Rezepte aus der Hüfte ohne Knochen. Oberschenkelfilets ohne Knochen: Rezepte im Ofen, in einer Pfanne. Was zu kochen aus Hühnerschenkel? Hühner Hüften

Die besten Rezepte aus der Hüfte ohne Knochen.

Hühnerhischen sind ein sehr nützliches Produkt, das Vitamine, Spurenelemente und Mineralien umfasst. Gleichzeitig ist der Inhalt von Spurenelementen viel geringer als bei Hühnerbrust, aber mehr Vitaminen. Dieses Produkt enthält Vitamine B, PP sowie Kalium, Kalzium und Magnesium.

Was zu kochen aus Hühnerschenkel?

Von Hühnerhüpfen können Sie viele köstliche und gesunde Produkte kochen. Wenn Sie den Knochen entfernen, erhalten Sie einen Dateiteil, der zum gehackten Fleisch gemahlen und Rollen und Schnitzel vorbereiten kann. Dieses Fleisch ist im Gegensatz zur Brust nicht trocken, sondern saftiger. Es unterscheidet sich in der maximalen Menge an Saft und Fett. Daher ist es in Salaten nicht trocken, sondern reich und lecker. Daher wird ein solches Fleisch hauptsächlich bei der Zubereitung verschiedener Salate und Schnitzel verwendet. Schließlich reicht der Fettinhalt in der Zusammensetzung von Hühnerhischen aus, um leckere und saftige Schnitzel zu bekommen.

Was zu kochen aus Hühnerschenkel:

• Aus dem Hühnchenfilet des Oberschenkels bereiten sie Pilaf, Eintopfkartoffeln vor, zubereiten heiß sowie eine Vielzahl von Rollen.
• Ein solches Fleisch kann in einer Pfanne gekocht werden, im Ofen gebacken oder kochen.
• Gekochtes Hühnerfleisch vom Oberschenkel zeichnet sich durch einen neutralen Geruch und einen saftigen, gesättigten Geschmack aus. 

Es ist sich daran zu erinnern, dass dieses Fleisch nicht lange aufbewahrt wird. Im Kühlschrank bei einer Temperatur von +4 Grad kann dieses Produkt nicht länger als 4 Tage gespeichert werden. Das Fleisch, das länger als einen Tag und 3 Stunden in Wärme im Kühlschrank lag, kann nicht gefroren werden. Um dem Produkt besondere Saftigkeit und angenehmen Geschmack zu verleihen, können Sie Hühnerhüpfen 15 Minuten lang gesalzenes Wasser einweichen. 

Hüftfilet ohne Knochenrezepte im Ofen

Einer der einfachsten und beliebtesten Hühnerhüpfen im Ofen wird berücksichtigt. Diese Methode der Wärmebehandlung ist sehr einfach, erfordert mindestens Zeit. Darüber hinaus müssen Sie keine Zeit mit dem Braten verbringen und das Produkt beobachten, das vorbereitet wird. Der einfachste Weg, gebackene Hühnerhüpfen in Honigkompetenz zuzubereiten. 

Zutaten: 

• 8 Hühner Hüften ohne Knochen 
• Esslöffel Bodenpaprika 
• Ein bisschen schwarzer Pfeffer 
• 2 Knoblauchzehen 
• 3 Esslöffel Sojasauce 
• 3 Esslöffel Honig 
• Mehl 

Hüftfilet ohne Knochenrezepte im Ofen:

• Hühnerhüften auftauen und waschen. Mit einem Papiertuch trocknen. Rollen Sie sie danach in Mehl und fügen Sie dann Paprika und Pfeffer hinzu. Sie können alle trockenen Zutaten untereinander mischen.
• Als nächstes müssen Sie Sojasauce mit Honig mischen. Es ist notwendig, eine viskose Masse zu bekommen. Legen Sie in einer geschmierten Ölform die Hüften in eine Mehlmischung mit Gewürzen. Gießen Sie danach eine Mischung aus Sojasauce mit Honig in das Fleisch.
• Fügen Sie zerkleinerten Knoblauch hinzu. Mit Folie abdecken und 35 Minuten bei einer Temperatur von 210 Grad backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, damit die oberen Oberschenkel gebräunt werden. 

Rezept aus dem Oberschenkel Hühnchen ohne Knochen im Orangensaft

Das empfindliche Fleisch der Hüften passt gut zu gesättigten Orangensaft. Sehr oft werden Orangen, Zitronen und Zitrusfrüchte während marinierender Hühnerfleisch verwendet. 

Zutaten: 

• 3 Orange 
• 8 Hüftstücke ohne Knochen 
• 2 Knoblauchzehen 
• 2 Esslöffel Honig 
• Salz 
• Gewürze 

Ein Rezept vom Oberschenkel des Huhns ohne Knochen im Orangensaft:

• Für die Zubereitung ist es notwendig, die Schale mit einer feinen Reibe aus der Orange zu entfernen. Es ist notwendig, den Saft von 2 Orangen in den Behälter zu drücken. Geriebener Knoblauch und Honig müssen hinzugefügt werden. Die Hüften werden in einem tiefen Behälter angelegt und kleine Orangenscheiben werden auf den Hühnerschenkel gelegt.
• Eine Orange reicht aus, um alle Hüften mit Zitrusscheiben abzudecken. Das Schiff ist mit Folie bedeckt und 30 Minuten gebacken. Entfernen Sie die Folie und gebacken, bis die Oberfläche gebräunt ist. Sie können mit Knoblauchsauce und Pommes Kartoffeln servieren.
• Das Fleisch dank der Marinade ist ziemlich saftig. Im Idealfall ist es vor dem Kochen ratsam, 2-7 Stunden in der Marinade in der Marinade zu lassen. Sie können dies abends tun, um morgens Hühnerhüpfen zum Frühstück zu backen. 

Oberschenkelfilet ohne Knochen mit Gemüse

Ein köstliches Rezept, das Männer zu schätzen wissen. Das Gericht hat keinen süßen Geschmack, enthält aber eine große Anzahl von Gewürzen, Knoblauch und Zwiebeln. 

Zutaten: 

• 2 große Glühbirnen 
• 8 Stücke Hühner Hüften ohne Knochen 
• 3 große Tomaten 
• Grüns 
• 100 ml Mayonnaise 
• Pfeffer 
• Salz 
• Paprika 
• 100 g Käse 

Oberschenkelfilet ohne Knochen mit Gemüse:

• Zuerst müssen Sie die Hüften waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Als nächstes wird die Oberfläche mit Salz und Pfeffer bestreut. Danach sind die Hühnerhischen in Form angelegt. Es ist am besten, es mit Folie vorzuziehen. Nachdem die Hüften in Form sind, ist es notwendig, die Zwiebel zu schneiden und Hühnchen zu streuen. Tomatenscheiben werden oben angelegt.
• Als nächstes wird die Oberfläche mit Folie geschlossen und 35 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Nach der Zeit befindet sich eine große Menge Saft im Behälter. Es ist ratsam, die Folie so zu entfernen, dass die Oberfläche des Fleisches mit heißer Luft in Kontakt steht.
• Käsestücke werden oben auf das Fleisch gelegt und weitere 10 Minuten gelassen. Es ist ratsam, Feuer hinzuzufügen, damit alle Flüssigkeiten, die aus den Hüften freigesetzt werden, verdampft. Somit schmilzt der Käse in 10 Minuten und bedeckt die Oberfläche von Fleisch mit Gemüse vollständig. Damit das Fleisch nicht den Boden der Form verbrennt, können Sie es mit Zwiebeln bestreuen. 

Gefüllte Hühner Hühner ohne Knochen

Oberschenkel sind eine großartige Möglichkeit, köstliche Rollen mit Füllung zu kochen. Das Hauptmerkmal ist, dass dieses Fleisch sehr lecker ist als Hühnchenfilet. Darüber hinaus ist dieser Bereich des Hühnerkadavers fettiger, sodass die Brötchen viel schmackhafter sind als aus Hühnchenfilet. 

Zutaten: 

• Ein großer bulgarischer roter Pfeffer 
• 4 Hüften 
• 100 g Käse 
• Salz 
• Gewürze 
• Ein Ei 
• Semmelbrösel 
• Ein Esslöffel Mehl 

Gefüllte Hühner Hühner ohne Knochen:

• Zuerst müssen Sie Stücke Hühner Hüfte ohne Knochen auf ein Schneidebrett legen. In der Mitte jedes Stücks ist es notwendig, mehrere Scheiben roter Paprika und eine Käsestange auszulegen.
• Stücke mit Salz und Pfeffer streuen. Es ist notwendig, die Kanten der Scheiben so zu erstechen, dass die gesamte Füllung im Inneren ist.
• Die vorbereitete Rolle wird in Mehl zusammengebrochen, mit einem Ei angefeuchtet und in Crackern paniert. Gemüseöl braten. 

Füllung für Hüftfilets ohne Knochen

Dieses Rezept kann durch Austausch der Füllung transformiert werden. Aus dem Geschmack der Füllung wird sich die organoleptischen Eigenschaften des Produkts erheblich ändern. Daher können Sie sicher eine große Anzahl anderer Produkte verwenden. 

Füllung für Hüftfilets ohne Knochen:

• Pilze mit Zwiebeln 
• Pilze und Käsekartoffeln 
• Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl gebraten 
• Parmesankäse mit Hüttenkäse und Kräutern 
• Hühnereier mit saurer Sahne und geriebenem Käse 

Wie fülle ich die Hüften des Hühnchens ohne Knochen?

Brötchen aus Hühnerhüpfen können nicht nur backen, sondern auch kochen. Dies ist eine großartige Option für Menschen, die eine Diät haben, sich aber mit köstlichen Produkten verwöhnen lassen möchten. 

Brötchen aus Hühnerhüpfen mit Gemüse

Dafür werden die folgenden Zutaten benötigt: 

• 1 kg Fleisch aus Hühnerhüpfen mit der Haut 
• 3 große Karotten 
• 4 Knoblauchzehen 
• Salz 
• Gewürze 
• Großer bulgarischer Pfeffer 

Rollen aus Hühnerhüpfen mit Gemüse:

• Für das Kochen ist es notwendig, Fleischstücke aus Hühnerhischen zu entfernen, damit sich die Haut auf einem Schneidebrett befindet. In der Mitte werden mehrere Karottenscheiben gelegt, nachdem sie zuvor gereinigt wurden. Fügen Sie auch Knoblauchstücke hinzu.
• Mit Lieblingskräutern, Salz und Pfeffer bestreut. Sie verwandeln sich in eine Rolle und wickeln sie mit Folie ein und dann mit Klammerfilm. Es ist notwendig, sehr dichte Würste zu bekommen.
• Sie werden in kochendem Wasser angelegt und 30-40 Minuten gekocht. Würste werden aus kochendem Wasser mit einem geschlitzten Löffel extrahiert, abkühlen lassen und erst danach den Film und die Folie entfernen. 

Hühnerhischen mit einer würzigen Füllung

Sie können ein solches Gericht mit einer pikanten Füllung kochen.

Für das Kochen werden Produkte benötigt: 

• 8 Hühner Hüften 
• Salz 
• Lieblingskräuter 
• Pfeffer 
• 8 Stücke großer Pflaum ohne Knochen 
• Mehrere Walnüsse 
• Ein Esslöffel saurer Sahne 

R vits von Hühnerhüpfen mit einer pikanten Füllung:

• Es ist notwendig, Hühnerhüpfen mit unten auf die Oberfläche des Tisches zu legen. In der Mitte werden Schnürsenker, die zuvor in kochendem Wasser getränkt sind, angelegt. Es ist notwendig, dass die Pflaumen weich und geschmeidig werden.
• Versuchen Sie, ein Stück Pflaumen zu glätten, und legen Sie eine Walnuss hinein. Wenn Sie es schaffen, die Hälfte des Walnusskerns in die Pflaumen einzuführen, wird das Gericht als besonders lecker herausgestellt.
• Sie wickeln das Fleisch in Form von Rollen, die mit Zahnstochern gehärtet wurden. Legen Sie die Teile mit einer Naht nach unten. Die Oberfläche ist mit Sauerrahm mit Silikonbürste geschmiert. 40 Minuten backen. Dank saurer Sahne ist die Oberfläche gebräunt und wird braun. 

Rolling -Schuss mit Reis

Die billigste, erschwingliche Füllung ist Abb. Diese Option ist ideal, wenn es keine große Anzahl von Mitteln gibt, aber ich möchte etwas Ungewöhnliches und Interessantes vorbereiten. 

Produkte: 

• 2 PCs Karotten 
• Birne 
• Big Bulgarischer Pfeffer 
• Eine kleine Menge seiner Sauce 
• Salz 
• Sellerie
• Reis
• Öl
• Gewürze 

Rollenrollen mit Reis:

• Es ist notwendig, Hühnchenfleisch mit Salz und Gewürzen zu streuen. Fügen Sie eine kleine Menge Sojasauce hinzu. In einer Pfanne müssen Sie das Pflanzenöl aufwärmen und kühnern, geriebene Karotten mit Hackbeteiligten braten.
• Wenn die Masse weich wird, fügen Sie Reis hinzu, ein wenig Wasser, bedecken Sie sie mit einem Deckel. Gemüse zusammen mit Reis muss 5 Minuten köcheln lassen. Es ist notwendig, dass der Reis mit dem Geschmack von Gemüse gekämpft wird. In der Mitte des Fleisches wird eine kleine Menge an Füllung angelegt, die mit Zahnstocher gehärtet wird.
• Auf dem Boden der Form werden Rollen angelegt und eine kleine Menge Wasser wird gegossen. Im Ofen 30-40 Minuten bei schwacher Hitze backen. Am Ende des Kochens kann die Heizung erhöht werden. 

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Durch die regelmäßige Verwendung dieses Produkts können Sie den Zustand des kardiovaskulären Systems verbessern und den Körper mit den wichtigsten notwendigen Vitaminen füllen. Es wird angenommen, dass eine kleine Menge Fett in Hühnerhüpfen eine gute Option bei der Behandlung des Körpergewichtsmangels ist. Darüber hinaus ist dies ein gutes Produkt für Sportler, die Muskelmasse gewinnen möchten, da das Fleisch des Hühnerschenkels 21% Protein und 10% Fett enthält. 

Video: Hühner Hüften ohne Knochen