Qué cocinar, para que sea sabroso: hornear la masa del Philo: recetas de paso por carne con carne, queso, requesón, cereza, espinacas

Busque una receta para hornear con la masa del Philo, una pieza de trabajo deliciosa y crujiente para la preparación de platos únicos y especiales en este artículo.

La masa fili son capas delgadas de las que puedes hacer platos increíblemente deliciosos. Desde una pieza de trabajo así con relleno, horneará el strudel más importante, el pastel de carne, con espinacas, requesón y otro relleno. A continuación encontrará muchas recetas deliciosas. Por lo tanto, guarde este artículo en marcadores para que sus recetas estén siempre disponibles. Leer más.

Qué cocinar de Puff Pastry, para que sea sabroso: consejos para hornear

Antes de comenzar a cocinar, debe hacer la masa. Otro artículo en nuestro sitio web lo ayudará con esto. Leer cómo hacer la masa Filoster - sabroso y delgadoEso se extiende como un fabricante. Cuando la masa esté lista, puede comenzar a preparar el relleno. Esto es lo que se puede hacer de hojaldre, para que sea sabroso:

• Pasteles con diferentes rellenos
• Strudel con manzanas
• Baklava turco
• Hornear con queso, con requesón
• Carne y otros rellenos
• Productos de espinacas
• Deliciosas capas con cerezas y mucho más

Aquí hay algunos consejos para hornear de esta prueba, para que los productos sean aire y sabrosos:

• No se vaya durante demasiado tiempo la masa al aire libre, ya que se seca rápidamente. Si necesita que la masa se acueste un poco y "espere" con su turno, cúbrala con una toalla limpia húmeda.
• Los sujetos para productos de dicha masa pueden ser utilizados por las verduras más diversas, la carne, la mermelada dulce, las frutas, etc.
• Es importante que el relleno para hornear ya esté listo. La masa se prepara rápidamente y, por ejemplo, la carne cruda no tiene tiempo para hornear: la masa se quemará y el relleno permanecerá crudo.
• La masa es muy frágil, pero al mismo tiempo es viscosa. Sin embargo, de todos modos, trabaja con él sin problemas, lentamente.
• Cocine el relleno por adelantado para que la masa no se seque hasta que esté esperando su turno.
• Es mejor congelar la masa. Por lo tanto, trate de usar tal blanco por completo.

Es bueno que la masa tenga un sabor neutro, por lo que absolutamente cualquier relleno es adecuado para tal hornear: salada, dulce, aguda, aceitosa, etc. A continuación encontrará algunas de las recetas más populares para hornear de esta masa. Leer más.

Delicioso pastel de masa delgada Phil: paso por paso de la receta para hornear con una foto

Un pastel inusual de la masa del relleno con frutas y caramelo, decorado con espino de mar. Tales pasteles definitivamente sorprenderán a sus invitados y hogares. Hacer un delicioso pastel de la masa delgada del Philo es simple. Lo principal es seguir las instrucciones. Aquí hay una receta para hornear con foto:

Ingredientes:

• Fili masa - 7 capas
• Manzanas agrias - 900 gramos
• Peras - 250 gramos
• Sea Buckthorn - 100 gramos
• Agua - 50 ml
• Crema - 50 ml
• Mantequilla - 80 gramos
• Aceite de girasol - 50 ml
• Jugo de limón - 50 ml
• Azúcar-150-170 gramos
• Canela-1-2 cucharaditas

Paso por receta de paso:

1. La primera y más difícil etapa es cocinar el relleno de caramelo para manzanas. En una sartén con un fondo grueso necesitas derretirte 150 gramos Sáhara. Pero esto debe hacerse gradualmente, vertiendo 2-3 cucharadas Y esperando que se derrita. No tiene sentido interferir con el caramelo, se congelará en una cuchara. Por lo tanto, inclinamos la sartén en diferentes direcciones. Tan pronto como el azúcar se derritió, agregue la crema y la mantequilla, mezcle con espátula de silicona y retírela del fuego.
2. Mientras tanto, manzanas ( 2/3 Desde toda la cantidad) limpie, retire las semillas y córtelo en rodajas. Vierta el caramelo cocido en la forma y extienda las manzanas con fuerza sobre él. Enviamos al horno a 20-25 minutos, pon la temperatura 180-190 grados.
3. Mientras se hornean las manzanas, prepararemos el relleno principal para el pastel. Las peras y las manzanas restantes se limpian y se cortan en pequeñas tiras. Lubrique la sartén con mantequilla y envíe frutas allí, espolvoree con azúcar, freír 10 minutos. Retire el relleno del fuego y cambie a un tazón aparte, agregue un poco de espino de mar y espolvoree con la canela, mezcle.
4. Procedemos a la masa griega. Tomamos dos sábanas y las engramamos con aceite vegetal con agua diluida, las colocamos entre sí, colocamos el relleno con una tira y giran el rollo. Así que lo hacemos con todas las hojas, excepto una, resultará 3 rollos.
5. Regresamos al formulario con manzanas horneadas y ponemos los rollos en forma de espiral sobre ellas.
6. Doblamos la última hoja por la mitad y nos acostamos en la parte superior, el exceso se puede cortar. Poner en el horno 20 minutos, la capa superior debería volverse rosado.
7. Sacamos el pastel del horno, lo dejamos enfriar ligeramente y lo giramos sobre el plato preparado con un movimiento afilado, decoramos con el espino de mar.

Crujiente y al mismo tiempo Delicada masa complementa perfectamente manzanas de caramelo. Los tonos de espino bucle de mar con su sabor de pasteles dulces. ¡Disfrute de su comida!

Delicioso strudel con manzanas de la masa de escape Philo: receta para hornear

Strudel de manzana clásica hecha de masa griega delgada con mermelada de bayas. Haz la masa primero. Si lo tiene preparado de antemano y se encuentra en el congelador, entonces un par de horas antes de cocinar, elimine el número requerido de sábanas. Aquí hay una receta para hornear delicioso, un paseo con manzanas de una masa de escape Philo:

Ingredientes:

• 10-12 capas de masa de escape
• 3-4 manzanas
• 80 gramos de pasas
• 50 gramos de mantequilla
• 100 gramos de galletas de galletas
• 50 gramos de azúcar
• 250 gramos de mermelada de bayas
• Vanilin - 5 gramos

Paso por receta de paso:

1. Prepare el relleno para el Stotel. Limpiamos las manzanas de la cáscara, retiramos las semillas y cortamos finamente. Vierimos las pasas con agua hirviendo, cortamos las galletas. Mezcle ingredientes preparados, agregue azúcar, vanillina y una pizca de canela, mezcle el relleno.
2. Derritamos la mantequilla y frotamos cada capa de masa de escape bien con cepillo de silicona, colocamos las sábanas entre sí. En la última hoja, distribuya el relleno, gire el rollo y selle los bordes, previamente los lubricó con aceite.
3. Enviamos a Strudel a precalentarse a 180 grados horno encendido 35 minutos. Cortamos en piezas porciones y reguramos la baya u otra mermelada a su gusto en la parte superior.

Si le das a Tan Stridel al té, ni siquiera notarás cómo los invitados lo barren de la mesa. Tal horneado es tan sabroso que es imposible resistir. Las galletas se suman al relleno de la estructural, y la masa delgada se cruzará y se derretirá en la boca.

Video: Pie de manzana "Princesa". Aquí está, el pastel más simple y delicioso.

Baklava turca de Fili Dough: deliciosa receta para hornear

Saklava es un bien conocido horneado en Turquía con sabor a nogal y jarabe de miel. Resulta crujiente e increíblemente sabroso. Aquí hay una deliciosa receta para hornear - Baklava turca de Fili Dough:

Ingredientes:

• Fil) masa 0.5 kg
• Mantequilla - 150 gramos
• Azúcar - 150 gramos
• Azúcar de láminas - 75 gramos
• Huevos - 2 PC.
• Nueces - 250 gramos
• Pistachos - 150 gramos
• Miel - 75 gramos
• Limón - 1 pc.
• Canela-1-2 cucharaditas

Paso por receta de paso:

1. Las nueces de pandilla y los pistachos se limpian y pican. En un recipiente separado, batimos dos huevos, les agregamos nueces, todo azúcar de láminas y 50 gramos Ordinario, un poco de canela.
2. Alimentar la mantequilla en el microondas y verter las nueces (deje un poco de mantequilla, lubricaremos la fuente para hornear y los trozos de masa), mezclaremos todo bien.
3. Tomamos la fuente para hornear, es mejor rectangular, bien lubricación con mantequilla derretida y colocamos la mitad de todas las láminas de la masa de Fi, lo que limitamos cada capa abundantemente con aceite.
4. Los bordes de la masa deben colgar un poco de la forma.
5. Extendimos la mitad del relleno de nogal en la masa, lo cerramos con las hojas restantes y colocamos el relleno restante. Gire los bordes de la masa sobre el relleno.
6. Enviamos el plato al horno precalentado hasta 180 grados durante 45 minutos.

Mientras tanto, prepararemos el jarabe:

1. En una sartén con un fondo grueso, mezcle 100 gramos azúcar, miel, 100 ml Agua y jugo de un limón.
2. Llevamos a ebullición el jarabe y cocinamos a fuego medio 10 minutosrevolviendo constantemente.

Retire los pasteles terminados del horno y disfrute del jarabe de miel en abundancia. Deja que el olor se enfríe y sirva.

Delicioso hornear de masa fi con queso: receta con foto

Hornear con queso siempre es una opción ganadora para usted, sus seres queridos e invitados. Prepararemos la tarta de queso de la masa de Phil con brócoli y crema. El queso se puede tomar duro o reemplazar por cualquier otro (Adyghe, Suluguni). Entonces, aquí hay una receta para hornear delicioso con una foto:

Fil) masa con requesón: deliciosa receta para hornear

La masa de fila va bien con rellenos de requesón. Prepararemos los "nidos" inusuales de la masa crujiente del Philo con relleno de barra de queso y hierbas. Aquí hay una deliciosa receta para hornear la masa de FI con requesón:

Ingredientes:

• Fili masa - 400 gramos
• Aceite de oliva - 50 ml
• Queso Brynza - 200 gramos
• Queso duro - 50 gramos
• Requesón de requesón - 200 gramos
• Chentsh - 100 gramos
• Huevos - 2 PC.

Paso por receta de paso:

1. Prepare el relleno, para esto amasamos el queso feta y el requesón con un tenedor, frota el queso en un rallador grueso y cortamos la prenda, se puede reemplazar con otra vegetación favorita.
2. Nos dividimos en el relleno 2 huevos Y mezcle todo bien.
3. Tomamos la masa Fi y lubricamos cada capa con aceite de oliva.
4. De cada hoja formaremos un "nido". Para hacer esto, coloque la hoja frente a nosotros y al comienzo de la hoja ponemos algunos palos de madera (brochetas). Gire la hoja con la ayuda de brochetas, dejándola desde el borde 3 cm.
5. Recolectamos la masa en los palos en un acordeón y conectamos los extremos que se dejan al borde al centro.
6. En el medio de los "nidos" resultantes, presentamos el relleno y los horneamos precalentados para 180 grados El horno es aproximadamente 25 minutos.

Es mejor servir tales nidos de manera acelerada. Si antes de la llegada de los invitados el plato se ha enfriado, calienta el microondas. El aroma de masa con relleno de requesón atraerá a todos los que están presentes en el apartamento o la casa, a la mesa.

Video: receta de video. Roulets de la masa de fila con requesón.

Fil) pasteles de masa: deliciosa receta para hornear

Una versión inusual de los pasteles de la masa del Philo. La calabaza, el queso y las pasas se utilizarán para el relleno. Obtendrá un plato de vitaminas saludable. La masa es ligera y la calabaza saturará su cuerpo con elementos traza útiles. El queso le dará el plato de un sabor único. Aquí hay una receta para hornear delicioso - pasteles de Phil Dough:

Ingredientes:

• 4 capas de la prueba de Phil
• 200 gramos de calabaza
• 100 gramos de queso (queso feta)
• 50 gramos de pasas
• 50 gramos de mantequilla
• 30 gramos de azúcar de láminas
• 1 cucharada. Coñac
• 1 cucharadita canela

Paso por receta de paso:

1. Prepare el relleno de pasteles. Para hacer esto, limpie la calabaza y frote en un rallador grueso, envíela a la sartén, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento durante unos minutos.
2. Agregue azúcar, canela, mezcle y deje en llamas 5 minutos. Drenamos el agua.
3. Ponemos un puñado de pasas en un tazón aparte, agregamos 1-2 cucharadas coñac u otro alcohol fuerte y dejar 20 minutos.
4. Luego quemamos las pasas y le agregamos calabaza guisada.
5. Cortamos el queso feta en trozos pequeños, si no puede cortarlo, desarmarlo con las manos, enviarlo al relleno y mezclar todo.
6. Doblamos cada hoja de masa tres veces, cada vez que dobla la masa, debe lubricarse con aceite derretido. Si la masa se seca, puede romperse.
7. El resultado debe ser una larga tira de masa. En ambos bordes de cada tira, colocamos el relleno y comenzamos a formar pasteles triangulares. Para hacer esto, doble la masa con relleno de ambos lados y en el medio debe "reunirse", cortar la masa en este lugar. Es decir, de cada franja de masa obtienes dos pasteles.
8. Rinacimos en la bandeja para hornear o para hornear y colocamos los pasteles resultantes.
9. Horneamos en el horno sobre 20 minutos a una temperatura 180 grados.

Sirva pasteles calientes con té de bayas. Incluso a aquellos a quienes no les gusta la calabaza les gustará este postre. Mire el video de qué otra manera puede cocinar pasteles dulces de este tipo de masa para el té.

Video: Reina de pasteles italianos. Atrolando el pastel de enfoque para el té de Phil Dough

VIDEO: Pases súper rápidas de la masa terminada de Philo.

Fil) masa con carne: receta para hornear

Samos o Samsa de la masa de Philo. Para el relleno, se usará el cordero de relleno, se puede reemplazar con carne de res o pollo, también será sabroso. Aquí hay una receta para hornear desde la masa de Fi con carne:

Ingredientes:

• Carne picada de bailary - 400 gramos
• Cebollas - 1 PC.
• Patatas - 3 pcs.
• Jengibre molido - 1 cucharada.
• Especias favoritas - 1 cucharadita.
• Jugo de limón - 30 ml
• Mantequilla - 50 gramos
• Cins - 1 paquete

Paso por receta de paso:

1. Envíe una cebolla finamente picada a la sartén lubricada, pasamos un poco y le agregamos cordero picado. Si no había carne picada en el refrigerador, puede hacer un relleno de carne picada. Freír hasta que la carne picada esté lista.
2. Hervir las papas en uniforme, enfriar y limpiar. Cortamos en cubos pequeños y enviamos a la carne y la cebolla.
3. Agregue sal, jugo de limón, jengibre y cualquier otra especia (pimienta negra, chile agudo, cúrcuma, semillas de alcaravea, especias para carne), vierta tanta agua para que el relleno esté completamente inmerso y se extienda debajo de la tapa. 15 minutos a fuego lento. El agua debe evaporarse por completo.
4. Tomamos una capa de masa y doblamos tres veces para obtener una tira larga. (No olvide manchar cada capa con aceite).
5. Extendimos el relleno de carne en el borde y comenzamos a envolver la pieza de trabajo con un triángulo hasta que termine la masa.
6. Antes de enviar al horno, engrasamos cada pastel nuevamente con aceite y horneamos en el horno 20-25 minutos. La temperatura debe ser al menos 200 grados.

Hornee a Sams antes de la aparición de la corteza dorada. Luego saque y sirva a la mesa. La hornear resultará sabrosa y crujiente. Si hizo samsu con una rabia de carne picada, es mejor usarlo caliente hasta que la grasa esté congelada.

Fili masa y espinacas: ¿Qué cocinar, qué deliciosos pasteles?

Cestas de la masa fili con espinacas y mozzarella. A primera vista, parece que es difícil hacerlos de forma independiente sin tener una experiencia de cocinero, pero esto no es así. Todo es muy simple y resultará sabroso. Entonces, tienes espinacas y queso, ¿qué deliciosos pasteles para cocinar? Aquí hay una receta para canastas de Phili Dough and Spinach:

Ingredientes:

• 6 capas de la prueba de Phil
• 150 gramos de mozarella
• 200 gramos de espinacas
• 100 gramos de requesón
• 100 gramos de parmesano
• 90 gramos de mantequilla
• 1 cucharada. aceite de oliva
• 1 cucharadita sal y pimienta

Paso por receta de paso:

1. Para el relleno, cortamos las espinacas y nos calentamos un poco en una sartén caliente con aceite de oliva.
2. Frotamos el queso en un rallador grueso, en la receta original, se toma queso parmesano o pecorino, pero puede ser reemplazado por cualquier otro que esté en el refrigerador.
3. En el recipiente, amase el requesón con un tenedor, agregue queso rallado. Estamos esperando que se enfríen las espinacas, y también lo enviamos al relleno. Agregue sal, pimienta y condimentos favoritos al gusto.
4. Cada hoja de masa se corta en cuatro partes. Tomamos grandes moldes, los lubriquamos con aceite, colocamos una de las cuatro piezas de masa (los bordes deben colgar), nuevamente aceite, nuevamente una capa de masa. En total, se obtendrán seis pasteles grandes 4 piezas pequeñas masa en cada uno.
5. En el centro extendemos el relleno de espinacas y queso, envuelva los bordes de la masa en el interior.
6. Corta mozarella y ponte cada "canasta" 1-2 piezas.
7. Hornee un plato en el horno 20 minutos (180 grados).

Trate tales canastas de su hogar o invitados: estarán encantados con lo sabrosos y crujientes que resultaron.

Sabrosos platos de masa de Phil con cerezas: receta

Otra receta para Strapel, pero para el relleno tomaremos una cereza, una baya que es excelente para este tipo de masa. En combinación con queso crema, los pasteles son inusualmente delicados y sabrosos. Aquí hay una receta para una deliciosa masa de la masa de Phil con cerezas:

Ingredientes:

• Fil) masa-7-10 hojas
• Cherry - 300 gramos
• Queso crema - 250 gramos
• Mantequilla - 100 gramos
• Almendras - 50 gramos
• Pan blanco - 25 gramos
• Crema 10% - 100 ml
• Lámpara de láminas - 3 cucharadas.
• Cognac o licor - 1 cucharada.
• Azúcar de vainilla - 10 gramos

Paso por receta de paso:

1. Limpiamos las almendras y cortamos en una licuadora, un trozo de pan también se pica y se mezcla con nueces.
2. Coloque la crema o el requesón en un recipiente separado, agregue una cucharada de coñac y una bolsa de azúcar de vainilla, mezcle bien la masa.
3. Liberamos mi cereza y libres de las semillas y cortamos en dos partes, puede agregarle otras bayas a su solicitud, arma las bayas con azúcar. Se pueden tomar bayas, tanto frescas como congeladas.
4. Ahora proceda a la colección del propio Strudel. Tomamos una hoja de masa de escape, la lubrica con un aceite con un cepillo y espolvoramos con una mezcla de pan y almendras, colocamos otra hoja en la parte superior, engrasa nuevamente con aceite y espolvorea con migas. Hacemos el proceso hasta que termina la masa.
5. Extendimos el relleno de queso en la última hoja, extendimos las bayas en la parte superior, dejando un poco de espacio alrededor de los bordes.
6. Enrollamos el strudel en un rollo, seleccionamos los bordes, horneamos en un horno precalentado durante media hora. ( 180 grados).

Tal strudel se puede comer, tanto caliente como frío.

Video: Buns con cerezas de la masa Filllo. Hornear con cerezas.

Qué crema se puede preparar para la pastelería: una receta para pasteles de masa, harina y aceite

De la masa del Philo, se obtiene deliciosas pasteles dulces con cualquier relleno. Los pasteles con crema de vainilla no son la excepción. Puede decorar el postre con cualquier bayas o frutas. Esta receta usa frambuesas. Así es como puedes cocinar deliciosos pasteles de hojaldre, harina, mantequilla y crema:

Ingredientes:

• 6 estratos de la prueba de Phil
• 60 gramos de mantequilla
• 70 gramos de azúcar
• 2 huevos de gallina
• 100 gramos de frambuesas
• 100 ml de crema con contenido de grasa 33%
• 1 cucharada. harina de trigo
• Unas gotas de extracto de vainilla

Paso por receta de paso:

1. El aceite (tibio, no del refrigerador) está ligeramente amasado con nuestras manos con azúcar. Puedes, por supuesto, vencer con una batidora o corola. Las manos ayudan a calentar la masa a la temperatura deseada.
2. Entonces, revolviendo la masa con un batidor, una batidora a pequeña velocidad o manos, lentamente comenzamos a ingresar a los huevos (a lo largo 1 PC.).
3. Vierta una cucharada de harina, unas gotas de extracto de vainilla y continúe batiendo.
4. Lubrique las láminas de masa y doble las varias veces, debemos obtener pequeños cuadrados que encajen en sus moldes.
5. Colocamos las sábanas en los moldes para que los bordes cuelguen un poco, extienda la crema en la parte superior y la envíen al horno 20 minutos (180 grados).
6. Batir por separado la crema de grasa a un estado grueso, si la crema no se espesa, puede agregar un espesamiento especial para la crema.
7. Decora los pasteles terminados con una crema batida y bayas de frambuesa, además puedes espolvorear con nueces o migas de chocolate.

Si tiene una masa de Filoster que se ha preparado por adelantado o comprado, entonces sorprenda a sus familiares o invitados: prepare un delicioso y crujiente pasteles. Seleccione la receta, compre por adelantado los productos para el relleno y cocine platos únicos. ¡Disfrute de su comida!

Video: Pie curricular con la masa del Philo. Achma, Banitsa - una receta simple

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