Salade "mouton sous un manteau de fourrure": une recette classique avec un hareng avec une séquence de couches. Comment faire une salade de «hareng sous une couche de fourrure», dans un pain, un lavash, avec une pomme, de la gélatine: les meilleures recettes

Des recettes simples et originales qui n'ont pas perdu sa popularité pendant de nombreuses décennies «Herring sous un manteau de fourrure».

Malgré la variété existante de recettes culinaires pour les salades, le plat simple de l'époque soviétique reste populaire et en coiffure sous une couche de fourrure.
Cette salade est apparue pour la première fois sur la table du Nouvel An en 1919. Par conséquent, il est considéré comme un plat vraiment du Nouvel An.

Recette classique pour la salade "Herring sous une couche de fourrure": ingrédients, couches dans l'ordre

Les produits minimaux nécessaires:

• 1 Herring d'ambassadeur en baril
• 4 morceaux de pommes de terre pas très durcies
• 1 grosses carottes bouillies
• 1 tête sur l'oignon blanc
• 2 betteraves bouillies moyennes
• Mayonnaise de préférence "Provencal" - un pack

Cuisine:

• Nous nettoyons le poisson de la peau et des os
• Hacher en petits carrés
• Nous hachons également finement les légumes pelés de la peau
• Sur un plat ou un hareng plat préparé, nous avons mis les produits préparés en couches en couches
• Imprégnant chaque couche avec de la mayonnaise

Quelle est la séquence de couches dans la salade d'un hareng sous une couche de fourrure?

Le nombre de couches dans la salade dépend directement de la composition des produits de la recette sélectionnée.
Chaque femme au foyer a ses propres priorités.

Mais, en règle générale, dans une recette classique, la séquence des couches est la suivante:
1 couche - Herring de sel
2 couche - Oignons frais
3 couches - pommes de terre bouillies
4 couches - oeufs bouillis
5 couches - carottes bouillies
La couche finale - toujours des betteraves bouillies
Si une pomme est ajoutée à la recette, il est préférable de le mettre devant une couche de betterave. Ces deux produits sont très bien combinés.
La salade est saupoudrée de jaune bouilli.

Salade "Herring sous un manteau de fourrure" avec une pomme: Step -y-step Recette

Un hareng d'ambassadeur épicé est bien lavé à l'eau froide. Coupez-le sur le filet, nettoyer la peau et les os.

1. Hacher finement. Nous disposons une couche dense sur le plat préparé.
   Nous imprégnons de mayonnaise.
2. Nous nettoyons un oignon moyen. Vaporiser avec de l'eau courante. Nous avons coupé la même taille que le hareng. Nous saupoudreons les poissons doublés, afin qu'il n'y ait pas de lacunes. Couvrir de sauce mayonnaise.
3. Deux pommes de terre bouillies sont nettoyées à partir de la peau. Broyer sur une râpe. Nous nous sommes répandus sur le produit précédent. Lubrifiez avec la mayonnaise.
4. Deux grandes carottes cuites sont frottées sur une râpe moyenne. Nous nous étendons sur la couche de pommes de terre. Mettez la mayonnaise à la surface.
5. Nous nettoyons une pomme verte de la peau et du noyau. Nous traversons une râpe grossière. Saupoudrez la couche précédente. Versez à nouveau de la mayonnaise.
6. Nous complétons la couche et une betterave bouillie râpée.

Chacune des couches énumérées est imprégnée de mayonnaise. Nous décorions avec du jaune bouilli haché. Nous partons la nuit pour une imprégnation au réfrigérateur.

Salade de hareng paresseuse sous un manteau de fourrure dans un œuf: une recette avec une photo

Des produits:

• 4 œufs durcis bouillis
• 1 Herring norvégien
• 1-2 pcs. betteraves saturées bouillies
• les têtes de l'oignon frais
• Un peu de mayonnaise
• Verts pour une belle portion à la table
• Pendant que les betteraves et les œufs sont cuits, nous mettons l'oignon

Nous versons l'oignon haché dans une vaisselle préparée avec un petit cube. Saupoudrer d'une petite quantité de sucre. Versez une cuillère de vinaigre de cidre de pomme. Ajoutez un demi-verre d'eau.

1. Les betteraves bouillies et réfrigérées se frottent sur une râpe
2. Nous avons coupé le filet de hareng pelé en morceaux minces
3. Nous avons coupé les œufs en deux
4. Nous sortons le jaune
5. Combinez-le avec des oignons, de la mayonnaise, des betteraves râpées

Nous remplissons les moitiés de l'œuf avec la masse résultante. Nous avons mis un morceau de hareng sur le dessus.
Le manteau de fourrure paresseux est prêt.

Salade "hareng sous un manteau de fourrure" avec de la gélatine: recette

• Nous nettoyons les betteraves, les carottes et les pommes de terre de la peau
• Dissoudre 10 grammes de gélatine dans 50 ml d'eau tiède
• Nous le retirons pour un gonflement pendant 20-30 minutes
• Nous avons coupé un grand hareng sur le filet. Retirez les graines. Couper dans de petits cubes, mettre un plat
• Nous passons les betteraves et les carottes à travers une râpe grossière
• Nous couvrons la vaisselle préparée pour un manteau de fourrure avec film alimentaire et couvrons avec une couche uniforme de betterave
• Versez la sauce cuite: nous relions la gélatine diluée à la mayonnaise
• Mettez 1/3 partie du hareng cuit
• Mettez une couche de pois en conserve sur le dessus
• Arroser la sauce
• Maintenant, nous saupoudrer densément les carottes
• Nous nous endormons sur le hareng restant
• Rompre avec une sauce abondante
• Les pommes de terre bouillies sont râpées et font la couche finale
• Nous absorbons soigneusement la sauce
• Couverte avec un film
• Faire de petits trous dedans
• Nous envoyons du durcissement au froid

Quelques heures plus tard, lorsque la salade attrape de la gélatine, nous tournons le manteau de fourrure, extrait sur un beau plat, décorant à notre discrétion

Salade "hareng sous un manteau de fourrure" roulant: étape-recette du pas

• Nous prenons chaque légume bouilli pour 2 morceaux: pommes de terre, betteraves, carottes
• Filet d'un hareng de sel
• Pas moins d'un paquet de mayonnaise

Recette:

• Faire bouillir les légumes, refroidir, retirer la pelure, gros trois
• Filet de poisson, couper en cubes
• La surface de la planche est recouverte d'un film alimentaire
• Fermez le film de coléoptère, laissant 3-4 cm d'espace libre sur les bords
• Nous distribuons des carottes sur le dessus. Faire une couche moins que la betterave par 1 cm
• Eau avec mayonnaise
• De même, mettez les pommes de terre, sans oublier de lubrifier avec de la mayonnaise
• Étalez le hareng au centre, saupoudrant d'oignons verts et de poivre
• Enveloppez soigneusement les roulettes avec un film
• Nous nettoyons le réfrigérateur pendant toute la nuit
• Lorsque vous servez, retirez le film et décorez

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une sauce gélatine avec mayonnaise, selon la recette ci-dessus. Un tel rouleau tiendra une forme fermement

VIDÉO: Service Slava sous la roulet de la couche de fourrure

Comment faire un «hareng sous un manteau de fourrure» dans un pain?

Un plat très original et très agréable dans le goût.
Produits nécessaires:

• 1 pain large
• 1 carottes et betteraves bouillies
• 1 tête d'oignon frais
• verts, persil
• 2 - 3 morceaux de petits concombres marinés
• fichier 1 Pacific Herring
• mayonnaise
• 2 œufs durs

1. Faites soigneusement une incision dans le pain sur toute la longueur, n'atteignant pas 1,2 cm de profondeur.
2. Nous froissons le noyau étroitement ou le retirons complètement
3. Groyer les légumes et les œufs alternativement
4. Nous coupons finement l'oignon
5. Par ailleurs, mélanger avec de la mayonnaise chacune des cultures et des œufs ternes
6. Fermer uniformément à l'intérieur du pain alternativement:

• masse de betteraves
• oignon
• masse de mioonnia d'oeuf
• l'ensemble du filet de poisson
• mélange de carottes
• concombres sur toute la longueur

1. Cliquez sur le pain
2. Serrer le fil
3. Mettre dans un paquet de cellophane
4. Nous envoyons pour se tenir debout pour une journée
5. Ensuite, nous supprimons le fil
6. Nous avons coupé des tranches magnifiquement minces

Étiqueter la recette de salade pour un manteau de fourrure à Lavash

Un autre apéritif froid très intéressant basé sur le village sous le manteau de fourrure.

• Nous plaçons un lavash sur le film alimentaire
• Nous distribuons à quatre demi-œufs clés
• Saupoudrer d'une tête d'oignons écrasés sur le dessus
• Ensuite, nous répandons une betterave bouillie râpée. Nous versons la remela avec la sauce
• Au milieu, nous mettons la rangée de poissons de 2 morceaux de tout le filet au milieu

Nous enroulons dans un rouleau uniforme

• Nous partons au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
• Puis coupez en couches minces et servez la table

Salade végétarienne "Herring sous un manteau de fourrure: recette

• Pommes de terre bouillies, carottes et betteraves - 2 pièces
• 250 Gr. Chou
• Un paquet de fromage fondu
• 50 g de noix
• 100 g de crème sure
• Le verre n'est pas une mayonnaise complète
• Un peu de sel et d'épices préférées

1. Frotter les légumes et le fromage
2. Algues lavées et cris
3. Nous couvrons le plat alternativement en couches: pommes de terre, algues, fromage, carottes, noix, betteraves
4. Tout d'abord, lubrifiez chaque couche avec de la crème sure, puis versez abondamment de mayonnaise
5. Nous envoyons à Brew pendant 2-3 heures

Comment pouvez-vous remplacer le hareng dans la salade «à base de plantes sous un manteau de fourrure»?

En plus des algues, les champignons conviennent à un manteau de fourrure au lieu du hareng.
Il s'avère délicieusement, à la fois des champignons frits et salés.

• Ensemble de produits normal pour un manteau de fourrure classique
• Plus de concombres salés - pour une recette avec des champignons frits
• En cas de champignons salés ou marinés, le concombre ne peut pas être ajouté
• Nous choisissons une variété de champignons à votre goût: les champignons d'huîtres, les champignons, les champignons de miel, les chanterelles.
• Il s'avère particulièrement délicieux avec un champignon frit blanc

Comment décorer magnifiquement la salade "à base de plantes sous un manteau de fourrure" sur la table des fêtes pour la nouvelle année, anniversaire, 8 mars, 14, 23 février, mariage, anniversaire: idées, photos

Nous rédigeons:

• Différentes formes en citron
• Poisson rouge, caviar, crevettes
• Olives
• Tranches
• Sous forme de poisson. Nous fabriquons des écailles à partir des anneaux d'oignons d'œufs ou de tranches de concombre, de betteraves. Nous faisons les yeux et la queue avec des pois, du maïs, du beurre

Des roses ou d'autres couleurs sculptées ou posées de betteraves, de pommes de terre, d'œufs, de pommes, d'oignons.

Dans le cas d'une recette avec de la gélatine, nous prenons la forme sous laquelle le motif est éliminé. Tourner la salade en tournant une décoration originale. Ou prendre une forme cardiaque, sonne

Nous fantasmes avec les verts.

Nous faisons des salades portionnées sous la forme d'une tour. Après avoir coupé une partie de la bouteille en plastique, disposez la salade sous cette forme.

Saupoudrer de jaune et de protéines écrasés.

Le hareng sous le manteau de fourrure est incroyablement savoureux, copieux et belle salade.
Malgré son contenu en calories élevés en vacances, vous pouvez vous permettre et vous permettre à vous et à ce plat simple et sans prétention.

Son principal avantage est que peu importe à quel point il se tient son goût et son apparence ne perd pas leur primordialité.

VIDÉO: Service Slava sous un manteau de fourrure avec des roses

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