Ukusni recepti lignje u pećnici sa sirom, napunjenim, povrćem, jabukama, tjesteninom. Kako kuhati juhu od lignje i lignje s majonezom?

U našem su članku lignje predstavljene u svom njegovoj slavi. Nakon što ga pročitate, naučit ćete kako kuhati ukusna i aromatična jela iz ovog morskog mellusa. Prigovaramo vaše recepte za juhe, salate i druga vruća jela koja vas osvajaju izvrsnim ukusom.

Sadržaj

Lignja - Ovo je ukusna morska delicija koja sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata u tragovima i laganog proteina. Stari Grci prvi su put počeli koristiti ovaj proizvod za kuhanje. Voljeli su ovaj morski mollus zbog njegovog prekrasnog ukusa i hranjivih kvaliteta, pa su pokušali pripremiti razne juhe i kasicu što je češće moguće

U modernom svijetu Kalmar također zauzima posebno mjesto. I domaćice i kuhari modnih restorana pripremaju ukusna i mirisna svečana jela iz ovog proizvoda. Zbog činjenice da je lišen izraženog ribe okusa i mirisa pripremljenog na roštilju, gulaša, pečenog, pa čak i punjenog raznim punjenjima. Sve što biste trebali znati prilikom pripreme ovog morskog melluska je da ga ne trebate kuhati satima

Da bi došao do spremnosti, imat će oko pet minuta. Ali ako niste malo pogledali, a lignje je postalo gume, a zatim je stavite u svoju kuhanu slanu vodu i kuhajte 30-35 minuta. Za to vrijeme, on će opet postati mekan i to se može dodati u salatu ili prženje u tijestu. Jedino, nakon tako dugog kuhanja, više ga nećete moći ispeći u pećnici

Kalmara prstenovi, recept s fotografijom korak po korak

Lignja, pržena u oštrom tijestu, idealna je zalogaja za pivo ili ukusnu i hranjivu užinu u žurbi. To je tijesto koje će vam pomoći da diverzificirate okus ovog jela. Može se kuhati na jajima, kefiru, mineralnoj vodi, kiselom vrhnju, pa čak i pivu. Osim toga, u nju možete staviti ne samo sol i crni papar, već i sve druge začinjene začine. Ako želite da ova grickalica bude nježna, dodajte malo naribanog sira u smjesu jaja

Ako poslužite lignje ne pivo, već poput svečane zalogaje, budite sigurni da su na stolu razni umaci. Svojim gostima možete ponuditi umak od majoneze s zelenom ili pikantnom kiselim vrhnjem s oštrim paprom i sušenim provansalnim biljem. Ako nemate privremenu za kuhanje umaka, na stol stavite gotov sojin umak i kiseli đumbir.

Recept Callara Rings:

Odmrznite lignje, isperite ih u tekuću vodu i osušite ih na papirnatoj krpi. Dok se isušuju iz limunovog soka, bijela papar i češnjak pripremaju oštru smjesu. Izrežite lignje na male prstenove i položite ih u marinadu 20-30 minuta

U sljedećoj fazi jaja, brašna i mineralne vode, spremno je tekuće tijesto. Zatim izvadimo prstenove lignje iz marinade, dobro ih osušimo, a zatim ih položimo u tijesto

Stavite tavu na štednjak i na nju izlijte sve biljna ulja. Zajedno,

Prehrambeni recepti lignji s fotografijom

Lignje su idealan proizvod za prehrambeni izbornik. Zbog činjenice da njihov sastav sadrži korisne proteine, oni se mogu sigurno koristiti za pripremu ukusnih i hranjivih jela koja pomažu u gubitku kilograma
A ako ih kombinirate s različitim povrćem, to će vam pomoći da uspostavite rad gastrointestinalnog trakta i zasitite tijelo vitaminima i mineralima potrebnim za njega

Recept za prehrambenu salatu sa lignjama:

Očistite lignje filmova, operite je pod tekućom vodom i izrežite na male trake
Stavite vodu na štednjak, lagano je sunčajte, a kad proključa, spustite komade lignje u nju 3 minute
Izvadite ih iz kipuće vode i spustite ih u vodu ledom
Prerežite stabljiku celera i velike masline prugama i sve to prebacite u zdjelu sa salatom
Ovdje ohlađene komade lignje ovdje
Pomiješajte sve temeljito, sol, pospite limunovim sokom i malu količinu masline malene
Jesti takvu salatu je najbolje bez pekarnih proizvoda

Recept za pirjane lignje:

Pripremite lignje za kuhanje i spustite je iz kipuće slane vode
Nakon 2 minute izvadite i izrežite na male komade
Zatim se počinjemo baviti kuhanjem rajčice
Treba ih omamiti kipućom vodom, izvaditi koru i mljeti u komade, jer je prethodno uklonilo sve sjemenke iz njih
Stavite rajčice u tavu s malom količinom maslinovog ulja i lagano
Dvije minute nakon početka kuhanja dodajte nasjeckani češnjak i peršin u rajčicu
Smanjite umak još dvije minute i dodajte ga lignje
Čim vidite da je tekućina u tavi počela vidjeti, odmah isključite vatru i položilo jelo dity na tanjurima

Calmar recept sa sirom u pećnici

Ako želite sačuvati ne samo prirodnu aromu lignji, već i njihovu sočnost, onda ih ispecite u pećnici. I za izvrsniji okus, upalite ih začinjenim zelenilom.

Tako:

Očistite lignje i pošaljite je u tavu s ledenom vodom
Ako imaju repove, onda ih ne trebate baciti, samo ih mljejte na punjenje
Zatim se počinjemo baviti pripremom sira
Ako koristite čvrste sorte, zatim ih utrljajte remenom
U slučaju korištenja mekih sorti, možete se ograničiti na mljevenje u male komade
Pomiješajte sir s zelenim i nasjeckanim repovima, a po želji i papa
Stavite masu sira čvrsto unutar lignje i stavite je na lim za pečenje
Pošaljite lešine lignje u pećnicu doslovno 7-10 minuta
Nakon tog vremena stavite ih na jelo, ukrasite kriške limuna i poslužite za stol

Recept salate sa lignjama i gljivama

Vjerojatno ste već shvatili da lignje nije samo ukusan, već i zdrav proizvod. Stoga, ako želite da vam iskoriste isključivo, kombinirajte ih s pravim proizvodima. Sada ćemo vam ponuditi recept za laganu zalogaj, koji će se svidjeti najnižeg gosta.

Recept za izradu salate od lignji i gljiva:

Kuhajte lignje u slanoj vodi, ohladite ih i izrežite na male slamke
Nasjeckajte s pola prstena luka i tankim pločama gljivama
Pržite ih malom količinom biljnog ulja
Izvadite gljive lukom iz tave i ostavite da se ohlade
Trljamo sir na grubu rešetku i mljevemo orahe
Sve komponente povezujemo u zdjeli za salatu, začinite majonezom, soli, paprom i temeljito miješamo
Prije posluživanja, salatu ukrašavamo sitno nasjeckanim zelenilom

Lignje s povrćem, foto recept

Lignje su vrlo dobro kombinirane s gotovo svim povrćem. Stoga im možete sigurno dodati papriku, rajčicu, patlidžan i tsukkini. Glavna stvar je zapamtiti da trebate početi kuhati takvo jelo s povrćem, a samo kad su spremni dodati im lignje.

Tako:

Operite i očistite luk i mrkvu i nasjeckajte ih finim slamkama
Vozite iste manipulacije s paprikom i patlidžanom
Stavite tavu na štednjak i prebacite pripremljeno povrće u nju
Sol, papa ih i ustanite gotovo dok ne budu spremni
Dok će povrće doći, operati i mljeti lešine lignji
Dalje, u zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, brašno, zelenilo, sol i papar
Pošaljite umak u povrće i dajte jelu da kuha 5 minuta
Zatim dodajte lignje u tavu, čekamo još 3-5 minuta i odmah uklonimo vatru
Poslužite ovo aromatično jelo s divljom rižom i svježim biljem

Recept za makaronijske lignje

Lignje mogu biti ne samo svečano jelo. Po želji, možete brzo pripremiti ukusan i srdačan ručak.

Recept za pikantne morske mekuške s tjesteninom:

Očistite, moje i izrežite prstenove leševa lignje
Mi ih kiseli u marinadi od soli, čili paprike, češnjaka i đumbira
Dok lignje apsorbira začine, stavite lonac na štednjak i u nju kuhajte tjesteninu napravljenu od čvrstog brašna
Premještamo spremnu tjesteninu u colunder i pustimo višak tekućine
U ovom trenutku počinjemo se baviti lignjama
Izvadimo ih iz marinade i prebacimo ih u prethodno zagrijanu tavu u prethodno zagrijanoj tavi
Pržite ih u biljnom ulju doslovno 3 minute i ovdje dodajte spremnu -napravite tjesteninu
Sve temeljito pomiješajte, držite posuđe na vatri još 3 minute i isključite tanjur
Poslužite takvu tjesteninu sa svježim povrćem i umakom od izvora češnjaka

Smirenje s jabukama, recept

Ako praktički nemate vremena za kuhanje, ali još uvijek nastojite oduševiti svoja kućanstva ukusnim i zdravim jelima, a zatim se pripremite za njih laganu začinjenu salatu od lignji i slatkih jabuka

Ako želite, možete ih kuhati od večeri, a onda ćete sljedeći dan morati dodati ostale sastojke njima, a osjetljivo kućno predjelo bit će spremno.

Tako:

Prokuhajte lignje, izrežite ih malim prstenima i zalijepite ih u limunovom soku i češnjaku
U marinadi bi trebali stajati najmanje pola sata
Dok su mekušci kiseli, hladimo, hladimo, čisti nekoliko jaja iz školjke
Moja, čista i izrezana na trake prilično veliku slatku jabuku
Prebacimo sve sastojke u zdjelu salate i dodamo im zeleni grašak
Sol, papar i začinite salatom od majoneze
Ako želite da vaše jelo bude lakše, zamijenite ga kiselim vrhnjem umakom
Možete ga kuhati od kiselog vrhnja, soli, papra i bilo kojeg zelenila koje vam se sviđa

Calmar recept u pećnici, fotografija

Lignje pripremljene u pećnici mogu postati izvrsna alternativa teškim mesnim jelima koja preopterećuju želudac. Takva je hrana idealna kao za ručak i večeru. Jedino što biste trebali uzeti u obzir je da bi večernji obrok trebao biti što jednostavniji
Stoga će biti bolje ako u ovom slučaju kombinirate ovu osjetljivu morsku hranu isključivo s povrćem. U svim ostalim slučajevima možete koristiti razne sireve, gljive, žitarice, škampe, pa čak i krumpir

Recept za lignje pečene u pećnici:

Ogulite krumpir, podijelite ga na četiri dijela i stavite ga kuhati u slanoj vodi
Dok se krumpir kuha, uključite pećnicu da se zagrije
Zatim počnite čistiti i mljeti lešine lignji
Pripremljene vjeverice marinirane su u mješavini paprike, anisa i limuna
Izvadimo krumpir iz vode, prskamo biljnim uljem, solju, paprom i otrovom s pečenjem u pećnici
Kad je krumpir prekriven zlatnom kore, dodajte mu mariniranu lignju i ostavite jelo u pećnici još 7 minuta
Izvadite gotovu posudu iz pećnice u veliku zdjelu, ukrasite ga rukom i kriškama limuna

Recepti za mirnice s majonezom

Ako volite salate, začinjeni kućnom majonezom, tada vam nudimo recepte za lagane i ukusne grickalice, koji mogu postati njihova omiljena jela vaših najmilijih.

Recept za svečanu salatu:

Pripremite lignje i izrežite ih urednom slamom
Zagrijte tavu, izlijte nekoliko žlica biljnog ulja u nju i stavite u nju češnjak i svježi timijan
Kogda spehiii aromatiirut mAslor, datanьte iх a tivorodki i alofit -i iзmelчel.
Pržite ih na jakoj vrućini doslovno 2-3 minute
U zasebnoj tavi donesite malu kozicu u spremnost
Kuhati, ohladiti i izrezati pileća jaja na trake
Na gruboj rešetki, naribajte tvrdi sir i nasjeckajte kopar peršinom
Stavite sve sastojke u zdjelu salate i dodajte im slatki kukuruz
Salatu zapečatite majonezom, papa, sol i sve temeljito pomiješajte
Po želji, salatu možete ukrasiti tankim kriškama svježeg, oguljenog od kore rajčice

Recept salate od avokada:

Kuhajte lignje u slanoj vodi, ohladite ih, izrežite ih prstenovima i probijajte majonezom i bijelom paprikom
Spremimo avokado od kore i izrežemo ga urednom trakom
Šampignone izrežite tankim kriškama i pržite ih biljnim uljem
Položimo lignje s majonezom u sredini zdjele salate, a oko njih postavljamo gljive i avokado
Na povrću napravimo prekrasnu mrežicu majoneze i ukrašavamo salatu nasjeckanim peršinom

Punjene lignje, jednostavni recepti

Recept za lignje napunjene rižom i jajima:

Očistite film, isperite i osušite lešine lignji
U zasebnoj tavi prokuhajte rižu dok se ne prikupi i ostavite da se ohladi
Prokuhajte nekoliko pilećih jaja, ogulite ih, izrežite ih malom kockom
Pomaknite se temeljito i nasjeckajte veliku gomilu zelenila
Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju do prozirnog
Pomiješajte rižu, jaja, bilje i povrće, sol i papar
Stavite rezultirajuću masu u lešine lignje i šivajte rubove kulinarskim nizom
Prebacite punjene lignje na lim za pečenje i izlijte ih slanom masnom kiselom vrhnjem
Pecite lignje u pećnici do kore blagajne

Recept za lignje napunjen mljevenim mesom ispod umaka od rajčice:

Vozite standardnu \u200b\u200bpripremu lignji i stavite ih u hladnu vodu neko vrijeme
Pripremite mljeveno meso od pilećeg ili purećeg mesa
Solite, papar, dodajte malo češnjaka, limunovu koru i dobro ga pobijedite
Po želji, u mljeveno meso možete dodati nekoliko alkoholnih pića ili suhog vina
Dalje, počnite kuhati umak od rajčice
Da biste to učinili, rajčice zalijepite kipućom vodom, izvadite koru i nasjeckajte na male komade
Pretrati rajčice u biljnom ulju deset minuta, a zatim dodajte češnjak, čili papriku i bijelo vino
Flagg lešine trupa mljevenog mesa, prebacite ih na lim za pečenje, dodajte im pikantni umak od rajčice
Pošaljite morske mekuške u pećnicu i pecite ih oko 20 minuta

Juha s lignjama, recepti

Recept za brzu juhu sa lignjama:

Odmrzavamo lignje, čistimo ih iz filmova i temeljito isprati
Stavite vodu na štednjak, usadite je i kuhajte lignje u nju
Imajte na umu da se kuhaju ne više od 3 minute
KOGDA ONI PROBELEюT, DOSTAEM Iх Iз VODы, NEMNOGO OUTUAETU
Čistimo i nasjeckamo krumpir malim šalicama i stavljamo ga u lignju
Dok se kuha, pržite luk i mrkvu u biljnom ulju
Dodajte nekoliko žlica riže u juhu, solite je, papar i ostavite da kuha 15-20 minuta
Zatim dodajte mrkvu s lukom i zdrobljene lignje na njega, sve prokuhajte i isključite ploču

Recept za Lean Borsch sa lignjama: