Est-il nécessaire d'ajouter un œuf aux crêpes du foie: secrets et subtilités de la cuisson, recette

Vous ne pouvez pas ajouter d'œuf aux crêpes du foie, mais vous devez mettre un autre produit pour que le plat ne s'effondre pas.

Teneur

Le foie est un produit utile. Il a beaucoup de vitamines et d'origine, ainsi que des protéines. Tout cela est nécessaire pour notre corps afin qu'il puisse fonctionner normalement. À partir de ce produit, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux, par exemple, les crêpes du foie.

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Comment dégicher rapidement et correctement le porc, le bœuf, le foie de poulet?".

Dans cet article, vous trouverez une recette pour les crêpes du foie et apprendrez également avez-vous besoin d'ajouter un œuf à de telles crêpes. Lisez plus loin.

Quelle est la savoureuse et la cuisson rapidement du poulet, du foie de bœuf: liste des plats

Le foie est un produit utile. Il a peu de gras, il n'est pas difficile de le faire cuire indépendamment, les plats avec lui sont délicieux et beaucoup de gens l'aiment. Comment faire cuire le poulet, le foie de bœuf? La cuisson avec ces abats nécessite une connaissance de certains secrets:

Saltez le foie immédiatement avant la cuisson.
Le film doit en être supprimé.
Hâter dans le lait soulage l'amertume et rend le produit plus doux.
Le foie est préparé pendant plusieurs minutes, plus, sinon il deviendra raide.

De nombreux plats différents sont préparés à partir du foie:

Elle est frite dans une casserole
Faire hacher
Ragoût d'oignon dans la crème sure
Beftroganov est préparé
Cuire avec des carottes et d'autres légumes
Faire une délicieuse casserole
Le foie est cuit dans le four dans du papier d'aluminium
La pastorale des champignons est préparée
Casserole en farine, etc.

Cette liste peut être infinie. Il s'agit d'un produit unique qui est populaire lors de la cuisson dans la cuisine pour de nombreuses femmes au foyer.

Pancakes légers: secrets et subtilités de la cuisson

Vous pouvez faire cuire des crêpes à partir du foie de bœuf, de poulet et de porc. Lors de l'achat du produit, l'hôtesse fait attention à l'odeur et à la douceur. Il devrait avoir une couleur uniforme. La plaque et les veines visibles indiquent une mauvaise qualité du produit. Avant la cuisson, le foie est nettoyé du film et lavé. Laisser dans du lait ou de l'eau pendant 30 minutes pour le trempage. Les oignons, les épices et la farine sont ajoutés à la viande hachée hépatique.

Secrets et subtilités de la cuisson de délicieuses lignes:

Pypery ajoutera de la mayonnaise, du yaourt ou de la crème sure. Ils rendent non seulement le plat plus tendre, mais neutralisent également une odeur spécifique.
L'additif des céréales (riz, farine d'avoine ou sémeline) aidera à rendre un plat plus satisfaisant.
Avec des légumes, les crêpes seront plus juteuses. Vous pouvez utiliser n'importe quoi: pommes de terre, carottes, chou, citrouille et autres.
Le point culminant du plat donnera du fromage cottage. La cohérence du foie avec elle deviendra plus dense.
Les champignons sont bien combinés avec des plats de foie.
La graisse de porc rend les crêpes plus tendres.

Le foie du foie est savoureux, mais élevé, il est donc rarement utilisé. Le plus délicieux est le foie de lapin.

Important: Le foie profite au corps, mais il est souvent indésirable de le faire cuire. Tout devrait être avec modération.

Dois-je ajouter un œuf aux crêpes et aux crêpes du foie?

Les situations sont différentes: quelqu'un n'a pas eu d'œufs, quelqu'un ne le mange pas pour une raison ou une autre. Vous pouvez faire frire les crêpes du foie du foie sans ajouter d'œufs. Il s'avère simplement, savoureux et sain. Les crêpes sont également bien maintenues et se révèlent luxuriantes, si vous ajoutez de la farine pour la viscosité, laissez-la gonfler pendant 30 minutes. À l'aide du riz, prenez une variété cuite à la vapeur.

La recette des crêpes du foie: comment et combien cuisiner?

Cela prend un peu de temps pour cuisiner. Il sera nécessaire de passer environ 10 minutes sur la préparation du foie, la pâte est mélangée pendant 7 minutes, et 10 minutes supplémentaires seront nécessaires pour faire frire. La complexité du plat est considérée comme moyenne, en raison de la nécessité de deviner la quantité requise de farine. Le foie peut être n'importe lequel que vous aimez ou est disponible. Il y aura de délicieuses crêpes de toutes sortes. Si vous l'aimez, ajoutez les courgettes ou les pommes de terre râpées sur une râpe grossière à la pâte. Vous pouvez mettre un peu de soda (comme dans les crêpes ordinaires). Mais c'est facultatif. Voici une recette pour les crêpes du foie:

Produits de cuisine:

Foie - 250 grammes
Oignons - 70 grammes
Ail - 2 gousses
Farine - environ 4 cuillères à soupe
Au goût du sel et du poivre moulu
Huile végétale pour la friture

Préparation:

Du foie, retirez le film et l'excès de graisse.
Rincez bien le produit et coupez-le en petits morceaux, ou passez-le à travers un broyeur de viande.
Passez l'oignon à travers un moulin à viande, hachez un mélangeur ou hachez simplement finement (comme vous le souhaitez).
Mettez l'ail comme vous le souhaitez. Son absence sur la qualité du plat n'affectera pas.
Changez les produits plusieurs fois pour obtenir une petite masse homogène, comme pour les crêpes ordinaires.
Au lieu d'oignons frais, vous pouvez ajouter frit dans la pâte du foie dans l'huile de tournesol.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter de la farine en petites portions et bien mélanger. Beaucoup de crêpes de cohérence nécessaires à la cuisson.
Chauffer la casserole, verser autant d'huile végétale pour qu'elle couvre le fond de la casserole et attendez son chauffage.
Pour un ensemble de pâte, prenez une cuillère ou une petite louche. Mettez la pâte dans la casserole, donnant toute forme souhaitée: rond ou oblong.

Les crêpes sont frites rapidement, alors ne quittez pas le poêle. Nous avons vu que le côté inférieur était doré - retourner. Ces crêpes sont très savoureuses. Pour un plat d'accompagnement, préparez la purée de pommes de terre, les pâtes ou toute bouillie que vous aimez.