Kako kuhati Bazal - turski veličanstveni kolač s kvascem, bez kvasca, na kefiru, mlijeku: recepti

Bazam - ukusan turski kruh. Kuhajte ovaj veličanstveni kolač od jednostavnih sastojaka, s minimalnim vremenom.

Bazam u Turskoj - Ovo je mršavi kruh. Ako se sve radi ispravno, tada su takvi kolači iznutra šuplji. Može se poslužiti s maslacem ili punjenim mesom ili pirjanim povrćem.

U drugom članku na našoj web stranici pronaći ćete recepti ukusnih kolača od sira. Oni su bujni i ukusni.

Nije teško kuhati Bazal. Glavna stvar je koristiti dobar kvasac, pržiti u suhoj tavi, zagrijanoj do željene temperature. Pročitajte više u članku. Naći ćete nekoliko recepata za ukusni kruh. Pročitajte dalje.

Baslama kolač s kvascem u kefiru u tavi -kuhamo kao u Turskoj: korak -koračni recept za turski kruh, video

Kućni kruh je uvijek ukusan. Pokušajte kuhati Bazal kolame, kao u Turskoj. Napravit ćemo kolače s kvascem na kefiru i peć u tavi. Evo koraka -Bep recepta za turski kruh:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Napravi to:

• Ulijte čašu tople vode u zdjelu (temperatura 38 ° C.), stavite kvasac i sah. pijesak. Dodati 2 žlice. žlice brašnaPomiješajte i dajte kvasac tijekom 15-20 min. Zahvaljujući ovom tijestu, provjerit ćemo, svježinu kvasca, a ako su visoke kvalitete, možete nastaviti.
• Stavite sol u gotovo tijesto i izlijte više čaše tople vode i kefira. Dobro promiješajte žlicom ili umutite.
• Dodajte pola brašna, pomiješajte. Zatim izlijte preostalo brašno i mijesite homogeno tijesto. Ako miješate rukama, tada će se zalijepiti radni komad, pa upotrijebite biljno ulje za podmazivanje ruku i površine stola. Ali tijesto možete miješati mikserom s posebnom mlaznicom za miješanje.
• Radite dobro s testom ruku, stavite u zdjelu podmazanu biljnim uljem, prekrijte se filmom. Neka radni komad stoji toplo sat vremena. Tijesto bi trebalo porasti 2-3 puta.
• Ponovno koristite radni komad pomoću biljnog ulja. Nemojte koristiti brašno kako ne biste postigli tijesto, u protivnom će se kolači pokazati previše gustim i bez ukusa.
• Form baloni 200 grama.
• Svaku kuglu razvaljajte u tortu, sipajući malo brašna. Svaki sloj treba biti gust do 1 cm.
• Dobro zagrijte tavu. Ako dlan donesete na dno, treba osjetiti da je vruće.
• Stavite tortu na suhu tavu i na jednu stranu pecite na jednu stranu. Ne držite se dugo, inače kolači neće nabreknuti.

• Čim se pojave prvi mjehurići, okrenite se i pržite s druge strane. Za pečenje potreban je jedna kornjača 5-7 min. Ukupno bi trebalo ispasti 9 kolača.
• Posuda treba dobro zagrijati. Ako je grijanje minimalno, šupljina neće ispasti u kolaču.
• Dovršene kolače možete podmazati maslacem ili ih jednostavno staviti odvojeno na rešetku kako se ne bi natapali topline jednih drugih.

Bolje je pohraniti Bazal u polietilenu, inače će se gornja kore jako osušiti. Pogledajte videozapis kako domaćica pravi takav turski kruh.

Video: Mekani i prozračni - samo fantazija! Bazam - kolači, umjesto kruha

Kruh turski bazal na kefiru bez kvasca kod kuće: korak -Bep recept

Ako ne volite praviti pečenje iz tijesta za kvasac ili ste pristalica pravilne prehrane, onda je ovaj recept za vas. Takav turski bazam kruh na kefiru je vrlo ukusan. Prikladan je za bilo koja jela od mesa i jela od pirjanog povrća. Ovi kolači su vrlo zadovoljavajući i ukusni, usprkos činjenici da su bez kvasca i prženi su u suhoj tavi. Evo koraka -Be -koraka za izradu takvog kruha kod kuće:

Bit će potrebni sljedeći sastojci:

Napravi to:

1. U šalicu kupite brašno, dodajte sol i sodu.
2. Dodajte kefir i mijesite mekani testni rad. Ako vam se zalijepi za ruke, podmažite stol i dlanove. ulje.
3. Zamotajte tijesto u film o hrani i stavite u hladnjak.
4. Sada ponovo pomiješajte s brašnom, ali nemojte puno postići. Podijelite na pet dijelova.
5. Otopirajte slojeve debljine oko 1 cm. Pomri u suhu tavu s obje strane dok ne zamagljuju.
6. Podmažite odvod. S uljem, ne štedeći.

Poslužite za stol umjesto kruha ili čaja.

Turski bazal na mlijeku: korak -host -koračni recept za mršavi kruh

Malo sastojaka, minimalni trud i izvrstan rezultat. Slobodno poslužite takve kolače umjesto kruha do prvih jela, jela od povrća, humusa i babaganush -a. Čak i ako učinite nešto pogrešno ili počnete pržiti slojeve u neistraženoj tavi, kolači će i dalje ispasti ukusni. Dakle, evo koraka -Bep recepta za mršavi kruh -turski bazal u mlijeku:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Napravi to:

1. Kombinirajte toplo mlijeko i vodu na sobnoj temperaturi.
2. Otopite kvasac, stavite sol.
3. Postepeno dodajte brašno i mijesite elastično tijesto. Stavite tijesto u zdjelu, poklopite ručnikom i ostavite na toplom mjestu da se uklopi. Kroz 1,5 sata Testni obrazac povećat će se volumena 2 puta.
4. Došlo je tijesto, ponovo ga omotajte rukama i podijelite u 4 dijela.
5. Izvadite iz ovih dijelova kolača, debeli 1 cm.
6. Stavite tavu na vatru. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Stavite tortu i pržite 1 minutu sa svake strane. Morate pržiti samo u suhoj tavi - ne ulijevajte ulje. Tortu možete okrenuti nekoliko puta dok se buba ne bude spremna i ne počne dizati.
7. Otopite odvod. Ulje, stavite nasjeckano zelenilo i nasjeckani češnjak u njega. Pomiješajte i podmažite vruće kolače na vrhu.

Na stolu možete poslužiti bez podmazivanja "kruha" s češnjakom i zelenilom, ulje je dovoljno, ali možete bez njega.

Video: brašno+mlijeko! Nitko ih još nije odbio! Bazalal - pojede se bebi!

Ukusni bazal sa sirom: korak -host -koračni recept

U pećnici ćemo ispeći takvu tortu. Bazal sa sirom je ukusan, srdačan i ukusan. Ova vrsta kruha zasigurno će se apelirati na vaše kućanstvo. Izrada je jednostavno i brzo. Evo koraka -By -STEP recepta:

Pripremite takve sastojke:

Napravi to:

1. Obožajte brašno, stavite SAH na njega. Pijesak i sol, pomiješajte.
2. Razbijte jaje i pošaljite ga suhim sastojcima. Uđite u kvasac. Uključite mikser i sve pomiješajte malim brzinama.
3. Izlijte toplu vodu, nastavljajući miješati. Kad se testni radni komad okuplja u kvržici, gotovi ste.
4. Tijesto izrežite rukama i podijelite na pola. Stavite na stranu, neka ova dva dijela odgovaraju.
5. Naribajte sir na velikoj ploči.
6. Pokrijte lim za pečenje i podmažite ga uljem.
7. Razvaljajte jedan dio tijesta i stavite sloj na pergamentni papir.
8. Pospite ga sirom. Pokrijte drugi valjani uspon.
9. Zaslijepiti rubove. Ostavite na stolu za 15-20 min. Podmažite vrh torte kiselim vrhnjem ili ružnim jogurtom.
10. Peći na 200 ° C 30 minuta.

Poslužite gotov kolač za stol vruće ili hladno. Može se koristiti i neovisno jelo i s mesom i povrćem.

VIDEO: Turski bazal | Slušajte recept za torte sa sirom

Pogledajte još jedan video u kojem pravi Turk, zajedno sa svojim sinom, priprema baza od sira. Kako jednostavno i ukusno.

Video: Dad Turks priprema Bazalam - Turski kolači s sirom za turski doručak

Pročitajte o temi:

• PITA recept kod kuće
• FIL) tijesto: jednostavan korak -Bep recept
• Pečenje iz Fili tijesta: Recepti
• Savršeno tijesto za skute za ukusno pečenjei
• Kako kuhati meksičke, raži, uzbekice, zobene, kukuruzne tortilje?