Koja je razlika između žele od jela, napitka, somersaulta: usporedba, sličnosti i razlike

U članku ćete naučiti kako su i kako jela poput Saltison, Zelts i Jelly različita.

Što je žele, žele: definicija

Slavenska kuhinja je vrlo bogata i postoji obilje jela od povrća, pečenja i, naravno, mesa u njoj. Jelly u ruskoj kuhinji ima svoje ime - "Studen". U originalu, žele se priprema od goveđeg mesa, dok je žele, od svinjetine, pa čak i ptica.

Jakna se obično naziva meso jelo koje se poslužuje na hladnom stolu. Stulen treba kuhati jako dugo dok meso ne postane mekano, a juha je bogata i bogata. Takvi dijelovi tijela trupa kao noge i glava (prethodno oguljene i spaljene, isprane u nekoliko voda) dodaju se u žele.

Zanimljivo: U originalnom "pravom" želeu trebale bi biti sve 4 noge trupa i uvijek glava sa svim sadržajima (uključujući mozak i jezik). Ni u kojem slučaju ne možete dodati želatinu u žele, u sastavu goveđeg nogu i glava nužno postoje gelirajuće tvari, što ga čini gustim i gustim.

Moderna "žele" je narodno ime za jelo koje se korijenilo čisto asocijativno (na kraju krajeva, stvarno se ohladi). Često pripremajući pileću jelu, domaćice mu dodaju želatinu, jer postoji malo tvari koje mogu zgušnjavati masu u ptici.

Zanimljivo: U staroj slavoničkoj kuhinji samo su se slatka bobica nazvala prehladom, što je bilo uobičajeno piti hladno.

Što je Zelts i Saltison: Definicija

Mnogi ne razlikuju Saltison od napitka, ali ta dva mesna jela imaju ozbiljne razlike.

Saltison je svojevrsni proizvod kobasica koji je uobičajeno kuhati (kuhati) od svinjskih gibleta (srce, bubrezi, jezik, pluća, jetra). U isto vrijeme Zeltskuha se samo od svinjske glave (masnoću možete dodati u malim količinama) i šivati \u200b\u200bsvinjski želudac (prirodna školjka).

Zanimljivo: Saltsison je ime talijanske kuhinje, dok Zelts pripada poljsku.

Koja je razlika između žele od jela, napitka, somersaulta: usporedba, sličnosti i razlike

Video: "Pig Zelts. Saltson od svinjske glave "