Comment nourrir l'enfant à 1 an? Nutrition enfant en 1 an: menu, mode, schéma, table

Comment faire un menu pour un enfant d'un an. Caractéristiques de l'alimentation et du régime alimentaire.

Comment et comment nourrir le bébé en un an? Quel régime doit être observé et comment faire un menu correctement? L'article répondra à toutes les questions liées à la nutrition d'une arachide -old d'un an.

Que pouvez-vous donner à un enfant un an?

• Le bébé a eu 12 mois ou 1 an. Il s'agit d'un événement important et important pour le bébé et les parents. Un petit homme continue de croître, ce qui signifie que son développement et sa santé appropriés nécessitent une nutrition équilibrée et bonne.
• Il est maintenant temps de reconsidérer le mode d'alimentation de l'enfant, la composition et la qualité des plats proposés. À ce moment-là, le bébé avait déjà rencontré des aliments «adultes», il avait les premières dents, il devient de plus en plus actif physiquement et mentalement.

Quels produits peuvent être donnés à un bébé d'un an?

Bouillie Ils restent le produit n ° 1 dans le régime alimentaire d'un enfant d'un an. Il s'agit d'une source de glucides pour reconstituer la réserve d'énergie de l'organisme en croissance, des protéines végétales, des minéraux et des vitamines du groupe B.

En plus du sarrasin, du riz et de la farine d'avoine préférés, le menu peut être complété avec des céréales pas moins utiles: le maïs et le blé. À cet âge, le plat ne peut plus être transformé en bouillie de purée, mais pour donner de la bouillie bien bouillée.

Ils sont bouillis dans du lait et donnés pour le petit déjeuner au bébé. Avec une intolérance aux protéines de lait, la bouillie doit être cuite sur l'eau ou sur le bouillon de légumes.

Produits laitiers et laitiers- La principale composante de la nourriture pour les bébés 1 an de vie. Et c'est une source de protéines, de calcium, de sodium, de chlore, de phosphore nécessaire pour le développement du tissu osseux de l'équilibre de l'enfant et des électrolytes dans le corps.

Par jour L'enfant devrait recevoir en 1 an jusqu'à 200 ml de kéfir ou avant de 300 ml de yaourt. Devrait être utilisé Yaourts "vivant"ne pas subir de traitement thermique. Ces yaourts sont utiles pour maintenir la microflore normale des intestins du bébé.

Cottage cheese Il peut être utilisé sous forme pure ou dilué avec une petite quantité de yaourt. Les enfants aiment les gâteaux au fromage sucrés, les casseroles ou les puddings du fromage cottage. Donner du fromage cottage en quantité de 70 g par jour ou jusqu'à 140 g une fois tous les deux jours.

Fromage solide Vous pouvez alterner avec du fromage cottage. Il est frotté sur une râpe fine et utilisé dans les casseroles ou des pâtes saupoudrées.

Beurre naturel Ajouter à la bouillie finie ou à la purée de pommes de terre. Il peut être étalé sur du pain sous forme de sandwich. Norme quotidienne - à 12 g.

IMPORTANT: Les produits laitiers pour les bébés doivent être fabriqués en fonction des normes pour les aliments pour bébés, ont un marquage approprié indiquant la durée de conservation et les règles de stockage des produits.

Produits de boulangeriecomme pain blanc Donner une quantité 100g par jour. Le pain de seigle peut provoquer des processus de fermentation dans l'abdomen chez le bébé.

Pâtes peut être entré dans le menu d'un enfant d'un an 25-30 g Pas plus souvent 1-2 fois par semaine.

Bouillons et soupes - Plats auxquels un enfant doit être habitué à partir d'un an. Sur les bouillons faibles de fichier viande maigre de volaille ou de veau sont bouillies soupes, les remplir de légumes, de céréales, de pâtes. Les bouillons de légumes sont une excellente base pour le borsch pour enfants, les soupes avec de la viande ou des boulettes de viande de poisson ou des soupes de légumes.

Purée de légumes et de fruits C'est un plat obligatoire dans la nutrition du bébé. Il s'agit d'une source de vitamines, d'origine et d'autres substances bénéfiques pour l'enfant. Préparer la purée de divers légumes et fruits, l'essentiel est que le bébé n'a pas d'allergie à ces produits.

Fraise, Les cerises, les groseilles, les abricots, les cerises et autres fruits et baies devraient être présents dans le menu de l'enfant à l'époque saisonnière. Il est préférable d'utiliser des «vitamines vertes» cultivées dans leur jardin ou dans le domaine de la résidence.

Les baies et les fruits avec une peau dense sont préférable à broyer dans la purée de pommes de terre, et les pêches, le kiwi, les abricots peuvent être coupés en petites tranches.

Betteraves, carottes, tomates, pois verts et haricots, chou au brocoli, citrouille - Très bon pour la purée de légumes pour le bébé.

Important: les légumes contenant une grande quantité de fibres: betteraves, chou, légumineuses, etc. doivent être bien bouillies et broyées pour éviter les coliques intestinales et les ballonnements chez l'enfant.

De nouveaux fruits, baies et légumes devraient être administrés progressivement à petites doses, traçant lorsque l'enfant réagit à ces produits. Frais fruits et baiesdonnez le bébé en quantité - 200-250 g par jour.

Jus frais, compotes, gelée, thé légerdes fruits, des baies et des fruits secs, ils donnent à l'enfant pendant le déjeuner ou l'après-midi en volume 100 ml par jour.

Viande- Une source importante de nourriture protéique pour la culture d'arachides. Il est de préférence donné à la volaille bébé, au lapin, au veau sous forme de côtelettes à vapeur, de casseroles, de boulettes de viande. La viande doit être dans la nutrition quotidienne de l'enfant en quantité 60-80 gpar jour.

Foie sarcelle et poulet - Un produit nutritif précieux pour un petit homme. Il contient de l'iode, du zinc, du fer, du calcium, de la vitamine A, D, des V-vitamines. Le bébé peut diversifier la nutrition en ajoutant des plats du foie au menu. Les pastiens, les puddings, les escalopes de vapeur du foie, l'huile, la purée de purée sont savoureuses et saines. Les enfants s'habituent rapidement à la nourriture contenant le foie et l'adorent.

Poissonen quantité 40 g une fois ou deux fois par semaine diversifie le régime alimentaire de l'enfant. De poisson Ils font cuire des soupes, préparent des escalopes à vapeur, Zrazy ou éteintes sous forme de morceaux de filet.

Œufs de poulet Fresh Give avant 3 pièces dans la semaine. Les omelettes à la vapeur des œufs et du lait sont bien absorbées par le corps des enfants et sont aimés par les enfants. Le jaune d'oeuf durs peut être donné séparément pendant le petit déjeuner ou le dîner. Des œufs ajoutés aux escalopes, au souffli ou aux gâteaux au fromage doivent être pris en compte lors du calcul des normes des œufs pour l'enfant.

Eauil s'agit d'un lien nécessaire entre les repas et doit être inclus dans le régime alimentaire de l'enfant sans faute. Pour boire, vous devez utiliser de l'eau propre pour les enfants avec des certificats appropriés.

IMPORTANT: Vous devez vous souvenir: les jus, les composés, les thés, les décoctions à base de plantes ne peuvent pas remplacer l'eau. Il est recommandé de boire l'enfant avec de l'eau propre ou bouillie pendant la journée autant qu'il le souhaite. La consommation d'eau ne doit être limitée qu'avant le sommeil nocturne.

Le sel Utilisé pour sucer la vaisselle. Le bébé d'un an est suffisant jusqu'à 1 g sel par jour.

Sucre Il vaut mieux ne pas utiliser le bébé dans le régime alimentaire, afin de ne pas le habituer aux bonbons depuis l'enfance. Il est préférable de cuisiner des jus, des boissons, des composés du tout sans ajouter de sucre. Si une telle nécessité survient, alors le taux quotidien de consommation de sucre est - 30-40 g.

Il est préférable de l'ajouter en petites quantités, uniquement pour donner un goût au plat. Il vaut mieux remplacer le sucre pour un bébé fructose. Parfois, vous pouvez chouchouter l'arachide avec des bonbons: un morceau de pastille ou de confiture préparé sur le fructose.

Qu'est-ce qui ne peut pas être donné un bébé d'un an?

• Saucisses Ils ne contiennent pratiquement pas de viande: dans 100 g de saucisse bouillie ou 2 saucisses ne contiennent pas plus de 7 g de viande. Pour cela, ils ont de nombreux «Eshki» dangereux pour l'enfant: stabilisateurs, conservateurs, amplificateurs de saveurs, etc. De plus, ces produits ont tendance à se détériorer rapidement avec un stockage inapproprié.
• Eau de soude douce Il n'est pas acceptable dans la nutrition du bébé.
• Agrumes Ce sont des provocateurs d'allergies, il n'est donc pas souhaitable de les présenter dans la nourriture d'un enfant d'un an.
• Champignons Ils sont considérés comme de lourds aliments en protéines, en particulier pour l'enfance.
• Des noisettes Mal absorbé par les enfants.
• Chocolat Il peut provoquer des allergies et exciter le système nerveux d'un enfant, ce qui affecte négativement la santé du bébé.
• Produits semi-finis et produits en conserve Ils ne doivent pas être présents dans le régime alimentaire des enfants en raison du grand nombre de conservateurs et de stabilisateurs d'origine synthétique.

La nourriture de l'enfant en 1 an: table

En règle générale, il y a déjà plusieurs dents pour l'âge de l'année et l'appareil à mastication est capable de faire face à des aliments plus durs. La quantité de nourriture pour un an à l'arachide devrait être 1200-1250 mlpar jour. Il est recommandé de distribuer cette quantité de nourriture comme suit:

• petit déjeuner - 25%
• déjeuner - 35%
• snack de l'après-midi (collation) - 15%
• dîner - 25%

IMPORTANT: Le ministère de la Santé de la Fédération de Russie établit des normes approximatives de consommation de nutriments des enfants par jour. Ainsi, pour les enfants de 1 an à 3 ans, ils représentent: 53 g de protéines, 53 g de graisse et 212 g de glucides.

La nourriture d'un bébé d'un an devrait lui fournir les calories nécessaires pour le développement complet. Dans un an, l'enfant a besoin d'une moyenne 100-102 kcal par 1 kg de poids corporel en un jour.

Ainsi, un pendentif pesant 10 kg devrait recevoir avec de la nourriture au moins 1000-1020 kcal par jour. Malgré le fait que l'enfant se déplace activement et dépense beaucoup d'énergie, la teneur en calories de la nourriture ne doit pas être dépassée afin d'éviter une éventuelle obésité à l'avenir.

Nous proposons une table approximative avec un menu pour un bébé d'un an et une semaine.

Menu approximatif de l'enfant à 1 an

L'enfant à un an augmente intensivement, donc pour le développement physiologique normal du bébé, une nutrition complète et diversifiée est nécessaire. À ce stade de la croissance de petites arachides, le lait mère ne peut pas remplacer les produits contenant de nombreuses vitamines, des substances biologiquement actives, des minéraux.

IMPORTANT: Si un enfant à cet âge reçoit toujours le lait mère, il ne doit pas être abandonné. Appliquez le bébé sur le coffre avant le coucher. Le bébé recevra sa portion de lait de mère et se connectera à un sommeil de nuit fort.

Nous en offrons un approximatif menu pour un enfant d'un an.

• Petit déjeuner: 8.00 Lait - 200 ml ou bouillie - 150 ml, jaune de poulet bouilli - 1 \\ 2 pcs., Fruel - 50 g, thé faible - 100 ml, pain blanc - 20 g.
• Déjeuner: 12h00 Soupe avec boulettes de viande de poulet-100/30 g, purée de légumes-100 g, compote de fruits secs-100 ml, pain blanc-15-20 g.
• Snack: 16h00 Kéfir, yogourt ou lait - 150 ml, fromage cottage - 50 g, purée de fruits - 50 g, biscuits - 15 g.
• Dîner: 20 00 Purée de légumes avec viande hachée - 150/30 g, gelée de fruits - 50 g, pain blanc - 20 g.
• Dîner avant le coucher: 22.00 Kéfir, bouillie de lait ou allaitement-150-200 ml.

Le régime alimentaire de l'enfant à 1 an à l'heure: schéma

• Le régime alimentaire d'un enfant d'un an est très important pour le développement approprié du bébé. Le schéma d'électricité ne devrait pas différer beaucoup du repas habituel du bébé jusqu'à un an.
• Mais étant donné que le bébé a commencé à passer plus de temps dans un état d'éveil, le régime devrait être ajusté, en le transférant progressivement à 4-5 aliments ponctuels, annulant l'alimentation la nuit.
• 3-4 heures d'une pause entre les repas, permet d'avoir faim pour l'enfant et de manger les parties proposées de nourriture avec appétit. Un tel régime aidera le bébé à l'avenir à s'adapter plus rapidement dans une institution préscolaire.

Important: un enfant avec un mauvais appétit, faible et souvent malade, ne devrait pas refuser de nourrir la nuit si l'enfant a besoin de nourriture pour le moment.

• Il est recommandé d'observer les heures d'alimentation de l'enfant. Les écarts temporaires ne doivent pas dépasser 15 à 20 minutes. Il est important de développer un bébé pour manger de la nourriture à un certain moment.
• Cela contribue à la libération en temps opportun du jus digestif nécessaire à la digestion à haute qualité des aliments, ainsi qu'à la production d'un bon appétit dans l'arachide. Il est souhaitable que l'enfant d'un an prenne le petit déjeuner dans le segment du temps entre 8 et 9 heures du matin.

Les collations entre les repas de base doivent être évitées. Les sables, les biscuits, les bagels, certains fruits peuvent interrompre l'appétit de l'enfant, ce qui affectera par la suite le repas principal. Même un morceau de pomme inoffensif peut servir de raison pour refuser davantage de nourriture à l'époque.

La norme de la viande pour un enfant a 1 an

• Les plats de viande sont importants dans le menu de l'enfant. Un bébé d'un an est requis 60-80 g viande par jour. L'enfant de 1,5 an devrait augmenter cette norme jusqu'à 100 g. Il est recommandé d'utiliser des variétés à faible teneur en matière de viande de poulet, de dinde, de lapins, de bœuf faible et de veau dans le régime alimentaire du bébé.
• Il est conseillé de donner des plats de viande le matin, afin qu'ils parviennent à digérer le corps d'un enfant. Les petits enfants s'habituent généralement rapidement aux produits de viande et aiment les aliments à base de viande sous la forme de: côtelettes à vapeur, boulettes de viande, pâtes de viande, soufflé, visa et boulettes de viande.
• L'assortiment de protéines animales peut être élargi, en utilisant des plats à partir d'orifites les jours de la semaine: foie, langue, cœur. 1-2 fois par semaine, la viande peut être remplacée par des plats de poisson.

Nouveaux plats pour un enfant à 12 mois: recettes

Comment introduire de nouveaux plats dans le régime alimentaire des jeunes enfants?

• De nouveaux aliments doivent être placés dans la nourriture des enfants progressivement, en commençant par de petites portions.
• Après avoir mangé de nouveaux plats, la réaction du bébé est observée. Il faut particulièrement soigneusement être introduit par les produits pour les enfants ayant des signes d'allergies.
• Il n'est pas recommandé d'introduire simultanément plusieurs nouveaux produits dans le régime alimentaire. Cela permet de savoir quel produit ne convenait pas à l'enfant si cela se produit.
• Lorsque au moins des manifestations allergiques mineures apparaissent sous la forme d'une éruption cutanée ou de démangeaisons rouges sur le visage et le corps, le produit qui provoque des allergies de la nutrition de l'enfant devrait être exclu.
• Ne soyez pas contrarié que certains plats ne fassent pas appel à votre petit. Il a également ses préférences de goût et tous les nouveaux produits ne peuvent pas accepter à URA. Répétez la tentative avec l'introduction de ce plat dans deux semaines, peut-être qu'à ce moment-là, il plaira au bébé.
• Laissez l'enfant ne mange pas une partie complètement de nouveaux produits s'il ne montrait pas de désir. C'est pour lui un nouvel aliment auquel vous devez vous habituer. Et cela prend du temps et de la patience.
• Faites un menu pour l'enfant, en prenant en compte non seulement les propriétés bénéfiques des produits, mais aussi compte tenu des préférences gustatives de l'arachide. Ensuite, l'enfant mangera avec appétit et mangera les parties proposées.

Important: ne nourrir le bébé qu'avec des aliments fraîchement préparés, le chauffage des aliments précédemment cuits est inacceptable.

Soupe avec boulettes de viande en viande hachée et céréales de sarrasin

Un nouveau plat pour votre bébé: boulettes de viande avec céréales de sarrasin dans un bouillon de légumes. Nous espérons que cela aimera un petit homme.

Besoin de prendre:

• ranger des films de veau - 100 g
• pommes de terre - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• zucchini tsukini - 50 g
• oignon - 0,5 pcs.
• sarrasin - 1 cuillère à soupe
• dill-1-2 Branches

Préparation

1. Faire bouillir le sarrasin jusqu'à la cuisson
2. Les pommes de terre et les courgettes Tsukini sont coupées en cubes et jetées dans de l'eau bouillante.
3. Les carottes sont frottées.
4. Les oignons sont finement coupés et, avec les carottes, elles sont abaissées en bouillant bouillon Avec des pommes de terre et des courgettes.
5. La viande hachée est mélangée avec du sarrasin et de petites boulettes de viande sont formées.
6. 10-15 minutes après faire bouillir les légumes, des boulettes de viande sont ajoutées à la casserole, porter à ébullition et bouillir pendant encore 10 minutes. Si nécessaire, la soupe est légèrement aspirée et une aneth finement hachée.

Soupe hépatique calme

Une telle soupe plaira au bébé et est parfaite comme premier repas pour le déjeuner.

Besoin de prendre:

• calme ou foie de poulet - 100 g
• oeufs jaunes - 1 pc.
• pain blanc - 100 g
• lait - 100 ml
• bouillon de légumes ou eau - 250 ml
• beurre - 1 cuillère à café

Préparation

1. Le pain blanc sans croûtes est trempé dans du lait et mélangé au jaune.
2. Le foie est lavé et broyé dans un broyeur de viande.
3. Le pain est mélangé avec le foie et frotté la masse à travers un tamis.
4. La masse hépatique est versée de bouillon de légumes ou d'eau.
5. La soupe hépatique est à ébullition et bouillie pendant 10 minutes.
6. La soupe pure finie est assaisonnée de beurre.

Salade de betteraves

Une salade utile peut se voir offrir le bébé pour le déjeuner ou pendant le dîner. Il est particulièrement utile pour les enfants souffrant de constipation.

Besoin de prendre:

• 1/2 de la pomme moyenne
• 1/2 petites betteraves
• huile végétale - 0,5 cuillère à café

Préparation

1. Faites bouillir les betteraves à un état doux
2. NORATURE PURIFIÉ betteraves Grille
3. La pomme est nettoyée de la peau et des graines.
4. La moitié de la pomme est frottée sur une râpe et mélangée avec des betteraves.
5. La salade est assaisonnée d'huile végétale.

Escalopes à vapeur

Les enfants n'aiment pas particulièrement le poisson. Essayez de les faire des côtelettes cuites à la vapeur.

Besoin de prendre:

• filet de poisson - 200 g
• Œuf - 1 pc.
• oignons - 1 petit oignon
• carottes - 1 pc.
• farine - 1 cuillère de dessert
• sel

Préparation

1. Le filet de poisson défile avec une ampoule à travers un broyeur de viande.
2. Des carottes hachées sur une râpe fine sont ajoutées à la viande hachée.
3. La masse est correctement pétrir et légèrement aspirée.
4. La farine est ajoutée à la viande hachée et les escalopes sont formées.
5. Les escalopes de poisson sont cuites à la vapeur dans une double chaudière pendant 20 à 30 minutes.
6. Les escalopes peuvent être servies avec des pommes de terre de pomme de terre ou d'autres pommes de terre en purée de légumes.

Fromage cottage avec banane et pêche

L'enfant n'aime pas le fromage cottage? Préparez-le selon la recette suivante et le bébé appréciera ce dessert doux et utile.

Besoin de prendre:

• kéfir pour enfants - 500 ml
• banane - 1/2 pcs.
• persian - 1/2 pcs.

Préparation

1. Le kéfir est chauffé dans un bain-marie.
2. Après 20 minutes, le fromage cottage qui en résulte est rejeté sur de la gaze pour séparer le sérum.
3. Le fromage cottage est essuyé à travers un tamis.
4. La banane et la pêche sont soigneusement lavées.
5. La moitié de la banane est nettoyée de la peau.
6. La moitié de la pêche est coupée en morceaux.
7. Les fruits et le fromage cottage interfèrent avec un mélangeur et battront une masse homogène luxuriante.

Caractéristiques de la cuisine pour les enfants d'un an

• La nourriture doit être préparée par cuisson, ragoût, cuisson, préparation cuite à la vapeur.
• Les épices, les assaisonnements, les sauces, les aliments en conserve pour la nutrition adulte et la friture ne sont pas ajoutés aux plats.
• Pour les soupes de légumes, les carottes et les oignons peuvent être soufflés dans une casserole dans une petite quantité d'eau.
• Les enfants d'un an devraient recevoir de la nourriture dans un état de purée, mais après deux mois, il est recommandé de broyer la nourriture en petits morceaux. Plus tard, lorsque les dents à mâcher apparaissent, la nourriture peut être coupée à une taille de 3 cm, ce qui donne à l'enfant à mâcher correctement la nourriture.
• Suivez la propreté de vos mains pendant la cuisson. Apprenez au bébé à vous laver les mains avant les repas.

Comment et comment nourrir l'enfant en un an, vidéo