Ce qui peut être préparé à partir du fromage cottage à grains en souffrance: recettes de plats délicieux

Du fromage en chalet à grains expirés, vous pouvez faire de nombreux plats d'origine.

Certes, chaque femme au foyer avait une situation où un fromage cottage se démarquait au réfrigérateur. L'adéquation de ce produit n'est pas grande, il est donc très facile de manquer le moment de sa fin. Mais que faire dans ce cas? Le jeter - c'est dommage, et utiliser est effrayant.

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Quelle heure de la journée est préférable d'avoir du fromage cottage et d'autres produits laitiers?".

De cet article, vous apprendrez ce qui peut être préparé à partir du fromage cottage à grains en retard. Lisez plus loin.

Grain Cottage Cheese: Combien de temps pouvez-vous utiliser après l'expiration de la date d'expiration?

Les dates d'expiration des produits par les fabricants sont généralement posées avec une grande marge, alors ne vous précipitez pas pour jeter quelque chose si la date extrême de son utilisation est déjà passée. Combien de temps pouvez-vous utiliser après l'expiration de la date d'expiration?

• En moyenne, le produit sera sûr au moins quelques jours de plus - jusqu'à 7 jours.

Cependant, vous devez être attentif à certains signes de dommages, avec la manifestation dont il vaut mieux ne pas prendre de risques. Ainsi, le fromage au chalet à grains ne doit pas être utilisé si:

• Il a perdu l'homogénéité de sa consistance - une partie du produit est devenue trop sèche ou par un chur humide.
• Une odeur désagréable vient de lui.
• Changé l'ombre
• Une plaque moisie est apparue sur le produit

S'il n'y a pas de tels signes, le caillé peut être utilisé dans la cuisine sans craindre. Cependant, il est important de comprendre que le fromage cottage peut être gâté même si son terme n'a pas expiré. Par exemple, si les conditions de stockage ont été violées dans le magasin. Par conséquent, soyez attentif aux produits que vous utilisez pour nourrir votre famille.

Ce qui peut être préparé, fabriquer à partir de fromage cottage à grains en souffrance: liste

Sous forme crue, mangez du fromage cottage avec une durée de conservation expirée, mais vous pouvez l'utiliser dans la cuisson. Que peut être préparé, fabriqué à partir de fromage cottage à grains en retard? La chose la plus simple qui puisse être utilisée est la préparation syernikov. Si cette version banale s'ennuie, essayez de faire:

• Inhabituel tarte à l'empitage
• Vareniki (y compris paresseux)
• Crêpes
• Triangles de lavash
• Une vraie crème pour un gâteau, etc.

Comme vous pouvez le voir, il y a vraiment de nombreuses options - toute hôtesse trouvera quelque chose d'adapté à elle-même.

Comment faire les meilleurs gâteaux de fromage les plus simples à partir de fromage cottage à grains expiré dans une poêle: recette

Presque tout le monde dans l'espace post-soviétique du fromage cottage est principalement associé aux gâteaux au fromage. Voici une façon de faire ce plat avec l'ajout de pruneaux. Si ce fruit séché ne l'est pas, ou qu'il n'aime pas la maison - n'ajoutez tout simplement pas. À volonté, les pruneaux peuvent être changés en abricots séchés, des raisins secs et même une simple pomme. Alors, comment faire le plus de protozoaires, les meilleurs gâteaux au fromage du fromage à grains expiré dans une casserole? Voici l'ordonnance:

Composants:

• Fromage cottage - 200 g
• Œuf - 1 pc.
• Farine - 4 cuillères à soupe. l.
• Pruneaux - 40 g
• Sach. Pesok - 1 cuillère à soupe. l.
• Plante. Maslo - 40 ml

Préparation:

1. Frottez soigneusement le fromage cottage. Ajouter l'œuf et le sah. Le sable, mélangez le mélange jusqu'à homogène.
2. Versez la farine dans ce mélange et remuez à nouveau. Selon la cohérence, la quantité de farine nécessaire peut varier, alors concentrez-vous sur la pâte.
3. Formez de petits gâteaux au fromage, au centre desquels vous éteignez des pruneaux. Encore une fois, si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par des abricots ou des fruits séchés, ou vous pouvez complètement refuser d'ajouter des garnitures.
4. Faites frire les gâteaux au fromage dans une poêle chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'ils leur donnent une croûte dorée.
5. Lorsque vous servez, vous pouvez décorer le plat avec des baies ou ajouter de la sauce sucrée (lait condensé, confiture, miel).

Bien sûr, toutes les femmes au foyer ne voudront pas cuisiner des gâteaux banaux. Ceux qui veulent surprendre leurs ménages avec quelque chose d'inhabituel peuvent attirer leur attention vers la tarte d'origine. Lisez plus loin.

Que cuisiner du fromage cottage en souffrance en souffrance, à l'exception des gâteaux au fromage, rapidement: une recette pour une tarte en vrac râpée avec du fromage cottage

De nombreuses femmes au foyer se demandent souvent: ce qu'il faut cuisiner du fromage cottage à grains en retard, à l'exception des gâteaux au fromage. Après tout, les gâteaux au fromage sont simples, et si vous voulez diversifier le menu, vous devez trouver quelque chose de nouveau. Par conséquent, une recette pour une tarte en vrac râpée avec du fromage cottage vient à la rescousse. Il existe de nombreuses variations de ce dessert. Ce type de cuisson est également appelé «cheesecake hongrois». Les principaux avantages de ce dessert sont la simplicité et la vitesse de cuisson, ainsi que la quantité minimale des produits requis.

Composants:

• Fromage cottage - 300 g
• Farine - 150 g
• Drainer.
• Œuf - 1 pc.
• Sach. Pesok - 4 cuillères à soupe. l.
• Sanny Cereal - 2 cuillères à soupe. l.
• Sucre à la vanille - 1 c.
• Plus lâche - 1 cuillère à café.
• Une pincée de sel

Vous devez cuisiner comme ceci:

1. Pour la pâte, mélangez de la farine, la moitié des SAH.PES, une pincée de sel et de levure chimique dans un récipient.
2. Frottez le mélange résultant du drain. Avec l'huile, une fourche régulière est bonne pour cela. La consistance devrait se révéler «sable». Essayez de ne pas faire fondre le beurre - il devrait provenir du réfrigérateur, mais pas du congélateur. Ce produit peut être remplacé avec succès par de la margarine.
3. Pour la garniture, mélangez tous les ingrédients restants dans un récipient séparé, ajoutez un murmure de sel et laissez le mélange pendant 15 à 20 minutes pour se préparer, pendant lesquels la sémoline gonfle.
4. Lubrifiez la forme avec une petite quantité d'huile végétale ou utilisez du papier parchemin afin de réduire la probabilité de coucher de soleil.
5. Versez la moitié des miettes au bas de la forme, mettez la garniture sur le bébé et remplissez les miettes restantes sur le dessus. La couche supérieure doit être soigneusement nivelée, mais faites-le attentivement afin de ne pas écraser la garniture.
6. Cuire le tarte pendant 30 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés. Il est important de se rappeler que chaque fours a ses propres caractéristiques, donc dans un cas particulier peut varier un peu - se concentrer sur votre technique.

Si vous faites une tarte pour la première fois, alors cette quantité d'ingrédients vous suffit - vous obtenez une petite tarte, selon un article dont tous les membres de la famille essaieront. Si vous avez déjà cuit ceci et que vous l'avez aimé, n'hésitez pas à multiplier la quantité indiquée par 2 ou même 3.

Une recette pour les boulettes paresseuses du fromage au chalet à grains d'un expiré: comment cuisiner, combien cuire?

Parfois, il arrive que vous ne vouliez pas vous déranger, et je veux faire quelque chose de vite et de simple. Dans ce cas, les boulettes paresseuses seront une excellente option. Comment cuisiner et combien les cuisiner? Voici une recette pour ce plat de grain de fromage cottage retardé:

Composants:

• Fromage cottage - 400 g
• Œufs - 2 morceaux
• Farine - 80 g
• Drainer.
• Sach. Pesok - 2 cuillères à soupe. l. Avec une colline
• Une pincée de sel

Étapes:

1. Broyez soigneusement le fromage cottage à travers un tamis, cela rendra les boulettes plus tendres. Vous pouvez également faire défiler le fromage cottage à travers un tarif de viande ou appliquer un mélangeur.
2. Faire fondre le drain. Huile dans un bain-marie ou au micro-ondes.
3. Ajouter les deux œufs, le drain chauffé au caillé. Huile et petite pincée de sel. Si vous le souhaitez, au lieu de deux œufs entiers, vous pouvez ajouter 4 jaunes, cela rendra la couleur du plat un peu plus appétissant. Dans la masse de caillé résultante, ajouter la farine à travers un tamis - ainsi les boulettes seront magnifiques. Mélangez tout soigneusement. N'oubliez pas que la pâte ne doit pas s'avérer trop cool.
4. Divisez la pâte en 4-6 parties égales, chaque pièce doit être roulée dans une petite «saucisse».
5. Chaque saucisse est légèrement «ajoutée» à l'aide du côté du couteau et coupée en petites tranches. La taille doit être telle que la pièce est placée sans problèmes dans la cuillère.
6. Il est nécessaire de cuisiner des boulettes paresseuses dans l'eau salée à ébullition. Abaissez les morceaux dans l'eau bouillante un à la fois, de temps en temps n'oubliez pas de mélanger, sinon ils resteront au fond et les uns aux autres.
7. Après que les boulettes ont fait surface, ils doivent être conservés dans l'eau pendant 2 à 3 minutes (pas plus, sinon ils sont digérés). Après cette période, il est temps de les obtenir, de le faire avec une cuillère à fentes, car dans ce cas, il sera possible de se débarrasser d'un liquide inutile.

Un tel plat est savoureux, simple et comme les adultes et les enfants. Vous pouvez servir avec une sauce à la crème sure ou une confiture préférée. Mais, s'il y a beaucoup de temps libre, il vaut mieux préparer les boulettes les plus ordinaires. Lisez plus loin.

Bouettes avec fromage cottage en souffrance en souffrance: recette, comment cuisiner, combien cuire?

En plus des gâteaux au fromage, les boulettes classiques sont l'une des plats de fromage cottage les plus populaires. Bien sûr, chaque femme au foyer a sa propre vision du bon plat et idéal. Cependant, rien ne peut être comparé aux boulettes, dont la garniture est devenue du fromage cottage et des oignons verts. Si vous trouvez l'ancien produit de lait aigre au réfrigérateur au réfrigérateur, préparez le plat avec maintenant.

Comment cuisiner et combien cuire de telles boulettes? Voici l'ordonnance:

Ingrédients:

• Fromage cottage - 350 g
• Farine - 200 g
• Oeufs - 2 pcs.
• Lait - 200 ml
• Oignons verts - 1 faisceau
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• Une pincée de sel

Préparation:

1. Battre les œufs avec un fouet dans une mousse luxuriante, ajoutez une petite pincée de sel.
2. Chauffer le lait un peu au micro-ondes ou dans un bain-marie. Il est très important de ne pas le porter à ébullition, car dans ce cas, les œufs se recroquevilleront instantanément avec. Versez le lait chauffé aux œufs mousseux et remuez tout soigneusement.
3. Ajouter à la masse résultante, la farine est passée à travers une crépine. Versez l'huile, remuez à nouveau.
4. Laissez la pâte se préparer pendant environ 10 à 15 minutes sous une serviette.
5. N'oubliez pas le fromage cottage avec une fourchette, se débarrassant ainsi des morceaux - la consistance devrait s'avérer homogène.
6. Broyez l'oignon en petits morceaux. Mélanger les oignons avec du fromage cottage, ajouter une pincée de sel.
7. Roulez la pâte insistée en une fine couche, coupez les cercles. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le cou du verre le plus ordinaire.
8. Mettez une petite quantité de garniture de fromage cottage (environ 1 cuillère à café) sur chaque cercle.
9. Humidifiez les bords des futures boulettes avec de l'eau, puis connectez-les et hachez les bords.
10. Faire bouillir dans de l'eau salée bouillante pendant 12 minutes, en remuant périodiquement tout.
11. Lors du service, les boulettes peuvent être saupoudrées d'oignons et aromatisées avec de la sauce à la crème sure.

Cette recette est idéale si beaucoup de fromage cottage expiré s'est accumulé. Cela se produit souvent lorsqu'il est vendu à rabais dans le magasin et que l'une des maisons achète simplement le produit en kilogrammes. Vous pouvez faire beaucoup de boulettes avec des oignons à la fois, puis la pièce est gelée. Si nécessaire, sortez-les simplement du congélateur et envoyez-les directement à l'eau bouillante chaude sur le feu pendant 10 minutes.

Pancakes avec grain expiré de fromage cottage: recette

Les crêpes cottage deviendront un bon début de journée - après tout, ils sont vraiment simples et cuisent rapidement. Sortez de l'armoire réfrigérée en retard de fromage à grains et préparez un délicieux plat. Voici l'ordonnance:

Composants:

• Fromage cottage - 250 g
• Farine - 150 g
• Lait - 400 ml
• Oeufs - 2 pcs.
• Sach. Pesok - 2 cuillères à soupe. l.
• Huile - 2 cuillères à soupe. l.
• Plus lâche - 1 cuillère à café.
• Une pincée de sel

Étapes:

1. Attrapez des œufs avec un Saach et une pincée de sel avec un mélangeur, un mélange mousseux doit être obtenu.
2. Versez le fromage cottage aux œufs et brisez à nouveau soigneusement tout jusqu'à ce qu'une structure homogène soit obtenue.
3. Rendez-vous à travers une farine de tamis, ajoutez-le au mélange résultant et mélangez à nouveau. Si vous parvenez à obtenir une consistance homogène sans mélangeur, il ne peut pas être utilisé.
4. Versez du lait et du beurre, remuez à nouveau. Une pâte à crêpes liquide doit être obtenue.
5. Freez des crêpes à l'aide d'une petite quantité d'huile.

Le principal avantage de ces crêpes est qu'ils ont eux-mêmes un goût contrasté. De plus, ils sont très satisfaisants - ils peuvent être servis à la fois avec une garniture et comme un plat indépendant.

Lavash avec fromage en chalet granulaire en retard: une délicieuse recette de plats

Les petits triangles portionnés avec du fromage et du fromage cottage enveloppés dans du lavash croustillant deviendront une bonne collation. Ils peuvent même avoir un enfant avec vous à l'école ou pour une promenade. Et ce délicieux plat est préparé très simple. Voici la recette de lavash avec du fromage de chalet granulaire expiré:

Composants:

• Lavash - 1 pc.
• Fromage - 150 g
• Fromage cottage - 150 g
• Œuf - 2 pcs.
• Parsie - 0,5 Début
• Eau - 2 cuillères à soupe. l.
• Une pincée de sel

Étapes:

1. Tournez complètement le fromage cottage avec une fourchette, vous devez détruire tous les grumeaux tangibles.
2. Frottez le fromage sur une grande planche et mélanger avec du fromage cottage. Mettez de l'ail haché et du persil finement coupé là-bas.
3. Cruisez dans un récipient de 1 œuf et mélangez tous les ensemble jusqu'à ce qu'une consistance homogène soit obtenue.
4. Mélanger le deuxième œuf avec de l'eau et une pincée de sel.
5. Divisez le lavash en bandes de 10 cm de large, il devrait être de 9 à 10 pièces.
6. Mettez une petite quantité de remplissage (2-3 cuillères à café) dans le coin de la bande, ce qui lui donne une forme triangulaire. Enveloppez le lavash avec un remplissage plusieurs fois, vous obtenez donc un triangle complètement fermé. Multez-le un peu avec votre main, rendant ainsi la distribution de la garniture plus uniforme. Ainsi, il est nécessaire d'envelopper toutes les bandes.
7. Trempez les triangles dans l'œuf de tous les côtés, puis faites frire à feu moyen jusqu'à ce que la croûte dorée soit obtenue. Ne chauffez pas la casserole en rouge, car dans ce cas, tout aura le temps de se préparer à l'extérieur, et il ne se réchauffera pas à l'intérieur. Ou la garniture se révélera parfaite, mais le triangle allait s'éteindre à l'extérieur.

Il se trouve que ce plat aime beaucoup les enfants. Si vous le souhaitez, vous pouvez pétrir la saucisse ou tout légume dans la garniture.

Crème pour un gâteau de fromage cottage en souffrance en souffrance

Les femmes au foyer qui aiment s'engager peuvent utiliser du fromage cottage expiré pour faire une délicieuse crème. Si vous aviez prévu de cuire le gâteau et que vous avez du fromage cottage au réfrigérateur, cela signifie que vous devez faire un délicieux dessert. Voici une recette pour une crème pour un gâteau de fromage en chaleur à grains en souffrance:

Composants:

• Fromage cottage - 400 g
• Drainer. Huile - 300 g
• Lait condensé - 100 g
• Poudre de sucre - 100 g

Étapes:

1. Drain doux. Placer l'huile dans le récipient, verser de la poudre de sucre - mélangez-les jusqu'à consistance lisse avec une corolle. Il s'avère que la poudre est distribuée dans toute l'horloge. Il est extrêmement important que le beurre soit à température ambiante. S'il s'agit immédiatement du réfrigérateur, et plus encore du congélateur, cela ne fonctionnera pas pour être pétri.
2. Mélanger le fromage cottage et le lait condensé. La cohérence doit être aussi homogène que possible, il sera donc bon d'utiliser un mélangeur.
3. Maintenant, mélanger l'huile et le fromage cottage, mélangez également tout très attentivement jusqu'à consistance lisse. Maintenant, la crème doit être envoyée au réfrigérateur pendant 20 minutes, après quoi elle sera prête à l'emploi.

Il n'y avait absolument rien de mal au fait que le fromage cottage se précipitait un peu au réfrigérateur. Comme vous pouvez le voir, même dans ce cas, il peut être utilisé pour préparer de délicieux plats. Une attitude rationnelle similaire envers les produits «manquantes» peut être extrêmement utile. Premièrement, cela affecte favorablement l'écologie, et deuxièmement, il aide à maintenir le budget familial.

VIDÉO: Vous irez maintenant à la cuisine! 5 recettes de fromage cottage

Vidéo: Juste de l'eau + de la farine + du fromage cottage! Gâteaux très savoureux!

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