خمیر کیک عید پاک: 12 بهترین دستور العمل ، نکات ، سؤالات و پاسخ در مورد تهیه کیک عید پاک

خمیر کیک عید پاک: 12 بهترین دستور العمل ، نکات ، سؤالات و پاسخ در مورد تهیه کیک عید پاک

در طول هفته پرشور ، مهماندار در حال پخت کیک های خانگی است. تعداد زیادی دستور العمل برای کیک های عید پاک به شما امکان می دهد تا عزیزان خود را آزمایش و تعجب کنید.

ما مجموعه ای از دستور العمل های آزمایشی را ارائه می دهیم که از آشپزهای با تجربه به رسمیت شناخته شده اند.

9 نکته در مورد نحوه تهیه خمیر مناسب برای کیک های عید پاک

  1. خالی بیش از حد مایع برای کیک به پخت می دهد شکل صاف
  2. یک خمیر متراکم وزن بیشتری را به کیک آینده اضافه می کند و خشک شدن پخت را تسریع می کند.
  3. خمیر مخمر به درستی مخلوط شده در کیک ها به خوبی با یک چاقو به قطعات برش داده می شود ، او شناور نمی شود و نمی چسبد.
  4. نسبت بهینه ماده آرد و مخمر خشک هنگام مخلوط کردن خمیر برای کیک های 500 تا 15.
  5. داشتن کیک رنگ زرد روشن به خمیر اضافه کنید زردچوبه یا زعفران.
  6. محصولات دسته ای از خمیر باید از کیفیت بالا و دمای اتاق مشابه برخوردار باشند.
  7. ذوب شده کره (در دستور العمل ها ما نیز کره ، شیر ، چربی سبزیجات را مصرف خواهیم کرد)باید تزریق شود ، سپس خمیر لطیف تر می شود.
  8. یک کره برای کیک با مقدار زیادی بدست می آید تخم مرغ و روغن در خمیر.
  9. کشمش برای کیک ها ، پس از خیساندن در رم ، نت های طعم اضافی را نیز به دست می آورد.

این جالب است: هنگام پخت کیک های عید پاک در عید پاک ، نه تنها تجهیزات آشپزی مهم است ، بلکه وضعیت روح مهماندار نیز هست. برای یک نتیجه خوب ، شما باید خمیر را با روحیه خوب و با افکار روشن خمیر کنید. آنها با خمیر مخمر ، مانند مغز مغز خود ، درمان می کنند - آنها قدم می زنند ، گرامی می دارند و از آن محافظت می کنند.

دانستن قوانین مهم است
دانستن قوانین مهم است

چگونه خمیر را برای کیک های عید پاک خمیر کنیم: سوالات و پاسخ ها

  • چند بار باید کیک ها برای آن مناسب باشند؟خمیر در سه مرحله است - اول اوپانذیل وزن مجموع و در نتیجه - بعد توزیع توسط فرم ها.
  • چگونه خمیر کیک را به درستی خمیر کنیم؟در فرآیند ورز دادن خمیر ، توزیع یکنواخت مواد تشکیل دهنده رخ می دهد. هرچه خمیر کیک طولانی تر باشد ، کمتر است چوب و تار
  • خمیر کیک بلند نمی شود - چه کاری باید انجام شود؟خمیر در یک اتاق خنک مناسب نیست. می توانید با استفاده از فر که قبلاً روی فر روشن شده است ، دما را بالا ببرید. یک ظرف با آب گرم به سرعت بخشیدن به فرآیند کمک می کند که در داخل آن حاوی ظروف دارای خمیر است.
  • چه زمانی کشمش را به خمیر کیک اضافه کنیم؟به طوری که کشمش ها در افزایش خمیر تداخل نمی کنند ، بلافاصله قبل از پخت ، قبل از پر کردن قالب ها اضافه می شوند.
  • خمیر مخمر برای کیک ها چقدر باید هزینه کند؟بین مراحل تخمیر خمیر و افزایش خمیر باید از 1 تا 4 ساعت عبور کند. زمان کمتری برای خمیر طول می کشد - 1 ساعت کافی است. خمیر اصلی به مدت 3-4 ساعت گرم است. 30 دقیقه در قالب ها به اندازه کافی وجود دارد. برای فعال کردن 2 برابر زمان بیشتر ، مخمر فعال خشک لازم است.

خمیر ساده برای کیک

خالی های آشپزی برای خمیر کیک ساده:

  • 1.2 کیلوگرم آرد گندم
  • 6 قاشق غذاخوری. ل. ماسه قند
  • 5 تخم مرغ
  • 50 گرم خامه ترش چربی
  • 25 گرم مخمر تازه
  • 3/4 بسته چربی خامه ای
  • 1 لیوان شیر
  • وانیلین روی نوک چاقو
  • 100 گرم مرکز
  • 50 گرم کشمش
  • 0.5 قاشق غذاخوری. نمک
عادلانه
عادلانه

پخت و پز خمیر برای کیک با کدو سبز:

  1. در یک کاسه عمیق خرد کنید مخمرکمی شکر بپاشید و بگذارید تا خرد شود.
  2. جرم تخم مرغ را با نمک و شکر گرانول قطع کنید.
  3. روغن را ذوب کنید ، اما گرم نکنید. رقیق کردن شیر گرم. بعد مخمر مایع را اضافه کنید.
  4. مخلوط تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید ، خامه ترش را اضافه کنید. به طور مساوی هم بزنید. بگذارید 3-4 ساعت در یک مکان گرم دم کند.
  5. در خمیر تمام شده ، ماده آرد را می ریزیم ، خمیر همگن را به سادگی برای کیک ها خمیر می کنیم. بگذارید دو بار بیاییم ، هر ساعت آن را مخلوط کنیم.
  6. به خمیر مایع خام اضافه کنید کشمش ، Tsukatas. ما مطابق فرم ها دراز می کشیم و آن را در 2/3 پر می کنیم.

توجه: آرد از انواع مختلف و خشکی متفاوت اتفاق می افتد. بنابراین ، باید به تدریج اضافه شود ، به طور مستقل مقدار را تنظیم کنید.

خمیر کیک عید پاک با مخمر خشک

مزیت آزمایش در مخمر خشک این است که شما نیازی به تهیه خمیر ندارید و در برابر یک دوره طولانی مقاومت می کنید. بنابراین ، ما حداقل وقت را می گذرانیم و نتیجه عالی کسب می کنیم.

برای خمیر برای کیک ، شما نیاز خواهید داشت:

  • نیمی از لیتر شیر
  • 1 کیلوگرم آرد گندم
  • 2 فنجان آرد
  • 4 تخم مرغ
  • 11 گرم مخمر خشک
  • 1/5 بسته چربی سبزیجات
  • 50 گرم سمولینا
  • 1 گرم دارچین
  • 2 قاشق غذاخوری. ل. کشمش
پخت و پز سریع
پخت و پز سریع

نحوه پختن خمیر برای کیک در مخمر خشک:

  1. آرد را از طریق یک الک عبور می دهیم و آن را بر روی سطح کار می ریزیم.
  2. 4 زرده را با شکر قطع کرد در یک توده همگن.
  3. دارچین و مخمر را به ماده آرد بپاشید.
  4. شیر گرم تقسیم شده است ما به مواد خشک اضافه می کنیم و خالی الاستیک را خم کنید.
  5. در آخرین مرحله ، کشمش خالص متورم را اضافه کنید.
  6. شکل را با طرف های بلند با کره روغن کاری کنید و با آرد بپاشید.
  7. خمیر برای کیک های عید پاک در فرم ها دراز بکشید و در نزدیکی فر به مدت یک چهارم ساعت بگذارید. خالی ها باید در حجم افزایش یابد.
  8. کیک های عید پاک در مخمر خشک حدود یک ساعت پخت

توجه: خمیر کیک از مواد تشکیل دهنده فروشگاه بهتر است. محصولات خانگی بسیار چاق تر هستند و همین باعث می شود شیرینی ها سنگین شوند.

خمیر مایع برای کیک

دستور العمل اصلی خمیر کیک های مایع اهمیت خود را برای چندین نسل حفظ می کند.

ما مؤلفه ها را تهیه می کنیم:

  • 1 کیلوگرم آرد
  • نیمی از لیتر شیر
  • 50 گرم مخمر تازه
  • 10 زرده
  • 100 گرم شکر
  • یک بسته چربی خامه ای
  • پل ح. نمک
  • وانیل
اصلی
اصلی
  1. ترکیب شیر و مخمر را با هم ترکیب کنید.
  2. نیمی از قسمت آرد را به یک مخمر خالی کنید. بگذارید حداقل یک ساعت در زیر حوله دم کند.
  3. با هم زدن ثابت ، کره را روی اجاق گاز ذوب کنید بدون اینکه جوش بیاید.
  4. زرده های تخم مرغ را با شکر گرانول به توده سفید فوم کنید.
  5. ما تخم مرغ و توده خامه ای را به خمیر وصل می کنیم. به طور مساوی مخلوط کنید.
  6. قسمت دوم آرد را مخلوط کرده و خمیر ضخیم را برای Oladia خمیر کنید.
  7. ما خمیر مایع را به صورت شکل به کیک ها توزیع می کنیم و قبل از پخت زمان نزدیک می شویم.

توجه: به طوری که عید پاک در فرآیند پخت نمی سوزد ، یک ظرف با آب در سطح پایین در فر گاز قرار می گیرد.

خمیر کیک بدون خمیر

قطعه های کار آشپزی برای خمیر کیک های غیر مناسب:

  • 1.7-1.8 کیلوگرم آرد
  • نیمی از لیتر شیر
  • 250 گرم چربی خامه ای
  • 125 گرم مخمر تازه
  • 2 لیوان ماسه شیرین
  • 1 لیوان خامه ترش
  • دوجین زرده تخم مرغ
  • وانیل ، کشمش ، میوه های خشک شده برای طعم دادن
بی پروا
بی پروا

نحوه پختن خمیر مخمر بدون خمیر برای کیک:

  1. شیر کمی گرم شده را مخلوط کنید با مخمر
  2. توده تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید تا انحلال دانه ها.
  3. مواد مایع را مخلوط کنید. ما خامه ترش را وصل می کنیم.
  4. تقسیم شده آرد را الک کنید و یک خمیر غیر بدون رایگان را خمیر کنید.
  5. ما خمیر را برای کیک ها بدون خمیر در یک مکان گرم به مدت چند ساعت ترک می کنیم. با دست ما به یاد داشته باشید و دوباره استراحت کنید. چندین بار تکرار می کنیم.
  6. خمیر به شکل باید حداقل 20 دقیقه قبل از پخت بماند.

توجه: مدت زمان پخت به جرم خمیر بستگی دارد. خمیر برای کیک های وزن 1 کیلوگرم به مدت 45 دقیقه ، 1.5 کیلوگرم - 60 دقیقه ، 2 کیلوگرم - 1 ساعت 30 دقیقه پخته می شود.

خمیر مخمر کاستارد برای کیک

کیک های هوای نرم با یادداشت های مرکبات در داخل بسیار نرم و در بیرون ترد هستند. در داخل محصول ، رطوبت متوسط \u200b\u200bبرای مدت طولانی باقی مانده است. برای حفظ سازه پس از پخت ، کیک های عید پاک به طرف چرخیده و اجازه استراحت می دهند.

خالی کابین در آزمون کاستارد:

  • 1 کیلوگرم آرد
  • 5 گرم پودر بیکینگ
  • 10 تخم مرغ (10 پروتئین و 4 زرده)
  • 33 گرم مخمر خشک
  • 1.5 فنجان شن شیرین
  • 200 میلی لیتر شیر
  • 1 لیوان کفیر
  • 100 میلی لیتر خامه ترش از چربی متوسط
  • یک بسته چربی شیر
  • 100 میلی لیتر روغن نباتی
  • وانیل
  • دارچین
  • 0.5 نارنجی
  • 0.5 لیمو
  • نمک
  • 50 گرم کشمش
دم کردن
دم کردن

نحوه پخت و پز خمیر پرده با مخمر خشک:

  1. از طریق یک غربال عبور می کند پودر بیکینگ با آرد.
  2. دارچین را با 100 میلی لیتر شیر ترکیب کرده و به جوش بیاورید.
  3. 100 گرم آرد الک شده در یک ظرف جداگانه شیر داغ بریزید و ورز دادن
  4. نیمه دوم شیر با 1 قاشق غذاخوری مخلوط شده است. ل. شکر ، در مایکروویو گرم شده و دانه ها را حل می کند.
  5. مخمر را بپاشید ، مخلوط کنید. 100 گرم آرد را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
  6. پایگاه مخمر به آزمون کاستارد وصل شده است در یک ظرف عمیق ما در یک مکان گرم قرار می گیریم تا توده را افزایش دهیم.
  7. از دوجین تخم مرغ ، 10 زرده و 4 پروتئین را جدا می کنیم.
  8. توده زرد را با 100 گرم شکر و وانیل با استفاده از میکسر مخلوط کنید.
  9. ما ZEST را از لیمو و نارنجی خارج می کنیم ، با کمک چاقوی خونریزی در فرنی قطع می شویم.
  10. پروتئین ها را با قند باقیمانده قطع کنید.
  11. برداشت مرکبات را با توده زرد مخلوط کنید. ما خمیر مخمر را وصل می کنیم.
  12. ما به کل جرم مواد شیر تخمیر شده اضافه می کنیم.

هر ماده جدید در مراحل اضافه می شود ، پس از آن شما باید خمیر را برای استراحت بگذارید.

  1. پروتئین های شلاق و نیم کیلوگرم آرد الک شده را وصل می کنیم.
  2. ما خمیر کاستارد را به مدت 1 ساعت ترک می کنیم. سپس آن را با یک قاشق محاصره می کنیم و بقیه آرد را اضافه می کنیم.
  3. کره نرم با چنگال علامت گذاری کنید و در قطعه کار وصل کنید. بعد از مخلوط کردن ، روغن نباتی را اضافه کنید.
  4. فرآیند پردازش بیش از نیم ساعت طول می کشد. خمیر مخمر کلیسای جامع نباید متراکم باشد ، جرم الاستیک و نرم است. مقدار آرد اضافه می شود مطابق دستور العمل.
  5. قبل از پخت ، ما در یک کشمش بخارپز در خمیر عجله می کنیم.

علامت: اگر کیک عید پاک به خوبی شکل می گرفت و هنگام پخت شکسته نشد ، خوب در خانواده سلطنت می کند. عید پاک شکست خورده نماد شکست است.

خمیر کیک بدون مخمر

برای حذف خمیر خمیر در فرآیند پخت ، قالب های کوچک را برداشت می کنیم. این گزینه پخت بسیار شبیه به خمیر مخمر است.

برای ورز دادن یک کیک ولگرد ، شما نیاز خواهید داشت:

  • 400 گرم آرد
  • 1.5 فنجان کفیر
  • 0.5 بسته چربی خامه ای
  • ¾ لیوان قند گرانول
  • یک قاشق چایخوری سودا
  • 100 گرم کشمش
  • وانیل
  • لیمو
بدون مخمر ، پخت سریعتر و برای بدن مفیدتر است.
بدون مخمر ، پخت سریعتر و برای بدن مفیدتر است

چگونه خمیر را روی کیک ها بدون مخمر خمیر کنیم:

  1. راست بخار ، خشک روی حوله کاغذی ، با آرد بپاشید.
  2. ما آرد را از طریق یک الک عبور می دهیم.
  3. ما zest را از لیمو حذف می کنیم به شکل تراشه های خوب.
  4. کفیر را با سودا مخلوط کرده و به واکنش نشان دهید.
  5. چربی خامه را ذوب کنید ، شکر و ذرت را اضافه کنید. فصل با وانیل.
  6. کرم خالی با کفیر مخلوط کنید. ما در مراحل آرد را مسخره می کنیم.
  7. خمیر چسبنده را با کشمش مخلوط کنید. بهترین خمیر برای کیک های بدون مخمر برای پخت آماده است.

خمیر کیک با پنیر کلوچه بدون مخمر

به لطف پنیر Cottage ، کیک ها بسیار معطر هستند و دوره طولانی از طراوت خودداری می کنند. گزینه آماده سازی سریع جایگزین مناسبی برای کیک های عید پاک مخمر است.

لیست مؤلفه ها:

  • 250 گرم پنیر کلوچه
  • 200 گرم شن شیرین
  • 1 فنجان آرد
  • 2 تخم مرغ
  • نیم بسته کره
  • پل ح. جوش شیرین
  • وانیلین
  • زغال اخته
کیک های عید پاک
کیک های عید پاک

دستور العمل کولیچ خمیر مرطوب:

  1. توده تخم مرغ را ترکیب کنید با شکر و وانیل. یک میکسر را درون کف بزنید.
  2. ما کره نرم را می چسبایم. مخلوط کن
  3. اضافه کردن پنیر کلبه دانه. به طور مساوی مخلوط کنید.
  4. آرد الک شده را با سودا بپاشید. ما خمیر پنیر خیس خیس را خمیر می کنیم.
  5. زغال اخته را اضافه کنید. خمیر کیک با پنیر کلوچه هیچ مخفی آماده نیست.

توجه: برای شکل کامل ، شکل های باریک و زیاد انتخاب می شوند.

خمیر وین برای کیک

این دستور العمل به مهارت های خاصی احتیاج ندارد و برای همه موارد یک گزینه برنده است. این نسبت ها برای 6 کیک به صورت نیمی از کیلوگرم طراحی شده است.

برای یک خمیر باسن خوشمزه به شما نیاز خواهید داشت:

  • 6 تخم مرغ
  • 1.5 بسته چربی شیر
  • 50 گرم مخمر تازه
  • 0.5 قاشق غذاخوری. نمک
  • نیمی از لیتر شیر
  • 1.5 کیلوگرم آرد
  • 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی
  • میوه آب نبات
  • کشمش
کیک های عید پاک از خمیر وین برای مدت طولانی نرمی و عطر آنها را حفظ می کنند
کیک های عید پاک از خمیر وین برای مدت طولانی نرمی و عطر آنها را حفظ می کنند

خمیر وین برای دستور العمل کیک های عید پاک:

  1. در شیر گرم ، مخمر را حل کنید.
  2. مخلوط تخم مرغ را قطع کنید با شکر در یک خالی سرسبز.
  3. روغن را با مربع ها برش داده و در مایکروویو ذوب کنید. ما به مخلوط شیر وصل می شویم.
  4. مخلوط کردن مخلوط روغن شیر با جرم تخم مرغمخلوط کردن.
  5. ظرف را با یک خمیر در یک مکان گرم برای تخمیر قرار می دهیم ، با پارچه ای را بپوشانیم.
  6. ما پایه مخمر و فصل را با وانیل با شکر کاشت می کنیم.
  7. آرد را با آرد مخلوط کنید.
  8. به یک خمیر وین همگن اضافه کنید کشمش کمرنگ. ما قطعه کار را با دستان خود خمیر می کنیم تا زمانی که یک توده پلاستیکی همگن بدست آوریم.
  9. خمیر وین طبق فرم ها 1-2 ساعت برای اثبات به وی داده شده است. ما تا سرخ شدن طلایی پختیم ، سرخ نشویم.

خمیر اسکندریه برای کولیچی قدم به قدم

تهیه خمیر اسکندریه برای کیک های عید پاک بیشتر از دستور العمل های ساده و کلاسیک است. پخت در چنین طراحی آشپزی بسیار هوا با نت های خامه ای مشخصه است. تعداد مواد تشکیل دهنده با 5 کیک متوسط \u200b\u200bبه وزن 300-350 گرم طراحی شده است.

خالی آشپزی:

  • 1 لیوان شیر ذوب شده
  • 1 لیوان شکر گرانول
  • نیم بسته کره
  • 3 تخم مرغ بزرگ
  • مخمر زندگی 35 گرم
  • کشمش ، خرما
  • 5 گرم قند وانیل
  • پل ح. کنیاک
  • 3 لیوان آرد
  • یک کم نمک
اسکندریه
اسکندریه
  1. شیر پخته شده کمی در مایکروویو گرم کنید و درون یک ظرف عمیق بریزید.
  2. مخمر را خسته کرده و در شیر حل کنید.
  3. در یک کاسه جداگانه ، دو تخم مرغ را بکشید ، 1 زرده و ماسه شیرین را وصل کنید. با میکسر هم بزنید تا بیش از 2 دقیقه صاف نشود.
  4. برای وصل کردن شیر مخمر به مخلوط تخم مرغ.
  5. چربی خامه ای قبل از آن به مواد مایع اضافه کنید. با یک چنگال یا کرولا هم بزنید. وجود توده ها در جرم مجاز است.
  6. قطعه کار را با فیلم چسبنده بپوشانید و به مدت 8-10 ساعت در یک مکان گرم قرار بگیرید.
  7. در مرحله دوم آماده سازی ، اضافه کنید کشمش شسته شده ، خرما خرد شده ، کنیاک ، نمک ، وانیل با شکر. به طور مساوی مخلوط کنید تا شکل حباب های هوا.
  8. به تدریج آرد را کاشته و خمیر متراکم اسکندریه را با یک اسپاتول خمیر کنید. ما یک چگالی متوسط \u200b\u200bدریافت می کنیم. ما برای یک ساعت نزدیک می شویم.
  9. جرم هوا ما آن را بر روی کاغذ ، سیلیکون یا قالب های فلزی توزیع می کنیم. قبل از پخت ، باید به خمیر اسکندریه نزدیک شود.

خمیر بیت المقدس برای کولیچ

لیست مؤلفه ها:

  • 100 گرم شکر
  • 1 لیوان شیر
  • 400 گرم آرد گندم
  • 2 قاشق غذاخوری. مخمر خشک
  • پل ح. نمک
  • 2 عدد تخم مرغ
  • وانیل
  • کشمش
  • 50 گرم کره
  • 1 قاشق غذاخوری. L روغن نباتی
شعبده بازي
شعبده بازي

نحوه پخت و پز خمیر بیت المقدس برای کیک:

  1. 70 گرم آرد را با مخمر خشک مخلوط کنید.
  2. شیر گرم شیرین 1 قاشق غذاخوری. ل. شکر ، مواد خشک. 40 دقیقه بگذارید.
  3. شکر باقیمانده را روی خمیر بپاشید ، مکید ، مخلوط کنید.
  4. به دنبال ما پیوست می کنیم زرده های دو تخم مرغ ، کره مایع ، کشمش بخارپز و وانیل.
  5. آرد را در مراحل قرار داده و خمیر بیت المقدس الاستیک را برای کیک خمیر می کنیم. بگذارید قطعه کار برای چند ساعت استراحت کند.

توجه: خمیر بیت المقدس باید کمی به دستان او چسبیده باشد. دیگر نیازی به اضافه کردن آرد نیست.

کیک

لیست اجزای کیک عید پاک ونیزی:

  • 500 گرم آرد
  • 1/3 فنجان شیر
  • 20 گرم مخمر تازه
  • 2/3 بسته کره
  • 4 تخم مرغ
  • ¾ لیوان شکر
  • 1 گرم وانیل
  • 1 قاشق چایخوری. روما
  • zest 0.5 لیمو است
وابسته به وستی
وابسته به وستی

خمیر باسن خوشمزه برای کیک ها:

  1. مخلوط کردن خرده مخمر با شیر گرم.
  2. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل. شکر و نیم لیوان آرد.
  3. قطعه کار را به مدت یک ساعت در یک مکان گرم ترک می کنیم.
  4. توده تخم مرغ قطع با شکر گرانول. ما چربی های خامه ای نرم ، وانیل و مرکبات را می چسباند.
  5. ما خمیر را وصل می کنیم ، مخلوط می کنیم.
  6. آرد و ورز دادن تا کنون ، خمیر الاستیک متوقف نمی شود به دست.
  7. ما ظرف را با قطعه کار می پوشانیم و چند ساعت می گذرانیم.
  8. توده باشکوه را با دستان به یاد داشته باشیدما 2 ساعت دیگر ترک می کنیم.
  9. کیک ونیزی گذاشته شده است در اشکال گسترده با طرف های کم. کلاه را با چاقو به 4 قسمت برش می دهیم.

کیک سرم با حداقل تخم مرغ

سرم شیر به طور کامل جایگزین شیر در تست کیک می شود.

لیست مؤلفه ها:

  • 50 گرم مخمر
  • نیمی از لیتر سرم
  • 1 فنجان شکر
  • 300 گرم خامه ترش
  • 3 تخم مرغ
  • یک بسته کره
  • 1.5 کیلوگرم آرد
  • نمک
  • وانیلین
خمیر هوا برای انواع مختلف پخت مناسب است
خمیر هوا برای انواع مختلف پخت مناسب است

نحوه پختن خمیر روی سرم برای کیک ها:

  1. ما نیمی از لیوان سرم را در مایکروویو گرم می کنیم ، مخمر را حل می کنیم.
  2. ما پایه مخمر را شیرین می کنیم یک قاشق چایخوری شکر و به مدت 10 دقیقه ترک کنید.
  3. ما بقیه سرم را اضافه می کنیم ، مخلوط کنید.
  4. خامه ترش را با شکر قطع کرده و اضافه کنید به مواد مایع
  5. به تدریج یک ماده آرد را به حالت خامه ترش مایع اضافه کنید. نیم ساعت در یک اتاق گرم می گذاریم.
  6. در یک ظرف جداگانه مخلوط تخم مرغ را قطع کنید ، با اوپارا ترکیب کنید. لحیم و فصل با وانیل.
  7. ما همچنان آرد را می پاشیم. ما یک توده ضخیم و بدون توده ها را خمیر می کنیم.
  8. در آخرین مرحله ، خمیر سرم با کره ذوب شده مخلوط می شود.
  9. یک چهارم ساعت را خم کنید و ترک کنید به مدت یک ساعت زیر فیلم غذا ، بالا آمدن.

یک خمیر از کیک باقی مانده است: چه کاری انجام شود؟

خمیر عید پاک اغلب به نسبت های زیادی خمیر می شود. اگر یک خمیر از کیک وجود داشته باشد ، در عید پاک چه چیزی را بپزید؟ نحوه متنوع سازی منوی عید پاک.

ما چندین گزینه جالب ارائه می دهیم:

  • کیک کیک عید پاک با لباس حلقه ، تزئین شده با شکر و آجیل پودر.
  • خمیر مخمر کلیسای جامع برای باسن ایده آل است. در بالا می توانید یک صلیب را با لعاب بکشید. یک گزینه جالب می تواند یک خرگوش عید پاک ماهر از Twisted Fagella باشد.
  • پای با پنیر کلبه و پر کردن توت. خمیر را با یک لایه با لبه های بلند قرار دهید و با پنیر کلبه پر شده با توده تخم مرغ و انواع توت ها پر کنید.
  • خمیر می توانید با مهار و در رنگهای رنگین کمان قرار بگیرید.
  • برای یک سرو زیبا از میز خمیر ، پخت یک پای به شکل یک حلقه گسترده و تخم مرغ های رنگ آمیزی در وسط قرار می گیرد. این یک لانه کره است. ایده های جالب نیاز به یخ زدن خمیر باقیمانده از کیک را برطرف می کند.

مباحث عید پاک در سایت:

ویدئو: کیک های عید پاک پرنسس - دستور العمل



مقاله را ارزیابی کنید

یک نظر اضافه کنید

نامه الکترونیکی شما منتشر نمی شود. زمینه های اجباری مشخص شده اند *