Morski koktel - pravila kuhanja, ukusni recepti

Ovaj članak ima informacije o tome što je morski koktel, koje su korisne tvari sadržane u morskim plodovima, kojima su jela iz ovog polu -dovršenog proizvoda kontraindicirana. Također ćete naučiti kako kuhati razna jela iz ovog proizvoda.

U supermarketima možete kupiti morski koktel, a zatim kod kuće kako biste pripremili mnoga jela koja će ukrasiti svečani stol, postat će vrhunac praznika. Setovi smrznutih morskih plodova obično se sastoje od lignji, dagnji, škampi i drugih stanovnika mora. Prikladno je da u takvim setovima postoje samo morska hrana, već izrezana, tako da možete uštedjeti vrijeme, brzo kuhati hranu.

Ovi polu -dovršeni proizvodi savršeno su kombinirani, i s hladnim zalogajima i s vrućim jelima. Razmislite o pravilima za kuhanje i kakve se dobrote iz morskog koktela mogu pripremiti.

Morski koktel - Sastav

Za proizvodnju proizvoda koriste se samo prirodni morski proizvodi, preciznije: dagnje, hobotnice, škampi, karakatike, mekuške, lignje. Morski koktel je prikladan u upotrebi činjenicom da je vrijeme za vrijeme kuhanja minimizirano. Ne morate čistiti, rezati plodove mora, samo ih dodajte u jelo, kuhajte ili pržite. I sve je spremno za koristan obrok.

Sastav morskog koktela:

Smrznuti morski koktel, iako djelomično gubi korisne komponente zbog prerade morskih plodova, ali vitamini i minerali i dalje su prisutni u njegovom sastavu u dovoljnim količinama nakon pripreme različitih jela. Meso morskih stanovnika uključuje:

1. Vitamini D, a, e
2. Mineralni elementi: Željezo, cink, fosfor, kalcij, jod i kalij
3. Kiseline su polirane.

Morski koktel nije visoko kalorijski proizvod, unatoč tome, ne preporučuje se koristiti puno morskih plodova, jer može biti štetno za zdravlje.

Morski koktel - Prednosti i kontraindikacije

Korisni učinak na tijelo nastaje zbog prisutnosti mnogih korisnih tvari u morskom koktelu. Stoga će, koji racionalno jede proizvod u hrani, primijetit poboljšano zdravlje, u cjelini.

Glavna stvar nije prejesti, unatoč činjenici da sam morski koktel nije visoko kalorijski proizvod, prekomjerna težina i dalje se može primijetiti kod ljudi koji neizmjerno upijaju jela izrađena od mekuša, hobotnice, škampi. Uostalom, uključuju i druge proizvode, umake, majonezu.

Korištenje koktel s morskim plodovimaMožete primijetiti sljedeće pozitivne promjene u radu tijela:

• uravnoteženi rad gastrointestinalnog trakta
• povećanje sadržaja hemoglobina u krvotoku
• normalizacija šećera u krvi
• pozitivna dinamika rada srca i krvnih žila.

Stručnjaci također savjetuju korištenje morskih plodova u preventivne svrhe, posebno za prevenciju ateroskleroze.

Kontraindikacije za upotrebu morskog koktela:

1. Morske plodove ne mogu pojesti osobe s individualnom netolerancijom na bilo koju komponentu koja je dio morskog koktela.
2. Proizvod je pokvarljiv, zbog čega trebate odmah pojesti kuhano jelo. U suprotnom, možete nanijeti veliku štetu zdravlju.

Morski koktel - Kako odabrati pravo, trgovina?

Važno je biti u mogućnosti odabrati pravi proizvod. Uostalom, sastav morskog koktela varira ovisno o proizvođaču i imenu. Da biste odabrali plodove mora, bolje je voditi sljedećim preporukama:

1. Obratite pažnju na ono što je napisano na paketu, od čega se sastoji morski koktel. Uostalom, sastav proizvoda može biti drugačiji.
2. Proizvod se mora pohraniti u hladnjaku, dakle u trgovini ga treba pohraniti smrznuto.
3. Treba posvetiti posebnu pažnju datum proizvodnje i rok trajanja. Ako proizvod odaberete od proizvođača, tada biste trebali uzeti u obzir da je najbolji europski proizvođač. Tamo se posebna pažnja posvećuje kvaliteti i preradi morskih plodova.
4. Prema vrsti proizvoda, možete utvrditi je li prikladan za upotrebu ili ne. Ako je već odmrznuta, pakiranje bi moglo izgubiti oblik. U takvom je pakiranju bolje ne kupiti morski koktel. Pokvarljivi proizvod, možete ga odbiti jednom prilikom kuhanja jela i više ne.
5. Također, proizvođači uvijek pokazuju u kojoj količini postoje određeni proizvodi u paketu. Biti siguran u postojala je ista težina svih koji su dio morskih proizvoda.

Kod kuće pohranite morski koktel u zamrzivač. Obavezno upotrijebite morsku hranu do kraja, navedeni rok trajanja na ambalaži. Prije kuhanja odmrznite morski koktel u hladnjaku. Prirodno vrijeme odmrzavanje bi trebalo varirati u roku od dva do tri sata. Ako ste se predomislili da kuhate odmrznute morske proizvode, zatim ih solite, stavite na hladno mjesto, samo dugo vremena ne biste trebali dugo stavljati postupak kuhanja. Morski koktel može se pogoršati.

VAŽNO: Postoje dvije mogućnosti za morske koktele. Jedna je Frozen Foods sirova, a druga su smrznuti proizvodi u kuhanom obliku. Metode njihove pripreme malo se razlikuju. Prvo se mora prokuhati bez neuspjeha, drugi je dovoljan da se odmrzava u mikrovalnoj ili na sobnoj temperaturi, a zatim zagrijava.

Morski koktel - Recepti: Salata od kupusa u Pekingu

Jela pripremljena s morskim plodovima nisu samo zdrava, već i ukusna. Oni također izgledaju estetski ugodno, jer će na svečanom stolu izgledati profitabilno. Zatim razmislite kako pripremiti morski koktel s kupusom u Pekingu.

Sastojci:

• Peking kupus - 225 g
• Morski koktel - 155 g
• Krastavci - 195
• Jaja 2 PCS.
• Kisela krema - 65 g
• Sol papar.

Priprema:

1. Dobro operite povrće, ostavite da se malo osuši. Kupus nasjeckajte prugama.
2. Zatim izrežite krastavce, zelenilo. Ogulite jaja, izrežite ih kockicama, također ih ulijte u salatu.
3. Morski koktel je lagano odmrznuti i kuhati dok se ne kuha, kad se ohladi, sipajte u salatu.
4. Začinite jelo kiselim vrhnjem, dodajte sol, začine, omiljeno bilje. Cijelo jelo možete poslužiti za večeru.

Takvo se jelo odnosi na prehranu, jer su morski proizvodi izvori proteina, a kalorije su manje nego u bilo kojem mesu. Osim toga, asimilacija morskih proizvoda dolazi brže. Ako se meso u tijelu prerađuje oko šest sati, tada postoje samo tri plodove mora. Zato dijetetički liječnici svakodnevno savjetuju da koriste morske proizvode u prehrani, ali ne u velikim količinama, ali tako da ne naštete toj figuri.

Morski koktel - Salata Sirot Nautilus

Ova salata uključuje ne samo smrznuti morski koktel, već i ribu korisnu u svakom pogledu. Jelo možete kuhati s odstupanjima od glavnog recepta. Dodajte svoje omiljene začine, začine, regulirajte količinu soli, papra, senf. Sve ovisi o vašim željama da li volite salate više od ili preferirate meka jela po ukusu.

Sastojci:

• Rool - 125 g
• Morski koktel - 165 g
• Mljeveni orasi
• Narsharab (sirup šipke) - 15 g
• Senf "ruski" - 15 g
• Maslinovo ulje - 65 ml.
• Sol, začini, papar
• Riba poplava - 325 g
• Brašno, limun.

Kuhanje:

1. Trebali biste započeti s pripremom ribe. Treba ga pržiti, ali prije toga se očisti, oprati, hrani u brašnu i posipa začinima.
2. Uzgajajte morski koktel, kuhajte dok se ne skuhate, odvojite od vode, stavite u zasebnu posudu.
3. Pripremite umak sa sirupom od šipak, senfom, maslinovim uljem, orasima čekića.
4. Lijepo raširite rolle, ribu, morski koktel na jelo, ulijte umak, stisnite limunov sok na vrh.
5. Ukrasite svoje jelo povrćem i biljem. Začini se mogu dodati u heriji, glavna stvar nije prenapučenost.

Kuhajte jelo neposredno prije ručka ili večere. Kao što je već spomenuto, morski koktel je pokvarljivi proizvod, tako da ga ne biste trebali odložiti kasnije, bolje je jesti odmah.

Morski koktel smrznut: recept za salatu s jezikom

Tko voli isprobati nešto novo, može isprobati još jednu salatu od morskih plodova i jezika. Ovo je gurmansko jelo, oni će definitivno cijeniti njegov ukus. Što je drugo dobro što kuhanje uopće nije teško, a onda detaljnije.

Sastojci:

• Red -Hot kupus - 785 g kupusa
• Morski koktel - 165 g
• Bugarska paprika - 155 g
• Maslinovo ulje - 65 ml.
• Limun (sok), sol, šećer
• Kuhani jezik - 225 g
• Slanina - 125 g
• Umak od majoneze ili majoneza - 75 ml
• Pikantna senf - 25 g
• Umak od šipak - ukus.

Kuhanje:

1. Isperite povrće, a zatim narežite sitno kupus, narežite papriku, dodajte šećer, sol, limunov sok na rezultirajuću masu. Podijelite, dodajte ulje.
2. Izrežite slaninu i malo pržite u tavi. Nasjeckajte kuhani jezik trakama, a zatim dodajte slaninu, začinite majoneznim umakom, senfom.
3. Prokuhajte morski koktel, kad se malo ohladi, dodajte u masu, pomiješajte sa svim ostalim komponentama, a zatim sipajte umak od granata.

Kao rezultat toga, izaći će začinjeno jelo, što će iznenaditi čak i svojim okusom čak i brzorivim gurmetima. Ako ga također želite ukrasiti, kao u najboljim restoranima, napravite kovrče od paprike. Da biste to učinili, izvadite kožu iz povrća, izrežite je na vrlo tanke pruge, spustite je u hladnu vodu, ona će se sama zavijati u Kalachiki. Izaći će prekrasna strugotina u obliku opruga.

Salata s morskim koktelom - morski povjetarac

Salata s tako lijepim imenom jednostavno ne može biti bez okusa. Kad odaberete morski koktel za jelo, obavezno obratite pažnju na činjenicu da proizvod nije ljepljiv. Ovo je veliki minus za morske plodove, koji se smrzavaju, sugerira da u trgovini nije u potpunosti pohranjen. Postoji velika vjerojatnost da je već odmrznuo, a onda je opet bio smrznut.

Sastojci:

• Mali -poznate ribe (po mogućnosti losos) - 325 g
• Salata - 125 g
• Brynza - 125 g
• Morski koktel - 325 g
• Limun, ulje iz maslina, maslina
• Crveni kavijar - 55 g

Kuhanje:

1. Započnite preradom povrća, operite salatu i ostavite da se lagano osuši.
   Razbijte morski koktel i kuhajte dok se ne skuha. Zatim ostavite plodove mora, a zatim se ohladi.
2. Listovi salate trebaju biti rastrgani na komade, dodajte u morski koktel, gotovu smjesu posipajte limunovim sokom, a zatim dodati ulja tamo, pomiješajte rezultirajuću masu.
3. Salmon izrežite pločama. Nakon ovih ploča, stavite mozak, ribu razvaljajte u kolut.
4. Sada lijepo ukrasite salatu. Na rubovima jela stavite valjke burdoka sa lososom, a u unutrašnjosti mase salate i morskog koktela.

Sve to možete ukrasiti kavijarom, maslacem, peršinom. A zatim dodajte zadnju notu - pospite rezultirajući sastav limunovim sokom. Sada možete pokrenuti obrok.

VAŽNO: U slučaju da volite morske plodove s jakom aromom, a zatim prije kuhanja ne perite ih tekućom vodom. Također bi se trebao koristiti za kuhanje, samo svježe zelenilo. Osušena, smrznuta, slana može samo pokvariti izgled salate.

Kako kuhati morski koktel s krumpirom?

Prilikom pripreme vrućih jela, morski koktel najbolje se dodati u posljednjem koraku, tada lignje neće probaviti. Uostalom, ako se ovaj proizvod probavi, tada meso postaje guma, ne može se jesti.

Komponente jela:

• Morski koktel - 325 g
• Pangasius (filet) - 1 PC.
• Krumpir - 475 g
• Luk - 1 PC.
• Češnjak - 12 g
• Đumbir - 12 g
• Papar, sol, ružmarin, zelenilo.

Kuhanje:

1. Odmrznite morske proizvode, ribu. Zatim očistite ribu, izrežite je na uredne male komade.
2. Osušite tekućinu, pržite luk dok ne postane zlatni. Očistite krumpir, operite povrće. Krompir izrežite kockicama.
3. Dajte mi u tavi da kuham vodu i spusti kocke krumpira tamo. Ostavite da krumpir probije, a zatim dodajte morski koktel, češnjak nakon tamo. Štoviše, nije potrebno očistiti, dodaje se samo za aromu. Sol, neka se sve ugasi. Kad je krumpir spreman, dodajte ostatak sastojaka, staza će prokuhati vruće jelo, a zatim ga možete postaviti.

Da bi aroma jela bila ugodna, možete pržiti i češnjak lukom, samo češnjak, trebate dodati kada je luk gotovo spreman (dostigao zlatnu boju). Pečenje treba dodati na kraju kuhanog krumpira.

Priprema morskog koktela - Korisni savjeti

Pri pripremi posuđa s morskim koktelom treba uzeti u obzir neke suptilnosti postupka. Uostalom, ako nešto pogrešno učinite, onda možete pokvariti cijeli okus gotovog jela.

Vijeća o pripremi morskog koktela:

1. Morski koktel sa lignjama ne može se dugo kuhati, ako se meso lignje probavlja, tada će postati tvrd.
2. Pa, ako se to dogodilo, meso je postalo čvrsto, a zatim ga kuhajte još 15-25 minuta, opet će postati mekano.
3. Pasta od rajčice ili rajčice savršene su za ukus za morsku hranu, za pilaf - ovo je neophodna opcija.
4. Da nema problema s gastrointestinalnim traktom, odaberite svježi morski koktel i ne odmrznite ga dugo na toplom mjestu tako da morski plodovi ne nestanu.

Ispod su veze na kojima još uvijek možete vidjeti mnoge ideje za svečani stol s morskim plodovima. Odaberite Dokazane recepte, napravite im promjene i dobit ćete prekrasna jela koja su korisna za zdravu prehranu. Dobar tek!

Ovdje možete vidjeti više recepata za kuhanje zdravih jela:

• Morski koktel smrznuti - recepti
• Kako pržiti škampe?
• Recepti za kuhanje lignje u pećnici
• Recepti za kuhanje i kanape s morskim plodovima
• Svečane kanape - Sandwic recepti

Video: Morski koktel - pravila kuhanja, recepti