjećajući na okus kavijara iz trgovine. Ali gosti nikada neće pretpostaviti da je pripremljen dodatkom repe, što je vrlo neobično za takva jela.  

Recept za ukusne praznine kroz brusilicu mesa - luk, rajčica, tikvice: upute za kuhanje

Druga vrsta zalogaja s rajčicom kroz brusilicu mesa. Sastojci su isti jednostavni - luk, rajčica, tikvice, ali na kraju ćete dobiti originalno jelo koje je prikladno za stol za svaki dan umjesto salate. Evo recepta za ukusne praznine kroz brusilicu mesa s ovim sastojcima - upute za pripremu:

Trebat će vam:

• Tikvice - oko 3 kg
• Luk - 1 kg, možete i više
• Zrele rajčice - 1,5 kg
• Biljno ulje - 1 šalica
• 2 žlice soli
• 4 žlice šećera
• 2 žlice octa
• 2 žlice paste od rajčice kako bi se poboljšao okus

Priprema:

• Izvadite kožu iz tikvica, izvadite sjemenke, nasjeckajte. Dodajte biljno ulje i držite vatru oko 20 minuta.
• Nasjeckani luk trebao bi pržiti u biljnom ulju oko 15 minuta - odvojeno od tikvica.
• Mrežene rajčice također se prže oko 20 minuta.
• Pomiješajte tikvice, rajčicu i luk, uvrnite u brusilicu mesa.
• Dodajte sol, šećer, ocat, pastu od rajčice. Rezultirajuća smjesa treba stajati na štednjaku još 30 minuta.
• Zanimka je spremna - ostaje samo da ga stavi u odgovarajući spremnik.

Banke se mogu koristiti bilo koje - 0,5 l, 1 l, 2 ili čak 3 l. Sve ovisi o ljestvici gozbe za koju je pripremljen ovaj međuobrok. Glavna stvar je dobro sterilizirati spremnik i nanesite kavijar u vrućem obliku.

Rajčice s jabukama za zimu kroz mljevenje mesa: ukusni recept

Ovaj se recept može sigurno nazvati raznim adjukom. Ako vam se takav zalogaj ne previše oštro, onda je ova metoda pripreme za vas. Može se jesti ne samo u obliku začina, već i kao salata, kao dodatak drugom jelima. Evo ukusnog recepta rajčice s jabukama za zimu kroz brusilicu mesa:

Sastojci:

• Slatka paprika - 600 gr.
• Gorky Pepper - 1 Pod
• 50 g češnjaka
• 1 kg rajčice
• 100 g luka
• 200 Gr. jabuke
• 100 gr. Mrkva
• 30 grama biljnog ulja
• 25 g šećera
• Četvrtina žlice soli

Kako kuhati:

1. Sve povrće se kreće do sudopera. Isperite ih temeljito. Neispravna mjesta su rezana.
2. Jabuke je bolje koristiti kisele sorte, bez kože.
3. Proizvodi su izrezani na komade.
4. Mreženo povrće stavlja se u brusilicu mesa i mljeveno. Češnjak i gorki papar dodaju se u skladu s preferencijama okusa. Također treba brusiti.
5. Nakon toga odaberite spremnik s debelim dnom za smjesu, u protivnom može izgorjeti.
6. Sada se smjesa postavlja na peć. Trebao bi biti na laganoj vatri oko 1 sat. Treba miješati.
7. Može se promatrati izgaranje, pa je važno ne sagorjeti. Ako je potrebno, smanjite plin.
8. Dodajte u buduća jaja, šećer, maslac. Možete miješati i okusiti. Ako nešto nedostaje, dodajte još.
9. Zatim je rezultirajuća smjesa postavljena u staklenkama. Uvijte kotrljanje i stavite na toplo mjesto ispod karira.

Savjet:Ako papar i rajčica imaju gustu kožu, bolje ih je očistiti. Da biste to učinili, stavite povrće na lim za pečenje i držite u pećnici 15 minuta. Od povrća koje je pečeno, brže i lakše ukloniti kožu.     

Kavijar od mrkve kroz brusilicu mesa s rajčicom: recept

Bolje je odabrati mrkvu za ovaj kavijar, svijetle, svijetlo narančaste. Zahvaljujući ovim trikovima, jelo će se pokazati privlačnim, ukusnim i lijepim bojama. Evo recepta za kavijar za mrkvu kroz brusilicu mesa s rajčicom:   

Sastojci:

• 2 kg rajčice
• 1 glava češnjaka
• 1 kg mrkve
• 1 žlica. l. vitko ulje
• Žlica octa
• Sol - 35 g
• Mljevena paprika - malo

Sve je jednostavno:

1. Morate oprati povrće, očistiti mrkvu i mljeti na bilo koji prikladan način - kroz brusilicu mesa ili blender.
2. Dodajte začine, sol, maslac i kuhajte smjesu dok se ne zgusne.
3. Čim ostane 5 minuta dok se tava ne ukloni, dodajte ocat.
4. Postavite pripremljenim spremnicima, valjajte i zamotajte obale u pokrivač.

Savjet: Začine treba dodati na temelju preferencija okusa. Ako u kući nema obožavatelja začina i mirisnih ukusa, bolje je koristiti najmanje. Na primjer, samo mljevena paprika i sol.

Zimska salata kroz brusilicu mesa od patlidžana s rajčicom: recept

Kako je lijepo kad je jelo spremno i ostaje samo otvoriti staklenku, uliti sadržaj u tanjur i poslužiti na stolu. Napravite salatu za zimu kroz brusilicu mesa od patlidžana s rajčicom. Izvolite recept:

Sastojci: 

• Rajčica - 3 kg
• Patlidžan - 1,5 kg
• Papar - 1 kg
• 1 kg luka
• 1 kg mrkve
• 1 čaša maslinovog ulja
• 1 \\ 2 šalice šećera
• Sol - 3 žlice.
• Bay Leaf-5-6 komadi
• Papar - 1 \\ 2 žličice

Što treba učiniti - faze:

1. Rajčice treba oprati, bolje ih je izrezati kriškama. Mržite i pirjajte oko 20 minuta.
2. Patlidžan izrežite na kocke, nakon što je prethodno uklonio stabljiku.
3. Naribajte mrkvu na srednjoj graterskoj sizici 10-15 minuta.
4. Izrežite luk na pola, nasjeckajte brusilicom mesa, pirjajte 15-20 minuta. Ako volite luk, onda se može izrezati na pola prstenova i poslati u smjesu u ovom obliku.
5. Ogulite papar, izrežite na kocke.
6. Svi sastojci se miješaju i piju zajedno najmanje pola sata. Spremnost se može odrediti izgledom - smjesa se kuha i malo promijeni boju.
7. Dodajte crno. Papar, sol, šećer, malo biljke. Ulja i lovorov list. Možete dodati i u skladu s receptom i po ukusu.
8. Rezultirajuća smjesa još malo gura. Miješajte stalno.
9. Možete "ukloniti uzorak" i položiti posudu na spremnik za zalazak sunca.

Unatoč jednostavnosti, recept je ukusan, a svi će vam se kućanstva i gosti svidjeti salata.

Savjet: Da biste salatu učinili zanimljivijim ukusom, možete eksperimentirati sa sastojcima. Na primjer, mljevenje i dodajte drugo povrće u smjesu - repe, malo gorke paprike i tako dalje.      

Krastavci za zimu s rajčicom kroz brusilicu mesa: upute za pripremu

Takvi krastavci u punjenju rajčice umjereno su oštri i vrlo ukusni. Umak daje jelo pikantnosti i originalnosti. Ako nemate Tabasco, možete koristiti crvenu papriku. Evo uputa za kuhanje krastavaca za zimu s rajčicom kroz brusilicu mesa:

Sastojci:

• Krastavci - otprilike jedan i pol kg
• Rajčica - 1,5 kg
• Luk-150-200 Gr.
• 4-5 zuba češnjaka
• 1 žlica. žlica granuliranog šećera
• 0,5 žlica soli
• 0,5 čaše biljnog ulja
• 3 žlice. žlice octa (9%)
• Tabasco umak - 1 žlica

Tehnologija pripreme:

• U početku su svim proizvodima potrebna priprema. Povrće se opere, očisti. U krastavcima i rajčici stabljike su odsječene. Luk je nasjeckan.
• Izrežite krastavce u krugovima.
• Rajčice su proizvoljne. Prebacite ih u brusilicu mesa i uvijajte ih.
• Dodajte ulje, sol, šećer, tabasco u upletene rajčice.
• Zatim stavite krastavce, nasjeckani luk, češnjak, izrežite na kriške ili jednostavno nasjeckani. Kuhajte pola sata.
• Ulijte u ocat, uklonite s peći, stavite salatu na obale i valjajte.

Uz pripremu ove salate, možete eksperimentirati. Možete ukloniti luk ili ga ostaviti i dodati, na primjer, slatku papriku i kriške mrkve. Ispadat će originalno i ukusno.

Lukavo lukavstvo prilikom pripreme rajčice kroz brusilicu mesa za zimu: Savjeti

Naravno, u tom procesu, kao priprema rajčice kroz mlin za meso, postoji ogromna količina suptilnosti. Svaki kuhar ima svoje tajne. Možda su vam poznati, ali odlučili smo ih objaviti, jer će oni pomoći početnicima da značajno poboljšaju okus grickalica, kao i produžemo razdoblje skladištenja, što je također vrlo važno. Ali, i ako ste već iskusna ljubavnica i sve to znate, ili imate nekoliko svojih zamršenosti u pripremi grickalica iz rajčice, a zatim ih naznačite u komentarima.

Evo savjeta i trikova kuhanja u pripremi rajčice kroz brusilicu mesa za zimu:

1. Mnoge žene vjeruju da se mogu koristiti samo zrele, dobre rajčice. Međutim, podržano povrće ponekad "ide u posao". Potrebno je samo ukloniti oštećene dijelove. Jedina nijansa je da rajčici trebaju obvezno vrenje.
2. Više češnjaka, hrena, paprika u receptu, Što se više radnog dijela može pohraniti, to su izvrsni konzervansi.
3. Začini otkrivaju svoj ukus u procesu pripreme i inzistiranja na jelu. Stoga je bolje da ih odmah ne "bacate" u smjesu, već postupaju postupno. U ovom slučaju aroma će biti zasićenija, a jelo je mnogo ukusnije.
4. Morate često isprobati rezultirajuću smjesu po ukusuDa biste prilagodili količinu šećera i soli na vrijeme. Uostalom, tekućina ključa u procesu kuhanja, a koncentracija ovih sastojaka pojačava se. Ako vam se činilo da ste prekrili ili prešli jelo, samo dodajte rajčicu uvijene u brusilicu mesa.
5. Ako je mrkva prisutna u receptu, vrijeme kuhanja raste, jer takvo subovsko povrće može upropastiti okus predjela.
6. Ako sjeme očistite od gorke paprike, to ne samo da će učiniti bolju konzistenciju, već će i smanjiti oštrinu (osim toga, značajno).
7. Kuhati ukusnu adjka, trebate veliku kamenu sol, a ne male ili jodizirane. I svjež i osušeni gorki papar može se dodati Azhiki. To neće pokvariti okus.
8. Plavi pašnjak - Ovo je začina koja dosadne rajčice čini pikantnijom. Zato ga možete koristiti za stvaranje pune palete ukusa i mirisa.
9. Lecho je mnogo ukusniji ako ga ne probavite. U idealnom slučaju papar bi trebao ostati malo oštar. Naravno, ne vole svi to, ali kuhari kažu da je tako stvoren "pravi" lecho.
10. Nego više spavanja, više poput rajčice, sve ukusniji i mirisniji bit će jelo.
11. Važno je pravilno pohraniti grickalice iz Duffed rajčice. Nije potrebno da se zidovi smrzavaju na mjestu za pohranu. Također je potrebno izbjeći povećanu vlažnost i stvaranje plijesni.
12. Izvucite, kuhajte, pomiješajte sastojke, kuhajte, izlijte u posude - Ova shema djeluje u 99% takvih recepata. Često je razlika samo u zamršenosti kuhanja.
13. Ako zamijenite akutnu papriku paprikuAdjika će postati ugodnija po ukusu i manje oštar. Ova je tajna savršena za obitelji u kojima postoje djeca ili ljudi koji ne prihvaćaju takav okus kao "oštrina".

Ne treba se bojati eksperimentirati. Mnogo je izmišljenih recepata, ali možete postati autor novog recepta koji će koristiti mnoge domaćice. Štoviše, svaki kuhar, kao i svaki domaći pisac, ima vlastiti korporativni stil kuhanja jela (uključujući povrće) i vlastite trikove. Sretno i ugodan apetit!

Video:  Ukusne rajčice u vlastitom soku. Recept za sigurnosnu kopiju za zimu!

Pročitajte članke na temu:

1.   Kalorijski sadržaj svježe rajčice
2. Salate za zimu od krastavaca, luka i rajčice
3. Patlidžan s rajčicom u pećnici  
4. Zelena rajčica na korejskom
5. Rajčica za zimu bez sterilizacije