در این مقاله ما در مورد دانه های ریحان صحبت خواهیم کرد ، چه فایده ای برای سلامت زن و مرد به همراه دارد. همچنین خواهید فهمید که چه دسرها و نوشیدنی هایی از آنها قابل تهیه هستند.
محتوا
ریحان یک گیاه علفی است ، در مورد فواید آن چیزهای زیادی ذکر شده است. اما با وجود تأثیر مثبت آنها بر کل سلامت انسان ، دانه های ریحان به طور فعال مورد استفاده قرار نمی گیرند. بسیاری از مردم نمی دانند که تمرین استفاده از آنها سالهاست که شناخته شده است.
بیش از هزاران سال از دانه ها در حال تهیه دسرها ، نوشیدنی ها هستند. آنها یک انبار واقعی ویتامین ها هستند ، اجزای معدنی ، دارای ارزش غذایی هستند. در مرحله بعد ، اطلاعات مربوط به دانه های ریحان را به طور مفصل در نظر بگیرید.
دانه های ریحان - ترکیب مواد غذایی
ویتامین ها ، اجزای معدنی زیادی در دانه های گیاه وجود دارد - این ویتامین ها: A ، B2 ، C ، B6 ، PP ، فیتونکیدها ، کاروتن ، اوژنول ، روتین چه موادی دارندواد دانه های ریحان حاوی اسیدهای چرب هستند امگا 3واد افرادی که از دانه های گیاهی استفاده می کنند ، اثر تونیک و اثرات ضد باکتریایی را مشاهده کردند. همچنین ، با استفاده مکرر ، اثر ضد اسپاسم نیز قابل توجه است ، که فقط با داروهای داروسازی قابل مقایسه است (آسپرین ، ایبوپروفن).
دانه های گیاهی حاوی نسبتاً بزرگ هستند مقدار اسید آلفا لینولنیک یا همانطور که به آن نیز گفته می شود ، امگا 3. الک این به سادگی برای بدن زنان و بدن مردان ضروری است.
پس از مطالعه ، دانشمندان دریافتند که دانه های ریحان تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن دارند ، از ایجاد تومورهای بدخیم جلوگیری می کنند.
بسیاری از دانه ها خاصیت مشابهی دارند. آنها در آشپزی تایلندی ، هند استفاده می شوند. با تشکر از این تخم مرغ های موجود در دانه های ریحان ، طعم دسرها ، نوشیدنی ها ، کوکتل ها و حتی بستنی بهبود می یابد.
دانه های ریحان - خواص مفید
مهم: از دانه های ریحان برای پخت و پز استفاده نکنید ، که در فروشگاه هایی که در مواد کاشت تخصص دارند ، فروخته می شوند. چنین دانه هایی برای جوانه زنی خوب با مواد شیمیایی مختلف درمان می شوند و در برابر حشرات مضر محافظت می کنند.
به روش دیگر ، دانه های ریحان دانه های Subzha ، Tukmalanga نامیده می شوند. از آنها برای تهیه نوشیدنی های طراوت ، برای پخت و پز دسرهای مفید ، سوپ استفاده می شود.
حیف است که در آشپزخانه ما به خصوص رایج نیست. از این گذشته ، مزایای آنها به طور واضح تأیید می شود. علاوه بر این که دانه های ریحان آنتی اکسیدان های قدرتمند هستند ، آنها هنوز هم تعدادی دارند خواص مفید:
- هنگام خوردن غذای آنها وضعیت مو به طرز چشمگیری بهبود می یابدواد آنها به طرز مطلوبی بر فولیکول مو تأثیر می گذارند ، از ریزش مو جلوگیری می شود ، فرها بهتر می شوند ، ساختار آنها بهبود می یابد. تعداد زیادی از آنتی اکسیدان ها در این امر نقش دارند ، ویتامین K ، عنصر آهن باعث بهبود جریان خون در پوست سر می شود ، این برای تحریک رشد رشته ها ضروری است. حتی آنتی اکسیدان ها موقعیت های استرس زا را خنثی می کنند ، به لطف چنین واکنشی ، دوباره موها از بین نمی روند.
- با استفاده منظم از دانه های ریحان ، شرایط بهبود می یابد پوستواد آنها نه تنها در مواد غذایی گنجانده می شوند ، حتی می توان بذرها را نیز به محصولات آرایشی اضافه کرد. فلاونوئیدها ، آنتی اکسیدان ها به طور مثبت بر وضعیت اپیدرم تأثیر می گذارند. آنتی اکسیدان ها اثر رادیکال های آزاد را خنثی می کنند ، بنابراین ، پیری زودرس پوست متوقف می شود ، احتمال چین و چروک به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
- به لطف دانه های گیاهی ، کاهش وزن امکان پذیر است. تعداد زیادی الیاف در دانه ها وجود دارد ، آنها احساس اشباع معده را می دهند ، زیرا بعد از استفاده آنها نمی خواهم غذا بخورم. محتوای کالری محصول کم است ، به همین دلیل کاهش وزن رخ می دهد.
- پاناسه در بدن کاهش می یابد سطح کلسترولواد طبق تحقیقات دانشمندان ، دانه های گیاهی می توانند فشار خون را عادی کنند و باعث کاهش محتوای لیپوپروتئین های چگالی کم می شوند. این واکنش منجر به کاهش خطر ابتلا به آسیب شناسی مانند آترواسکلروز می شود. تظاهرات تشکیل پلاک در کشتی ها نیز به حداقل می رسد.
- با تشکر از دانه ها فشار خون عادی می شود، زیرا ترکیب آنها حاوی پتاسیم است. این عنصر کشتی ها را آرام می کند ، که طرفدار بهبود سیستم قلبی عروقی است.
- بافت استخوان تقویت می شودواد دانه ها وجود عناصری مانند: مس ، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، منگنز را دارند. و هنگامی که این مواد وارد بدن می شوند ، خطر پیری بافت استخوان کاهش می یابد.
- اگر از دانه استفاده می کنید ، می توانید خلاص شدن از فصلی بیماری های عفونیواد در دانه ها ویتامین های گروه A ، C وجود دارد که به تقویت ایمنی کمک می کند.
- با کمک دانه ها می توانید کاهش دهید سطح گلوکز خونینواد استفاده از دانه های گیاهی با نوع نوع دوم دیابت مفید است. برای کنترل دیابت ، توصیه می شود یک فنجان آب را با دانه های ریحان بنوشید.
- دانه های ریحان با رنگ ، خنک می شوندواد برای تولید نوشیدنی های تابستانی ، آنها ضروری هستند. آنها برای کاهش دما مؤثر هستند.
- با تشکر از دانه ها ، می توانید استرس را برطرف کنیدواد آنها یک اثر آرامش بخش دارند ، عملکرد سیستم قلب را ایجاد می کنند ، جریان خون در مغز را بهبود می بخشند. حتی دانه های Panacea تأثیر مطلوبی بر سیستم تولید مثل دارند.
- به طور مرتب ، با استفاده از دانه های ریحان ، شما چشم انداز خود را تنظیم کنیدواد و توجه داشته باشید ، نه تنها در هویج ، مؤلفه های مفیدی وجود دارد که کیفیت بینایی را بهبود می بخشد.
این واقعیت که بذرهای ریحان دارای اثر ضد درد هستند که قبلاً ذکر شد. این اثر به دلیل وجود سیتوکین ها در محصول آشکار می شود. از نوشیدنی های با دانه های ریحان برای درمان سندرم تحریک روده بزرگ ، درمان نقرس ، آرتریت ، میگرن در ترکیب با دارو استفاده می شود.
دانه های ریحان - آسیب
اگر با استفاده از دانه های ریحان بیش از حد آن را بیش از حد انجام دهید ، ممکن است عوارض جانبی در دستگاه گوارش ظاهر شود. غالباً ، مردم در این مورد نفخ را دنبال می کنند. برای تطبیق روده ها ، دانه های ریحان باید به تدریج به مواد غذایی معرفی شوند و میزان مراحل را افزایش دهند.
به گفته کارشناسان ، دانه های گیاهی یک هنجار ویتامین K روزانه دو برابر می کنند و این ویتامین باعث بهبود انعقاد خون می شود. بنابراین ، اگر از بذر استفاده می کنید ، باید خواص آنها را در نظر بگیرید. از این گذشته ، آنها در داروهای وارفارین ، که خون را نازک می کند ، دخالت می کنند.
دانه های ریحان - چگونه می توان برای غذا استفاده کرد؟
بهتر است بذر را در فروشگاه های تخصصی شرقی یا در پورتال های آنلاین خریداری کنید. آن دسته از دانه هایی که در فروشگاه های فرود دیده می شوند دارای قیمت های بالایی هستند ، گاهی اوقات با عملکرد خوب با شیمی درمان می شوند. برای تهیه دانه های ریحان ، آنها به طور مقدماتی در آب سرد خیس می شوند.
خیساندن دانه های ریحان به هیچ وجه دشوار نیست ، فقط موارد زیر را انجام دهید:
- 25 گرم دانه ریحان مصرف کرده و در 225 میلی لیتر آب خیس کنید. می توانید از مایعات بیشتری استفاده کنید ، گاهی اوقات دانه ها مقدار بیشتری را جذب می کنند. و اگر مایع کافی نباشد ، یک توده دانه رخ می دهد.
- معمولاً ، برای تورم ، از پانزده دقیقه تا چند ساعت ، در طول دوره تورم ، بذرها در اندازه ، تقریباً سه بار افزایش می یابد. و پوسته بیرونی رنگ خود را به رنگ خاکستری تغییر می دهد.
- در مرکز هسته ، یک جزء سیاه قابل مشاهده خواهد بود ، به نظر می رسد مانند یک تاپیوکا است و هنگام جویدن ، یک ترد را صادر می کند.
- پس از خیساندن ، دانه ها فیلتر می شوند تا از شر مایعات اضافی خلاص شوند ، سپس می توان آنها را به غذاهای مختلف اضافه کرد.
دانه های گیاهی قادر به نجات بدن انسان از سموم مضر هستند ، همچنین فعالیت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. ارزش تهیه یک محصول را از قبل ندارد ، در غیر این صورت ارزش خود را از دست می دهد.
دسرها ، نوشیدنی های دانه ریحان - دستور العمل ها
به طعم دانه های ریحان که با آب سرد تغذیه می شوند با هیچ چیز غیرقابل مقایسه نیستند. آنها شبیه طعم چمن هستند و بوی آن تقریباً نامرئی است. به همین دلیل دانه ها به طور جداگانه برای غذا خورده نمی شوند. برای تهیه یک دسر اصلی ، باید میوه ها ، آب میوه هایی را با عطرهای روشن در معرض ظرف اضافه کنید. برای موس ، توت فرنگی ، هلو ، ماراکویا ، پرتقال عالی است.
شما نیاز به تهیه یک نوشیدنی با طراوت دارید:
- جوانه های گل رز فرانسوی - 3 قطعه.
- برگهای استویا - 2 قطعه.
- لیمو - 0.5
- دانه های ریحان.
آماده سازی:
- برگها را بریزید ، جوانه ها را با آب گرم کاشت کنید. هنگامی که نوشیدنی تزریق و خنک می شود ، بهتر است برگها و جوانه ها را از آن جدا کنید.
- دانه های گیاه را با مایع تمام شده بریزید. برای انجام این کار ، به نیمی از لیتر تزریق روی یک قاشق دانه های ریحان نیاز دارید.
- در پایان ، آب لیمو را اضافه کنید. برای دکوراسیون می توانید از جنین استفاده کنید.
همه خانوارها این نوشیدنی را دوست دارند ، به خصوص اگر در بیرون گرما وجود داشته باشد ، زیرا نوشیدنی بدن را خنک می کند و بدن را تازه می کند.
پینول از دانه های ریحان
عناصر:
- عسل - 25 میلی لیتر.
- آهک - 1 رایانه.
- آب - 225 میلی لیتر.
- نعنا - 15 گرم
- دانه های ریحان - 40 گرم
آماده سازی:
- دانه های ریحان باید با آب تغذیه شوند. علاوه بر این ، برای این کار لازم نیست از آب گرم استفاده کنید ، برای خیساندن آنها در 125 میلی لیتر آب سرد کافی خواهد بود. برای پخت و پز به زمان زیادی نیاز خواهید داشت. برای تورم دانه ها ، حداقل پنج تا شش ساعت مورد نیاز است.
- در مرحله بعد ، با آب گرم (100 میلی لیتر) برگ نعنا پر کنید ، عسل را حل کنید. وقتی خنک شد ، آب لیموترش را در آنجا اضافه کنید.
- دو مایعات را مخلوط کنید ، یک نوشیدنی با طراوت آماده است.
نه تنها پینول خوشمزه و طراوت است ، بلکه شامل یک انبار کامل ویتامین ها و مواد معدنی نیز برای همه سیستم های بدن انسان مفید است.
دسر معطر با دانه های خامه و ریحان:
عناصر:
- دانه های ریحان - 40 گرم
- آب - 125 میلی لیتر.
- توت فرنگی - 3 قطعه.
- شیر نارگیل - 75 میلی لیتر.
- کرم - 75 میلی لیتر.
- شکر - 45 گرم
- ملیسا ، میوه ها.
آماده سازی:
- در 125 میلی لیتر آب ، دانه ها را خیس کنید. بگذارید چند ساعت بایستند.
- شیر ، شکر ، خامه را مخلوط کنید تا شکر کاملاً از بین برود. پس از افزودن توده برای عطر و میوه ها به توده.
- بذرها را به طور دقیق تر صاف کنید ، آنها را از مایعات اضافی صرفه جویی کنید. بعد از اضافه کردن آنها به کرم. دسر را درون کرمانت قرار دهید ، خنک کنید ، با میهمانان رفتار کنید.
چنین دسر برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. هرکسی که بخواهد وزن خود را کاهش دهد می تواند یک شام سبک را از دانه های متورم تهیه کند و آنها را با کفیر ، خاکستر مخلوط کند.
همچنین می توانید دستور العمل های جالب نوشیدنی را در اینجا بخوانید:
ویدئو: نوشیدنی با دانه های ریحان
