Que peut être préparé à partir des restes de la purée de pois?

Recettes de plats de résidus de purée de pois.

Contenu

Les pois sont un produit qui contient une grande quantité de protéines. De nombreux végétariens utilisent une telle alimentation comme alternative à la viande. 100 g de pois contient 20 g de protéines, et dans le filet de poulet 23 g. Ce produit peut être un bon remplacement pour les produits de viande. Souvent, les enfants sont préparés en purée de pois, ce qui est idéal pour le développement de la masse osseuse et des muscles de l'enfant. Si les enfants ne mangent pas ce plat copieux, vous pouvez en préparer des spécialités très inhabituelles.

Les restes de pommes de terre en purée de pois: que cuisiner?

S'il y a un désir, les restes de la purée de pois peuvent être gelés. En train de préparer une soupe standard, à la toute fin, lorsque le bouillon et les pommes de terre se préparent, vous pouvez ajouter de la purée de pois. Vous obtiendrez une soupe de pois qui peut être préparée en faisant gagner du temps considérablement. Certaines femmes au foyer qui travaillent toute la semaine préfèrent geler les pois en petites portions afin de cuire une soupe délicieuse en quelques minutes.

Pourchamps de la purée de pois

Le falafel est un plat unique qui a d'abord été cuisiné dans les pays arabes. Mais les Israéliens sont considérés par des pois de pois par leur plat national. Initialement, Falafel était préparé à partir de pois chiches, mais plus tard, ils ont commencé à le remplacer par des légumineuses, comme les lentilles et les pois. Une telle nourriture va bien avec la crème sure, peut être servie avec des oignons frits.

Ingrédients:

500 g de purée de pois finis
Deux gros œufs
100gfarine
Gros oignon
100 g d'huile végétale
Sel, épices au goût

Recette pour la cuisson des escalopes à partir de pommes de terre en purée de pois:

Il est nécessaire de transformer la purée de pois en une masse assez épaisse. Si vous avez ajouté trop d'eau pendant la cuisson, il vaut la peine de l'évaporer, en tenant des produits en feu, en remuant constamment.
Les oignons frits dans de l'huile végétale sont ajoutés à la bouillie. Les boules sont formées à partir de bouillie et trempées dans l'œuf. Après cela, ils sont effondrés en farine et à nouveau dans l'œuf. La couche finale doit être de la farine.

Àle district des côtelettes de pois forme une coquille dense dense, qui interférera avec l'écoulement de la remplissage de pois. Dans une casserole, il est nécessaire de chauffer une grande quantité d'huile végétale et de disposer des côtelettes. Ils sont frits de chaque côté pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'une couvée se forme. Servir ces escalopes avec de la crème sure et des légumes.

Pancakes de la purée de pois

Ceci est une alternative aux gâteaux standard ou à Pampushki aux premiers plats. Si vous ajoutez un peu de ketchup ou de crème sure, de telles crêpes peuvent être servies comme un plat indépendant.

Ingrédients:

Purée de pois prêts à 400 g
Deux oeufs
Deux grandes ampoules
Un tas de persil
Huile végétale
Un peu de farine
Herbes italiennes

Recette pour la cuisson des crêpes de la purée de pois:

Des œufs sont ajoutés à la purée de pois, secouez. Les oignons sont frits dans de l'huile végétale, l'ayant auparavant coupé finement. Moins des morceaux d'oignon, mieux c'est.
Ajouter Fry à la masse de montagne d'oeuf. Après cela, ils ont coupé un tas de persil et se verser à nouveau dans la masse. Ajoutez un peu de farine. En conséquence, une masse visqueuse doit être obtenue, comme pour les crêpes ordinaires.
L'huile végétale est chauffée à ébullition et soigneusement, une cuillère à soupe, étalée des crêpes arrondies. Faites frire des deux côtés jusqu'à la croûte rose.

Que peut être préparé à partir des restes de la purée de pois?

Nos grands-mères ont utilisé avec succès ce produit comme garniture pour les tartes. Tout d'abord, cela est dû à la teneur élevée en protéines et à la possibilité de remplacer les produits de viande qui coûtaient beaucoup d'argent par les légumineuses. Que peut être préparé à partir des restes de la purée de pois?

Tartes aux pois

Cette recette était au sommet de la popularité pendant la crise des années 90. Les pois sont un produit que peu de gens ont acheté et des briquettes pour la soupe ont pu être trouvées dans presque tous les magasins, même dans des conditions de pénurie. Par conséquent, les tartes aux pois sont tombées amoureuses non seulement par les enfants, mais aussi pour les adultes. La valeur nutritionnelle est un plat qui rappelle beaucoup les tartes à la viande. Après tout, les pois contient une énorme quantité de protéines.

Ingrédients pour préparer la pâte:

220 ml de kéfir
15 g de levure sèche
30 ml d'huile végétale
Sel
Farine

Produits d'inondation:

300 g de purée de pois
Une grande carotte
Ampoule
Un tas d'aneth
Sel
Épices préférées

Recette pour les tartes à la cuisson avec purée de pois:

Il est nécessaire de préparer la pâte à l'avance. Pour cela, le kéfir est chauffé à une température de 30 °, et un peu de levure sèche y est versée. La masse est laissée pendant 20 à 30 minutes, la couvrant d'une serviette ou couvrant un film alimentaire.
Après cela, versez de l'huile végétale, ajoutez du sel, pétrissez la pâte. En aucun cas, vous ne devez verser beaucoup de farine, car vous devez obtenir une pâte molle qui ne vous tient pas à vos mains, mais elle roule très bien. Après cela, un morceau de pâte est disposé dans un grand bol, recouvert de film alimentaire pour que l'air ne pénètre pas à l'intérieur. Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures.
Pendant que la pâte est au réfrigérateur, vous pouvez commencer à remplir. Pour cela, les carottes et les oignons sont nettoyés. La récolte de racines est frottée sur une râpe grossière et l'oignon est écrasé avec un couteau. Faire des légumes dans l'huile végétale, ajouter des légumes verts, des épices préférées. Mélanger les légumes avec des pommes de terre en purée de pois. Une masse de viscosité moyenne devrait se révéler, qui est similaire à la purée de pommes de terre. Une fois que la pâte se tient dans le réfrigérateur, elle est retirée, roulée dans la couche épaisse5-8 mm.
La feuille ne doit pas être trop épaisse. À l'aide d'un verre, les cercles sont découpés, qui remplissent la garniture et la colle. Former des tartes, faire frire dans l'huile végétale chaude. Les pois peuvent être facilement mélangés avec des gommers crus, du cochon ou du poulet. Il s'avère que des escalopes très juteuses avec de la viande, un goût saturé.

Que peut-il être fabriqué à partir de pommes de terre en purée de pois?

Les enfants n'aiment pas trop la purée de pois, malgré son avantage. Cependant, il y a encore une opportunité de leur faire manger la nourriture basée sur les pois. Tout d'abord, ce sont de délicieuses pâtisseries, une casserole inhabituelle avec des produits de viande.

Casserole de pommes de terre à la purée de pois avec du salami et des herbes

C'est une excellente option pour nourrir les enfants avec des aliments délicieux et sains sans leur parler de la composition du plat. Le texte est basé sur la purée de pois, qui donne au produit le piquant spécial.

Ingrédients:

500 g de purée de pois
Deux gros œufs
½ cuillère de soude
Un verre de farine
Aneth ou persil
Huile végétale
100 g avec salami ou toute saucisse
100 g de fromage solide

Recette pour cuisiner la casserole de la purée de pois avec du salami et des herbes:

Ce plat peut également être utilisé comme une tarte aux collations, car dans le contexte, il est très beau. Pour la préparation, il est nécessaire de conduire les œufs dans la purée de pois, d'ajouter un peu d'aneth ou de persil, ayant reçu une pâte assez épaisse.
Il doit être un peu plus épais que pour les crêpes. La saucisse et le fromage sont coupés en cubes, avec des côtés de 1 par 1 cm. Les cubes sont assez grands, un peu plus grands que pour les salades. Versez du fromage avec des saucisses dans une masse de pois avec de la farine et en moyenne jusqu'à ce que la bouillie homogène.

Le parchemin est posé au bas de la forme, le lubrifiant avec de l'huile. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser en toute sécurité du papier d'aluminium, voire couper un morceau de manche. La manche est beaucoup plus facile à séparer de la tarte finie. Il est préférable d'utiliser une forme rectangulaire destinée à la cuisson du pain pour la cuisson. La masse est remplie de masse et cuite à une température de 200 °, pendant 30 à 40 minutes. Ils donnent complètement frais et coupé en morceaux minces.

Zrazes de pois avec garniture de viande

Il s'agit d'un plat très utile et élevé en calories qui est saturé de protéines.

Ingrédients:

500 g de purée de pois
Un oeuf
Un verre de chapelure
Sel
Huile végétale
300 g de viande hachée
Épices
Ail

Recette pour préparer le remorquage du pois avec la garniture de viande:

Vous devez d'abord préparer la pâte. Un œuf de sel est ajouté à la purée de pois et versé dans des craquelins de panure. En conséquence, une pâte assez épaisse est obtenue, qui ne colle pratiquement pas aux mains. Sur l'huile végétale, les oignons sont frits et la viande hachée y est ajoutée.
Plusieurs dents de l'ail écrasé sont introduites et mélangées à nouveau. Il est nécessaire de faire frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite, mais pas trop pour la sécher. Il est nécessaire que la garniture reste assez juteuse.
Avec des mains humides, de petites boules sont arrachées sur le morceau de pâte de pois, elles les transforment en petits gâteaux. Une cuillère à soupe de garniture de viande est disposée au centre de chaque gâteau. Fixez les bords, faites frire dans l'huile végétale chaude. Un tel zrazy est servi comme un plat indépendant, après arroser avec de la crème sure.