Après avoir cuisiné des pâtes, Vermicelli si vous devez ajouter de l'huile: qui et quand il est préférable d'ajouter, secrets des cuisiniers, recettes

Vous devez ajouter de l'huile aux pâtes. Ils deviennent donc plus savoureux et parfumés.

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Aujourd'hui, beaucoup de gens appellent de la pâte de pâtes, mais peu importe comment les appeler. Pour faire un délicieux plat, vous devez être capable de cuisiner correctement même un produit aussi simple et aussi apparemment, comme les pâtes.

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Que peut être préparé à partir des restes des vermichels, des spaghettis, des pâtes?".

De cet article, vous apprendrez est-ce nécessaire après la cuisson des pâtes, les vermicelli ajoutent de l'huile et quoi. Lisez plus loin.

Erreurs de cuisson des macarons

Mythes sur la façon de cuisiner correctement la pâte. Mais la plupart d'entre eux sont des erreurs. Voici quelques-uns d'entre eux, qui sont autorisés par les hôtesses lors de la cuisson des pâtes - ne faites pas ceci:

Des conseils pour ajouter de l'huile à l'eau pendant la cuisson sont souvent trouvés. Mais il n'y a aucun sens dans cette action. Pour qu'après la cuisson, les pâtes ne collent pas ensemble, ils ont juste besoin d'être mélangés. Une action aussi simple aidera à améliorer le plat et à économiser de l'huile d'olive chère.

Les spaghettis doivent être brisés. Mais alors pourquoi acheter de longs spaghettis? Il existe d'autres façons: prendre une large poêle ou cuire progressivement, abaissant lentement les spaghettis en eau bouillante. Lorsqu'il est ramolli, la partie inférieure des produits tombe et ils s'adaptent calmement à n'importe quel conteneur.

Après la cuisson, l'eau doit être drainée et lavée au macarone. Même les professionnels font cette erreur. En fait, il n'y a aucun sens à cela. Au contraire, l'eau lave l'amidon, rendant le plat plus épais et plus savoureux.

La sauce et l'huile sont placées sur des pâtes dans une assiette sur le dessus. Si cela est fait, l'humidité sera sous des pâtes sur l'assiette. Mélanger avec du beurre et de la sauce dans la poêle et mettre le plat fini dans une assiette.

Digestion. Si la pâte est digérée, elle aura l'air peu appétissante. Les pâtes gonflent et deviendront pâles. Il y a désagréable. Par conséquent, l'achat de pâtes, ils prêtent attention aux instructions sur l'emballage de la cuisine et y adhèrent strictement.

N'a pas soudé à la préparation. Certains aiment croquer des pâtes avec un dépotoir. Mais c'est faux. La pâte doit être douce et un peu plus difficile à l'intérieur.

Utiliser le fromage parsezan râpé. Cette caractéristique du monde moderne est nocive, car les bons fromages dans bébé ne tournent pas. Pour ce faire, utilisez de vieilles espèces sans arôme ni goût. Certains fabricants peuvent également ajouter une poudre de cellulose à la miette au fromage afin que le fromage ne colle pas ensemble. Ce n'est pas fatal, mais cela n'apporte aucun avantage.

Pendant la cuisson, les pâtes doivent être mélangées. Mais, si l'hôtesse est pressée ou est occupée par quelque chose, elle ne peut pas le faire. En conséquence, la qualité du plat fini souffre.

Secrets de la cuisson de délicieuses pâtes de la cuisson

Les pâtes doivent être cuites pour ne pas rester crues, ne pas rester ensemble et ne pas être bouillie. Les secrets des cuisiniers aideront à y parvenir. Avec leur aide, ils obtiennent des pâtes ou des pâtes parfumées, savoureuses et élastiques. Il existe de nombreuses variétés de ces produits. Tous ont leurs propres caractéristiques. Comme mentionné ci-dessus, l'emballage indique les recommandations de préparation. Ils devraient y adhérer.

Important: Les macarons des verres durs sont cuits plus longtemps. Ils ne sont pas bouillis et mieux vaut garder leur forme.

Voici encore les subtilités de la cuisine:

Les macarons sont jetés dans de l'eau salée bouillante.
Le rapport de l'eau et de la pâte doit être optimal: 100 grammes de pâtes et 10 grammes de sel sont pris pour 1 litre d'eau.
La vitesse de cuisson dépend de l'épaisseur des pâtes. En moyenne, le temps de cuisson est de 7 à 15 minutes. Le package est indiqué.
La casserole n'est pas fermée avec un couvercle. Sinon, les pâtes resteront ensemble et seront insipides.

Attention: Les macarons, préparés correctement, ne plaisent pas seulement avec goût et apparence, mais ne les laisseront pas prendre un poids en trop de poids. Leur teneur en calories est faible, seulement 80 kcal pour 100 grammes de produit fini.

Pourquoi ajouter de l'huile lors de la cuisson des pâtes: quand vaut-il mieux faire cela?

Des femmes au foyer expérimentées croient que pour obtenir un plat idéal, vous devez ajouter quelques cuillères d'huile végétale lors de la cuisson. Mais, comme mentionné ci-dessus, ce n'est pas nécessaire. Mieux vaut ajouter de la graisse après avoir retiré le plat du poêle.

Le beurre est placé dans des pâtes uniquement avec des aliments immédiats. Si le déjeuner est reporté, il est préférable d'utiliser l'huile d'olive. Il ne permettra pas seulement aux pâtes de rester ensemble, mais se remplit également d'un arôme noble.

Après avoir cuisiné des pâtes, Vermichel, avez-vous besoin d'ajouter de l'huile: combien?

Le proverbe «vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec de l'huile» peut être calmement attribué aux pâtes. Se concentrer sur leur goût. Afin de ne pas obtenir une masse collante de pâtes ou de vermicelles, un morceau de beurre de 30 grammes suffit. Si vous en ajoutez plus, ce ne sera pas pire. Si le beurre se termine au réfrigérateur, les légumes le remplaceront avec succès. Prenez 2 cuillères à soupe par paquet de spaghetti 450 grammes.

Quelle huile est mieux ajoutée aux pâtes: crème ou légume

Les macarons appartiennent à un produit populaire, à partir duquel un plat d'accompagnement copieux est souvent fabriqué, et non compliqué en préparation. Des spécialistes culinaires expérimentés ajoutent de l'huile végétale pendant la cuisson. pourquoi le font-ils? De sorte que les spaghettis ne collent pas ensemble. L'huile a besoin d'un peu, quelques cuillères. Et la casserole doit être grande pour que beaucoup d'eau s'y tiendra. Les spaghettis aiment quand ils sont mélangés pendant la cuisson.

Après la préparation, le choix du pétrole dépend du temps de l'alimentation. Les macarons préparés pour l'avenir sont assaisonnés d'huile d'olive. Si vous devez servir les vermicelli immédiatement après la cuisson, assaisonnez le plat avec du beurre. L'arôme sera incroyable.

Qu'est-ce qui s'ajoute aux pâtes au lieu du beurre?

S'il n'y a pas de beurre ou si ce n'est pas suffisant, d'autres produits peuvent être un remplacement. Les pâtes ne changeront pas le goût et le plat ne s'aggravera pas si vous mettez de l'olive ou d'autres légumes au lieu du beurre au lieu du beurre. Vous pouvez utiliser de la crème épaisse. Ce sera même un plus pour ceux qui essaient d'éviter les graisses animales ou essaient de perdre du poids.

La recette de délicieuses pâtes et Vermichel - comment cuisiner?

Vous devez donc cuisiner de délicieuses pâtes ou des vermicelli. Comment cuisiner pour que tout le monde aime ça? C'est simple, voici la recette:

Pour préparer un plat délicieux et bas-calorie, vous aurez besoin:

Vermichel - 400 grammes
Poitrine de poulet (bouillir)
Oignons moyens - 1 pièce
Poivre sucré bulgare - 1 morceau
Sel et épices - au goût
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Ketchup comme vous le souhaitez

Préparation par étapes:

Nous nettoyons les oignons et le poivre, hachons et frissons finement sur une petite quantité d'huile, à feu moyen, jusqu'à transparent.
Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Nous choisissons une variété difficile de blé, mais si seuls les produits encourageants sont disponibles, nous les traitons plus attentivement.
Nous rencontrons de l'eau salée bouillante et mélangeons régulièrement, surtout au stade initial. Versez 1 cuillère à soupe d'huile, mélanger à nouveau et réduire le feu. L'eau doit bouillir légèrement.
Cuire 3 minutes sans couvercle (si le vermicelli est mince, 1 minute suffit). Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et attendez 10 minutes. Nous jetons la pâte finie sur un tamis.
Mélanger les produits avec des légumes et faire frire un peu ensemble.
Coupez la poitrine de poulet, ajoutez vos épices préférées et votre ketchup.

Un délicieux plat est prêt. Bon appétit!