Comment cuisiner correctement les manteaux? Combien de minutes pour cuire Manti dans l'eau dans une casserole, une mijoteuse, un couple, dans un agneau, un micro-ondes maison, frais et congelé, acheté après l'eau bouillante?

Cet article expliquera comment cuisiner correctement Manti à la maison.

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Un plat asiatique incroyablement savoureux, qui est très similaire à nos boulettes traditionnelles ou à Khinkali, a trouvé de nombreux fans. Mais, malheureusement, peu de gens les font cuire. Après tout, il est important de les préserver en général et avec une garniture incroyablement juteuse. Par conséquent, nous partagerons des secrets avec vous, comment cuisiner correctement Manti et des méthodes accessibles.

Vous pouvez cuisiner Manti à l'aide d'un micro-ondes, une double chaudière, une mijoteuse, une casserole ordinaire et un collanture et même un appareil spécial - un traitement. Mais en tout cas, différentes subtilités et aspects doivent être pris en compte pour la cuisson de ce plat.

Combien de temps avez-vous besoin de cuisiner Manti?

Il faut comprendre que vous devez cuisiner Manti autant que la méthode de cuisson sélectionnée l'exige!

Important: le temps est indiqué sans prendre en compte l'ébullition de l'eau!

Dans une voiture Manto Cuire les Manti de 35 à 45 minutes. Les manteaux frais faits maison avec de la viande hachée pré-sélection seront prêts en 35 minutes, un produit de magasin pour 45.
Si vous cuisinez Manti pour la vapeur dans une double chaudière, Vous aurez besoin de 45 à 50 minutes. Encore une fois, le produit simplement coulé est préparé pendant 5 à 7 minutes plus rapidement que les manteaux de magasin gelé.
Pour la vapeur Dans une mijoteusevous aurez besoin de 40 à 50 minutes.
Dans une casserole avec de l'eau dans une collanture Vous passerez de 40 à 45 minutes.
Et juste dans l'eau bouillante Réduisez le temps à 12-20 minutes en fonction de la taille. N'oubliez pas non plus que le produit congelé acheté est préparé pendant 4 à 7 minutes de plus.
Si vous décidez de cuisiner Manti Dans le four à micro-ondes, Ensuite, vous avez besoin de 15 à 20 minutes.

Si vous cuisinez sur un poêle à gaz, après bouillir, réduisez le gaz à des indicateurs moyens. Un tir trop lent pour que Mantis soit adouci. Avec une bouillonne sévère, la pâte peut digérer, mais la viande hachée - pas tout à fait soudée. Sur un brûleur électrique, définissez immédiatement le mode moyen, car la température dessus tombe lentement et vous pouvez manquer le moment.

Comment cuisiner Manti dans un cuiseur Mant est une manière traditionnelle

Mantoux est venu vers nous de Chine, où ils ont appelé "Mantou"! Et cette gâterie orientale doit être préparée avec l'agneau et le bœuf. Oui, maintenant les femmes au foyer incluent l'imagination et font de Manti à l'aide d'autres types de viande, ou les sculptent avec des champignons, des pommes de terre, du chou et même de la citrouille. Mais à partir de cette règle, comment cuisiner Manti, ne changez pas.

Intéressant: Selon la légende, j'ai trouvé un tel plat sous la forme d'un commandant chinois en chef masculin Lian Dzhunga. Pour apaiser les esprits devant la bataille, une victime de 50 hommes était nécessaire. Mais je ne voulais pas tuer leurs guerriers. Par conséquent, la viande de boeuf enveloppée dans la pâte, faisant 50 petits pains de forme particulière.

Le plus souvent, les adorants du manteau ont une casserole spéciale à la maison - Mantock. C'est la façon la plus courante et la plus traditionnelle de les cuisiner. Mantoark est une casserole spéciale, qui a deux parties - la tige sous la forme d'un réseau / tamis et du récipient inférieur. Soit dit en passant, il ressemble fortement à une double chaudière soviétique. C'est-à-dire que le principe est élémentaire: Mettez les manteaux dans la partie supérieure et remplissez l'eau dans la partie inférieure.

Verser approximativement 1-1,5 L d'eau La première base de la voiture Manti. Le volume dépend de sa taille et du nombre de manteaux. Gardez à l'esprit que l'eau ne doit pas atteindre le début de la deuxième base avec des trous. C'est-à-dire qu'il devrait y avoir plus Placer pour l'eau libre dans l'eau.
Nous prenons le Manti individuellement pour le pétoncle supérieur, trempons dans du beurre fondu ou dans un produit végétal. Puis disposer le Manti pour qu'ils Ils n'ont pas touché Les uns avec les autres sur le réseau. Grâce à cela, la vapeur passera uniformément et le Manti lui-même ne restera pas ensemble. Saupoudrez-les d'un peu d'eau froide.
L'entraîneur de Manto doit être mis en feu, couvrir avec un couvercle et attendre que l'eau bout. Après Nous mettons notre treillis avec Mantami et réduisons le feu. Il est préférable d'avoir un feu moyen. Si vous avez un faisceau électrique, assurez-vous simplement que l'eau bouille et que la vapeur est distribuée de tous les côtés de la même manière.
Jusqu'à la préparation dont vous aurez besoin 35 à 45 minutes, après tout, les manteaux sont assez grands, ils doivent donc se disperser complètement. Si la viande hachée était lâchée pendant la nuit, alors assez 35 minutes. Mais cela ne s'applique qu'au produit de bœuf, cuire l'agneau 45 minutes De toute façon! Si vous avez préparé Manti avec des pommes de terre, alors le temps augmente jusqu'à une demi-heure.
Servir le Manti fini chaud, frottant avec abondamment du beurre. Dans un plat traditionnel, le mantam est servi Katyk - Il s'agit d'un produit aigre oriental par le type de crème sure, mais dilué avec du kéfir ou du yaourt. Et un autre petit conseil - Mangez Manti uniquement avec vos mains! Sinon, toute la garniture juteuse et divine et son jus resteront dans votre assiette.

Important: Pour vérifier la préparation du produit, percez un peu avec une fourche ou un cure-dent, le jus de remplissage doit être léger et la pâte elle-même doit être facilement percée.

Préparer Manti dans le Manti est la manière la plus correcte

Comment cuisiner Manti dans une double chaudière?

Pour cuisiner Manti dans une double chaudière, en fait, vous devez observer les mêmes instructions ci-dessus qu'avec un mantique. Après tout, les cartes doubles modernes ont également une conception similaire et, par conséquent, la méthode de cuisson.

C'est-à-dire que vous remplissez également le premier récipient avec de l'eau environ la moitié afin que l'eau puisse bouillir sans toucher la grille supérieure
Lubrifiez le deuxième niveau, idéalement, du beurre, mais vous pouvez utiliser une option plus abordable et plus courante - l'huile végétale. Maintenant, disposer le Manti en cercle, en laissant approximativement entre eux 1,5 cm
La seule différence est que nous augmentons le temps de 5 à 10 minutes. C'est-à-dire le temps total préparant Manti dans une double chaudière de 40 à 50 minutes. Encore une fois, Manti acheté se prépare plus longtemps

Pratique - après tout, vous pouvez préparer plusieurs portions à la fois

Comment cuisiner les manteaux dans une casserole délicieusement?

Si vous n'avez aucun équipement ci-dessus ou si vous êtes trop paresseux pour attendre dans l'ensemble de 40 minutes, vous pouvez faire cuire Manti dans l'eau ordinaire. Bien sûr, cette méthode n'est pas si bonne, car la jutosité sera perdue, mais elle est la plus rapide.

Bien sûr, les manteaux faits maison sont plus savoureux que achetés, mais les rythmes de nos vies ne nous permettent pas de nous détendre même dans la cuisine. Par conséquent, si vous cuisinez des manteaux congelés achetés à la maison, vous devez savoir qu'ils n'ont jamais besoin de dégivrer! Cuire le Manti gelé, sinon vous n'obtiendrez qu'une couche insipide de pâte et de viande hachée!

Prenez une casserole à l'eau propre. À votre goût, ajoutez-y des épices et sel pas plus de 0,5 c. Après tout, les manteaux sont déjà salés. Mettez les manteaux dans de l'eau bouillante. S'ils sont fraîchement préparés, il vaut mieux les en présenter un à la fois. Mélangez-les ensuite avec soin.
Attendez que l'eau bouille à nouveau et réglez le niveau moyen de gaz sur le poêle. Correspondre Sans couvercle de 15 à 20 minutes. Retirer doucement avec une cuillère à fentes et graisser du beurre.

À l'aide d'une passoire et d'une casserole ordinaire, vous pouvez cuisiner un excellent Manti sur le principe d'une double chaudière!

Versez l'eau pour qu'après avoir installé un corsher avec des mants dessus, Ils ne se sont pas noyés dans l'eau. Petit la passoire avec de l'huile végétale. Mettez les manteaux. C'est très important: ils ne devraient pas se toucher.
Jusqu'à enfin, cuire à feu moyen sous le couvercle. Manti fraîchement préparée sera prête En 40 minutes. Et pour la préparation des manteaux gelés, vous aurez besoin 45 minutes.
L'inconvénient de cette méthode est que vous ne pouvez pas nourrir toute la famille à la fois. Vous devrez cuisiner en plusieurs visites.

Comment cuisiner les manteaux dans une mijoteuse?

Mantis aiment beaucoup, mais il y a souvent une difficulté si la maison n'a pas de casserole spéciale avec un niveau supplémentaire. Mais vous pouvez cuisiner les manteaux dans la technologie moderne - une mijoteuse. Si votre livre de recettes pour le multicore n'a pas de séquence de cuisson à la vapeur, utilisez nos conseils.

Versez 1 litre d'eau. Installez une paire de préparation spéciale, qui est livrée avec une mijoteuse
Après cela, lubrifiez avec n'importe quel légume, olive ou Beurre Ce stand
Mantoux est à peu près environ 1-1,5 cm les uns des autres De tous les côtés
Sélectionnez un mode de vapeur pour la vapeur, par exemple "Vapeur", "vapeur à vapeur" ou "fumante", Cuisiner 45-50 minutes. Si vous avez une grande maison Manti, alors il vaut mieux ajouter 5 minutes encore
Si votre double chaudière n'est pas encore terminée, cliquez simplement sur "Arrête"

IMPORTANT: Vous n'avez pas besoin de saler le manteau selon ce principe!

Dès que les manteaux sont prêts, mettez-les sur le plat, lubrifiez avec de l'huile et décorez avec des légumes verts à votre discrétion. Vous pouvez servir!

Comment cuisiner rapidement les manteaux au micro-ondes?

Cette méthode peut être appelée-exprimée, car vous pouvez cuisiner Manti pendant 15 à 20 minutes!

Prends-le Récipient en verre pour la cuisson au micro-ondes et un réseau, Ce qui est inclus pour le barbecue. Versez de l'eau dans une assiette. Mettez le conteneur sous la grille et mettez les manteaux sur le gril. Mais assurez-vous d'humidifier ou de lubrifier chaque grosse bouletage d'huile. Nous mettons une minuterie 15-20 minutes et nous obtenons le produit fini. Bien sûr, ils ne sont pas si magnifiques et juteux, mais c'est un méga-it-cook!
Vous pouvez également les faire cuire directement dans l'eau. Pour ce faire, prenez un bol profond un peu plus, versez de l'eau dedans. Mettez la minuterie à haute puissance 2-3 minutes, De sorte que l'eau a le temps de bouillir. Nous jetons une partie de Manti, du sel (littéralement 2-3 g) et nous mettons 3-4 minutes. Mélanger nos manteles plusieurs fois et mettre à nouveau le contrôle 3-4 minutes. En conclusion, nous lubrifions abondamment d'huile et arrosons avec de la crème sure!

Suivez nos conseils et vos manteaux seront savoureux, juteux et surtout intacts. Et vous deviendrez un fan passionné du plat asiatique qui a pris racine dans notre cuisine.