Τι μπορεί να παρασκευαστεί από τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου: μια λίστα, συμβουλές

Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από τα υπολείμματα του τελικού μπάρμπεκιου; Κάντε ένα νόστιμο πιάτο και εκπλήξτε το νοικοκυριό.

Το Shashlyk είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα του κόσμου. Για πολλούς λαούς του Καύκασου, το μπάρμπεκιου θεωρείται εθνικό πιάτο και έχει τα δικά του διαφορετικά χαρακτηριστικά μαγειρέματος.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Είναι δυνατόν και πώς να παγώσει το πάρτι τουρσί;". Θα μάθετε πώς να παγώσετε ένα μαγειρεμένο μπάρμπεκιου και αν είναι δυνατόν να παγώσετε μπάρμπεκιου στη μαγιονέζα, με κρεμμύδια.

Τις περισσότερες φορές συμβαίνει ότι μετά από πικνίκ, εορταστικές γιορτές, πολλά κομμάτια μπάρμπεκιου παραμένουν ανιχνευτές. Πολλοί άνθρωποι ζεστάνουν το κρύο κρέας σε φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων, σε τηγάνια. Αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές, χάρη σε ποιες, μπορείτε να μαγειρέψετε υπέροχα γεμάτα πιάτα με τα υπολείμματα μπάρμπεκιου. Παρακάτω θα μιλήσουμε για αυτές τις συνταγές. Διαβάστε περαιτέρω.

Τα απομεινάρια του τελικού μπάρμπεκιου - τι μπορεί να προετοιμαστεί: μια λίστα, συμβουλές

Έτσι, ήσασταν στη φύση και αφήσατε το τηγανητό κρέας. Τι μπορεί να παρασκευαστεί από τα υπολείμματα του τελικού μπάρμπεκιου; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια κρύου κρέατος για μαγείρεμα - μια λίστα:

• Δεύτερα πιάτα
• Ψήσιμο
• Πρώτα πιάτα
• Πιάτα κρέατος
• Νόστιμο μπάρμπεκιου για κονιάκ με την προσθήκη σάλτσες και μπαχαρικά

Εδώ είναι οι συμβουλές για το πώς να φτιάξετε το χθεσινό μπάρμπεκιου νόστιμο και νόστιμο:

• Επιστρέψτε το μπάρμπεκιου μετά τις διακοπές, η γεύση της φρεσκάδας θα βοηθήσει Συνηθισμένο ξύδι τραπεζαρίας. Αρκεί να τοποθετήσετε το κρέας στο τηγάνι, να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα νερού, 20 g ξιδιού, καλύψτε το σφιχτά με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά 10 λεπτά. Το μπάρμπεκιου θα δοκιμάσει όπως ακριβώς μαγειρεμένο.

• Όχι λιγότερο καλός τρόπος Θέρμανση του μπάρμπεκιου - στο φούρνο. Πριν τοποθετήσετε το κρέας στο φούρνο, πρέπει να το ψεκάσετε με νερό αραιωμένο με ξύδι, τυλίξτε κάθε κομμάτι σε αλουμινόχαρτο και ζεστάνετε κατά τη διάρκεια 10-15 λεπτά σε μέση θερμοκρασία. Βγάλτε από το φούρνο και κρατήστε το χωρίς να βγείτε από το φύλλο, για άλλα πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε το κρέας, βάλτε ένα πιάτο και ρίξτε τη σάλτσα, το κέτσαπ ή το καλύτερο κάλυμμα με ένα μαξιλάρι από τα κρεμμύδια. Προκειμένου το κρέας να φανεί πιο ορεκτικό, μπορεί να είναι στραμμένο σε σουβλάκια.

• Μερικοί λάτρεις του μπάρμπεκιου Αφήστε μια μικρή μαρινάδα. Είναι επίσης χρήσιμο για τη θέρμανση του κρέατος την επόμενη μέρα. Βάλτε το μπάρμπεκιου σε ένα τηγάνι με βαθύ πυθμένα, ρίξτε τη μαρινάδα και αυξήστε τα δεκαπέντε λεπτά κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά.

Έτσι, αν θέλετε ακόμα να εκπλήξετε τους καλεσμένους ή τα νοικοκυριά σας με ασυνήθιστα πιάτα που παρασκευάζονται από ένα νόστιμο μπάρμπεκιου, τότε κάτω θα βρείτε μερικές νόστιμες συνταγές. Έχοντας ανοίξει το ψυγείο και βρίσκοντας τα απαραίτητα συστατικά σε αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε την αποκατάσταση του χθεσινού μπάρμπεκιου. Διαβάστε περαιτέρω.

Το δεύτερο πιάτο των υπολειμμάτων του τελικού μπάρμπεκιου και ρύζι: μια απλή συνταγή για την παρασκευή Pilaf

Κάθε νοικοκυρά, ανάμεσα σε διάφορα δημητριακά, θα έχει πάντα ρύζι. Ως εκ τούτου, στο δεύτερο πιάτο μπορείτε να προετοιμάσετε το Pilaf από τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου. Για αυτήν την απλή συνταγή θα χρειαστείτε:

• Κρύο κρέας μπάρμπεκιου
• Ένα φρέσκο \u200b\u200bκαρότα
• Δύο φρέσκες ντομάτες
• Ένα κρεμμύδι
• Ένα ποτήρι ρύζι
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
• Ρίζα τζίντζερ, φύλλα σαλάτας

Μαγειρέψτε με αυτόν τον τρόπο:

1. Κόψτε το μπάρμπεκιου σε μικρά κομμάτια, αφού κόβετε τις καμένες πλευρές.
2. Τραβήξτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, κόψτε τα κρεμμύδια με κύβους και βάλτε τα πάντα μαζί σε ένα stewpan με βαθύ πυθμένα, προσθέστε κρέας και φυτικό έλαιο, σιγοβράστε, ανακατεύοντας, σε χαμηλή φωτιά κατά τη διάρκεια 5 λεπτά σε χρυσό χρώμα.
3. Αυτή τη στιγμή, βάλτε νερό με ρύζι στη σόμπα, ηλιοθεραπεία και βράστε τα δημητριακά μέχρι να μαγειρευτούν.
4. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και το κόψτε με λεπτό τρόπο. Προκειμένου να αφαιρεθεί εύκολα η φλούδα από τις ντομάτες, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε λαχανικά σε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα.
5. Στα φύλλα της σαλάτας, αφαιρέστε τα πόδια και κόψτε τα με πλάκες.
6. Ξεφλουδίστε τη σπονδυλική στήλη του τζίντζερ και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίψιμο.
7. Προσθέστε τελειωμένο ρύζι, ντομάτες, τζίντζερ και φύλλα σαλάτας σε λαχανικά. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά.
8. Πασπαλίστε με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, αλάτι και να είστε βέβαιος να αφαιρέσετε το δείγμα.

Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με φρέσκα πράσινα μαϊντανό.

Μαγειρική - Φυτικό στιφάδο από τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου - Μαγειρέψτε στο σπίτι Delicious και Simple: Συνταγή

Ένα άλλο δεύτερο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και εύκολο λόγω της γνώσης των βασικών μαγειρέματος από τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου - αυτό είναι ένα στιφάδο λαχανικών. Έτσι, μαγειρεύουμε στο σπίτι νόστιμα και απλά. Εδώ είναι η συνταγή:

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, πρέπει να συλλέξετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Υπολείμματα μπάρμπεκιου
• Ένα κρεμμύδι
• Δύο φρέσκες ντομάτες
• Ένα βουλγαρικό γλυκό πιπέρι
• Μελιτζάνα
• Τοματοπολτός
• Σέλινο, πάπρικα, κόλιαντρο, μαϊντανό, φύλλο δάφνης
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικό "λυκίσκου-ηλιοβασιλέματος", σκόρδο

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε σάλτσα κρέατος. Κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι, τοποθετήστε ένα προθερμασμένο τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου (2 κουταλιές της σούπας), το βάζετε, ντομάτες και πιπεριές σε αυτό, τεμαχισμένα κύβους. Τραβήξτε όλα αυτά για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε την μελιτζάνα που κόβεται σε κύβους, δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας και λίγο νερό, ανακατέψτε, καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
3. Μετά από 25 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τον κόλιανδρο (πρώτη συντριβή), "Hops-Sunels", Paprika και δύο κομμάτια φύλλων δάφνης.
4. Καλύψτε ξανά με ένα καπάκι και επιδοτούσε μέχρι να μαγειρευτεί τα υπόλοιπα πέντε λεπτά.
5. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο σε ψιλοκομμένο σκόρδο, κόλιαντρο και μαϊντανό.
6. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κλείστε το καπάκι.
7. Κόψτε το κρέας με κομμάτια, ρίξτε την ασυνεπή σάλτσα και βάλτε σε δεκαπέντε λεπτά θερμαίνεται στους 210 μοίρες.

Γαρνίρετε το προετοιμασμένο πιάτο.

Πλημμύρα με κρέας στο φούρνο από τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου: μια απλή και νόστιμη συνταγή

Στο μαγείρεμα, οι πίτες με κρέας στο φούρνο θεωρούνται ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα με τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου. Για εκείνη, μια συνταγή κέικ που ρίχνει είναι ιδανική. Εδώ είναι η συνταγή είναι απλή και νόστιμη:

Μπορείτε να ψήσετε μια τέτοια πίτα με τη βοήθεια τέτοιων συστατικών:

• Κρέας μπάρμπεκιου
• Δύο onbits
• Δύο αυγά
• Ένα ποτήρι γάλα
• 150 g μαγιονέζα
• 6-7 κουταλιές αλεύρι
• Μια τσίμπημα σόδα
• Μαϊντανό πράσινο

Κάνε αυτό:

1. Κόψτε το κρέας μπάρμπεκιου σε μικρούς κύβους.
2. Προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο στο προθερμασμένο τηγάνι και ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Τηγανίζουμε για δύο λεπτά μέχρι να χρυσή.
4. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε το κρεμμύδι στο κρέας.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό εκεί και ανακατέψτε.
6. Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τη μαγιονέζα, τη σόδα και το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Ζυμώνουμε σε μια ομοιογενής μάζα. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί η συνέπεια της ξινής κρέμας.
7. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό έλαιο, ρίξτε το ήμισυ της ζύμης, ρίξτε τη γέμιση του κρέατος και ρίξτε το υπόλοιπο μέρος της ζύμης. Βάλτε την πίτα στο προθερμασμένο φούρνο.
8. Ψήνουμε για μισή ώρα σε θερμοκρασία 170 βαθμών.

Ψύξτε λίγο το τελικό κέικ και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Το πρώτο πιάτο είναι η σούπα "piquant" των υπολειμμάτων του τελικού μπάρμπεκιου: η συνταγή για το μαγείρεμα είναι απλή και νόστιμη

Από τα ερείπια του χθεσινού τελικού μπάρμπεκιου μπορείτε να μαγειρέψετε αρκετά υπέροχα και νόστιμα πρώτα πιάτα. Για παράδειγμα, σούπα "Αρωματώδης". Εδώ είναι η συνταγή είναι απλή και νόστιμη:

Για να προετοιμάσετε μια σούπα, πρέπει να πάρετε:

• Το κρέας είναι μπάρμπεκιου
• Ένα κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της πάστα από γλυκιά βουλγαρική πιπεριά
• 3 κομμάτια πατάτας
• 1 καρότο
• δάφνη
• Αλάτι πιπέρι

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Κόψτε το κεμπάπ σε διάφορα μέρη, τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι, ρίξτε νερό, προσθέστε δύο φύλλα δάφνης και στείλτε στη φωτιά.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε έναν κύβο. Μόλις βράσει το νερό με κρέας, ρίξτε τις πατάτες.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ και τα διασχίστε σε μια ομοιογενή μάζα για να πάρετε ένα ζυμαρικό.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το παρασκευασμένο μίγμα λαχανικών στη σούπα βρασμού.
5. Επιτρέψτε μου να βράσω 5-7 λεπτά Και ρίξτε μια πάστα βουλγαρικού πιπέρι σε αυτό.
6. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί.

Σερβίρετε ένα πιάτο με τσίμπημα χόρτων.

Harcho Soup από τα υπολείμματα του τελικού μπάρμπεκιου: συνταγή

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου κατά το μαγείρεμα μιας συμβατικής σούπας kharcho. Θα αποδειχθεί ένα νόστιμο, πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Εδώ είναι η συνταγή:

Για μια σούπα θα χρειαστείτε:

• 3 πατάτες
• 1 μεγάλα καρότα
• 3 βολβοί
• Κρέας Khanchlyk
• 100 g ρυζιού
• 50 g καρύδια
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• Το ήμισυ της κόκκινης βουλγαρικής γλυκιάς πιπεριάς
• Αποξηραμένα δαμάσκηνα ·
• CINS, BASIL, Πράσινο κρεμμύδι, φύλλο δάφνης, Coriander Ground
• Ένα κεφάλι σκόρδου
• Το καρύκευμα "λυκίσκου-ηλιοθεραπεία"
• Αλάτι, ζάχαρη
• Μαύρο πιπέρι, μπιζέλια, αρωματικά

Κάνε αυτό:

1. Ρίξτε νερό στο τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά.
2. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε τα λαχανικά. Κόψτε δύο κρεμμύδια με μικρούς κύβους, ψιλοκομμένα καρύδια και βότανα. Το πιπέρι, τα καρότα και το υπόλοιπο λαμπτήρα διαιρέσουν σε δύο.
3. Βάλτε ένα ξηρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε σε όλα τα μισά λαχανικά και στις δύο πλευρές.
4. Όταν το νερό βράζει, ρίξτε αποξηραμένα δαμάσκηνα, αρωματικό πιπέρι, μαύρο πιπέρι, τρία φύλλα δάφνης και ψημένα λαχανικά. Καλύψτε με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για περίπου μία ώρα.

Ενώ τα λαχανικά είναι βρασμένα, προετοιμάστε το τηγάνισμα:

1. Ρίξτε φυτικό έλαιο στο προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Ενώ το κρεμμύδι παρασκευάζεται, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας στο δοχείο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μια πρέζα αλατιού, κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, ελαφρώς νερό και ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε στο τηγάνι με κρεμμύδια, στείλτε το ψιλοκομμένο κόλιαντρο, βασιλικό, πιέστε το μισό σκόρδο μέσα από τον Τύπο και ζυμώστε καλά.
4. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 2 λεπτά.
5. Αφού προσθέσετε καρύδια, ανακατέψτε ξανά, πατήστε το για ένα λεπτό και απενεργοποιήστε τη σόμπα.
6. Καλύψτε το ψήσιμο και αφήστε το στην άκρη για να επιμείνετε.

Συνεχίζουμε:

1. Rick Rice κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Αφαιρέστε τα λαχανικά τηγανισμένα και στις δύο πλευρές του βρασμένου νερού.
3. Στη συνέχεια, αλάτι το νερό στο τηγάνι, ρίξτε το ρύζι, προσθέστε ψιλοκομμένο κρέας μπάρμπεκιου και βράστε για δέκα λεπτά.
4. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το μαγειρεμένο ψήσιμο, ανακατέψτε και δοκιμάστε το αλάτι. Εάν όλα είναι εντάξει, αφήστε το να βράσει για τρία λεπτά, απενεργοποιήστε.

Προσθέστε ένα μικρό πράσινο, το υπόλοιπο σκόρδο (αφού το περάσει μέσα από τον Τύπο), πασπαλίστε με το καρυκεύμα "λυκίσκο-sunels", καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε να παρασκευάσετε για πέντε λεπτά. Η σούπα είναι έτοιμη.

"Βόειο κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό" από τα ερείπια ενός τελικού κεμπάπ βοείου κρέατος: η συνταγή είναι το πιο νόστιμο και απλό

Για δείπνο, από τα υπόλοιπα κομμάτια του τελικού μπάρμπεκιου του βοείου κρέατος, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πιάτο που ονομάζεται "Βόειο κρέας κάτω από γούνα". Με αυτό το πιάτο, σίγουρα θα εκπλήξετε τα νοικοκυριά σας και ακόμη και τους επισκέπτες. Εδώ η συνταγή είναι η πιο νόστιμη και απλή:

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• Κρέας Khanchlyk
• Τρεις βολβοί
• Μια κουταλιά αλεύρι
• Μια κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού
• Δύο φέτες λευκού ψωμιού
• 30 g βούτυρο
• Φυτικό λάδι
• Μισό λεμόνι
• Αλάτι πιπέρι

Κάνε αυτό:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια.
2. Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό έλαιο και σιγοβράστε για δεκαπέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι στο κρεμμύδι και ανακατέψτε καλά, ρίξτε ένα μικρό ξύδι κρασιού, μια μικρή ποσότητα νερού, σιγοβράστε για μισή ώρα, ανακατεύοντας τακτικά.
4. Το κρέας πρέπει να κοπεί με πλάκες.
5. Ρίχνουμε το ήμισυ της σάλτσας μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι σε ένα δοχείο ψησίματος. Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας στην κορυφή με ένα ομοιόμορφο στρώμα και ρίξτε το υπόλοιπο μίγμα.
7. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες και ψήνετε 10 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, τραβήξτε το, πασπαλίζουμε με ψωμί με ψωμί σε ένα μπλέντερ, ρίξτε πάνω με λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε ξανά στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα (30-40 λεπτά).

Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα και φέτες λεμονιού.

Νόστιμο μπάρμπεκιου για κονιάκ: συνταγή από τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου

Έχοντας βγάλει τα υπολείμματα ενός κρύου τελικού μπάρμπεκιου από το ψυγείο, μπορείτε να μαγειρέψετε απλό, αλλά πολύ νόστιμο κρέας, το οποίο δεν θα είναι χειρότερο από χθες, αλλά ακόμα καλύτερα. Αυτή η συνταγή ονομάζεται "μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου" ή ένα νόστιμο μπάρμπεκιου για το κονιάκ. Εδώ είναι η συνταγή:

Από τα συστατικά θα χρειαστείτε πολύ λίγα:

• Κρέας Khanchlyk
• 2 βολβοί
• Ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί
• Αλάτι, πιπέρι, πράσινα

Κάνε αυτό:

1. Διπλώστε τα κρύα κομμάτια του κρέατος σε ένα γυάλινο ψησίματος, βάλτε ένα χοντρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κορυφή, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε κρασί, κάλυμμα και βάλτε σε θερμαινόμενο έως 150 μοίρες Το φούρνο για δύο ώρες.
2. Αφού τραβήξετε το δοχείο, αφαιρέστε το καπάκι και στείλτε το στο φούρνο ξανά για άλλη μισή ώρα, έτσι ώστε το κρασί να εξατμιστεί λίγο.
3. Αφαιρέστε το τελικό κρέας με ένα κουτάλι με σχισμές, βάλτε ένα πιάτο, διακοσμήστε με κλαδιά από άνηθο ή μαϊντανό και μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι.

Το κρέας είναι πολύ ζουμερό και λεπτό, λιώνει στο στόμα, πηγαίνει καλά με κονιάκ.

Saus για τα ερείπια του τελικού μπάρμπεκιου με πάστα ντομάτας: συνταγή

Μια εξαιρετική σάλτσα για το τελικό μπάρμπεκιου θεωρείται ότι προετοιμάζεται με βάση την πάστα ντομάτας. Η ντομάτα κάνει το κρέας πιο μαλακό και ζουμερό. Πρέπει να πάρετε το υπόλοιπο χθεσινό υπόλοιπο μπάρμπεκιου, να το διπλώσετε σε γυάλινα πιάτα, να το ψεκάσετε με μια μικρή ποσότητα ορυκτού νερού και να ζεσταθείτε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.

Προ -κάντε τη σάλτσα:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε δέκα κουταλιές της σούπας ντομάτας με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μείγμα.
2. Κόψτε τους δύο μικρούς βολβούς με ένα μικρό κύβο και ρίξτε την πάστα ντομάτας.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά σκελίδες σκόρδου που περνούν από τον Τύπο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου βασιλικού, πιπέρι και ρίξτε τα πάντα 150 ml βρασμένου νερού.
4. Αναμειγνύοντας καλά, αφήστε το να παρασκευάσει για μισή ώρα.

Ζεστά κομμάτια κρέατος όταν καταναλώνεται, χαμηλώστε το στη σάλτσα. Θα είναι πολύ νόστιμο, ζουμερό και ορεκτικό.

Σάλτσα για τα ερείπια της τελικής κεμπάπ στην κεκίβρ: συνταγή

Συνδυάζει καλά και προσθέτει την πικάντικη θερμαινόμενη κεμπάπ σε βάση με κερί. Εδώ είναι μια συνταγή σάλτσας για τα ερείπια ενός τελικού μπάρμπεκιου:

Για ένα τέτοιο μείγμα, θα χρειαστείτε:

• Ένα ποτήρι κείλι
• 100 g ξινή κρέμα (20%)
• Ένα φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι
• Μια δέσμη πράσινου
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι, δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό

Κάνε αυτό:

1. Τράψτε το αγγούρι σε ένα λεπτό τρίψιμο, κόβετε τα χόρτα, περάστε το σκόρδο μέσα από τον Τύπο.
2. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με το Κεφίρ σε μια ομοιογενής μάζα, ρίξτε αλάτι, πιπεριές, μπαχαρικά (δεντρολίβανο, θυμάρι και βασιλικό για να δοκιμάσετε) σε αυτό, ανακατέψτε και ψύξτε για δέκα λεπτά.

Η λευκή σάλτσα θα δώσει ζεστή τρυφερότητα και φρεσκάδα.

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι δυνατό να αναζωογονηθεί το κρέας του μπάρμπεκιου. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα μαλακό πιάτο θα είναι εάν η μαρινάδα έχει επιλεγεί σωστά και αρχικά προετοιμάζεται μαλακά και ευαίσθητα. Εάν το κρέας για μπάρμπεκιου με φλέβες και όταν το τηγάνισμα στο ποντάρισμα παραμένει σκληρό, τότε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες μεθόδους δεν θα το κάνει μαλακό. Το κρέας πρέπει αρχικά να επιλέγεται σωστά για να μην χαλάσει το μπάρμπεκιου. Καλή όρεξη!

Βίντεο: χθες μπάρμπεκιου + μπύρα! Βόμβα!

Βίντεο: χθες μπάρμπεκιου. Σανκλύκ σε μια διαμάχη

Βίντεο: Τι να κάνετε με το μπάρμπεκιου τη δεύτερη μέρα;

Διαβάστε το θέμα:

• Χρειάζεται να προσθέσω ηλιοτρόπιο, νερό στη μαρινάδα για μπάρμπεκιου; 
• Πώς να αλάτι κρέας για μπάρμπεκιου;
• Τι να κάνετε αν ο Schashlyk επικαλύπτεται: συμβουλές
• Συνταγή μαρινάς για το πιο νόστιμο και ζουμερό κεμπάπ κοτόπουλου
• Μαρινάδα αρνιού