Masa líquida en el kéfir con Mankua. Pastel líquido con kéfir. Masa líquida para un pastel con pescado, líneas, pastel con repollo

En este artículo aprenderá qué recetas de prueba son. Más precisamente, se describirá aquí cómo preparar una masa líquida en el kéfir para pasteles, charlotte y líneas.

Para hornear, se utiliza la masa diferente en composición y propiedades. No hay anillado, levadura, natillas, galletas, hojaldre, pero sucede: líquido. Por lo general, las amas de casa eligen tal receta para la preparación de un plato que sea más rentable para ellos, según la presencia de productos en el refrigerador. Es excelente si le queda kéfir, porque de este producto lácteo puede preparar una masa líquida delicada y suave. Es perfecto para la preparación de Charlotte, Pizza, Pie, Juicy Other.

Otra masa líquida en el kéfir se prepara rápidamente, no necesita esperar mucho para que se ajuste como levadura. Y no tenga miedo de que el pastel pierda la altura debido a las gotas de temperatura en el horno, como una galleta. Entonces, se presentarán recetas de varios componentes de la masa líquida en el kéfir.

Masa líquida en el kéfir con Manku

Dicen que las anfitrionas experimentadas pueden preparar una mesa festiva real de productos ordinarios. Además, hay tantos platos interesantes que a todos les gustará sin excepción. Para hornear pizza o un pastel, no es necesario preparar una masa compleja, una masa líquida en el kéfir con varios ingredientes es adecuado para pasteles festivos, y para un delicioso almuerzo abundante con sus panqueques favoritos con dulce o salado, que le gusta Elige solo tú. La siguiente receta de prueba se puede usar para pastel, charlotte, etc.

Componentes:

• Kefir - 225 ml.
• Harina - 225 g
• Dormir - 65 g
• Huevos - 1 PC.
• Aceite vegetal - 75 ml.
• Azúcar - 14 g (más si es para pasteles dulces)
• Sal - 9 g
• Peckar Powder - 9 g

Proceso:

1. Vierta el kéfir en el recipiente, agregue el aceite inmediatamente, mezcle, vierta la sémola y deje durante unos minutos hasta que se hinche.
2. Sal de la mezcla, agregue azúcar, brille, sin apagar la licuadora, conduzca un huevo en la mezcla y agregue la panadería en polvo.
3. Agregue gradualmente la harina a la consistencia.

Y al final puede agregar el relleno para cualquier pastel y mezclar con la masa. Manzanas - para Charlotte y Vanillin, repollo con verduras, huevos, especias - para un pastel con repollo, etc. Para hornear, la masa se debe verter en un molde engrasado con mantequilla. Y luego calienta el horno a 200 grados y hornee la masa hasta que se cocine.

IMPORTANTE:Si desea una cocción abundante, tome el kéfir con un gran porcentaje de contenido de grasa. Sut la harina sin falta antes de agregar a la masa. Para hacer un pastel dulce, agregue más azúcar que el indicado en la receta.

Pastel líquido con kéfir

La masa líquida en el kéfir es fácil de preparar. Es suficiente mezclar todos estos ingredientes y el producto está listo. Para hornear un pastel a la mesa del comedor, no es necesario meterse con la masa de levadura. Puede encontrar una receta más simple, como en este caso. La masa sin exposición con kéfir, descrita más adelante, es bastante alta en calores, porque la composición tiene mantequilla.

Ingredientes:

• Kefir - 475 ml.
• Mantequilla - 195 g
• Huevos - 2 PC.
• Azúcar - 55 g
• Sal - 14 g
• Harina - 275 g
• Soda - 7 g

Proceso:

1. Suavizar la mantequilla con una mantequilla. Si no cede, calienta un poco el producto en el microondas. Y, de nuevo, suavizarlo con un tenedor.
2. En un recipiente separado, mezcle el kéfir y los huevos con una batidora. Agregue refresco, azúcar, sal y harina allí (gradualmente) allí. Agregue productos con batir continuo con una batidora.
3. Cuando todo esté mezclado, agregue el aceite y mezcle nuevamente.
4. Cubra la masa con algo y envíelo al refrigerador.

Después de 25 minutos, el producto está listo para hornear. De tal prueba, hará una gran charlotte o un pastel con frutas, requesón, pasas. Además, se pueden hornear pasteles sin azúcar, pero es aconsejable reducir la cantidad de azúcar. Si desea hornear pasteles de él, aumente la cantidad de harina en la composición de hasta 575 g, y tales pasteles se pueden llenar cuidadosamente con carne, leiver y otros rellenos y cocinar en aceite.

Masa de inundación líquida en el kéfir, con mayonesa para un pastel con pescado

Componentes:

• Harina - 125 g
• Huevos - 2 PC.
• Kefir - 225 ml.
• Mayonesa - 225 ml.
• Peckar Powder - 14 g

Proceso:

1. La masa líquida en el kéfir no debe ser gruesa en este caso. Batir los huevos en un tazón alto con una licuadora, continuando batiendo con kéfir, arroyo delgado, polvo de hornear, mayonesa, sal. Glorod un poco más hasta una consistencia homogénea.
2. Luego agregue harina, solo por una cuchara para que todo se mezcle bien sin grumos.
3. Divida la masa en dos partes. Lubrique la forma con mantequilla y vierta la mitad de la masa en la hoja. Luego prepare el relleno, por ejemplo, de un hek (frito, cortado en pedazos sin huesos), cebolla verde y arroz hervido con especias y sal.
4. Coloque el pescado en el pastel, cubra la segunda parte de la masa. Puede hornear en el horno, la olla de cocción lenta, el microondas con convección. Temperatura de hornear 200 grados.

Masa líquida en el kéfir para Oladia

La masa líquida en el kéfir es una opción económica para cocinar oladia, pizza, pasteles, diferentes pasteles. No hace mucho tiempo cocinarlo, los pasteles salen muy sabrosos, pero no es necesario amasarlo sobre la mesa, es suficiente hacer todo el trabajo con una licuadora. A menudo, las amas de casa son reemplazadas por crema agria, en esta receta también puede hacerlo. Gracias a la crema agria, el pastel será más alto calo, más suave, magnífico.

Componentes:

• Huevos - 2 PC.
• Kefir - 225 ml.
• Azúcar - 25 g
• Sal - 5 g
• Soda - 4 g
• Harina - 225 g
• Aceite de girasol - 33 ml.

Proceso:

1. Tire de los huevos en un plato separado, bate con una batidora.
2. Agregue el kéfir allí, todos los demás productos, excepto la harina y la mezcla.
3. Luego agregue la harina gradualmente y vuelva a latir para que no haya bultos. Cuando la consistencia se vuelva homogénea, vierta aceite en la sartén y hornee panqueques.

Masa líquida para un pastel con repollo

El kéfir líquido para un pastel de repollo se prepara en unos minutos. Lo principal es tener a mano todos los productos necesarios y un mezclador para mezclarlos.

Para cocinar un pastel en una prueba de líquido, necesita:

• Kefir - 295 ml.
• Harina - 445 g
• Huevos - 3 PC.
• Queso - 225 g
• Repollo - 425 g
• Sesame - para el diseño de la parte superior
• Sal - 5 g
• Soda - 5 g
• Cebolas verdes plumas, eneldo.

Proceso:

1. Primero prepare el relleno, mientras cocine la masa para el pastel rápidamente. Corta el repollo para el pastel, que se quitó previamente hojas sucias y lavó la verdura.
2. Coloque y muele trozos de repollo en un tazón, por lo que se disputará y se suavizará.
3. Corta todas las verduras con un cuchillo afilado para hacer un pequeño corte. Agregue a un tazón con repollo.
4. Mezcle el relleno. Y proceda a cocinar masa líquida.
5. Vierta el kéfir en otro recipiente, sal, vierta refrescos y mezcle con una licuadora.
6. Batir los huevos con kéfir, a velocidad media, luego agregue un polvo de harina de trigo gradualmente tamizado.
7. La consistencia de la prueba debe ser como Shop Sour Cream.
8. Vierta la mitad de la masa en una bandeja para hornear, observe que la hoja es mejor usar con lados altos. Y se lubricada previamente con mantequilla con mantequilla.
9. Coloque el relleno en esta mitad de la masa, y luego vierta cuidadosamente la segunda parte de la masa desde arriba para que salga un pastel. Puedes ayudar con una cuchara húmeda, nivelar la superficie del pastel.
10. El pastel también debe decorarse con semillas de sésamo y queso duro en mal estado.
11. Calienta el microondas a 180 grados, solo después de eso envíe un pastel. Serán unos treinta minutos hornear una masa de este tipo.

El pastel será apetitoso y abundante, porque habrá una corteza de queso, el repollo le dará un cierto juicio a un aire, un pastel poroso.

Masa líquida en el kéfir para un pastel con conservadores de peces

Quizás la receta más fácil de varios ingredientes de kéfir, aceite vegetal, harina, etc. se presentará más a fondo. Si no hay kéfir, puede agregar crema agria, cenizas fermentadas: no puede estropear la masa con estos productos lácteos. Dicha masa de kéfir líquida es perfecta para un pastel con comida enlatada de pescado.

Componentes:

• Kefir - 475 ml.
• Aceite ligero - 25 ml.
• Huevos - 2 PC.
• Harina - 325 g
• Sal, azúcar, refresco.

Para rellenar:

• Cebollas - 95 g
• Caballa enlatada de pescado - 2 frascos
• Aceite - 25 g
• Verdes, especias.

Proceso:

1. Para el kéfir a temperatura ambiente, debe agregar refresco, sal, azúcar, huevos. Agregue al tazón de la licuadora Todo está en orden y revuelva.
2. Cuando la masa se vuelva homogénea, agregue harina a la masa y revuelva nuevamente. Ponga a un lado después de la masa terminada en el costado. Empiece a preparar el relleno.
3. Corta cebollas, fríe un poco en una sartén con aceite vegetal. Viertalo de la sartén. Abra la comida enlatada, córtalos con un tenedor. Corta todos los verdes.
4. Mezcle estos productos con pescado, para ver, agregar especias que pueda y dos huevos hervidos, para que sea más sabroso.
5. Ahora enciende el horno, deja que se calienta. Parte, más precisamente, vierta la mitad de la masa en una hoja engrasada con aceite. Coloque la carne picada en la masa. Después de todo, cubra la segunda mitad de la masa. El horno se calentará hasta 190 grados. Puedes poner la masa con relleno allí.

El pastel se hornea unos 34-36 minutos. Puedes probar con un palillo de dientes. Cuando la masa no está cruda, no alcanzará un palillo de dientes.

Masa líquida en el kéfir: recomendaciones útiles para las amas de casa

Para hacer que los pasteles sean perfectos, se debe prestar atención especial a la masa. Es fácil cocinar la masa líquida en el kéfir, pero hay algunas recomendaciones para su preparación. Si estas reglas se ponen en práctica, la masa vendrá a la gloria.

Consejo de especialistas:

• Gracias a la presencia de azúcar en la masa, su pastel adquirirá un aspecto rosado y aparecerá una corteza, simplemente no se involucre en este producto.
• La supervisión de los pasteles de la masa líquida en el kéfir puede ser dulce y salada, porque la composición de la masa (para sal, azúcar) debe ajustarse de forma independiente.
• Un pastel caliente puede salir mal de la forma, así que no se apresure a quitarlo, deja que se enfríe un poco. O acelere el proceso utilizando un baño de agua fría para la forma.
• Si el pastel con arroz, pescado enlatado, no vierta el jugo de la lata donde sepas, agregue directamente al relleno. El arroz lo absorberá, la hornear será más sabrosa.

Para hacer la parte superior del pastel sin grietas, haga un agujero para el par en el medio del pastel. La recepción es válida, especialmente para una masa más gruesa.

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VIDEO: ¿Cómo preparar la masa en Kefir Liquid?