Las mejores recetas para el pastel de manzana de bocanado, arena, inundación, requesón, levadura, magra, natillas. ¿Cómo cocinar masa, relleno de manzana y una crema para un pastel de manzana casero?

Este artículo le revelará los secretos de deliciosos pasteles, que se pueden cocinar fácilmente. Para hacer esto, no necesitará ingredientes "complejos" y con gusto complacerá a los seres queridos con deliciosos postres.

Contenido

Delicioso pastel de manzana: una receta simple y rápida en el kéfir a prisa con una foto paso a paso

Las recetas de deliciosos postres de "hogar" con manzanas pueden presumir de cada ama de casa. Las manzanas complementan perfectamente cualquier masa y con ella dan un sabor delicado y jugoso al horno. Si aún no ha encontrado la receta perfecta, use el secreto de un pastel simple rápido en el kéfir.

Harina-300-330 g. (Asegúrese de examinar: esta es la clave para una masa exuberante).
Kefir-200-220 ml. (Puede usar cualquiera, pero mejor que el alto contenido de grasa).
Azúcar - Concéntrese en la dulzura preferida de los pasteles.
Huevos -2-3 PC. (pollo grande, preferiblemente en casa).
Aceite - A ojo (ver la consistencia de la masa).
Manzana - Algunas PC.
Levadura en polvo - 1 Embalaje (se puede reemplazar con refrescos Gashiy).

Preparación:

Es aconsejable vencer a las proteínas por separado de las yemas y solo se combina juntas.
Vierta el azúcar y vierta el kéfir a la masa de huevo batida en pequeñas porciones.
Vierta la harina en partes pequeñas (puede mezclar con polvo de hornear).
Para hornear, seleccione el formulario, pre -Lubrique con aceite.
Llena el formulario con masa. La manzana debe limpiarse de la parte de la semilla (retire la piel o no, si lo desea), extienda la manzana sobre la masa con rodajas, debe "ahogarse" en la masa.
Tiempo de cocción estimado de 40-45 minutos a una temperatura de 190-200 grados.

Capa del pastel de manzana inferior: una receta para la masa y el relleno

La combinación de manzanas y requesón es increíblemente exitosa y tierna. Juntos, estos dos ingredientes dan sensaciones de sabor inolvidables. El pastel se prepara de manera muy simple y, lo más importante, rápidamente.

Necesitará:

Harina-230-240 (completo, puede con una diapositiva: vea la consistencia de la masa).
Aceite -1 paquete en 200 (180-190 en la masa y aproximadamente 10 g en el lubricante de la forma).
Azúcar - La cantidad exclusiva en el sabor (aproximadamente 0.5 tazas).
Tornado de embarque - 2 paquetes (pequeños)
Manzana -4-5 PC. (dependiendo del tamaño de la fruta)
Queso cottage -450-500 g (cualquier contenido de grasa, mejor que alto-5%).
Huevo -1-2 PC. (dependiendo del tamaño)

Preparación:

El requesón debe ser molido a través de un tamiz para que se vuelva fino. Para evitar un trabajo innecesario, puede comprar una masa de requesón de queso con anticipación sin aditivos del gusto.
El requesón se vierte en un tazón donde debe ser batido con un huevo grande (o dos, si hay mucho requesón y está seco), agregue azúcar. Debe obtener una masa de cuajada de una consistencia suave.
La manzana debe limpiarse de la cáscara y la rejilla en un rallador grueso, posponerlo.
Rallar el aceite (congelado) en un rallador grueso en un tazón aparte, agregar azúcar y agregar la harina, amasar la masa con las manos, que luego se colocan con una capa uniforme en el fondo de la forma (exactamente la mitad de la pieza) .
En la parte superior de la masa, la manzana rallada debe colocarse en una capa uniforme, rociada ligeramente con azúcar (si lo desea).
Se coloca una masa de cuajada suave sobre la manzana
La segunda parte de la masa se frota en un rallador y las migajas se rocía en la parte superior de la masa de la cuajada.
El pastel se hornea durante mucho tiempo, aproximadamente 1 hora a una temperatura de 190-200 grados.

Pie sin arena con mermelada de manzana: receta en el horno

El pastel de arena es un delicioso postre crujiente con un dulce relleno de mermelada de manzana. Debe elegir mermelada gruesa, no rodajas.

Necesitará:

Harina -450-500 g. (Necesariamente tamizado)
Azúcar -0.5-1 tazas (dependiendo de la dulzura preferida).
Untado (se puede reemplazar con margarina) - 1 empaque (con un peso de 200 g)
Huevo - 2 pcs. (preferiblemente usar hogar)
Polvo de hornear para hornear - 2 paquetes
CCrea agria -2-3 cucharadas. (Dependiendo del contenido de grasa, es mejor agregar grasa).

Preparación:

La propagación debe ponerse de antemano en el congelador.
El huevo se separa y se golpea en partes separadas (yemas y proteínas) con azúcar, luego se mezcla.
Agregue azúcar, crema agria, polvo de hornear a la masa de huevo
Se debe frotar una propagación congelada en un rallador grueso, agregar a la masa.
Verter lentamente la harina en partes pequeñas, amase la masa.
La masa resultante debe dividirse en dos partes y una por un tiempo se elimina en el congelador.
La segunda parte está cubierta con una capa uniforme de forma, se coloca una capa de mermelada de manzana o mermelada gruesa en la parte superior.
La segunda parte (congelada) prueba en un rallador culinario en la miga.
Este bebé debe rociar una capa de mermelada y enviar la forma al horno durante 40 minutos. La temperatura debe ser media, 190-200 grados.

Taten de tarta de pastel de manzana francesa: receta de caramelo

Interesante: Tart "Taten" tiene una historia muy divertida. Taten Sisters tenía su propia casa de huéspedes, donde recibieron y alimentaron a los invitados. Una noche, la cocina falló, en particular, un pastel de manzana: las manzanas de abajo comenzaron a arder. Y luego las hermanas decidieron simplemente girar el pastel para que el relleno fuera desde arriba. Desde entonces, Tart Taten ha sido uno de los pasteles de manzana más populares.

Necesitará:

Harina - 1 taza otra 1/3 (vea la consistencia para que la masa no sea ni líquida ni gruesa).
Extender (o aceite) - 1 paquete (con un peso de 200, una pequeña pieza de mslating para lubricar la forma).
Huevo - 1 PC. (preferiblemente use casero)
Azúcar -100-150 g (según la dulzura preferida del pastel).
Manzana - 1 kilogramo. (aproximadamente, concéntrese en el tamaño del pastel).

Preparación:

El aceite debe ser frío y sólido. Córtalo en pedazos y póngalo en una licuadora.
Vierta la harina en la licuadora al reloj y encienda el modo fuerte para que se mezclen bien.
Agregue azúcar y huevo, pica y amase la masa manualmente.
Derrita el azúcar en la cacerola para que se convierta en caramelo.
Ponga manzanas en rodajas con rodajas gruesas en forma.
Llena el caramelo de manzanas
En la parte superior, las manzanas deben cubrirse con una capa de masa enrollada, cerrando cuidadosamente desde todos los lados.
Coloque el pastel en el horno a 180-190 grados y manténgase sosteniendo durante 40 minutos. Después de eso, asegúrese de enfriar el pastel durante 10-15 minutos y solo luego gire hacia arriba, liberando de la forma.

IMPORTANTE: Antes de girar el pastel, córtelo con un cuchillo, separándolo de la forma para que pueda quedarse atrás fácilmente.

Pie de manzana americano clásico: receta

Necesitará:

Harina -500-600 g (Sift, puedes dos veces)
Agua pura fría - Varias cucharadas.
Untado - 1 paquete
Azúcar - 120 g. + En caramelo
Manzana - Algunas PC.
Canela - varios una pizca
Tornado de embarque - 1 paquete

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón aparte
La propagación debe congelarse de antemano, rallarlo en una mezcla seca de ingredientes y después de un amado manualmente.
Tome la masa por un tiempo en un refrigerador o congelador.
Retire la masa y divídale en dos partes. Enrolle uno, ponte en forma.
En la parte superior de la capa, la masa debe colocarse con rodajas de la manzana picada, rociada con azúcar y canela (si lo desea).
Enrolle la segunda parte de la masa, corte en tiras, coloque las rayas con una malla sobre una manzana.
Envíe el pastel al horno y manténgase allí durante 30-40 minutos, la temperatura no debe tener más de 190-200 grados.

Pie de manzana de levadura abierto con mermelada de manzana: receta

Necesitará:

Untado - 1 paquete (con un peso de 200 g.)
Azúcar - 0.5 tazas
Levadura -1 bolsa de seco (pequeño en 10-11 g.)
Leche - 1 taza (cualquier contenido de grasa)
Harina - Aproximadamente 2 tazas (mire la consistencia de la masa, debe ser homogénea: no líquida y no densa).
Huevo - 1 PC. (preferiblemente casero)
Mermelada de manzana o mermelada - 1 taza

Preparación:

La leche debe calentarse para que se caliente, pero no caliente.
Disuelva el azúcar y la levadura con leche, deje durante 15 minutos para que lo arrojen. Luego agregue el huevo y mezcle bien.
El aceite (congelado) debe ser rallado y agregar a la harina, amasar la masa con las manos, agregar azúcar y verter gradualmente la leche, amasar.
Dé un poco la prueba resultante, cubriéndola con una película.
Divida la masa en dos partes: grande y pequeño
Coloque la mayor parte de la masa en la parte inferior de la forma, mancha la capa de mermelada de manzana encima.
Enrolle una pequeña parte de la masa, corte las rayas con un cuchillo, estire y cubra el pastel con el agarre.
Hornee el pastel durante unos 40-50 minutos a una temperatura de 180-190 grados.

Delicioso pastel de manzana de manzana con inundación de crema agria: receta en una olla de cocción lenta

Necesitará:

Harina - 1 taza con un tobogán (harina de sutura para el esplendor de la hornear).
Propagación o aceite -150-170 g.
CCrea agria - 400 g (preferiblemente elegir grasa)
Agua pura fría - Varias cucharadas.
Huevo - 1 PC.
Azúcar -100-150 g. (Concéntrese en sus preferencias).
Tornado de embarque - 1 bolsa
Manzana - 1 grande
Banana - 1 PC.

Preparación:

En un tazón alto, mezcle la harina y el aceite suave, envolviendo bien con las manos.
Luego agregue gradualmente agua y en algún lugar en 100-120 g. Crema agria. Centrándose en la consistencia, amase la masa elástica.
La masa debe desplegarse y colocar en un tazón multicés para que haya lados altos.
Limpie las frutas (es aconsejable eliminar la piel de las manzanas) y colocar cuidadosamente en la hoja de masa.
Prepare el relleno: para esto debe mezclar la crema agria restante con azúcar y huevo.
Cubra el líquido de crema agria de frutas y encienda el modo de hornear durante 40-60 minutos (dependiendo de la potencia del mulicoerker).

Pastel de manzana con la crema de crema de crema más delicada: receta

Necesitarás la masa-aso:

Harina -350-370 (asegúrese de examinar el esplendor de la hornear).
Aceite - 1 paquete (200 g de los cuales está ligeramente en el lubricante de la forma).
Huevo - 1 PC. (preferiblemente casero)
Crema agria gruesa -2-3 cucharadas.
Azúcar -100-150 g. (Según sus preferencias)
Tornado de embarque - 1 bolsa

Necesitará llenar la crema:

Leche -300-350 ml.
Huevo - 1 PC.
Almidón (cualquiera) -2-3 cucharadas.
Azúcar -3-4 cucharadas.

IMPORTANTE: para el relleno, use manzanas peladas de semillas y pelar, necesitará aproximadamente 3-4 frutas.

Preparación:

La harina debe ser tamizado en platos altos
El aceite (no congelado) se agrega a la harina y la masa, más similar a las migajas, se amasta con las manos.
Después de eso, agregue gradualmente otros ingredientes: azúcar, huevos, polvo de hornear y crema agria.
Enrolle la masa en un bulto y retire por un tiempo para "relajarse".
Prepare una natilla para el relleno: Caliente la leche sin hervir, conduzca un huevo, agregue azúcar y almidón. Levante y mezcle bien el batidor para que la crema se vuelva más espesa, deje enfriar un poco.
Divida la masa en dos partes, coloque una en el fondo engrasado de la forma.
Corta las manzanas en placas delgadas, colóquela en la parte superior de la masa.
Vierta las manzanas con crema (para esto, haga lados altos junto al pastel con anticipación).
Enrolle la segunda parte de la masa, haga las ranuras y cubra el pastel firmemente en la parte superior.
Envía el pastel al horno. Su estufa sigue aproximadamente 50-60 minutos a temperaturas a 170-180 grados.

Pastel de manzana de Cuaresma con Manka: receta

Necesitará:

Harina de trigo -250-270 (necesariamente tamizado).
Salvado - Varias cucharadas. (avena o trigo)
Azúcar -200-250 g. (Concéntrese en la dulzura preferida).
Jugo de agua o manzana (se puede reemplazar con cualquier otro) -250-270 ml.
Sémola - 200 g.
Mermelada de manzana - gusto
Aceite - 130-150 ml (cualquier inclinación)
La manzana está fresca - 1 PC.
Tornado de embarque

Preparación:

Sunki debe mezclarse con todo el azúcar y verter líquido (jugo, agua), deje que se repite durante media hora.
Después de media hora, agregue aceite y los ingredientes secos restantes a la sémola, mezcle.
La manzana debe estar finamente picada con cubos, agregarla a la masa.
Lubrique la forma, vierta la mitad de la masa
En la parte superior de la masa, coloque la mermelada de manzana en pequeñas porciones para que se ahogara en la masa.
Vierta la segunda parte de la masa. Envíe el pastel al horno durante 40 minutos a 190-200 grados.