Trebam li dodati luk, mrkvu, češnjak prilikom kuhanja spoja: Što se još može dodati kad se kuhana kuha? Trebam li dodati želatinu u zgušnjavanje?

Mnoge domaćice ne znaju što dodaju žele prilikom kuhanja juhe. Pročitajte više o tome u članku.

Sadržaj

Recept grčevit Poznat još uvijek s XVI. Stoljeće. Međutim, još uvijek postoji mnogo pitanja o tome kako to ispravno pripremiti, što dodati zasićenju ukusa.

Pročitajte na našoj web stranici još jedan zanimljiv članak o temi: "Jednostavni i hladni grickalice na čipsu su ukusni za buffet: Step -by -koračni recepti sa fotografijama". Pronaći ćete 10 opcija za originalno punjenje za čips.

Iz ovog članka saznat ćete što se može dodati u Jelly, tako da se ispostavilo da je ukusno i ukusno. Pročitajte dalje.

Studen, hladni čovjek, meso mesa, hladna juha - je li to ista stvar?

Među hostesama se često postavlja pitanje postoje li jela slična hladnom čovjeku s drugim imenima. A sluhom imamo mnogo sličnih riječi. Na primjer, žele, hladni muškarac, žele, hladna juha je jedna te ista stvar?

Hladna juha

Postoji ogroman broj njih, ali žele se razlikuje, jer je to jelo poput žele, a juha je tekuće jelo s dodatkom različitih sastojaka.

Hladniji

Ovo jelo priprema se u dekotici od cvekle, uz dodavanje kvass -a, krastavca, slane jaja. To je hladna juha, a srodstvo s prehladom ima još manje.

Žele

Ovo jelo je vrlo izgleda kao želeAli ne isto s njim. Brojne razlike su i u značajkama kuhanja i u korištenim sastojcima. Jelci se priprema duže, oko 8 sati, žele od oko 6 sati. Mesni sastojci za Stepadnya stavljaju se na vatru svega odjednom. Štoviše, ovo je isključivo govedina na kostima, a neki dijelovi kravljeg trupa: noge, glava i rep.

Za spoj, možete koristiti i svinjetinu i piletinu, s kostima i panjevima trupa, koji se ne koriste u drugim jelima: noge, uši, rep, Slyka itd. U dodavanju sastojaka održava se slijed: na početku kosti i dijela tijela, što će dodatno dati dekociju viskoznosti i gustoće za stvaranje žele, a zatim i ostatak mesa.

Rezimirajući, možemo reći da sva navedena jela nisu isto s hladnoćom, pa čak i detaljima, već se razlikuju od njega. Međutim, žele očito ima srodstvo s ovim jelom.

Što se može dodati u Jelly po ukusu?

Pročitajte na našoj web stranici Korisni članak o temi: "Kako ukloniti miris trulog mesa u hladnjaku i u kuhinji". Pronaći ćete pregled narodnih metoda, savjeta, uputa, a također ćete naučiti kako razlikovati razmaženo meso na tržištu od svježeg.

Svaka začina gubi svoj ukus i aromu u jelu s dugotrajnom toplinskom obradom. Stoga ih ne biste trebali odmah dodati u juhu. To se mora učiniti za 30-40 min. Sve dok kuhana dekocija. U ovoj fazi postoji i buduća žele, u protivnom će jelo biti pretjerano slano, jer se u početku velika količina vode koja ispari u tom procesu dodaje u tavu, a konačni rezultat će se sigurno promijeniti.

Što se može dodati u Jelly po ukusu? Klasično dodajte sljedeće začine u Jelly:

Sol
Češnjak
Lovorov list
Mješavina sušenih paprika

Nakon kuhanja važno je procijediti juhu tako da u budućnosti žele izgledati homogeno.

Što se dodaje mesu s mesom kad se kuha: trebate li dodati luk, mrkvu, češnjak prilikom kuhanja trzaja?

Svaka domaćica kuha ovo jelo na svoj način. Svi ispadaju da imaju drugačiji okus. Sve zahvaljujući sastojcima. Što se dodaje u Jelly kad se kuha juha? Trebam li dodati luk, mrkvu, češnjak prilikom kuhanja hladnjaka?

Sve će to povrće biti savršeno kombinirano na hladnoći i dati mu karakterističnu aromu. Ne zaboravite na njihova korisna svojstva.
Dovoljno 1 povrće za 4-5-litarsku tavu ili kotlu.
Stavite češnjak po ukusu. Mnoge domaćice dodaju ga već gotovom jelu kad su položile kuhano meso i sipale se dekocijom. Češnjak mora biti u tradicionalnoj prehladi.
Rjeđe u jelu je korijenski celer.

Važno je znati: Dodaj povrće trebalo za 30 min. Sve do spremnosti, osim češnjaka, koji je stavljen po 1-2 min. Prije pripreme dekocije.

Trebam li dodati želatinu u zgušnjavanje?

Još jedan koristan članak na našoj web stranici na temu: "7 recepata najukusnijih krastavaca s senfom za zimu".

Drugo pitanje koje se tiče mnogih domaćica - je li potrebno dodati želatinu da se zgusne na zadebljane?

Tradicionalni recept za žele ne podrazumijeva dodavanje želatina u jelo.
Da bi to prošli, kuhaju meso na kostima, koristeći panjeve maskare krava, svinja ili piletine. Sadrži kolagen koji daje ohlađenu dekociju izgled sličan želeu.

Meso mesa je neovisno jelo. Dobro kuhano takvo jelo bit će kruna svečane gozbe, tema stalne pozornosti gostiju ili samo omiljena poslastica u obitelji za svakodnevnu upotrebu. Kako bi se postigli najbolji rezultat, u juhu se dodaju razni začini i povrće. Pravilno napravljena juha ima dovoljnu viskoznost, tako da se, nakon što ga ohladi, ispostavilo da je žele. Nije potrebno dodavati želatinu. Uživajte u jelu!