Flotter des pâtes avec de la viande hachée: les meilleures recettes, photos. Délicieuses pâtes avec de la viande hachée dans une mijoteuse, four, poêle: recettes

L'article vous présentera les recettes les plus délicieuses de "flottes" de pâtes avec différents ingrédients.

Pâtes à flot avec viande hachée: recette classique simple étape par étape

Peut-être que pour chaque signe le goût des pâtes, assaisonné avec une friture sur les oignons et la viande hachée. Ce plat a le nom d'origine «Flot Pasta», qui doit sa simplicité de cuisson et de satisfaction.

Il y a une opinion que c'était les pâtes et le ragoût (viande mijotée), étaient des réserves fréquentes sur les navires, car ils pouvaient être stockés pendant longtemps. Tout le monde peut cuisiner de telles pâtes, des ingrédients spéciaux et «complexes» ne sont pas nécessaires pour les plats, et la cuisson elle-même prend peu de temps.

Tu auras besoin de:

• Pâtes-350-400 g (roches, spirales, coquilles ou tubes).
• Ragoût- 1 rive de porc ou ragoût de bœuf (graisse)
• Ampoule- 1 PC. Grand
• Aneth- Plusieurs cuillères à soupe. verts hachés

Cuisine:

• Les pâtes sont bouillies de la manière habituelle, conformément aux instructions claires sur l'emballage (combien de temps pour cuisiner).
• La casserole se réchauffe, dans une casserole chaude doit être placée à partir de la boîte du ragoût (elle est généralement formée à la surface du pot).
• Un gros oignon finement haché est envoyé à cette graisse et frire jusqu'à ce qu'il soit doux et or. Si nécessaire, ajoutez plus de graisse d'un pot.
• Ensuite, le contenu entier du pot est envoyé à l'oignon. La spatule doit constamment remuer la masse pour qu'elle se détache et puisse bien se réchauffer.
• En attendant, égoutter toute l'eau à travers un collanture des pâtes et les transpercer dans la casserole.
• Mettez l'intégralité du contenu de la casserole sur les pâtes et mélangez soigneusement la masse afin qu'elle soit répartie uniformément.
• Les pâtes sont disposées sur une assiette portionnellement et saupoudrées de l'aneth haché frais sur le dessus.

Comment faire frire la viande hachée pour les pâtes à Flot?

La clé de délicieuses pâtes "flottante" est une viande haché bien frite. Vous pouvez choisir de la viande hachée pour n'importe quelle viande pour un plat, vous pouvez également combiner plusieurs variétés ensemble (pour la justice et le goût d'origine), par exemple le bœuf avec du porc.

La viande hachée doit être frite exclusivement dans l'huile végétale, après avoir frit 1 ou 2 oignons (haché très finement). Mettez la viande hachée dans la poêle à la fois et seulement dans le processus de friture (à feu vif ou moyen), «le casser» et les desserrer avec une spatule culinaire.

La viande hachée doit être interférée presque dans le processus de toute friture, de sorte que chaque petit morceau de viande peut se trouver sur un fond chaud et faire frire de tous les côtés. Il n'est pas nécessaire de couvrir la poêle d'un couvercle afin que la viande hachée ne laisse pas beaucoup d'eau. Dès que le jus part, la viande hachée doit être interférée plus activement (pour ne pas brûler) et retirée du feu lorsqu'il prend une agréable teinte dorée.

Pâtes à flot: recette avec porc, poulet, dinde ou viande hachée au bœuf

Tu auras besoin de:

• Pâtes "cornes"- 400 g (vous pouvez également utiliser le macaron "shell" ou "spiral").
• Viande hachée -400-500 g (vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle viande hachée, un mélange de viande tordu de différents types et pièces).
• Oignon -1 grand oignon

Cuisine:

• Choisissez des pâtes parmi des variétés de blé dures. Ces pâtes ne sont pas bouillies et conservent leur forme, qui est accueillie lors de la préparation de ce plat.
• Faire bouillir les pâtes, conformément aux instructions (chaque pack a des instructions sur la durée des pâtes: 3, 5 ou 7 minutes). N'oubliez pas de saler l'eau!
• Pendant que les pâtes bouillent dans l'huile chaude dans la casserole, envoyez un grand oignon finement haché.
• Il doit être frit à feu vif jusqu'à ce qu'il donne une couleur dorée.
• Après cela, envoyez de la viande hachée à l'huile et faites-la frire à fond, en mélangeant avec une spatule. Il ne brûlera donc pas, restera lâche et frire de tous les côtés. Le sel au goût de la viande hachée, ajoutez un mélange de poivrons ou d'autres épices préférées.
• Égoutter l'eau des pâtes finies, mais ne les rincez pas (ce n'est pas nécessaire si vous choisissez des pâtes à partir de notes de blé solide).
• Dans les pâtes chaudes directement de la poêle, envoyez une viande haché frit avec des oignons, du beurre et du jus qui restaient dans une casserole.
• Mélangez soigneusement toute la masse. L'huile supplémentaire n'est pas requise. Le plat est prêt.

Pâtes à flot: recette avec pêche

Vous pouvez également faire cuire des macarons de pâtes inhabituels avec du poisson haché de poisson, en les remplaçant par de la viande. Un tel plat vous ravira sûrement avec un goût agréable et apportera une variété à la cuisine de tous les jours.

Tu auras besoin de:

• Pâtes-300-400 g (il est préférable de donner une préférence non pas, mais de petites pâtes: cornes, coquilles, spirales, arcs, etc.).
• Filet de poisson-300-400 g (vous pouvez utiliser n'importe quel: pelengas, carpe, hake, saumon. Plus le goût du filet sera saturé, plus le goût du plat fini sera agréable).
• Oignon- 1 PC. Grande taille

Cuisine:

• Les pâtes doivent être bouillies familières à la méthode, pendant la cuisson, ajouter 1 grande feuille de baie et sel à l'eau.
• Triez le filet de poisson des os et traversez le broyeur de viande avec l'ampoule.
• Envoyez la viande hachée résultante dans la poêle, en ajoutant une très petite quantité d'huile végétale.
• Faites frire la viande hachée pendant quelques minutes
• Égoutter l'eau des pâtes et déplacer les pâtes chaudes dans une casserole avec de la viande hachée.
• Mélanger soigneusement la masse afin que la viande hachée soit répartie uniformément, vous pouvez ajouter des épices au goût.
• Couvrir avec un couvercle, faire une température minimale et tenir debout pour quelques minutes de plus.
• Le plat fini lors du service peut être décoré de légumes verts ou d'oignons verts frais.

Pâtes à flot: recette avec du soja

C'est une recette inhabituelle mais très savoureuse pour un plat végétarien pour chaque jour. La viande de soja est facile à acheter dans des supermarchés modernes. Les épices aideront à améliorer le goût des plats.

Tu auras besoin de:

• Viande de soja ou viande hachée - 100 g (si vous achetez de la viande, cela doit être fait à l'avance et broyer dans un moulin à viande).
• Pâtes-200-250 g (vous pouvez utiliser bouclé ou épais long).
• Pâte de tomate ou jus (ou toute sauce tomate)- 2 cuillères à soupe.
• Oignon-1-2 PCS. (selon la taille)
• Ail-2-3 dents
• Sauce soja- Plusieurs cuillères à soupe.

Cuisine:

• Faire bouillir les pâtes de la manière habituelle, en ajoutant des feuilles de sel et de laurier à l'eau.
• Un oignon finement haché doit être envoyé à l'huile chaude et l'amener à l'or.
• Sceller l'oignon avec de la pâte de tomate ou de la sauce
• Broyer la viande bouillie du soja dans un moulin à viande et envoyer à l'ampoule, mélanger soigneusement.
• Pressez quelques gousses d'ail dans la masse, versez quelques St.L. Sauce de soja et très peu d'eau.
• Dès que la masse commence à bouillir, versez la sauce aux pâtes et mélangez soigneusement.
• Mettez le plat sous le couvercle pendant 5 minutes. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de pâtes avec des légumes verts hachés frais.

Pâtes à flot: recette avec viande hachée bouillie

La «viande hachée bouillie» simplifie considérablement le processus de préparation de ce plat. De plus, vous faites cuire un plat avec une quantité minimale d'huile, ce qui signifie des aliments utiles et alimentaires. Les macarons provenant de variétés de blé dures doivent être sélectionnées.

Tu auras besoin de:

• Pâtes (tout) - Jusqu'à 400 g.
• Viande bouillie (n'importe quel) -jusqu'à 300 g (bouilli et tordu dans un broyeur de viande).
• Oignon -1 PC.
• Greens frais pour servir -plusieurs cuillères à soupe.

Cuisine:

• Faites bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite (le temps de cuisson dépend de la variété et du type de viande).
• Faire bouillir des pâtes avec du sel et des feuilles de laurier.
• Envoyez l'oignon haché à l'huile rouge (très petite quantité) et faites-la frire jusqu'à l'or.
• Si l'oignon commence à brûler, vous pouvez verser un peu d'eau dans la casserole.
• Ajouter de la viande tordu à l'oignon et mélanger tout soigneusement.
• Semenez les pâtes cuites avec les alevins qui en résultent et mélangez soigneusement. Ajoutez d'autres épices et du sel au goût.
• Le plat fini lors du service peut être décoré avec tous les légumes verts et la coupe de légumes frais.

Pâtes à flot: une recette avec de la viande et des légumes hachés

Les légumes donneront ce plat de justification et un goût délicat riche.

Tu auras besoin de:

• Pâtes -350-380 g. (Il vaut mieux ne pas choisir longtemps).
• Tomate -1-2 pcs. Toute variété (peut être remplacée par une petite quantité de sauce tomate ou de pâtes).
• Poivron -2-3 pcs. (Vous pouvez utiliser le bulgare).
• Viande hachée ou viande tordu -250-350 g. (Toute viande ou viande hachée).
• Oignon -1-2 pcs. (selon la taille)
• Ail - goûter
• Greens frais et basilic vert

Cuisine:

• Faire bouillir les pâtes de la manière habituelle
• Faire frire de la viande hachée avec l'ampoule ou simplement tordre de la viande bouillie, en le combinant avec un rôti.
• Dans la viande hachée finie, hachez du poivre sucré avec des cubes, ajoutez l'ail écrasé et la tomate (seulement la pulpe).
• Couvrir la casserole d'un couvercle et éteindre le contenu pendant 10 à 15 minutes, en mélangeant soigneusement la masse toutes les 5 minutes.
• Ajouter les alevins aux pâtes bouillies et mélanger soigneusement, saupoudrer le plat fini lorsque vous servez.

Pâtes à flot: recette avec de la viande et du fromage hachées

Tu auras besoin de:

• Pâtes "cornes"- 350 g (toute forme et taille).
• Viande hachée -250-350 g. (Toute viande hachée ou viande bouillie).
• Oignon -1 grand oignon
• Fromage—Po 100 g (n'importe quelle teneur en matières grasses de préférence).

Cuisine:

• Faire bouillir des pâtes, conformément à
• Faire frire le grand oignon haché
• Ajoutez la farce à l'oignon et faites-la frire à fond, en mélangeant avec une spatule.
• Dans les pâtes chaudes directement de la poêle, envoyez une viande haché frit avec des oignons, du beurre et du jus qui restaient dans une casserole.
• Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger soigneusement la masse afin que le fromage soit réparti uniformément.
• Mélangez soigneusement toute la masse

Pâtes à flot: une recette avec de la viande hachée et des champignons

Tu auras besoin de:

• Variétés solides passées300-400 g (bouilli à moitié cuit).
• Champignons Champignon -300 g (peut être remplacé par des champignons d'huîtres, tous les autres champignons ou foresterie).
• Oignon -1 PC. (grand)
• Viande cuite -300-400 g (peut être remplacé par de la viande haché frit).
• Greens frais pour servir avant de servir

Cuisine:

• Faites frire l'oignon (haché très finement) avec des champignons jusqu'à la couleur dorée.
• Ajouter de la viande bouillie ou de la viande hachée frite aux champignons (si vous voulez ajouter cru, cela devrait être fait beaucoup plus tôt, jusqu'à ce que les champignons atteignent le prêt).
• Versez la masse frite aux pâtes, amenée à une demi-consommation.
• Fermez la casserole avec un couvercle et mélangez soigneusement la masse, maintenez-la à feu doux pendant encore 10 minutes.
• Lorsque serveur, décorez le plat avec des légumes verts frais hachés.

Pâtes à flot: recette avec viande hachée et sauce, pâte de tomate

Tu auras besoin de:

• Variétés solides passées350-400 g. (Bouilli à la demi-consommation).
• Viande hachée de n'importe quelle viande -300-400 g (peut être remplacé par de la viande bouillie).
• Oignon -1-2 petites ampoules
• Carotte -1 PC. Moyen
• Pâte de tomate -2-3 cuillères à soupe.
• Verts pour servir

Cuisine:

• Les oignons finement hachés et les carottes finement râpées doivent être frites dans de l'huile végétale jusqu'à ce que la couleur dorée.
• Envoyez la viande ou la viande hachée au rôti et apportez-la en cuite, en mélangeant soigneusement avec la spatule.
• Lorsque la masse atteint une demi-consommation, ajoutez la pâte de tomate et un peu d'eau.
• Mettez la tombe de 15 minutes supplémentaires, en mélangeant soigneusement.
• Pressez les pâtes avec la sauce résultante et mélangez soigneusement.
• Avant de servir, décorez avec des légumes verts ou des légumes frais.

Pâtes à flot: recette avec de la viande hachée et des tomates

Tu auras besoin de:

• Variétés solides passées350-400 g. (Bouillir jusqu'à plein).
• Tomate -2-3 pcs. (selon leur taille et leur variété).
• Ail -quelques gousses
• Viande hachée ou viande bouillie -300-400 g (tordre la viande à l'avance et faire frire la viande hachée dans l'huile avec des oignons).
• Oignon-1-2 PCS. taille moyenne
• Verts ou basilic vert

Cuisine:

• Les pâtes doivent être bouillies et versées dans une casserole
• Faire frire l'oignon avec de la viande ou de la viande hachée, en ajoutant de l'ail et de la pulpe de tomates (hop).
• Mélanger tout soigneusement et laisser mijoter jusqu'à la cuisson
• Envoyez le ravitaillement qui en résulte aux pâtes et mélangez soigneusement, décorez avec des herbes fraîches.

Pâtes à flot: recette avec de la viande hachée, des oignons et des carottes

Tu auras besoin de:

• Variétés solides passées400-500 g (bouillir jusqu'à plein)
• Viande hachée frite ou viande bouillie -300-400 g (cuisiner à l'avance).
• Carotte -1 PC. (grand)
• Oignon -1-2 pcs. (moyen ou 1 grand)
• Ail -plusieurs zabkov
• Aneth ou oignon vert

Cuisine:

• Les pâtes doivent être bouillies, drainées et versées dans une casserole.
• Dans l'huile chaude, faites frire l'oignon haché et les carottes grossières râpées. Vous devriez faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Envoyez la viande ou la viande hachée dans les alevins finis, mélangez tout le temps la masse avec une spatule afin qu'elle ne puisse pas brûler.
• Si vous le souhaitez, les alevins finis peuvent être assaisonnés avec de la sauce tomate ou de la pâte.
• Presser une petite quantité d'ail dans le rôti
• Assaisonner les pâtes et bien mélanger avec un rôti, vous pouvez décorer avec des légumes verts avant de servir.

Flotter les pâtes avec la viande hachée diététique: recette

Le secret du plat alimentaire est les pâtes des variétés de blé dures. Étudiez soigneusement l'emballage des pâtes avant d'acheter pour indiquer ce fait. Lorsque vous choisissez des pâtes, donnez la préférence à un produit plus cher.

Tu auras besoin de:

• Pâtes -250-300 g. (Pré-bouile à moitié consommant avec du sel et des feuilles de laurier).
• Filet de poulet -2 seins (bouillis et tordus dans un broyeur de viande dans de la viande hachée).
• Oignon -1-2 petites ampoules
• Carotte -1 PC. (petit, peut être exclu)
• Ail -quelques dents à goûter

Cuisine:

• Broyer l'oignon et les carottes et faire frire dans une petite quantité d'huile, en ajoutant de l'eau pour que le rôti ne brûle pas.
• Envoyez de la viande hachée bouillie au rôti, ajoutez de l'eau (vous pouvez le bouillon dans lequel la poitrine était cuite).
• Assaisonner la torréfaction avec de l'ail
• Versez la torréfaction aux pâtes, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon, fermez le couvercle et démarrez les pâtes pendant encore 15-20 minutes à feu doux.
• Il est conseillé de décorer le plat fini lorsqu'il servait avec des herbes fraîches.

Pâtes à mouchez avec de la viande hachée: recette dans une mijoteuse

Tu auras besoin de:

• Variétés solides passées300-350 g. (Brut)
• Viande hachée ou viande bouillie -250 à 300 g. (La viande hachée doit être mise à l'avance à la préparation ou à la demi-consommation).
• Oignon -1 pas grand oignon
• Carotte -1 PC. (petit)
• Bay Leaf -1 PC.
• Aneth ou autres verts

Cuisine:

• Envoyez un oignon haché et des carottes râpées dans le bol multicore.
• Ajoutez 1-2 cuillères à soupe. huile végétale, fermez le couvercle et maintenez le mode «frire» pendant 10 à 15 minutes.
• Après cela, ajoutez la viande hachée et mélangez tout soigneusement
• Ajouter les pâtes brutes et partager l'eau (2,5-3 tasses).
• Fermez le couvercle et maintenez-le en mode "frire" pendant 20-25 minutes supplémentaires.
• Garnir le plat fini

Pâtes à mouchez avec de la viande hachée: recette dans le four

Tu auras besoin de:

• Variétés solides passées350-400 g. (Faire bouillir à moitié cuit).
• Viande hachée de n'importe quelle viande -300-350 g. (Pré-frits ou amenés à la moitié-consommation).
• Oignon -1 PC. Grand (faire frire avec de la viande hachée)
• Carotte -1 PC. (petit)
• Pâte de tomate -1 cuillère à soupe. (peut être exclu)
• Verts pour décorer un plat

Cuisine:

• Faites frire l'ampoule et une carotte, en ajoutant de la viande hachée, interférez complètement pendant la cuisson. Ajouter l'ail écrasé et la pâte de tomate.
• Apportez les pâtes à la moitié de la consommation, mélangez-les avec un rôti, en le distribuant uniformément.
• Percez les pâtes dans la moisissure ou la casserole, versez une petite quantité d'eau ou du bouillon, couvrir d'un couvercle.
• Gardez les pâtes au four pendant 30 à 40 minutes à une température de 150-160 degrés.

Flotter les pâtes avec de la viande hachée: recette dans une casserole

Tu auras besoin de:

• Pâtes (toute forme et taille) - 300-400 g.
• Viande ou porc hachée - 400 g (graisse)
• Oignon -1 PC. (grande ou moyenne)
• Pâte de tomate - 1-2 cuillère à soupe. (peut être remplacé par n'importe quelle sauce tomate).
• Greens frais pour servir -plusieurs cuillères à soupe.

Cuisine:

• Versez de l'huile dans la casserole et envoyez des oignons hachés avec des carottes râpées dans l'huile.
• Envoyez la viande hachée à la masse et faites-la frire jusqu'à la moitié pertinente, en remuant soigneusement et desserrée avec une spatule.
• Envoyez des pâtes brutes à la masse et partagez de l'eau (ou du bouillon).
• Mélangez soigneusement la masse, couvrez-le avec un couvercle et mettez-le à feu doux pendant encore 15 minutes.
• De temps en temps, interférez avec la masse et versez le liquide, si nécessaire.

VIDÉO: "Flotter les pâtes: une délicieuse recette"