Moldavian Cognac Divin: caractéristique de la boisson

Divin - Qu'est-ce que cette boisson? Divin est une boisson alcoolisée populaire qui est obtenue au cours de la double filtration du vin. Il est stocké dans des barils de chêne, c'est pourquoi il a une forteresse accrue.

Contenu

Pour la première fois, Divin a été fabriqué à Chisinau au 19e siècle. Cet article aura un aperçu détaillé du Divin, de ses caractéristiques, ainsi que des caractéristiques de l'utilisation.

Production divine

Le divin moldave est produit selon l'ancienne méthodologie française. La première étape de la fabrication - double filtration, qui est réalisé dans des cubes de cuivre.
Le vieillissement des alcools préparés à partir de raisins a lieu dans des barils de chêne. Le temps d'exposition dépend de la force de la boisson. En moyenne, Brandy insiste de 3 à 50 ans. Dans le processus, la forteresse de la boisson atteint 70%. La température de stockage optimale est de +20 ° C.
Étape suivante - came. Certains fabricants ajoutent au divin sucre ou caramelPour prendre la boisson ombre ambrée inhabituelle. Les ingrédients sucrés permettent également adoucir l'amertume.
Une fois le bain doit être infusé dans le baril 12-14 moisPour que les alcools se connectent les uns aux autres, et l'ensemble des arômes est devenu plus équilibré.

Plusieurs variétés sont utilisées pour la fabrication du divin:

Aligota;
Riesling;
Colombar;
Ul.

Une boisson forte a été appelée "Divin" parce que les Français ont breveté le mot "cognac". C'est pourquoi d'autres pays n'ont pas le droit d'utiliser ce nom dans la production de produits. Le mot "Divin" est un synonyme du cognac moldave.

Fabricant divin

Il y a plusieurs fabricants divins célèbres:

Cette réduction est déchiffrée comme "Cognacs, boissons culpabilité et tiraspol." L'une des plus anciennes usines de cave de la région, qui a été ouverte en 1879. La société produit la part du lion des boissons alcoolisées, notamment brandy, vodka, jin et vin.
Calarasi-Divin. La société fonctionne depuis 1896.
L'usine de l'entreprise se trouve dans le sud du pays et fonctionne depuis 1997. Dans l'assortiment de l'entreprise, il y a environ 5 points du divin.
Vinaria Bardar. L'une des nouvelles marques, mais dans l'assortiment de l'entreprise, il existe des marques de haute qualité "César" (avec extrait pendant 5 ans) et "Maréchal" (résiste à 7 ans).
L'entreprise travaille sur le marché depuis 1898.

Catégories de la boisson Divin

Selon la période d'exposition, les catégories divines suivantes sont notées:

noms spéciaux (Arôme, orfeu, etc.) caractérisé par une exposition jusqu'à 5 ans;
icône "DVM" indique un extrait pendant 6-7 ans;
"DVS" insisté 8 à 9 ans;
"DVV" caractérisé par un extrait de 10 à 19 ans;
"DVFV" insisté pendant environ 20 ans;
ancien. L'âge d'une telle boisson est de 6 ans, après quoi il est placé pendant encore 3 ans dans un baril de chêne.

Caractéristiques de dégustation divine

Il existe plusieurs variétés de boissons qui diffèrent par le goût et l'arôme. Parmi les plus courants, ils notent:

tROIS -TAR DIVIN Belii Aist. Il se caractérise par une teinte ambre avec des notes de vanille et de fleurs.
les cinq étoiles divisent «Traditions de Moldavie». Il a une teinte dorée et une arrière-goût à voix florale.
aroma Divin avec exposition a 20 ans. Combine des notes de résine et de vanille.

Cognac Divin: Prix

Le coût du Divin est affecté par le temps d'exposition. Les prix varient de 500 à 15 000 roubles. Plus la boisson est infusée, plus son coût est élevé.

Les biens les plus célèbres:

Divin Belii Aist, 0,5 l. Fortress de la boisson 40%. Coût de 520 roubles.
Les cinq étoiles divisent «Traditions de Moldavie». Le volume de la bouteille est de 0,5 L. Fortress - 40%. Le coût commence à partir de 548 roubles.
L'arôme de vingt ans divise, avec un volume de 0,5 litre et une force de 40% coûte 13 649 roubles.

Divin: la différence entre l'original et le faux

Si vous allez acheter une divive de haute qualité et originale, essayez de faire attention à de nombreux facteurs. Tout d'abord, décidez avec le site d'achat. Il est préférable de donner la préférence aux magasins et supermarchés spécialisés. Ces institutions apprécient leur réputation, elles n'achètent donc que des produits de haute qualité. Lorsque vous achetez un verre dans des magasins non vérifiés et peu connus, vous risquez d'obtenir un faux.
Il est important de regarder à l'apparence. Order Divin est versé dans des bouteilles simples et non brillantes. Les embouteillages sont en bois de liège et ils ferment étroitement le cou du récipient.
Étiquette devrait être collé uniformément. La présence d'un tampon d'accise, qui explique le nom de la boisson et du fabricant, indique un produit de qualité. Pour une plus grande sécurité, vous pouvez contacter le fournisseur officiel du Divin, où vous pouvez clarifier des informations sur les points de vente.
faire attention à le contenu du conteneur. La boisson originale est caractérisée par une teinte ambre et une perméabilité légère. Si vous secouez la bouteille, il ne devrait pas y avoir de sédiments. Le divin est caractérisé par la viscosité. Un facteur important lors du choix d'un brandy de haute qualité est l'arôme. Premièrement, l'odeur du chêne doit être ressentie. Si le verre avec le contenu se réchauffe un peu, vous pouvez entendre des notes florales et de vanille.

Faites attention au contenu de la bouteille

Conseil d'utilisation divine

Si vous décidez d'essayer le Divin, il existe plusieurs recommandations pour son utilisation:

Versez Brandy dans un verre conçu pour le cognac. Remplissez-le exactement à la fin de la partie large. Si vous en faites trop, l'arôme sera difficile à ressentir.
Boire un verre petites gorgées. Il est préférable d'utiliser une boisson dans une entreprise calme, car les parties bruyantes peuvent ruiner la perception du goût et de l'arôme.
Servir la boisson lorsqu'il atteint la température 22-25 ° C.. Il est préférable de chauffer Brandy, tenant un verre dans les paumes. Vous pouvez également utiliser des bougies pour libérer l'arôme.
Boire la boisson propre sans utiliser collation. Si vous ne le pouvez pas, choisissez un citron ou un chocolat noir comme collation.
Le brandy ordinaire est souvent ajouté à la composition cocktails. Il peut être mélangé avec des liqueurs sucrées, du lait, du jus d'agrumes et du café.
Si l'arôme du divin est trop actif et non tolérant pour vous, vous pouvez combiner un verre avec de la glace.

Ainsi, le brandy moldave appelé Divin est une boisson plutôt populaire qui est courante dans le monde. C'est l'option parfaite pour les rassemblements calmes avec des amis.

Nous vous conseillons de lire d'autres boissons: