Sweets del este: nombres, descripción, foto

Descripción de dulces orientales populares con fotografías.

Turquía es un país de sol, turistas de piel oscura y deliciosos dulces. Aquí hay una gran variedad de postres a la que no se puede resistir. En este artículo hablaremos sobre los dulces orientales y proporcionaremos sus fotos.

Sweets oriental: especies, nombre, historia

Si estuviste al menos una vez en tu vida en Turquía, entonces no permanecías indiferente a las golosinas. La cultura de la producción de golosinas en el país es antigua, por lo que cada región se distingue por su propia receta única. Al llegar a Turquía, no dude en probar Pastille, Marmalade y Lukum. Casi todos los vendedores disfrutan de probar golosinas a clientes potenciales.

Las golosinas del este surgieron mucho antes de lo que aprendieron sobre ellos en Europa. La popularización en Europa se hizo posible a fines del siglo XVII. Pero solo en pequeños lotes importaron productos de larga duración a Europa. Las primeras empresas industriales aparecieron solo en el siglo XX. Un poco más tarde, se publicaron colecciones, así como libros de referencia, que indican la receta exacta, algunas características de los productos orientales. Vale la pena señalar que las golosinas de la masa contienen una gran cantidad de grasa, así como especias. Puede ser canela y muy inusual para nuestras latitudes. Algunos productos judíos también se relacionan con las golosinas orientales, por ejemplo, una galleta con canela ostrudel Con la almendra. 

Las golosinas que se almacenan durante bastante tiempo se importan directamente de Asia. Sin embargo, en algunos estados hay una prohibición de la exportación. Las golosinas se preparan directamente en Europa, donde se realizan "en la corriente". Sin embargo, difieren de los implementados en Turquía. Pero algunas de las golosinas no se almacenan por mucho tiempo, su receta se clasifica y se transmite de generación en generación, sin ir más allá de los límites. 

Dulces del este, vistas:

• Harina
• Dulces suaves
• Caramelo

Descripción de los dulces orientales

Para lidiar mejor con toda la variedad de postres, ofrecemos una descripción de los más populares.

Descripción de los dulces orientales:

• La harina incluye kurabier, así como varios tipos de masa. Puede ser levadura, arenosa, con diferentes rellenos.
• El segundo tipo son los dulces suaves. Entre ellos, vale la pena destacar a Lukum, Shcherbet y Nuga. Estos platos se basan en el almidón, así como el jarabe de azúcar.
• El caramelo implementado en Turquía es Kozinaki y Grillazh. Vale la pena señalar que no tenemos platos similares, los turcos se distinguen por un sabor inusual y extraño.

Sweets del este con nueces: nombres

En nuestras tiendas es imposible encontrar una gran variedad de delicias como en Turquía. Y les gusta que se parezcan poco como los platos originales del este.

Dulces orientales con nueces, nombres:

1. Turrón. Entre los más populares, uno puede distinguir una Nuga. Se crea a partir de azúcar, néctar de abejas, nueces, así como proteínas y centros de huevo. A menudo se vierte con chocolate y se vende bajo la apariencia de dulces de chocolate. El lugar de nacimiento de Nuga es Turquía. Una variedad blanca está hecha de proteína de huevo y néctar de abejas. Hay marrón, hecho de miel de lavanda. Vale la pena señalar que es más crujiente y denso. La versión alemana contiene chocolate y avellanas. Las primeras referencias a la delicadeza se encontraron en Bagdad, en el siglo X. Ahora el Nuga es una comida tradicional, que debería estar presente en la mesa de Navidad, en los países del sur de Europa.

   

2. Shcherbet o Sorbet,hecho por congelamiento. Contiene agua de la fruta con jugo, vino, licor y miel. Inicialmente, Shcherbet estaba hecho de frutas secas y trituradas mezcladas con azúcar. Sin embargo, los europeos pensaron en congelarse, agregando jugos para mejorar el sabor del jarabe. En toda la confitería y las tiendas, la bondad se hace con receta, que incluye proteínas de leche y huevo. Fue desarrollado en Estados Unidos, pero en los países de Asia, tal receta prácticamente no se usa. La base de Shcherbet son frutas, avellanas, estornudos y fechas.

   

3. Hela - Este es un plato georgiano que es dulce. Creado a partir de uvas, nueces, harina. A menudo, se introducen avellanas, chocolate, pasas. Por lo general, para conectar los ingredientes, los productos grandes y duros se ajustan en un hilo y se sumergen en jugo de fruta. Además, la bondad se seca. Turquía tiene sus propias formas de crear un Churchyla. Aquí, las nueces y las pasas generalmente se plantan en una cuerda, y no se sumergen en jugo, sino melaza hervida. A menudo usa pistachos verdes.

   

4. Es bastante popular halva turco. Durante la creación de golosinas, el azúcar con harina se mezcla, creando hilos a partir de los cuales se hace una bola densa y elástica. Además, se agrega aceite vegetal o pasta de sésamo. Halva de maní muy sabrosa, que se prepara a partir de maní, miel, así como una solución que le da plasticidad al producto.

   

Dulces del este con miel: nombres

Las golosinas turcas se distinguen por su empalagoso. A menudo, esto se debe al uso de jarabe invertido y miel.

Dulces del este con miel, nombres:

1. Bacchana. Hay similitud con una baklava. El plato se basa en varias capas de masa que se colocan en una bandeja para hornear, lubricados con aceite y horneados. Rociaron con nueces en la parte superior, regados con jarabe hecho de miel, rosas. A menudo para estos fines, se usan flores de naranja.

   

2. Kadaif - Este es un plato deshonesto en nuestra área, que se crea a partir de una pajita de prueba, sazonada con sires, así como mermelada. La principal dificultad es cortar la masa con tiras muy delgadas y secar en el horno. Resulta algo similar a nuestros vermicelli o fideos, que se regará en la parte superior con una sustancia pegajosa. Para estos fines, generalmente se usan jarabes, miel o mermelada.

   

3. Kunuf - Este es un plato desconocido en nuestras latitudes. Es bastante inusual, preparado a partir de una masa especial de chips, con un relleno de queso de cabra. La principal ventaja en similitud con pastel de queso o cacerola. Es necesario comer caliente cuando un queso de cabra se derrite, formando una crema agradable. Las bolas de helado generalmente se colocan en la parte superior, o se rocían con nueces ralladas. A menudo se riega con un néctar de abejas o jarabe con jugo de limón. Todos los que intentaron este postre afirman que no comieron nada mejor.

   

Sweets del este: nombres, lista

Presentamos una lista de golosinas que se conocen fuera de los países asiáticos.

Sweets, nombres, lista del este:

• Delicia Turca. Esta es una comida popular hecha de almidón y azúcar. Se rocía con azúcar en polvo en la parte superior. Cocinar a partir de fechas, avellanas, jugo de limón se puede administrar. Real Lukum, como goma o esponja. Si lo presiona, se deforma, pero después de eliminar el impacto, restaura su forma anterior. Tal textura se obtiene como resultado del calentamiento del almidón disuelto durante dos horas. El azúcar es uno de los ingredientes clave, generalmente no se reemplaza. Para que ocurra el proceso de cristalización durante la solución de cocción de almidón con azúcar, sacarosa e invertir azúcar. A menudo administrado ácido cítrico. Este es uno de los postres más comunes de Turquía.

  

• Lokma. Estas son pequeñas bolas de masa cubiertas con salsa dulce. Continuar recordando donas, pero muy pequeños, crujientes. Si desea tratar a sus hogares, conocidos y seres queridos, puede comprar un regalo en el empaque de fábrica. El valor se vende en casi todas partes.

  

• Shakeerpare. Estas son galletas basadas en almendras, en el centro de las cuales hay una nuez. Para cubrir y dar dulces, usan Shcherbet o miel.

  

Dulces orientales exóticos: nombres con foto

A continuación presentamos una lista de postres que no se conocen fuera de Asia. Es poco probable que los conozca en Rusia o Europa.

Dulces orientales exóticos, nombres con fotos:

1. Mueble. Si trata las etapas de la creación, entonces este es un rollo hecho de una masa muy delgada y crujiente. Se asemeja a la densidad, así como al sabor de la madera de cepillo o el crujido, tradicional para nuestras latitudes. En el interior, se coloca el relleno de nueces, generalmente regado en la parte superior con miel. Es muy similar al sabor de una baklava, pero debido a una gran cantidad de nueces hay diferencias.

   

2. Tulumba. Estos son tubos de natilla. En promedio, su longitud es de 7-9 cm. No se preparan en el horno, sino con la ayuda de freír, como resultado de la cual se obtiene una superficie crujiente. Recuerde nuestros pasteles de crema. Puede haber un relleno diferente en el interior. Cubra con jarabe de azúcar grueso y rociado con nueces de pistacho. El sabor es como la mayoría de las delicias de Asia, muy azucaradas y dulces.

   

3. Revani. Para crear un postre, usan harina, pero inusual, y de variedades duras de trigo. Los huevos, el azúcar se insertan en él y se hornean en una estufa. Para la impregnación, use una salsa con jugo de limón, decore con coco. Este pastel es casi un plato nacional, se puede encontrar en cualquier institución. Llévelo a casa y deje que no sea posible probar sus hogares, ya que después de 12 horas el postre se vuelve pegajoso, insípido y se endurece. De hecho, esto es algo similar a nuestra galleta, saturada de mucha impregnación dulce. Por ejemplo, té o coñac.

   

4. Kazandibi. Este es un postre de leche, sin embargo, no parece muy estándar, que tiene un sabor bastante inusual. No funcionará para cocinarlo usted mismo, porque este es un plato secreto y solo los confiteros locales saben cómo cocinarlo. Agregue leche, azúcar, almidón y harina de arroz. Resulta una tortilla extraña, pero muy dulce, azucarada. Tasty se vende en casi cualquier restaurante o cafetería. El precio es bajo, pero no funcionará para llevar a casa, ya que es necesario usarlo en su lugar, en forma cálida. Al enfriar, su consistencia y sabor se estropean.

   

5. Pastalar. Estos son pasteles, con una hermosa decoración. Están muy secos, con relleno de crema.

   

Dulces orientales inusuales de la leche

Es mejor comprar tales golosinas en Turquía en el mercado o en las tiendas de confitería. Sin embargo, con el desarrollo del turismo, las armas se pueden comprar incluso en la recepción de su hotel. Algunos hoteles tienen su propia confitería, puntos de venta de golosinas.

Dulces orientales inusuales de la leche

1. Syutlach. Esta es una delicadeza láctea que es popular entre los residentes locales. Parece un budín de crema agria o queso. Prepárelo de manera fría y cálida. Por lo general, esta leche se sirve con nueces y frutas. El horno cálido en el horno para que una corteza dorada salga encima. No se sirve en un plato, sino en ollas de cerámica profundas en las que se hornea.

   

2. Ashura. Este es un antiguo plato turco, y cada familia posee su receta. Preparado de acuerdo con una receta individual. Según este plato, podemos concluir qué tan bien vive la familia y determinar el nivel de su bien. Está preparado no solo de los dulces. El plato contiene frijoles, guisantes, trigo, nueces, frutas y leche. En la etapa inicial, los frijoles, los guisantes y el trigo junto con las naranjas están hervidas. En última instancia, se introducen frutas secas. Después de enfriar, todo esto se vierte con un néctar de abejas o jarabe. Enviado en forma fría.

   

3. Helado de marash. Esto no es del todo helado, sino algo entre un malvavisco y un postre de leche. Ahora el regalo se encuentra en pequeñas bandejas, y los turistas a menudo lo confunden con helado. Al crear un postre, se usan leche, azúcar, masilla, así como la raíz de la orquídea. La harina no se usa ordinaria, sino que se obtiene de raíces de flores. No funcionará para probar el plato en el extranjero, ya que a nivel legislativo está prohibido exportar dicha harina fuera del país. Un postre similar se vende en tiendas de calles, pequeños cafés.

   

Dulces del este en una dieta

D.pero durante la pérdida de peso, no debe excluir completamente los dulces de su dieta, ya que no es solo una fuente de energía, sino que también estimula la producción de endorfinas. Es por eso que la mayoría de las mujeres que se sientan en dietas duras se enojaron, se ponen en mal estado y comienzan en bagatelas. Después de todo, la producción de la hormona de la felicidad se reduce al límite.

Dulces del este en la dieta:

• Una opción ideal será la bondad de las nueces. El contenido promedio de calorías de dicho plato es de 310 kilocalías. Sin embargo, la parte principal de los componentes del plato son nueces que son una fuente de fibra y grasas saludables. 
• Como postre dietético, se recomienda un Nuga. Se prepara a partir de miel natural, nueces y proteínas de huevo. Contiene una cantidad decente de fibra. 
• Halva es una fuente de vitaminas y elementos traza útiles. Está preparado a partir de maní, semillas de sésamo, semillas de girasol. El principal inconveniente de Halva es el alto contenido de calorías y la presencia de grasa. 

Si desea aprender a preparar postres y platos picantes de la masa, se pueden encontrar recetas en nuestro sitio web:

• Recetas de dulces orientales
• Pasteles y dulces de las mandarinas
• Masa perfecta para albóndigas
• Las mejores recetas de masa de pizza
• Cómo hacer una exuberante masa de levadura: recetas
• Hach Hach: Subtletas, secretos y opciones

Los nutricionistas aún recomiendan usar algunos dulces incluso en una dieta. En ningún caso puede usar confitería, que consisten en harina, una gran cantidad de grasa.

Video: dulces inusuales