Fream, Praga, Cheek húngara: receta, video

Contenido

Fream Fream, cómo cocinar: receta, foto

El pastel de queso francés es muy similar a un pastel de cuajada o pastel de queso. Este es un delicioso postre que lo deleitará con su simplicidad de cocinar y un rico tinte cremoso con una delgada capa de masa.

Vas a ser útil:

Harina (solo el grado más alto) -320-330 g (se debe tamizar una o dos veces).
Aceite de grasa de murciélago (70-80%)-180-200 (no debe usar la propagación).
Levadura en polvo -1 empaquetado pequeño
Cáscara de cabaña grasa -450-500 g (se puede reemplazar con la tienda, pero grasa).
Azúcar -150-200 (la dulzura del relleno se puede ajustar de forma independiente).
Huevos -2 pcs. (No es pequeño, también es mejor usar el hogar).
Vanilin -1 empaquetado pequeño

Cocinando:

Una miga de masa de arena debe estar hecha de aceite y harina, interrumpiendo estos ingredientes con una licuadora (el aceite no debe ser suave).
Divida la miga en dos partes, espolvoree el primero en la forma engrasada con grasa.
Krase el requesón con una licuadora con huevos y vainilla, agregue azúcar de acuerdo con sus preferencias (es mejor hacer que el relleno sea dulce, porque la masa está completamente sin azúcar).
Pon el relleno en la parte superior de la miga de la masa
Vierta la segunda parte de la masa en la parte superior
Hornee 30 minutos en grados en 170-180

Video: Receta de pastel de queso francés

Praga de tarta de queso, cómo cocinar: receta, foto

Vas a ser útil:

Harina -500-520 g (mire la elasticidad y la suavidad de la masa).
Leche gorda -150-160 ml. (Puedes usar casero).
Huevos de casa -4-5 PC. (ir al relleno de la cuajada)
Levadura fresca "viviente" -25-30 g. (Se puede reemplazar con el paquete Dry-1 en 10-11 g).
Azúcar en el relleno -varias cucharadas. (probar)
Mezcla de crecimiento cremoso (propagación o aceite)-100 gramos.
Queso cottage -700-800 g (dependiendo del número de pasteles de queso y la cantidad deseada de relleno en bollos).
Piras -un pequeño puñado (una poda en un moño).
Vanilin -1 empaquetado pequeño
Maicena -1-1.5 cucharadas. (puede ser reemplazado por ordinario).
Nogal -100 g (limpiado, puedes sacudirte un poco).

Cocinando:

Prepare la masa y la masa, amase la base elástica (cómo cocinar la masa de levadura lea en el artículo anterior).
Mientras la masa está "descansando", debe preparar el relleno de los pasteles de queso "Praga": moler el requesón con huevos, vainilla y azúcar. Agregue el almidón de maíz (hará que la masa sea un poco densa).
Vierta las nueces trituradas en la masa de la cuajada
Forma las bolas de la masa, tejerlas (haz de plano).
Usando un vaso o vidrio, haga un recreo en bollos.
Coloque el relleno en los bollos y en cada presione una (de antemano) ciruelas ciruelas.
Hornee los pasteles de queso durante aproximadamente media hora (puede tomar otros 5-7 minutos) hasta que se cocine a temperaturas no más de 185-190 grados.

Video: Receta de mejilla de Praga

Pastel de queso húngaro, características de la cocina: receta, foto

Para la prueba será útil:

Harina (solo el grado más alto) -250-260 g. (No es necesario tamizar).
Aceite de grasa de murciélago (70-80%)-100-110 g (más recubrimiento del formulario).
Azúcar -100-120g. (cantidad y dulzura según sus preferencias).

IMPORTANTE: Prepare una arena clásica pero masa dulce. El relleno de tal pastel de queso es común: requesón, preparado con azúcar y huevos (0,5 kg de requesón para 2-3 huevos).

Una característica del pastel de queso "húngaro" es un riego especial de chocolate. Debe prepararse de antemano por separado. Es el vertido que hace que el postre sea jugoso y le da un rico sabor de chocolate.

Para la impregnación:

Crema agria grasa (20-25%)-4-5 cucharadas. (Puede usar menos contenido de grasa si no hay otra crema agria, pero drenará el pastel de queso).
Leche condensada -100 ml. (ordinario, no hervido)
Chocolate -100 g (1 mosaico de leche o negro)

IMPORTANTE: Deje el pastel de queso terminado. Después de eso, cubra con una mezcla batida de crema agria y leche condensada. Derrita el chocolate en el baño de vapor y decora la tarta de queso con patrones.