چگونه می توان نان را در خانه پس از خرید ذخیره کرد ، به طوری که طولانی تر باشد؟

در این مقاله یاد خواهیم گرفت که نان را تازه و نرم نگه داریم.

محتوا

پس از خرید ، نان تازه نیست و بعد از آن بی رنگ است و می تواند قالب یابد. چگونه نان را ذخیره کنیم تا طولانی تر بماند؟ ما در این مقاله می دانیم.

چند ساعت پس از پخت نان تازه است؟

همه انواع نان و نان در یک زمان تازه باقی نمی مانند. اینجا زمان تقریبی طراوت نان پس از پخت:

نان مخمر چاودار 36 ساعت تازه باقی مانده است
مخمر گندم - 24 ساعت
نان های کوچک در مخمر - 16 ساعت
سوراخ تازه روی خمیر ترش دو برابر مخمر ذخیره می شود

توجه برای اینکه نان طولانی تر بماند ، توصیه می شود آن را در 18-25 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 75 ٪ ذخیره کنید.

بهترین ها برای ذخیره نان از کجا و چگونه است؟

این نان به بهترین وجه در یک نان چوبی نگهداری می شود ، اما شما همچنین می توانید پلاستیک ، شیشه ای ، فلز. اما نان می تواند نان را در نان قالب کند. چه کاری باید انجام شود تا این اتفاق نیفتد؟

در پشت نان ، به خصوص چوبی ، شما باید بتوانید به درستی از آن مراقبت کنید:

با آب گرم بشویید و خشک کنید - حداقل 2 بار در هفته
با سرکه بسیار رقیق - 1 بار در هفته پاک کنید
اغلب نان را تهویه می کنید

به جز سبزی های نان نان را می توان به روش های دیگر ذخیره کرد:

در یک کیسه - کاغذ یا کتانی
تابه بزرگ با درب
کیسه پلاستیکی

اسرار درباره چه مدت برای صرفه جویی در نان تازه؟

برای طولانی تر نگه داشتن نان ، اجداد ما برخی از اسرار را می دانستند:

عطر و بوی دلپذیر نان یک پوست لیمو داده می شود که در نان گذاشته شده است.
به طوری که نان به سرعت خسته نشود ، باید یک تکه سیب یا سیب زمینی خام در نان قرار گیرد.
به طوری که نان قالب نگیرد ، شما باید یک مشت نمک را در ماده بپیچید و نان را در آن قرار دهید.
نان در پوست نان یا درخت درخت یخچال قالب نمی شود - این نوع چوب ضد عفونی کننده خوبی است.
فقط نان کاملاً خنک شده را در نان قرار دهید.
به طوری که نان برای مدت طولانی تر از آن خسته نشود ، همانطور که اجداد ما انجام دادند: ما نان را به نصف برش می دهیم ، یک تکه نان را از وسط برش می دهیم و 2 قطعه نان باقیمانده را با بخش ها با هم فشار می دهیم ، و بنابراین نگه می داریم.
نان را می توان در یک کیسه سه لایه (لایه فوقانی و داخلی از ماده ، یک لایه در وسط پلاستیک) ذخیره کرد. در چنین کیف ، نان به مدت 3-4 روز از بین نمی رود.
اگر کیسه پارچه ای به صورت شور ، خشک ، خشک شود و نان را در آن ذخیره کنید ، نان کم می شود.

اگر آن را در یک کیسه کتانی ذخیره کنید ، برای مدت طولانی تازه باقی می ماند

چگونه نان را در یخچال ذخیره کنیم؟

به گفته بسیاری از زنان خانه دار ، در یخچال ، نان به مدت 6-7 روز تازه است.

چگونه نان را در یخچال ذخیره کنیم؟

به طوری که نان بوی سایر محصولات موجود در یخچال را جذب نمی کند ، باید در یک کیسه پلاستیکی قرار گیرد و سپس در یخچال قرار دهد.
شما نمی توانید نان داغ را در یخچال قرار دهید ، باید بگذارید خنک شود و سپس آن را در یک مکان سرد قرار دهید.
به طوری که نان در سلفون قالب نمی گیرد ، برای خروج از رطوبت اضافی از نان ، باید چندین سوراخ در کیسه تهیه شود. اگر نان شروع به قالب بندی کند ، یخچال دیگر به او کمک نمی کند ، باید دور شود.

چگونه نان را در فریزر ذخیره کنیم؟

حتی طولانی تر از یخچال ، نان در فریزر تا 3-4 ماه باقی مانده است.

چگونه نان را برای فریزر تهیه کنیم؟

نان را به قطعات برش دهید.
در یک کیسه پلاستیکی هرمتیک قرار دهید و کراوات را از گربه بیرون بکشید.
یک کیسه نان را روی قفسه فریزر قرار دهید.

چگونه می توان نان را از فریزر جدا کرد تا خصوصیات خود را از دست ندهد؟

ما از فریزر در 2 ساعت از استفاده پیشنهادی نان می گیریم. ما همه نان ها را بیرون نمی آوریم ، بلکه چند قطعه (چقدر به یکباره غذا می خوریم).
در این مدت ، نان در شرایط طبیعی یخ زدگی می شود ، و مانند پخت نرم خواهد بود ، اما طولانی نیست - نان ذوب شده به سرعت بی رنگ است.

چگونه نان را در کراکر ذخیره کنیم؟

اگر می بینید که نان زیادی خریداری کرده اید ، و نمی خورید ، یا نان خریداری شده که مقصر آن است ، می تواند در فر خشک شود و کراکر بگیرید. سپس می توان به جای نان در ظروف اول به جای نان اضافه کرد یا نان را از آن تهیه کرد.

به کراکر دوم می توان به روش های زیر بخارپز شد:

کراکرها را در یک قلاب قرار داده ایم ، با یک درب را می پوشانیم و به مدت 3 دقیقه بخار قابلمه را نگه می داریم.
کراکرها را روی یک ورق فلزی پخش می کنیم ، با آب اسپری می کنیم ، چند دقیقه در فر با گرمای ضعیف قرار می دهیم.

چگونه کراکر درست کنیم؟

نان را به نوارها یا مربع ها برش دهید.
نان خرد شده را با یک لایه نازک روی ورق فلزی قرار می دهیم.
فر را روی آتش کم روشن کرده و یک ورق را با تکه های نان قرار دهید.
بعد از 10 دقیقه ، بررسی می کنیم ، اگر کراکرها از پایین قهوه ای شده اند - آنها را در طرف دیگر روشن می کنیم ، اگر نه ، ما همچنان خشک می شویم.
کراکرهای کامل بعد از حدود نیم ساعت آماده خواهند شد.
کراکرهای آماده شده به بهترین وجه در یک کیسه کتانی ، در یک مکان خشک ذخیره می شوند.