¿Necesito agregar zanahorias, ajo, hojas de laurel, verduras a la sopa de champiñones? ¿Qué ponen además de los champiñones? La receta más deliciosa para la sopa de champiñones: con zanahorias y sin zanahorias

Se pueden agregar diferentes ingredientes para el sabor a la sopa de hongos. Lea más en el artículo.

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Los hongos desde los tiempos antiguos se usaron en la cocción, son ricos en contenido de proteínas, baja calorización, rica en presencia vitamina D y el contenido del antioxidante Selena.

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Una variedad de platos de hongos pueden satisfacer las necesidades de cualquier gourmet. Una de las posiciones principales de los platos de champiñones es la sopa. Este plato tiene muchas variaciones y métodos de cocción. Para cocinar, se utilizan hongos frescos y secos: bosque y cultivados artificialmente. Su atención se ofrece una selección de consejos y recetas útiles que diversifican la preparación de este plato. Puede cocinar sopa de hongos exclusiva del gusto: sabroso y saludable.

¿Qué se puede agregar a la sopa de champiñones, a excepción de los champiñones y las papas, para que sea más sabroso?

Los hongos están bien combinados con muchos productos que se pueden agregar a la sopa en diferentes proporciones para cambiar el sabor. Además de los champiñones y las papas, se utilizan queso, cereales, mariscos, legumbres y productos lácteos. Esto enriquecerá no solo el sabor de la sopa, sino que también aumentará su valor nutricional. Además, no está prohibida la adición de verduras y especias a la sopa de hongos durante la cocción. Una variedad de especias enriquecerán el sabor de los hongos y agregarán sus aromas brillantes.

¿Necesito agregar zanahorias, cebollas, ajo, hojas de laurel a sopa de champiñones?

Agregue los productos anteriores: la elección de todos. Las zanahorias dan un color hermoso, y el sabor de los hongos no se duele. Las cebollas y el ajo son muy efectivos en forma cruda, pero cuando se agregan a la sopa, pueden beneficiar al cuerpo. Lo principal es tener en cuenta algunas reglas para agregar estas verduras a la sopa de hongos:

Al pasar cebollas, se conservan sus propiedades beneficiosas, pero con freír prolongada comenzarán a evaporarse. El tiempo de paso óptimo 5-7 minutos.
Sin embargo, al cocinar verduras a fuego lento, no se destruirán sustancias valiosas, sino que entrarán en el caldo. Esta opción es más útil y menos alta calificación.
Cuando el procesamiento térmico del ajo, sus propiedades beneficiosas se reducen y con un procesamiento insuficiente, simplemente obstruye todos los demás gustos de los productos.
Para obtener el máximo beneficio, agregue el ajo picado después de preparar una sopa y déjela preparar debajo de una tapa cerrada 5 minutos.

Bay Leaf: complementa perfectamente el sabor del caldo de champiñones. Se pueden poner sus folletos en 10 minutos Hasta el final de la cocina y luego la sopa adquirirá un rico aroma o lanzamiento en 2-3 minutos Antes de apagar el fuego.

¿Qué verduras se agrega mejor a la sopa de hongos: eneldo u otro?

Los hongos tienen un sabor muy vívido, la tarea de los verdes para enfatizarlo y no eclipsarlo. Por lo tanto, se deben agregar ramitas de diferentes plantas a la sopa de hongos moderadamente. Además, los verdes ayudan a eliminar la amargura de los hongos. Bien con los hongos se combinan al gusto - perejil, eneldo, apio. Los verdes se agregan tanto durante la cocción como finamente picadas en un plato. Dill ayuda al trabajo de los intestinos, lo que sin duda será una ventaja, ya que los hongos están muy digeridos debido al contenido de quinina.

¿Qué tipo de cereal puedes agregar a la sopa de champiñones?

Se agrega sopa de grupo a champiñones para la saciedad. No hay reglas y proporciones exactas, todos se centran en su propio gusto. Los más populares son cebada perlada y mijo. Los clásicos de la cocina rusa se consideran sopa con cebada. Este cereal tiene un sabor neutro, aumenta bien en volumen y va bien con otros componentes: champiñones, carne, verduras. Cereal persa Antes de agregar a la sopa, primero debe enjuagar y hervir por separado para no interrumpir el sabor de los hongos con una decocción de cebada perla. También usado arroz, trigo sarraceno, cereal de cebada e incluso hércules. Estos cereales de procesamiento preliminar no requieren, excepto el enjuague.

¿Qué condimento, las especias se agregan a la sopa de champiñones?

Los hongos contienen proteínas difíciles de aprender, especias y especias ayudarán a la digestión. Se deben elegir los condimentos y especias, centrándose en la variedad de hongos. Por ejemplo:

Los champignones y los hongos de ostras no necesitan el uso abundante de especias, de lo contrario se perderá su gusto.
Los hongos bosques frescos son más útiles para la temporada verdorElla eliminará la amargura.
Nuez moscada Bien complementa los platos con champiñones y crema agria.
Las hierbas mediterráneas también se usan para platos de hongos: oregano, tomillo, romero.

La hoja de la bahía, como se mencionó anteriormente, va bien con un sabor de hongo con moderación.

¿Se agrega un huevo a la sopa de champiñones?

En las recetas clásicas para la sopa de hongos, este ingrediente no lo es. Pero hay variedades donde el huevo es parte de la composición. Se introduce en la sopa de champiñones en forma cruda, previamente azotada en un tazón, vertiendo una corriente delgada en la sopa, por lo que se forman fibras tiernas. Además, el huevo se usa al servir el plato, agregando un medio soldado directamente al plato, resulta una decoración comestible.

¿Agrega vermicelli a la sopa de champiñones?

Hay muchas recetas con la adición de vermicelli o fideos. Los productos de macarona se agregan unos minutos antes del final de la cocción para que no pierdan su forma y no hierva. Los búhos de una red de araña o fideos de su propia preparación se usan con mayor frecuencia.

¿Qué queso se agrega a la sopa de champiñones y cuándo, en qué etapa de cocinar?

El queso en combinación con hongos es amado por muchos, y hay muchas recetas para esta prueba.

A menudo usan el queso volado, se disuelve bien y le da el sabor cremoso al caldo. Añadirlo en 15 minutos Hasta el final de la preparación, mezclando a fondo durante 5 minutos Para disolución completa.
También se usan quesos sólidos, habiendo rallado previamente. Agregue al final de la cocción.

Al preparar los supuestos de crema, el queso rallado se rocía directamente en el plato, se forma una deliciosa corteza dorada.

¿La carne se suma a la sopa de champiñones?

El contenido de proteína en los hongos es tres veces más que en la carne, por lo que es mejor no sobrecargar el plato con una gran cantidad de carne de res o cerdo. Para facilitar el trabajo del intestino, es mejor poner tipos de carne o aves de corral dietéticas. Esta combinación en la cocina tailandesa es popular, donde en una receta se combina la sopa champiñones, carne, verduras, leche de coco Y una abundancia especias. Y en la cocina rusa, la carne y los hongos se combinan en los primeros platos, desde la antigüedad, se conoce un equipo de Hodgepodge, donde estos productos se han utilizado juntos.

¿Agrega la crema, crema agria a la sopa de champiñones?

Crema y cCrea agria Puede e incluso debe agregarse a la sopa de champiñones. No solo es sabroso, sino también saludable. Los champiñones y la crema son ricos en proteínas, por lo que el plato será nutritivo y no será demasiado alto. Al agregar crema, la sopa adquirirá un aroma agradable y un sabor cremoso. Para crema de crema y crema agria de ingredientes insustituibles. Estos productos lácteos están igualmente bien combinados con hongos forestales y champignones y hongos de ostras.

Qué agregar a la sopa de champiñones para la densidad: puedes agregar harina, ¿por qué la sémola?

Para los amantes de las sopas gruesas, varios trucos son adecuados:

Para hacer esto, puedes usar cereales, pasta.
Se agrega harina o sémola (1-2 cucharadas) para el tirón del caldo. Esto no afectará el sabor, y el caldo se volverá más grueso.

En algunas recetas, la harina se agrega cuando las verduras fritas o el pánico antes de pasar.

¿Es posible agregar frijoles a la sopa de hongos?

En la temporada de frío, cuando el cuerpo necesita una dieta más nutritiva, la sopa de hongos se puede diversificar agregando frijoles. Este producto da saturación durante mucho tiempo. Se requiere que los frijoles sean prefabricados para eliminar sustancias que el cuerpo absorbe mal. Los frijoles conducidos también son adecuados. Esta opción atraerá a las personas que monitorean su figura, el plato resulta ser abundante, pero bajo calorías. Además, los frijoles son adecuados para sopas de puré.

¿Los tomates se suman a la sopa de champiñones?

Parece que una combinación tan extraña en la sopa de hongos no será popular, pero de esta forma tiene fanáticos. Este producto aumenta la actividad digestiva y es rico en el contenido de sustancias y minerales beneficiosos para el cuerpo. Los tomates se agregan a la sopa con campeones después de un paso corto o en forma de puré de papas, triturados en una licuadora.

La receta más deliciosa para la sopa de champiñones con zanahorias

Si tiene champiñones, asegúrese de soldar la sopa con ellos. El caldo será fragante y rico. Aquí está la receta más deliciosa para la sopa de champiñones con zanahorias:

Para la preparación, necesitará:

Montras de ostras - 300G
Zanahorias - 300g
Cebollas - 2 cebollas medianas
Ajo - 3 clavos
Aceite vegetal - un poco
Harina - 1 cucharada
Crema agria - 2 cucharadas
Especias: sal y pimiento rojo

Cocinar así:

Las zanahorias en esta receta reemplazan las papas, debe cortarse con anillos, verter agua, sal y enviarla. Cocine después de hervir a fuego lento 15 minutos.
Corta los champiñones en grueso, fríe en aceite vegetal hasta que la humedad se evapore por completo.
Agregue el ajo cortado en rodajas, freír más 2 minutos Y envíe esta mezcla a la sartén con zanahorias.
Corte las cebollas en anillos delgados, pánico en la harina y fríe hasta que estén doradas en aceite vegetal, agregue a la sopa.
Siguiendo, coloque la crema agria y un poco de pimiento rojo, revuelva todo bien. Llevar a ebullición y apagar el fuego.

Deja que la sopa se prepare 5-7 minutos Bajo una tapa cerrada. Listo.

Receta de deliciosos guisos de champiñones sin zanahorias

Si no te gustan las zanahorias o no lo tienes a mano, pero quieres cocinar sopa. Entonces puedes prescindir de este vegetal. Aquí hay una receta de deliciosos guisos de hongos sin zanahorias:

Para la preparación, necesitará:

Crema agria - 0.5 tazas
Trigo sarraceno - 50g
Montratamentos - 300G
Patatas - 2 tubérculos medianos
Cebolla - 1 cebolla
Aceite vegetal
Especias: sal, hoja de laurel, hierbas

Cocinar así:

Corte los champiñones con rodajas y hierva durante media hora, quitando la espuma, luego cuele el caldo.
Corte las papas, las cebollas y las zanahorias con un cubo y fríe en aceite vegetal.
Lleve el caldo a ebullición y agregue verduras y trigo sarraceno, cocine nuevamente 20 minutos.
Por 5 minutos Hasta la preparación, agregue la hoja de laurel y la sal.

Ponga crema agria y verduras al servir.

Sopa de crema de queso de champiñones de champignons: una receta para deliciosos puros de sopa

Los grupos de crema son muy nutritivos y satisfactorios. Su textura gruesa ayuda a obtener suficiente y resistir durante 3-4 horas sin un refrigerio. A muchas amas de casa no les gusta cocinar sopas de puré, ya que se cree que pueden cocinarlas durante mucho tiempo y necesitarán muchas manipulaciones. Pero esto no está tan seguro de esto y suelde una deliciosa sopa de crema de queso de los champiñones Champignons:

Para la preparación, necesitará:

Champignons - 500G
Crema 20% - 250 ml
Queso crema - 250g
Mantequilla - 50g
Cebolla - 1pc
Especias: sal, nuez moscada y pimienta negra

Hacer esto:

Corta los champiñones con cuartos.
Derrita la mantequilla en la sartén, pase la cebolla hasta que estén doradas, agregue los hongos.
Cuando los champiñones deje el jugo y disminuyan el tamaño, viertalos 500 ml de agua, reduzca la llama y cocine 15 minutos.
Después de la preparación de los champiñones, vierta el caldo en un recipiente separado y corta los champiñones con una licuadora a la consistencia del puré.
Vierta los ingredientes con caldo previamente filtrado y hierva.
Luego agregue la crema y hierva nuevamente.
En pequeñas porciones, introduzca el queso volado, mezclando completamente hasta que esté completamente disuelto.
La última vez, hierva, agregue especias y cocine a fuego lento 2 minutos más.

Puedes usar galletas para servir. Muy sabroso, y al servir, tal sopa parece apetitosa.

Sopa inusual hecha de champiñones secos: receta sopa tom ñame

Esta sopa inusual es conocida por muchos, es recordada por su rico sabor y una gran lista de ingredientes. La combinación de productos tan diferentes ofrece un sabor inolvidable. El nombre es para él - Tom Yam. Los hongos secos son perfectos aquí, pero también puedes usar fresco. Aquí está la receta:

Para la preparación, necesitará:

Caldo de pollo - 2l
Camarones - 300g
Champignons - 300G
Lime - 1 PC
Pasta Tom Yam - 2 cucharadas
Leche de coco - 4 cucharadas
Lemongrass - 4pcs
Jengibre - 1pc
Cins - 1 paquete
Tomate - 1pc
Salsa de pescado - 2 cucharadas
Chili Pepper - 1pc

Hacer esto:

La hierba de limón corta en pedazos, jengibre con anillos.
Pele el chile de los granos y córtate en anillos delgados.
Desconece los camarones y limpie.
Corte los champiñones y los tomates con cuartos.
Agregue la hierba de limón, el jengibre al caldo de pollo hirviendo y cocine hasta que hunda, luego coloque la pasta.
Hervir 5 minutos Y agregue champiñones, camarones y salsa de pescado.
Necesita sal después de agregar la salsa, ya que contiene sal en la composición. Agregue un jugo de lima y mezcle bien.
Por 3 minutos Hasta la preparación, agregue la leche de chile y coco, mezcle bien.
Apague el fuego y coloque el tomate picado en la sopa, cierre la tapa y déjela preparar 5 minutos.
Si lo desea, puede agregar trozos de pollo dejados por el caldo de pollo.

Al servir, coloque un cilantro finamente picado en un plato. Tiempo de cocción activo - 30 minutos. El sabor de la sopa es dulce y agrio con un "punto más destacado" de solución salina. A esta sopa le gustará la cocina exótica y los platos "acuáticos".

Una variedad de sopas de champiñones es enorme, y sus componentes se pueden reemplazar fácilmente. Una gran ventaja es su compatibilidad con muchos productos, lo que ofrece una gran selección para cocinar. Sin embargo, la moderación es importante en el uso de hongos, no los abuse. En grandes cantidades, los hongos dan una fuerte carga de digestión, mientras que en las sopas su contenido se diluye con la adición de otros productos: verduras, cereales y verduras, que también les ayudan a digerir más rápido. Según los expertos, consumir hongos no más de dos veces por semana en porciones 100-150 g, no habrá daño al cuerpo. ¡Disfrute de su comida!