دستور العمل های دسرها و پخت روی یک دوکان با سبوس. تهیه کاسه ها ، پودل ها ، کیک ها و کیک های روی Ducan: دستور العمل ها

رژیم دوکان یکی از معدود مواردی است که به دسرهای خوشمزه اجازه می دهد. با این حال ، آنها مطابق دستور العمل های ویژه با افزودن سبوس و گلوتن برای کاهش وزن تهیه می شوند.

در این مقاله بهترین دستور العمل های دسرها برای کاهش وزن در رژیم غذایی Ducan انتخاب شده است.

دستور تهیه نان رژیم غذایی در یک Multicooker روی یک دوکان

برای تهیه چنین نان ، مجموعه ای از مواد ساده لازم است:

• حدود 100 گرم برنزهای مختلف (بهتر است از سبوس جو دوسر و گندم با نسبت 70 به 30 درصد استفاده کنید)
• تخم مرغ (حدود دو قطعه ، بهتر است از تخم های طبیعی خانگی استفاده کنید)
• پنیر (درصد کم چربی یا کاملاً بدون چربی در مقدار 2 گرم)
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن (از نمک دریایی استفاده کنید ، برای انسان مفیدتر است)
• قند (در این حالت ، از آن استفاده می شود)
• پودر خمیرمایه

تهیه نان روی یک دوکان در یک اجاق گاز آهسته:

• سبوس باید در آرد قرار بگیرد ، زیرا این کار لازم است از چرخ قهوه استفاده شود
• sharbi باید کمی قسمت ها را خرد کند تا آرد خوب (تولک) بدست آید
• آرد پاشیده شده در یک کاسه جداگانه
• تخم ها باید به زرده و پروتئین تقسیم شوند ، زرده ها به طور جداگانه در کف مورد ضرب و شتم قرار می گیرند ، و پروتئین ها نیز به طور جداگانه با یک نمک نمک در یک کف پایدار مورد ضرب و شتم قرار می گیرند
• پودر بیکینگ و پنیر کلوچه را که از طریق یک الک با یک انگشت پا حفر شده است بریزید (این به شما امکان می دهد بافت خوبی را در نان بدست آورید)
• تخم مرغ را به جرم اضافه کرده و همه چیز را کاملاً با یک شلاق مخلوط کنید
• برای تهیه نان به نان می توانید هر ادویه ای اضافه کنید. بهتر است از دانه های کاراوی ، هل یا مخلوطی از گیاهان ایتالیایی استفاده کنید
• کاسه Multicooker باید با مقدار کمی روغن روغن کاری شود ، بهتر است به زیتون ترجیح دهید
• توده باید به کاسه منتقل شود و سی دقیقه در حالت "پخت" بپزید
• بعد از پخت ، نان را کمی در کاسه خنک کنید و فقط آن را از کاسه جدا کنید

دستور تهیه نان رژیم غذایی در دستگاه نان در Ducan

دستگاه نان از این نظر خوب است که قادر است نه تنها به طور مستقل پخت نان بلکه آن را نیز خمیر کند. علاوه بر این ، در سازنده نان به نظر می رسد که "خشک تر" از یک اجاق گاز آهسته است و بنابراین بیشتر شبیه یک مورد واقعی است. برای تهیه چنین نان ، مجموعه ای از چنین مواد تشکیل دهنده مورد نیاز است:

• 4 تخم مرغ - بهتر است به تخم های طبیعی خانگی ترجیح دهید ، آنها طعم غنی دارند و مجموعه بزرگی از عناصر کمیاب مفید را دارند
• سبوس به مقدار 200 گرم ، که باید در تحمل کاملاً خرد شود
• پنیر چربی چربی نیست - حدود 120 گرم ، که برای به دست آوردن یک بافت زیبا از محصول باید از طریق یک الک پاک شود
• شیرo - چربی یا کاملاً کمرنگ (تقریباً نیمی از لیوان)
• مخمر - بیش از پنج گرم نیست
• نمک و شکر برای طعم دادن ، می توانید ادویه های طبیعی اضافه کنید

پخت نان رژیم غذایی روی یک دوکان در یک دستگاه نان:

• سبوس از قبل در چرخ قهوه به حالت آرد خرد می شود
• نانوایی درون کاسه ریخته می شود ، با مواد گشاد مخلوط می شود
• تخم مرغ را بزنید: به طور جداگانه زرده و پروتئین های جداگانه به طوری که نان هوا باشد
• شیر را درون تخم مرغ بریزید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
• جرم تخم مرغ را به تحمل اضافه کرده و حالت "غارهای آزمایش" را روشن کنید
• بعد از اینکه خمیر همگن شد ، دو ساعت حالت "شیرینی سریع" را روشن کنید

دستور کیک ناپلئون برای رژیم دوکان

مجموعه ای از مواد لازم برای پخت کیک رژیم غذایی ، کیک:

• تخم مرغ - 3 قطعه (به تخم های طبیعی خانگی ترجیح دهید)
• نشاسته - سیب زمینی طبیعی (حدود 30 گرم - حدود سه قاشق کامل نه)
• قند -جایگزین برای طعم شیرین - حدود پنج قرص

مجموعه ای از مواد لازم برای کرم:

• شیر - کمترین مقدار (یا حداقل مقدار چربی - 1 ٪) به مقدار یک لیوان کامل
• نشاسته - سیب زمینی طبیعی (حدود 1 گرم ، بیشتر)
• شیرخشک - حدود 50 گرم ، بیشتر (خرید آسان در سوپر مارکت)
• شیرین کننده (ساشا ، به طعم ، اما بیش از پنج تبلت)

پخت کیک:

• خمیر را روی کیک ها خم کنیدواد آنها باید در یک تابه تفلون بدون روغن سرخ شوند ، از اجاق گاز آهسته به خواست ، برای پخت کیک های نازک ، پوند استفاده کنند.
• برای خامه پخت و پز ابتدا باید شیر خشک را با نشاسته ، پیام رسان و وانیل مخلوط کنید. شیر را در کاسه گرم کرده و به تدریج مخلوط خشک را کاملاً هم بزنید و منتظر ضخیم شدن باشید.
• پنکیک های آماده در کیک جمع شوید. در صورت تمایل ، یک پنکیک می تواند بیش از حد خشک شود و از سایرین قوی تر شود ، آن را پاشیده می شود.
• هر پنکیک آن را با خامه آغشته می کند ، در بالای کیک نیز با خامه پوشیده شده و با یک کیک خرد شده خشک ، یک شوخی ، پاشیده شده است.
• تزئین بخش جوانه کیک نعنا و تمشک (هر توت فصلی).

دستور تهیه کیک قهوه "Mokko" در Ducan

مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ - 2 قطعه ، بهتر است تخم های خانگی را انتخاب کنید
• شیرین کننده - با طعم و مزه تنظیم کنید
• پودر خمیرمایه - نصف قاشق چایخوری
• سبوس گندم - حدود 1.5 قاشق غذاخوری
• سبوس جو دوسر است - حدود 1.5 قاشق غذاخوری
• قهوه - محلول معمولی (باید با مقدار کمی آب برای یک حالت مایع رقیق شود)
• پنیر - نه چربی ، پاک شده ، شیرین ، حدود 4 قاشق غذاخوری کامل (می توانید آن را از طریق یک الک پاک کنید)

تهیه کیک:

• سبوس باید کاملاً در چرخ قهوه به حالت آرد برسد.
• تخم ها به حالت کف مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.
• تمام مواد تشکیل دهنده کاملاً با یک توده همگن مخلوط می شوند.
• کیک حدود بیست دقیقه در یک اجاق گاز آهسته یا فر پخته می شود.
• پس از تهیه آن ، باید خنک شود.
• برای روغن کاری از کرم پنیر پنیر استفاده کنید: برای این پنیر کلوچه ، در صورت تمایل با شیر مخلوط کنید ، می توانید انواع توت های دیک را به کرم اضافه کنید.
• کیک به دو نیمه برش داده می شود ، روغن کاری شده و با دارچین برش داده می شود.

کاسه پنیر پنیر Ducan: دستور العمل پخت و پز

برای تهیه چنین کاسه ای ، به یک مجموعه ساده از مواد تشکیل دهنده نیاز خواهید داشت:

• پنیر - پایین -FAT (ترجیحاً با میزان چربی 0 ٪) به مقدار 600 گرم
• تخم مرغ - 4 قطعه (تخم های خانگی تازه به معنای واقعی کلمه طعم و مزه کاسه شما را بهبود می بخشد و به آن رنگ زرد دلپذیر می بخشد)
• شیر خشک - (در صورت امکان ، Low -fat را انتخاب کنید) - 3 قاشق بزرگ
• سبوس گندم - 2 قاشق غذاخوری
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری اتاق های ناهار خوری (در این دستور العمل بهتر است نشاسته ذرت را انتخاب کنید ، که طعم شیرین کوچکی را به شما می دهد ، اما به دلیل عدم وجود آن ، سیب زمینی را اضافه کنید)
• ونیلین و شیرین کننده (تنظیم با سلیقه)

تهیه کاسه در دوکان:

• اگر یک Multicooker دارید ، تمام هزینه های موقت و کار شما به حداقل می رسد ، در یک مورد دیگر ، کاسه را در فر با دمای 200 درجه برای حدود نیم ساعت پخت (شاید 40 دقیقه ، ظرف را ببینید)
• پنیر Cottage باید از طریق یک الک پاک شود تا یک بافت دلپذیر همگن داشته باشد
• تخم مرغ ها را با میکسر ضرب کنید
• شیر خشک را به تخم مرغ و نشاسته اضافه کنید ، دوباره ضرب و شتم
• در صورت تمایل ونیلین را برای عطر و ساکرینر اضافه کنید تا ظرف کمی شیرین باشد
• دیوارهای کاسه (یا شکل) را با مقدار کمی روغن روغن کاری کنید (هر)
• توده را روی یک ورق پخت (درون یک کاسه) قرار دهید و تا پوسته بپزید
• ظرف تمام شده را از شکل به ضخیم شدن کامل آن بردارید ، کاسه قطعه قطعه شده را می توان با یک شاخه نعنا ، انواع توت ها یا میوه های تازه و همچنین دارچین پودر تزئین کرد

نحوه پخت کیک روی Ducan: دستور العمل کیک های رژیم غذایی

برای تهیه کیک های رژیم غذایی با کلم در رژیم غذایی Ducan ، شما باید چنین مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده را جمع کنید:

• پنیر - 300 گرم چربی ، خرد (ترجیحاً با 0 ٪ چربی)
• تخم مرغ - 1 قطعه برای خمیر و 3 برای پر کردن (توصیه می شود تخم مرغ خانگی را برای پخت انتخاب کنید)
• سبوس - دو قاشق دیگر با اسلاید (سبوس گندم)
• گلوتن - حداکثر 3 قاشق بزرگ
• یک کم نمک
• شیرین کنندهطعم
• کلم - White -Legged (کلم جوان را انتخاب کنید)
• روغن سبزیجات - برای سرخ کردن

تهیه پر کردن برای کیک های کلم:

• مقدار مورد نیاز کلم را باید خرد کرده و در یک تابه با کف ضخیم با کره و آب ، کمی شور اجازه دهید.
• دو تخم مرغ را جوشانده ، ریز خرد کرده و به کلم اضافه کنید ، توده را خنک کنید تا خنک شود - این پر کردن است.

تهیه خمیر برای کیک در دوکان:

• دستمال مرطوب پنیر از طریق یک الک
• تخم مرغ ها در یک کاسه جداگانه به حالت کف ضرب می شوند
• تمام مواد فله را مخلوط کنید: ناامیدی ، گلوتن ، نمک ، شیرین کننده ، به توده اضافه کنید
• خمیر کاملاً چسبنده است ، بنابراین بازوها و سطح باید با روغن نباتی روغن کاری شوند
• خمیر را روی میز قرار داده و درون یک قطعه خرد کنید ، تقسیم شده را تقسیم کنید
• در هر قطعه ، پر کردن را قرار دهید ، توپ را بچرخانید یا قایق را کور کنید
• کیک های تمام شده را روی کاغذ perchment قرار دهید
• هر پای باید با یک تخم مرغ کتک خورده چرب شود

کیک ها به مدت طولانی پخته نمی شوند: حدود 20 دقیقه در دمای 200 درجه ، به سرخ شدن آنها نگاه کنید

نحوه پخت و پز یک رژیم غذایی خوشمزه و رژیم غذایی -DUCAN: دستور العمل

مواد لازم برای پای گوشت روی Ducan:

• پرواز برای پر کردن (خودتان را انتخاب کنید) جوشانده ، خرد شده در یک چرخ گوشت
• سبوس - 6 قاشق غذاخوری کامل سبوس جو دوسر و 3 قاشق غذاخوری گندم ، در یک چرخ قهوه زمین
• تخم مرغ - دو تخم مرغ بزرگ
• پودر خمیرمایه - حدود نیم قاشق غذاخوری یا یک چای
• قوربایر - چربی (حداکثر - 1 ٪) لیوان کامل (حدود 300 گرم)
• پیاز - برای پر کردن (یک لامپ)
• سبزیجات - به طعم و میل
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، کره برای روغن کاری شکل

تهیه پای گوشت رژیم غذایی:

• گوشت جوشانده است
• پیاز ریز خرد شده و در یک قاشق چایخوری روغن (ترجیحاً زیتون) عبور می کند
• گوشت و پیاز در مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد می شوند تا یک حالت همگن ، مخلوط با گیاهان
• سبوس خرد شده ، به تخم مرغ ها ، پودر بیکینگ و کفیر وصل شده است ، خمیر خمیر است
• گوشت با پیاز باید به خمیر اضافه شود ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
• ما با perchment پوشانده شده ایم و توده را دراز می کنیم ، یا آن را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم
• در فر ، باید حدود 40 دقیقه پای را بپزید ، مشروط بر اینکه درجه حرارت 200 درجه باشد
• سی دقیقه در اجاق گاز آهسته کافی خواهد بود
• پای برش داده می شود ، با یک شاخه ریحان سرو می شود

چگونه می توان یک پودینگ رژیم غذایی خوشمزه را روی یک دوکان درست کرد؟

شما می توانید پودینگ رژیم غذایی را از این مجموعه مواد تشکیل دهنده تهیه کنید:

• ژلاتین - یک قاشق چایخوری ژلاتین که در آب حل می شود.
• کاکائو - یک قاشق چایخوری پودر (در صورت تمایل ، می توانید یک قاشق چایخوری قهوه را جایگزین کنید ، که ابتدا باید حل شود).
• شیر - چربی یا درصد کمی از چربی نیست - یک لیوان.
• مواد افزودنی به طعم: نمک ، وانیلین ، قند -جایگزین.

تهیه پودینگ نیازی به هزینه های قوی نیروی کار ندارد:

• یک قاشق ژلاتین را در آب سرد حل کنید ، بگذارید متورم شود
• شیر را گرم کنید و ونیلین را به آن اضافه کنید ، یا دارچین (برای طعم دادن)
• ژلاتین حل شده را با یک جریان نازک بریزید و شیر را هم بزنید
• می توانید جرم را به دو قسمت تقسیم کرده و کاکائو را به یک اضافه کنید ، سپس از دو قسمت یک پودینگ دو تنی دریافت می کنید ، یا بلافاصله کاکائو را در شیر حل می کنید
• توده را درون قالب بریزید و برای سخت شدن آن را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید

پودینگ با انواع توت های تازه و یک شاخه نعناع سرو می شود. برای زیبایی می توانید آن را با دارچین بپاشید.

نحوه پخت کیک رژیم غذایی: دستور العمل

برای تهیه کیک ، شما نیاز دارید:

• سبوسو - یک و نیم قاشق از سبوس جو دوسر ، خرد کنید
• سبوس گندم یا چاودار - شما می توانید هر سبوس دیگری را انتخاب کنید و همچنین آنها را در آرد خرد کنید
• قوربایر (یا نه چربی ، نه ماست شیرین) - یک قاشق بزرگ
• تخم مرغ - یک چیز (البته بهترین تخم مرغ - خانه)
• نمک طعم

یک خمیر پیچیده را بزنید:

• پروتئین تخم مرغ را درون کف بزنید و یک نمک نمک به آن اضافه کنید
• زرده را به توده اضافه کنید و به ضرب و شتم ادامه دهید
• کف یا ماست را به توده اضافه کنید
• سبوس خرد شده را بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا متورم شوند
• کاسه و ظرف پخت را با حداقل مقدار روغن زیتون یا کتانی روغن کاری کنید
• جرم را قرار دهید و آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود ، اگر در یک تابه پختید ، پس از قهوه ای شدن یک طرف ، کیک باید روشن شود

نحوه تهیه صحیح پنکیک های Ducan: دستور العمل

هر آنچه برای تهیه پنکیک لازم است این است:

• یک لیوان کفن غیر فات (یا شیر ، شما همچنین می توانید از ماست استفاده کنید)
• سبوس - دو قاشق غذاخوری جو دوسر یا گندم ، به آرد
• تخم مرغ - یک چیز (تخم مرغ خانگی طعم غنی و رنگ زرد دلپذیر می بخشد)
• نمک ، شیرین کننده
• نشاسته - تقریباً 30 گرم: ذرت یا سیب زمینی

تهیه چنین آزمایشی بسیار شبیه به تهیه پنکیک های معمولی است:

• کفیر (یا شیر) را در ظروف زیاد بریزید)
• یک تخم مرغ اضافه کرده و با استفاده از میکسر جرم را بزنید
• نمک یا شیرین کردن توده برای طعم دادن
• سبوس خرد شده خرد شده را به آرد اضافه کنید
• نشاسته را بریزید و کاملاً مخلوط کنید
• بگذارید خمیر کمی بماند و پنکیک را سرخ کند
• پنکیک بیش از 7 ثانیه از هر طرف سرخ می شود

نحوه پخت مافین ها بر روی Ducan: دستور العمل

کیک کیک مورد نیاز است:

• پنیر - 200 گرم پنیر بدون چربی ، توصیه می شود پنیر Cottage را با 0 ٪ چربی انتخاب کنید.
• سبوس - 2 قاشق بزرگ ، توصیه می شود که به جو دوسر ترجیح دهید
• تخم مرغ - یکی ، توصیه می شود که به تخم مرغ خانگی ترجیح دهید
• قند - در قرص ها می توانید یکی از آنها را در یک داروخانه یا در یک فروشگاه در بخش دیابتی ها خریداری کنید
• پودر خمیرمایه - یک قاشق چایخوری ، برای شکوه کیک کیک

تهیه کیک کیک:

• پنیر کلوچه را از طریق الک پاک کنید یا یک چنگال را کاملاً باز کنید
• سفیده تخم مرغ را با یک نمک نمک بزنید ، زرده را اضافه کرده و دوباره بزنید
• پنیر کلبه ، پودر بیکینگ و ساچورزالیزر را که قبلاً در آب خیس شده بود به تخم مرغ اضافه کنید
• سبوس باید در آرد باشد و به توده به توده اضافه شود
• همه مواد تشکیل دهنده کاملاً مخلوط شده اند
• شکل (یا قالب) با مقدار روغن زیتون حداقل روغن می شود
• یک کیک کیک را به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید ، کیک کیک تمام شده نباید بلافاصله برداشته شود ، صبر کنید تا خنک شود

ویدئو: دستور العمل دسر پنیر سبک برای دوکان