شیر بز: مزایا و آسیب ، خواص درمانی ، بررسی ها

شیر بز برای بزرگسالان و کودکان مفید است. از آن می توانید پنیر و پنیر پنیر ، دستور العمل های موجود در مقاله را بپزید.

علاقه به شیر بز و محصولات اخیراً از آن در حال رشد است. شیر بز نه تنها غذای سالم است بلکه خواص درمانی آن را نیز می شناسد. در زمان های قدیم از چنین محصولی به عنوان دارو استفاده می شد. رومیان باستان او را اکسیر زیبایی و طول عمر می دانستند.

فواید خانه ، شیر بز مزرعه هنگام غذا خوردن چیست؟

شیر بز خانگی غذای سالم است. این یکی بسیار مفید است. شیر کشاورز یا خانگی بز - منبع با کیفیت بالا:

• پروتئین
• کلسیم
• منیزیم
• پتاسیم
• فلز روی
• فسفر
• فلز مس
• منگنز
• کبالت
• کروم
• ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B12 ، B6 ، C ، D ، E
• اسید فولیک

شیر بز نوع مناسبی از رژیم غذایی برای کاهش وزن است. به راحتی جذب می شود و حاوی چربی کمتری نسبت به شیر گاو است. استفاده از چنین محصولی نیز بر کیفیت پوست تأثیر می گذارد.

شیر بز طعم خاص خود را دارد که ممکن است بسیاری از افراد دوست نداشته باشند. در این حالت ، ارزش امتحان کردن محصولات از این نوع شیر را دارد - پنیر کلبه ، ماست یا پنیر که این طعم و بو نامطلوب را ندارند. پنیرهای ساخته شده از این محصول بسیار معطر تر ، نرم تر ، خوشمزه تر و روشن تر از طعم و مزه از پنیرهای شیر گاو هستند. معروف ترین پنیر نرم است که اغلب با ادویه های مختلف تهیه می شود:

• روکامادور
• پنیر نرم فرانسوی
• خوب
• عید
• پنیر پارمزان

از آنجا که کیفیت شیر \u200b\u200bبز تا حد زیادی به شرایط نگهداری حیوانات بستگی دارد ، یک محصول با کیفیت بالا در مزارع و همچنین در خانه تولید می شود. مزارع بز بسیار محبوب هستند ، می توان آنها را در سراسر کشور یافت. آنها معمولاً محصول را شخصاً می فروشند - خریدار تماس می گیرد ، سفارش می دهد و برای کالا می آید. بسیاری این محصول را به سایر واسطه ها و تأمین کنندگان تحویل می دهند. لازم نیست شیر \u200b\u200bبز از خانواده برای اجرای آن به بزهای مزرعه بیاورید. در بازارهای مواد غذایی ، در فروشگاه های غذایی سالم ، فروشگاه های تخصصی پنیر فروخته می شود و همچنین می توانید از طریق اینترنت سفارش دهید.

حمل آسیب شیر: موارد منع مصرف

اگرچه چنین محصولی برای سلامتی مناسب است ، اما برای همه مناسب نیست. در مقابل ، این افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز و برخی از افراد مبتلا به پروتئین شیر به افراد آسیب می رسانند. عدم تحمل لاکتوز یک اختلال متابولیک مادرزادی است که با پوسیدگی این ماده همراه است. با این بیماری ، آنزیم لاکتاز در روده وجود ندارد و به نوبه خود قند شیر را تجزیه می کند. اگر او این کار را انجام ندهد ، بدن به عنوان یک فرد خارجی به لاکتوز پاسخ می دهد. تظاهرات شامل:

• درد شکمی
• نفخ
• اسهال
• اگزمای آتوپیک

با عدم تحمل لاکتوز ، نمی توانید هیچ شیر بنوشید. چنین محصولی از منشأ حیوانات تقریباً همان مقدار لاکتوز را شامل می شود. در این حالت ، آن را باید با محصولات گیاهی به نام شیر سبزیجات جایگزین کرد - جو دوسر ، بادام ، برنج یا نارگیل.

آلرژی شیر یک واکنش آلرژیک به پروتئین شیر است. در بیشتر موارد ، پروتئین از گاوهای شیر است alpha S1واد چنین آلرژی برای شیر بز یا گوسفند مناسب است. اگر به تمام پروتئین های شیر حساسیت دارد ، پس از آن alfa-S1 و S2، سپس لازم است که از رژیم غذایی خود هرگونه شیر با منشاء حیوانات ، از جمله بز و گوسفند را حذف کنید.

شیر بز: خواص درمانی

خواص شفابخشی شیر بز از زمان های قدیم شناخته شده است. اجداد ما از آن و محصولاتی از آن به عنوان یک دارو استفاده کردند. این محصول برای تضعیف ایمنی مفید است. همچنین برای درمان سل استفاده شد. تحقیقات علمی مدرن این خرد باستانی اجداد ما را تأیید می کند.

شیر بز یک درمان اثبات شده برای بسیاری از بیماری ها ، به ویژه بیماری های ریه است. در حال حاضر ، این یک ابزار ضروری برای بهبود طبیعی یا طبیعی بدن است.

چگونه و چگونه شیر بز کمک می کند؟

تأثیر شیر بز بر سلامتی ما توسط بسیاری از تحقیقات علمی تأیید شده است. چگونه و چگونه شیر بز کمک می کند؟

• مقدار زیادی منیزیم موجود در آن به عنوان پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عمل می کند.
• شیر بز از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند.
• بیماریهای مشترک را از بین می برد.
• از کم خونی کمبود آهن جلوگیری می کند.
• از ساخت سلول پشتیبانی می کند.
• به درمان بیماری های پوستی ، آسم ، اگزما آتوپیک کمک می کند.
• مفید بر معده و روده تأثیر می گذارد.
• به بهبود بیماری های ریه ها و اختلالات عصبی کمک می کند.

این محصول همچنین متوقف کردن دmineralization استخوان ها ، یعنی نرم شدن آنها ، از این طریق در برابر پوکی استخوان عمل می کند. به طور کلی ، این پیشگیری عالی از بیماری های تمدن است ، همچنین تغذیه با محصولات شیر \u200b\u200bبز برای درمان پوست مشکل مناسب است.

روغن بز و شیر از بیماری های مختلف

محققان تأثیر شیر بز را مورد مطالعه قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که حاوی مواد محافظتی در برابر سرطان است. بزها یکی از معدود حیواناتی است که هرگز از سرطان رنج نمی برد. تجزیه و تحلیل شیر بز تازه وجود گروهی از مواد را که از سلول ها محافظت می کنند ، نشان داد. یکی از آنها ubiochom-50 است. این به یک متابولیسم خوب در قفس کمک می کند و زندگی خود را طولانی تر می کند و از سایش زودرس و پیری محافظت می کند. اگرچه مطالعات نشان داده است که پس از استفاده منظم از شیر بز ، سرطان بهبود یافته است ، اما نتیجه گیری دقیق هنوز ثبت نشده است. با این حال ، مطمئناً یک چیز را می توان گفت - تأثیر شیر بز در ساخت و تجدید سلول ها مفید است. این محصول تأثیر محافظ خوبی بر روی سلولهای ما دارد.

اجداد ما همچنین از تأثیر روغن بز بر سلامتی و زیبایی اطلاع داشتند. پزشک یونان باستان ، بقراط بسیاری از رساله ها را برای رفتن به بز اختصاص داد. راهبان قرون وسطایی در آلپ های سوئیس اندامهای ضعیف شده را تحت درمان قرار داده و با این محصول مخلوط شده با گیاهان دارویی که باعث افزایش اثر می شود. آنها پمادهای روغن را با آویشن ، درخت عرعر ، رزماری ، لورل و لارچ درست کردند.

روغن بز به دلیل محتوای اسیدهای چرب تأثیر مثبتی بر عملکرد کبد دارد:

• گودال
• کاپتریلوا
• لورینووا
• پالمیتینووا
• استینووا
• سفلین
• لیسیتین

کره Kozier همچنین حاوی اسید کربنیک است که اساس بسیاری از داروهای ضد رپراپکسی است. ماساژ با این محصول به چنین بیماری هایی کمک می کند:

• درد روماتیسمی
• نقرس
• ناراحتی در مفاصل ، رباط ها ، ستون فقرات ، کمر
• هنگامی که پاها را به دلیل فعالیت بدنی بیش از حد زیاد می کند

اما در صورت مشاهده اندازه گیری ، تأثیر مثبت استفاده از شیر یا روغن بز خواهد بود. بیشتر بخوانید

چه مقدار بز می توانید در روز بنوشید؟

در حالت ایده آل ، شیر بز باید جایگزین گاو شود. کودکان و نوجوانان و پیش دبستانی ها باید از یک تا سه لیوان شیر در روز بنوشند. بزرگسالان باید از دو یا سه بخش شیر بز یا لبنیات در روز استفاده کنند ، یعنی 150 میلی لیتر شیر یا 100 گرم پنیر کلوچه و غیره.

علاوه بر شیر ، توصیه می شود ماست و پنیر بخورید. محصولات ترشح ترش از طریق میکروارگانیسم های پروبیوتیک ، دستگاه گوارش را جمع می کنند که تأثیر مثبتی بر سلامت ما دارند. مزیت پنیرها در محتوای کلسیم بالاتر نسبت به سایر محصولات لبنی نهفته است.

درمان با شیر بز برای بهبود وضعیت و حفظ جوانان سلول ها

برای بهبود وضعیت و حفظ جوانان سلول ها ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، توصیه می شود که شیر بز را با فواصل خاص بنوشید در 3-6 هفتهواد به عنوان مثال ، شما یک ماه می نوشید ، سپس یک هفته یک استراحت است و دوره را تکرار می کنید.

توصیه می شود با محل سکونت افرادی که بز نگه دارند ، به دنبال آن باشید و مرتباً شیر را از آنها بخرید. نکات:

• در طول درمان ، روزانه بنوشید 0.5 لیتر شیر بز.
• بنوشید 0.5 لیتر ماست خانگی ساخته شده از شیر بز یا سرم. ترش در داروخانه ها فروخته می شود ، اکنون انواع آن تنوع زیادی دارد. نوشیدنی Sour -Milk Product در طول 14 روز، سپس یک هفته یک استراحت و دوباره ادامه دهید.
• پنیر Cosius همان اثر را دارد. توصیه می شود به عنوان یک درمان غذا بخورید 100 گرم پنیر بز خانگی یا پنیر کلبه هر روز ، به مدت هشت هفته. هنگام آماده سازی می توانید چمن را به پنیر اضافه کنید. بسیار مفید و خوشمزه خواهد بود.

اگر عدم تحمل لاکتوز نداشته باشید ، شیر بز یک محصول سالم است. اگرچه بسیاری از افراد مبتلا به چنین آلرژی نمی توانند شیر گاو را مصرف کنند ، اما آنها محصولی را از بز بدون آسیب به بدن می نوشند و حتی بهبود می یابند. پنیر ، پنیر ، ماست را از شیر بز تهیه کنید تا محصولات سالم و سازگار با محیط زیست باشد.

دستور العمل پنیر خانگی ، Brynza شیر بز: چگونه این کار را انجام دهیم؟

بنابراین ، شما شیر بز خانگی را خریداری می کنید و قبلاً مزایای این محصول را بر روی بدن خود احساس کرده اید. با این حال ، نوشیدن شیر خسته شده است و من می خواهم منو را متنوع کنم. سعی کنید پنیر خانگی یا پنیر فتا را بپزید. چگونه آن را بسازیم؟ در اینجا نسخه است:

شما نیاز خواهید داشت: