¿Necesito agregar papas al Hodgepodge? Cómo cocinar un Hodgepodge con papas: receta de paso por paso

¿Ponen papas en un Hodgepodge? ¿Se puede hervir una sopa tan deliciosa sin papas?

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Solyanka - Este es uno de los primeros platos más queridos. Después de todo, contiene diferentes tipos de salchichas, carnes ahumadas y pepinos en escabeche dan una gran acidez. El aroma del rico panal se siente en toda la casa.

Lea en nuestro sitio web un artículo sobre el tema: "¿Qué hacer si interrumpiste la sopa?". Encontrará formas y consejos probados.

A partir de este artículo, aprenderá si coloca las papas en un Hodgepodge. También publicaremos otros secretos para preparar esta deliciosa sopa. Leer más.

¿Ponen papas en un Hodgepodge? ¿Este vegetal necesita una sopa así?

Sobre la cuestión de si colocan papas en un Hodgepodge, si este vegetal es necesario en tal sopa, hay muchas discusiones. Alguien agrega papas, otras, no. De hecho, no hay papa en la receta clásica para Hodgepodge real. Ninguna institución de la cocina rusa real en un Hodgepodge encontrará papas. Después de todo, debe ser muy grueso, viscoso, cerca del segundo en consistencia. Por lo tanto, las papas allí son claramente superfluas. Alguien todavía agrega papas para la saciedad del plato. Pero, si la sopa se prepara correctamente y ponga todos los ingredientes necesarios, entonces nadie permanecerá hambriento.

¿Qué Hodgepodge se incluye necesariamente en la receta de las papas? ¿Es posible poner papas y cuánto?

Aunque esta no es una receta clásica, sino más bien una variedad de platos, muchas amas de casa adoran tal receta. ¿Qué panal es la receta de papas?

Más precisamente la receta en la que se llama papa "Aldeanos".
Se cree que las papas son un segundo pan o "comer del villano".
Esta receta necesitará aproximadamente 200 gramos de papas.
Primero limpie, corte en trozos pequeños y colocando 10-15 min. En un fuego mínimo.

Mientras las papas están cocidas, puede preparar el resto de los ingredientes.

Un equipo de panal de carne de carne con papas y carnes ahumadas: cómo cocinar: una receta clásica con cerdo y papas, paso a paso

El secreto de la fabricación es delicioso y los panales ricos son ingredientes finamente picados. Entonces el sabor será poco realista. Además, los pepinos salados dan acidez, pero el matiz no es exagerar con acidez. Se prepara el hodgepodge nacional de carne con papas y carnes ahumadas. Aquí hay una receta clásica con carne de cerdo y papas, paso a paso:

Primero limpia las papas, aproximadamente 200 gramos. Corte con trozos pequeños lo suficiente.
Limpio dos piezas. cebolla Y cortar en cubos.
Un grande zanahoria Frote en el tablero de tecnología con tiras delgadas.
Ponga las papas en agua hirviendo y hervir 15 minutos.
Luego cortar 200 gramos de pepinos sauer o en escabeche También tiras delgadas.
Moler 500 gramos de diferentes productos cárnicos - salchichas, salchichas ahumadas o pechuga. Cortar en pequeñas piezas.
En una sartén con la planta. aceite Nos pusimos en freír cebolla. Mediante 2-3 min. Agregue las zanahorias ralladas allí y mezcle constantemente.
Luego agregue gradualmente productos de carne Y fríe hasta que aparezca la corteza.
Agregar 50 gramos de pasta de tomate, un poco de agua de la sartén y mezclar.
Al final lo ponemos pepinos. Todo esto está guisado hasta 10 minutos Mezcla a fuego lento periódicamente.
Después de eso, enviamos toda la mezcla desde la sartén a la sartén con papas. Completa las especias y Lavrushka. Hervir como mínimo 7-8 min.
Al final, agregue ramas verdes de eneldo o perejil al gusto. Para los amantes, puedes poner mantequilla y limón.

Cubrimos el Hodgepodge terminado con una tapa y dejamos que se pare 10-15 min. ¡Disfrute de su comida!

Video: Salts Team Meat (sopa). Receta simple para un panal muy sabroso

Soup Solyanka: papas, repollo, salchichas o salchichas: receta con foto

Tal receta literalmente cambia, ¡es simplemente imposible abandonar el aditivo! La sal de sopa con papas, repollo, salchichas o salchichas es increíblemente sabrosa. Esto es especialmente relevante, este es un plato de calorías en invierno, cuando hace frío. El cuerpo recibe muchas calorías y se calienta rápidamente. Aquí hay una receta con una foto:

Necesitará:

Chucrut - 150 gr.
Patatas - 200 gr.
Cebolla - 1 PC.
Salchicha hervida - 300 gr.
Salchicha salchicha-200 gr.
Pepinos Sauer o Pickled - 6 PC.
Tomate de pasta. -2-3 cucharadas
Especias, ramitas verdes de eneldo o perejil - para probar

Hacer esto:

Limpiamos las papas, cortamos en cubos pequeños. Vierta en agua fría, coloque pimienta fragante y lavrushka. Saltamos un poco el líquido y hervimos aproximadamente 15 minutos.
Cortamos todos los productos cárnicos y carnes ahumadas con tiras delgadas. Ponemos una sartén y freír en aceite de girasol hasta que aparezca un romero. Luego vierta toda la mezcla en una sartén con papas. Hervir a fuego mínimo.

Corta la carne y las carnes ahumadas y freír en una sartén

En la misma sartén, fríe el arco hasta la corteza dorada.
Agregue pepinos e interfiera constantemente con una cuchara.
Luego vertimos el tomate y nos extinguimos hasta el oscurecimiento.
Vierta en una cacerola, luego agregue chucrut. Sal, pimienta al gusto.

Llevamos a hervir el Hodgepodge debajo de la tapa.
Agregue ramas verdes de eneldo o perejil al gusto. ¡El Hodgepodge está listo!

Puede servir con la adición de aceitunas o rodajas de limón. Depende de las preferencias de sabor. ¡Disfrute de su comida!

VIDEO: Un equipo de un Hodgepodge con papas. Una deliciosa receta

Solyanka sin papas: receta

Esta es una receta clásica. Puede servir un Hodgepodge sin papas tanto en la mesa festiva como para el almuerzo o la cena de todos los días. Aquí está la receta:

Componentes:

Carne de cerdo - 500 gr.
Salchicha a mitad de colaboración-200 gr.
Costillas - 300 gr.
Salchichas - 150 gr.
Cebolla - 2 pcs.
Piezas Sauer o Pickled Cepchumbers-3-4
Tomate. Pasta - 2 cucharadas.
Especias - para probar
Maslins sin huesos - 100 gr.
Lemonchik - para probar

Proceso de cocción:

Ponemos carne y alimentos ahumados, guardamos las costillas, hierve.
Agregue la cebolla pelada (1 pc.) A la cacerola y cocine como mínimo 2 horas. Al final, coloque el lavrushka y la pimienta con guisantes.
Sacamos la carne del líquido. Córtalo con cubos pequeños. Corte la salchicha ahumada en pajitas delgadas.
Corte los pepinos salados en rodajas. Poner una sartén y extinguir 5-7 minutos. Luego agregue al caldo.
El segundo modo de cebolla es media anillos y fríe hasta la corteza dorada. Después de eso, vierta el tomate. Pega y se extingue 3-4 minutos. Enviamos toda la mezcla a una sartén con caldo. La carne en rodajas, ahumadas, aceitunas y especias también se agregan a un recipiente con sopa hirviendo.
Cocinar un Hodgepodge otros 10-15 minutos Y debajo de la tapa, déjalo preparar.

La receta clásica para un panal sin papas está lista. Sirva caliente, agregando una porción de limón al gusto, una cucharada de mayonesa o crema agria.

Solyanka: receta con pollo, champiñones y papas

La receta de este Hodgepodge es muy sabrosa y abundante. El aroma de los hongos da riqueza y densidad.
Necesitará filete de pollo o un tercio de la carcasa de la carcasa. Puedes agregar al gusto hierbas provenzales, ajo seco y hierbas. Los hongos son perfectos hongos de miel - aproximadamente 200 gramos. También será necesario la mitad de repollo y un tomate. Patatasno coloque mucho - 2 piezas de tamaño mediano son suficientes.

Aquí hay una receta con pollo, champiñones y papas:

Primero corta el repollo.
Limpiamos, cortamos las papas con cubos pequeños.
Corta el interno de cebolla en cubos.
Muela las zanahorias peladas en el tablero de tecnología.
Corta las rodajas de tomate.
Los champiñones descongelados y el pollo se lavan debajo del grifo. Y también cortado en cubos pequeños.
Ponemos todos los ingredientes en el caldero, vierte 3-4 vasos de agua. Agregue especias al gusto, ramitas trituradas de eneldo y perejil y ajo seco.
Estofado durante una hora con un fuego mínimo.

Tal Hodgepodge es muy grueso y rico. Ideal para el segundo plato.

Receta de panal de pescado de salmón y papas

Para un fanático de los productos de pescado, esta opción de un Hodgepodge es perfecta. Esta es una receta muy simple y rápida. A pesar de esto, de todos modos, esa sopa se llama plato real. Aquí hay una receta para el panal de pescado de salmón y papas:

Ingredientes:

Salmón - 2 filetes
PATAPA-2-3 PCS.
Zanahoria - 1 PC.
Pepinos sauer o en escabeche-2-3 PC.
Cebollas-1 PC.
Tomates limpios (sin piel) - 1 banco
alcaparras
Lavrushka, guisantes de pimienta
Sal, hierbas provenzales - para probar

Hacer esto:

Ponemos una olla de agua en el fuego y hervimos el pescado.
Lanzamos un lavrushka, pimienta, sal y hierbas al gusto. Hervir aproximadamente 15 minutos.
Después de eso sacamos el pescado, lo limpiamos de las semillas. Filtramos el caldo.
Cortamos las papas en cubos y colocamos el caldo. Cuando está casi cocido, enviamos un frasco de limpieza y cortamos tomates y trozos de filete de pescado en una sartén.
Corte los pepinos sauer o en escabeche en rayas finas y largas y envíe a la sopa.
Al final, agregue las alcaparras.
Cierre con una tapa y lleve a un estado hirviendo. Después de cocinar, déjalo preparar aproximadamente 10-15 min.

Agregue verduras, piezas de aceitunas y limón a la mesa. Si lo desea, puede agregar crema agria. El Hodgepodge con filete de pescado está listo.

Solyanka en Georgian sin papas: receta

Esta receta ayuda a preparar un plato que resulta ser rico y abundante. Puede regular la consistencia de la sopa, haciendo más raros o gruesos. Aquí hay una receta para la carga solar sin papas:

Necesitará:

Carne de res o cerdo - 250 gr.
Cebollas-1 PC.
Tomate. Pasta - 20 gr.
Pepinos salados - 50 gr.
Salsa Sur - 10 gr.
Vinagre de vino - 4g.
Ajo - 1 PC.
Harina - 1 cucharada
Verduras
Especias - para probar

Consejo: La salsa sur se vende en las tiendas. Está hecho sobre la base del tomate, el puré de manzana, con la adición de especias y azúcar. Si no lo encuentra en la tienda, puede reemplazarlo con cualquier ketchup de emergencia o salsa de tomate (dulce o neutral). Simplemente puede agregar más pasta de tomate y media cucharadita de azúcar a la sopa.

Proceso de cocción:

Para empezar, limpiamos y mi cebolla. Dirígete en trozos pequeños.
Corte los pepinos con cubos pequeños.
Limpiamos el ajo y nos cortamos finamente.
También cortamos los verdes finamente.
Tomamos la carne, lavamos bien y cortamos en trozos pequeños.
Vierta un poco de aceite de girasol o grasa en una sartén. Calentamiento. Luego ponemos la cebolla y freír hasta que hasta dorarse.
Agregue la carne a la sartén y fríe aproximadamente 10 minutos. En un fuego mínimo.
Pon el tomate en la masa frita. Pega y mezcla gradualmente.
Después de eso, agregue 1 cucharada Harina y pasar aproximadamente 5 min.
Diluimos todo esto aproximadamente 1 vaso de caldo. Mezcle bien.
Después de eso, agregue pepinos picados, ajo, vierte vinagre de vino y salsa sur. Cocinar 5 minutos mas.
Al final, agregue verdes.

Solyanka en Georgian está listo. ¡Disfrute de su comida!

Cobrante Solyanka Carne: Receta

Otra receta para deliciosos honeycomb. Para prepararlo, necesitará los riñones: carne de res o cerdo. Resultará muy sabroso e inusual en el sabor. Aquí está la receta:

Primero debe enjuagar los riñones con anticipación, limpiar de las venas y los conductos. Luego espolvoree abundantemente con refrescos y déjalos a los 20-30 min. Después de eso, enjuague bien bajo el agua. Luego llene con sal y espolvoree con vinagre, a partir de esto aparecerá una espuma y dejará la compensación de esta mezcla nuevamente por 20 min. Luego enjuague bajo el agua. Después de este procedimiento, el olor de los riñones no permanecerá.
En una sartén, calentada y regada con aceite de girasol, ponemos los riñones. Necesitan ser cortados en trozos pequeños. También agregue salchichas o salchichas a esta masa y se extienda 15-20 min.
Cortamos la cebolla con cubos pequeños y la enviamos a la sartén.
Cortamos los pepinos en escabeche o más sauer en tiras delgadas y también lo colocamos en una sartén. Estofado gradualmente - 5-7 min.
Entonces lo pusimos en esta misa 2 cucharadas tomate. pastas y guisando más 5 minutos.
Coloque la mezcla terminada en un caldo de carne calentada, agregue ramas verdes picadas de eneldo o perejil y cocine aproximadamente 10 minutos.
Cuando esté listo, reserve, eléjese un poco.