Τι να κάνετε αν ο Schashlyk επικαλύπτεται: συμβουλές

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να αποθηκεύσετε ένα διασταυρωμένο μπάρμπεκιου.

Ο καθένας μπορεί να το παρακάμψει με αλάτι. Αλλά δεν χρειάζεται να ρίχνετε πιάτα και φαγητό, επειδή υπάρχει πάντα μια διέξοδος, ακόμα κι αν έχετε αλλάξει μπάρμπεκιου. Είναι πολύ δύσκολο να απομακρυνθεί η περίσσεια του Salin από το τελικό προϊόν, αλλά αν το περιστατικό είναι αξιοσημείωτο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποσύνδεσης, τότε είναι πολύ εύκολο να διορθωθεί η κατάσταση. Αυτό που θα πούμε παρακάτω.

Τι να κάνετε αν ο Shanklyk επικαλύπτεται όταν το pickling;

• Απολαύστε το νερό. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε το υπερβολικό αλάτι από ένα επικαλυπτόμενο μπάρμπεκιου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο γερανό ή ορυκτό. Πρέπει να φύγετε για τουλάχιστον 2-3 ώρες, αλλά όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο. Άλλα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν αμέσως ή όταν το πάρτι μετά από μούσκεμα.
• Το οξύ μειώνει την αλατότητα Και δίνει την πικρία στο τελικό πιάτο. Ρίξτε το κρέας με ξύδι για 1-2 ώρες (αν το overclock είναι μικρό, αραιώστε με νερό). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό κιτρικού ή οξέος. Αλλά μην υπερεκτιμήσετε το κρέας σε διάλυμα οξέος, διαφορετικά θα αποδειχθεί άκαμπτο.
• Απολαύστε για αρκετές ώρες στο Κεφίρ, μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή ακόμα και γάλα. Το προϊόν Sour -Milk εκτείνεται σε υπερβολική αλάτι και δίνει την απαλότητα της δομής του κρέατος. Μετά το μούσκεμα, το κρέας πρέπει να πλυθεί.
• Χρησιμοποιούμε αλκοολούχα ποτά - μπύρα ή κρασί. Το σταυρωμένο μπάρμπεκιου όχι μόνο θα δώσει μέρος του αλατιού, αλλά και θα απορροφήσει τις παιχνιδιάρικες νότες του ποτού, δημιουργώντας μια εξαιρετική γεύση. Ανάλογα με το βαθμό αλατότητας, 30 λεπτά ή 1 ώρα είναι αρκετό.
• Χυμός ντομάτας ή αραιωμένη πάστα ντομάτας. Αυτό θα προσθέσει ασυνήθιστες σημειώσεις στο τελικό κρέας και θα αφαιρέσει το υπερβολικό αλάτι.
• Το γλυκό νερό εξουδετερώνει το αλάτι. Η μέθοδος λειτουργεί αν δεν άλλαξες πάρα πολύ το μπάρμπεκιου σας. Προσθέστε όχι περισσότερο από 0,5 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη ανά 1 λίτρο νερού για να μην χαλάσει το πιάτο.
• Βυθίστε ένα τμήμα εάν έχετε χρόνο στο απόθεμα. Στην ίδια μαρινάδα, απλώς προσθέστε περίπου την ίδια ποσότητα ακατέργαστου κρέατος (ανάλογα με την υπερχείλιση) και αφήστε για 6 ώρες ή τη νύχτα. Προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο.
• Προσθέστε λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κρεμμύδια, τις ακατέργαστες πατάτες και άλλα λαχανικά με τις προτιμήσεις τους (για παράδειγμα, μελιτζάνα, πιπέρι, ντομάτες). Προσθέστε λίγο νερό εάν είναι απαραίτητο. Πριν από το μαγείρεμα, αντέξτε για περίπου 3 ώρες. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στο ποντάρισμα ή στο φούρνο ως πιάτο.

Πώς να διορθώσετε το έτοιμο μπάρμπεκιου: Συμβουλές: Συμβουλές

Σπουδαίος: Ο Shanklyk πρέπει να είναι αλάτι απευθείας όταν τηγανίζει, όταν η κρούστα άρχισε να αναλαμβάνει. Στη συνέχεια, το κρέας θα είναι ακόμη πιο ζουμερό, και θα αποφύγετε ένα πιπέρι.

• Απολαύστε το τελικό μπάρμπεκιου στη μαρινάδα μπύρας - Αυτή είναι η ταχύτερη επιλογή, η οποία δεν θα επηρεάσει πολύ τη γεύση του τελικού προϊόντος. Η μισή ώρα είναι αρκετή.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί Οποιοσδήποτε πάνω από την προτεινόμενη άλμη, Αλλά η πικάντικη και η γεύση του πιάτου θα μειωθούν ελαφρώς. Επομένως, για μια αρωματική κρούστα, αντέξτε επιπλέον το μπάρμπεκιου στο ποντάρισμα κυριολεκτικά 5-10 λεπτά.
• Τρώτε μπάρμπεκιου με άλατα λαχανικά και ένα πιάτο. Κατά μέσο όρο, αυτό εξισορροπείται από την αλατότητα του πιάτου. Αν και η μέθοδος θα λειτουργήσει μόνο αν το μπάρμπεκιου δεν έχει τελειώσει πολύ.
• Τρίψτε το κρέας, τρίψτε τα λαχανικά και τυλίξτε τα πάντα στο Lavash. Το Shawarma με ένα αρωματικό μπάρμπεκιου θα είναι πολύ νόστιμο και μέτρια αλμυρό.
• Σερβίρετε φρέσκια σάλτσα στο πιάτο, κατά προτίμηση σε μια ξινή κρέμα ή ντομάτα.
• Εάν η κατάσταση είναι εντελώς λυπημένη, τότε Προετοιμάστε το Pilaf στο στοίχημα Χρησιμοποιώντας αλμυρό κρέας. Το ρύζι θα αφαιρέσει την υπερβολική αλατότητα για τον εαυτό του. Η πατάτα ενεργεί με τον ίδιο τρόπο.

Εν κατακλείδι, συνιστούμε τα ακόλουθα άρθρα για εξοικείωση:

• Είναι δυνατόν και τι να κάνετε εάν επικαλύπτετε το λαρδί όταν αλάτισε;
• Πώς να διορθώσετε το piercing pilaf;
• Τι να κάνετε αν επικαλύπτεστε το Sauerkraut;
• Πώς να αποθηκεύσετε ένα σταυρωμένο Borsch;
• Τι γίνεται αν επικαλύπτεστε τα αγγούρια κατά την εκτόξευση;
• Τι σημαίνει να υπερβεί το φαγητό: σημάδια

Βίντεο: 9 Κανόνες - Πώς να αποθηκεύσετε ένα πικνίκ εάν το μπάρμπεκιου επικαλύπτεται ή χαλάει;