رژیم غذایی سوئدی: قوانین ، محصولات لازم و ممنوع ، مزایا و مضرات ، موارد منع مصرف ، منو ، دستور العمل ها

یکی از رژیم های غذایی مفید سوئدی است. این در مورد او است که در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

سوئدی ها افراد نسبتاً ورزشی هستند که بیشتر ساکنان یک سبک زندگی سالم را هدایت می کنند ، به درستی غذا می خورند و به طور فعال ورزش می کنند. رژیم های سوئدی به عنوان یکی از بهترین های جهان شناخته می شوند. ما با رژیم غذایی تقریبی برای هفته آشنا می شویم ، "ستون فقرات" آن شامل محصولات موجود است: ماهی ، میوه و سبزیجات ، غلات و همچنین مقدار کمی از گوشت کم.

رژیم غذایی سوئدی: قوانین ، محصولات لازم و ممنوع

برای کاهش وزن کامل در هفته طبق رژیم غذایی سوئد ، شما نیاز دارید:

1. محرومیت از مشروبات الکلی.
2. رعایت حالت نوشیدن: به طور متوسط \u200b\u200bدو لیتر مایع (به شکل آب ، کمانها ، جوشانده های توت فرنگی ، چای سبز ، آبگوشت) مصرف کنید.
3. قهوه نباید مصرف شود ، زیرا مایعات و کلسیم را از بدن خارج می کند.
4. خود را از مصرف پخت (به خصوص در مخمر) و شیرینی ها منع کنید.
5. معرفی فعالیت بدنی.
6. استفاده محدود هنگام پخت نمک و ادویه جات ترشی جات.
7. مصرف مواد غذایی در 3-4 دوز. صبحانه - حداکثر بعد از یک ساعت ، همانطور که از خواب بیدار شد. شام - حداکثر 3 ساعت قبل از رفتن به رختخواب.

می توانید محصولات زیر را بخورید:

• ماهی - بیش از 600 گرم ماهی کم آب: جوشانده ، خورش یا بخارپز (COD ، SIBAS ، PIKE PERCH ، پولیش ، Kefali و غیره). یک راه حل عالی برای پختن کاتلت ماهی یا پخت ماهی در فر است. نمک و ادویه کمتر ، سبزیجات و آب لیمو قابل قبول است.
• از ماهی ، بدن دوز روزانه پروتئین ، اسیدهای چرب اشباع نشده سالم دریافت می کند. از آنجا که ماهی های کم چربی می توانند به راحتی هضم شوند ، آغاز رژیم غذایی نتایج خوبی را در قالب جفت های کاهش یافته کیلوگرم نشان می دهد.
• محصولات سبزیجات.مصرف هرگونه سبزیجات (سیب زمینی - بدون استثنا) به شکل تازه و همچنین در یک دیگ بخار یا پخته شده یا پخته شده ، ممنوع نیست. می توانید آب میوه های تازه فشرده را از سبزیجات بنوشید: هویج ، چغندر ، کرفس.

به یاد داشته باشید: آب چغندر تازه فشرده نمی تواند بلافاصله مصرف شود ، آن را به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت در یخچال نگه دارید.

• غلات.بدن به فیبر و پروتئین منشأ گیاه احتیاج دارد. در منوی سبوس ، دانه های کتان/گندم جوانه زده قرار دهید. بهتر است گندم سیاه (حداکثر 350 گرم در روز) مصرف کنید.
• محصولات شیراسیدهای آمینه از شیر و مشتقات آن ناشی می شوند که به پاکسازی کمبود روده کمک می کند.
• میوه ها و انواع توت ها.به دلیل افزایش مقدار کالری ، توصیه نمی شود که به انگور تکیه دهید ، علاوه بر این ، به سختی توسط معده هضم می شود و باعث ایجاد نفخ می شود.
• تخم مرغآنها تقریباً 100 ٪ قادر به هضم بدن هستند. یک تخم مرغ حاوی 15 ٪ پروتئین لازم برای اندام های داخلی در روز و همچنین بیوتین ، اسید فولیک ، سلنیوم ، منیزیم و ویتامین های A ، E ، V.

ممنوعیت رژیم سوئدی:

• پخت (مخصوصاً از میت) ، نان روی مخمر
• مشروبات الکلی
• شیرین ، شکلات
• آب گازدار

محدود کردن مصرف (اما ممنوع نیست):

• نان
• نمک
• عسل
• گوشت کم چربی (مرغ ، بوقلمون ، خرگوش ، گوشت گاو)

مزایا و مضرات رژیم سوئدی

مزایای:

1. با توجه به تنوع رژیم های غذایی ، کاهش وزن آسان است و به شما امکان می دهد 7 روز احساس راحتی کنید.
2. تعادل انتخاب شده هنگام خوردن غذاها به بدن اجازه می دهد تا بدون نیاز به مصرف اضافی مجتمع های ویتامین معدنی ، به طور هماهنگ عمل کند.
3. با رعایت رژیم غذایی ، احساس خوبی خواهید کرد ، بدون سردرد ، خستگی ، عصبی.
4. رژیم غذایی را می توان کاملاً با فعالیت بدنی ترکیب کرد.

نقص ها:

1. کاهش وزن بسیار سریع. به همین دلیل ، با رعایت رژیم غذایی سوئد ، لازم است از پوست خود مراقبت کنید و ورزش را فراموش نکنید. در غیر این صورت ، پوست ، با از دست دادن خاصیت ارتجاعی ، ظاهر علائم کششی از بین نمی رود.
2. این رژیم غذایی در بخش های کوچک مصرف مواد غذایی متعدد را فراهم نمی کند. تغذیه سه زمان توصیه می شود ، متشکل از صبحانه ، ناهار و شام. به عنوان یک قاعده ، یک رژیم غذایی شامل خوردن در 4-6 دوز است.
3. مصرف بیش از حد پروتئین می تواند باعث ایجاد مشکلات کلیه شود.

چه کسی در رژیم سوئد منع مصرف دارد؟

1. آلرژی-یک مشاوره تخصصی به دلیل تظاهرات احتمالی آلرژی به برخی از محصولات مورد نیاز است.
2. افرادی که لاکتوز را تحمل نمی کنند.
3. بیماران مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش ، از جمله اسیدیته بالا.
4. باردار ، پرستاری ، نوجوانان.

رژیم سوئدی: منو برای یک هفته

دوشنبه:

• صبحانه: فرنی گندم سیاه با شیر - 250 میلی لیتر.
• شام: هک در سس گوجه فرنگی - 200 گرم ؛ سالاد ساخته شده از فلفل شیرین و گوجه فرنگی - 100 گرم ؛ فنجان چای
• شام: سالاد چغندر - 150 گرم ؛ دو کاتلت کوچک ماهی.

سهشنبه:

• صبحانه: فرنی گندم سیاه در شیر - 200 میلی لیتر.
• شام: سالاد کلم پکن با خیار و میگو - 200 گرم ؛ استیک سالمون پخته شده ؛ یک لیوان آب هویج تازه فشرده شده.
• شام: املت دو تخم ؛ یک فلفل بلغاری.

چهار شنبه:

• صبحانه: ساندویچ (نان کامل دانه + تخلیه. روغن + پنیر) ؛ یک لیوان آب میوه تازه فشرده شده از پرتقال یا سیب.
• شام: مرغ کباب - 200 گرم ؛ سبزیجات متنوع - 150 گرم ؛ فنجان چای
• شام: سیب زمینی پخته شده با روغن بدون چربی - 2 قطعه. سالاد سزار - 150 گرم.

پنج شنبه:

• صبحانه: نان تست با عسل ؛ شیر - 1 فنجان.
• شام: سالاد یونانی - 200 گرم ؛ کاتلت ماهی - 1 کامپیوتر ؛ تازه از سبزیجات.
• شام: پنیر کلبه پخته شده با زردآلو و کشمش - 200 گرم ؛ یک لیوان شیر با عسل.

جمعه:

• صبحانه: جو دوسر شیر ؛ نارنجی - 1 رایانه.
• شام: پوره سیب زمینی - 200 گرم ؛ کباب ماهی - 2 قطعه. ؛ سالاد سبزیجات برای فصل (یا سبزیجات تازه).
• شام: ماست بدون افزودنی ؛ سالاد میوه و توت.

شنبه:

• صبحانه: گندم سیاه در شیر - 250 میلی لیتر.
• شام: سالاد با ماهی قزل آلا - 250 گرم ؛ تازه از پرتقال.
• شام: ماهی سوفل (Zander) - 200 گرم. ؛ سالاد سبزیجات - 100 گرم.

یکشنبه:

• صبحانه: پنیر کلبه پخته شده با انواع توت ها - 250 گرم ؛ اسموتی از میوه ها.
• شام: سبزیجات خورنده - 200 گرم ؛ آب میوه - 1 فنجان.
• شام: فیله کد پخته شده با گیاهان - 200 گرم ؛ گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر ؛ چای سبز.

دستور العمل های یک رژیم غذایی خوشمزه سوئدی

بین وعده های غذایی ، می توانید انواع توت ها ، گریپ فروت بخورید ، یک مشت آجیل بخورید. بیشتر بنوش.

COD با سبزی پخته شده است

محصولات:

• فیله کد - 0.400 کیلوگرم
• پیاز - 1 رایانه. (بزرگتر)
• سبزی های مختلف
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• فلفل سفید کوهها. - طعم

آماده سازی:

• فیله من ، خشک و برش به چهار قسمت. پیاز را در حلقه های بزرگ برش دهید.
• از فویل برای پخت 4 مربع بزرگ درست می کنیم. در مرکز هر یک از آنها یک پرتو ، سپس یک تکه فیله ماهی ، سبزیجات ، آب لیمو را اسپری می کنیم. نمک اضافه نکنید.
• ما فویل را به یک پاکت تبدیل می کنیم. ما ماهی را در 180 درجه پختیم تا نرم شود.

از Pike Perch رنج می برد

محصولات:

• zander (فیله) - 800 گرم - 1 کیلوگرم
• تخم مرغ - 2 رایانه.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک یک خرج کردن است

آماده سازی:

• اجاق گاز را تا 180 درجه گرم می کنیم. ماهی را بشویید و خشک کنید ، آن را با مخلوط کن به قوام پوره خرد کنید.
• زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید ، زرده ها را به ماهی اضافه کنید. ما یک نمک نمک را به پروتئین ها اضافه می کنیم ، در کف می ضرب و شتم می کنیم ، با دقت در گوشت خرد شده از بالا به پایین تداخل می کنیم.
• ما در قالب های سیلیکون دراز کشیده ایم.
• حدود 20-30 دقیقه در فر پخته می شویم.

سینه های مرغ با پنیر و فلفل

محصولات:

• فیله مرغ - 2 رایانه.
• پنیر -50-70 گرم
• فلفل شیرین - 0.5 قطعه.

آماده سازی:

• گوشت من ، خشک برش ، ضرب و شتم. پنیر را روی یک رنده خرد کنید ، در وسط فیله قرار دهید. از بالا - یک فلفل خرد شده توسط نوارها.
• ما محکم به یک رول می چرخیم و آن را در فویل می پیچیم. ما در یک فر از قبل گرم شده در حدود 180-200 درجه برای حدود نیم ساعت پختیم.
• به جای فلفل ، می توانید به عنوان مثال کدو سبز یا هر سبزیجات دیگر استفاده کنید.

بخار کورین-کوباب

محصولات:

• فیله مرغ - 1 رایانه.
• شیر - نصف فنجان
• فلفل گورکی - 1 رایانه. (کم اهمیت)
• جعفری
• لیمو - 0.5 قطعه.
• روغن لنتن - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• فیله را به همراه جعفری از طریق چرخ گوشت خرد کنید. فلفل تیز من ، از دانه ها تمیز ، به مکعب ها برش داده می شود. گوشت خرد شده را با فلفل مخلوط کرده ، شیر ، آب لیمو ، زست (کمی) ، نمک اضافه کنید.
• خمیر می کنیم ، به مدت 15 دقیقه در یخچال می گذاریم. روی یک چوب بامبو طولانی ، ما یک کباب (2-3 قاشق غذاخوری برای 1 "سوسیس") تشکیل می دهیم.
• ما در یک دیگ بخار یا اجاق گاز می پزد.

کلم بروکلی پخته شده با کلم رنگی

محصولات:

• کلم رنگی - 6 اجتماعی.
• کلم بروکلی - 6 اجتماعی.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• تخم مرغ - 3 رایانه.
• شیر - 1 پشته.
• پنیر خرد شده است
• ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• ما هر دو نوع کلم را تا نیمی از مصرف (3-4 دقیقه) در آب با یک خرچنگ نمک می پزیم. ما به یک قلاده می اندازیم تا لیوان آب باشد. ما روی پیاز ، سه هویج روی یک رنده.
• ما از سبزیجات در روغن عبور می کنیم. شکل پخت ، با روغن روغن کاری کنید ، سبزیجات سرخ شده ، کلم را در بالای آن قرار دهید.
• تخم مرغ ها را با شیر ، نمک و ادویه جات ترشی جات بزنید. سبزیجات را با مخلوطی از تخم مرغ بریزید ، با پنیر بپاشید.
• ما در فر با دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه پخته می شویم.

کاستارد سبک

محصولات:

• شیر کم -کالری - 500 میلی لیتر
• وانیل - 1 وصله.
• زرد - 3 رایانه.
• نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری.
• جایگزین قند به طعم و مزه.

آماده سازی:

• نشاسته را با زرده مخلوط کنید. شیر را درون یک قابلمه بریزید ، یک جایگزین شکر و وانیل اضافه کنید. ما به جوش می آوریم.
• 2-3 قاشق غذاخوری را به تخم مرغ بریزید. ل. شیر مثله ، مخلوط ، همه چیز را درون یک قابلمه شیر بریزید و دوباره روی حرارت کم گرم کنید. ما بدون استراحت تا زمانی که توده غلیظ شود ، دخالت می کنیم.
• از روی حرارت برداشته و خنک شوید. ما در گلدان ها دراز می کشیم ، برگهای نعناع را تزئین می کنیم.

رژیم غذایی سوئدی خوب است که رژیم غذایی موجود در آن کاملاً متنوع باشد ، محصولات از آنهایی که به راحتی توسط بدن جذب می شوند انتخاب می شوند. رژیم غذایی از متخصصان سوئدی برای کسانی که می خواهند هفت کیلوگرم از دست بدهند ، بدون از دست دادن توده عضلانی توصیه می شود. فیبر موجود در بیشتر محصولات منتخب به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می کند.

شایان ذکر است که با شروع رژیم غذایی سوئدی، در پایان آن به مصرف محصولات مضر برنگردید یا ورزش های فعال را پرتاب کنید. از این پس ، یک سبک زندگی سالم باید به طور مداوم با شما باشد. فقط در این صورت می توانید نه تنها در کاهش وزن به نتایج کامل برسید بلکه آنها را برای همیشه برطرف کنید.

ویدئو: رژیم سوئدی