Wie man schöne Brötchen verschiedener Formen aus Hefeteig herstellt: Methoden, Tipps, Schritt -by -Step -Anweisungen, Fotos, Videos

Wie man schöne Brötchen verschiedener Formen aus Hefeteig herstellt: Methoden, Tipps, Schritt -by -Step -Anweisungen, Fotos, Videos

In diesem Artikel lernen Sie, wie man schöne Brötchen herstellt, und lernen, sie zu tun.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihren Lieben gefallen können, lernen Sie, schöne Brötchen zu formen und zu backen. Dieser Artikel wird Ihnen dabei helfen.

Wie man schöne Brötchen herstellt: Kochgeheimnisse

Geheimnisse des Hefeteigs und wie man schöne Brötchen herausflutet:

  1. Um schöne Brötchen herauszufliegen, müssen Sie zuerst den Teig richtig kneten. Es sollte nicht flüssig sein, aber es ist zu unmöglich, mit Mehl zu punkten, um fest zu sein.
  2. Alle trockenen Zutaten, die dem Hefeteig zugesetzt werden, sollten nicht kalt sein, und flüssige Komponenten des Teigrezepts müssen auf 38-40 ° C erhitzt werden.
  3. Wir sieben das Mehl, bevor wir den Teig durch ein Sieb kneten, um mit Sauerstoff gefüllt zu werden.
  4. Machen Sie den Teig mindestens 10 Minuten mit den Händen.
  5. Wir lassen den gemischten Teig mindestens 1 Stunde lang an einem warmen Ort, um zu passen.
  6. Der Hefeteig mag keine Entwürfe, wenn überhaupt, kann er nicht steigen.
  7. Nachdem sich der Teig verdoppelt hat, schneiden wir ihn in Brötchen, wir fetten Ihre Hände und Ihren Tisch mit Gemüseöl so, dass der Teig nicht an sie haftet.
  8. Nachdem Sie es geschafft haben, schöne Brötchen zu gestalten, legen Sie sie auf ein Metallblatt und lassen Sie sie 15-30 Minuten aufsteigen.
  9. Wenn die Brötchen aufstiegen, fetten sie von 1 TL gepeitscht. Milch und Zucker, gelb. Wenn Sie Brötchen mit einer Schichtfüllung (gedünstetes Kohl, Kartoffelpürekartoffeln, Fleisch oder Pilzhackfleisch) backen, muss dem Eigelb nicht Zucker zugesetzt werden.
  10. Nach der Schmierung mit Eigelb sollten die Brötchen sofort in einen heißen Ofenbacken gesteckt werden.
  11. Wir backen die Brötchen bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C, ungefähr 15 bis 30 Minuten oder sind noch nicht gebräunt.
  12. Nehmen Sie sie nach dem Backen aus der Form und bedecken Sie sie mit einem Handtuch, damit sie weicher werden.
  13. Es ist wichtig, wenn Sie Brötchen formen, damit Sie gute Laune haben oder dieses Geschäft mit der Jagd machen, dann werden die Brötchen schön und lecker sein.

Wie man schöne Hasenflocken herausfliegt

Es ist nicht schwierig, schöne Bündel von Zapfen herauszufliegen.

Hefekugeln aus Hefeteig:

  • Wir schneiden den Teig in kleinen Stücken.
  • Wir rollen Bälle auf dem Tisch und bilden längliche Blanks von ihnen wie Kuchen.
  • Wir schneiden die Oberseite der Kuchen mit Küchenschere, ließen sie kommen, mit Eigelb fetten und es backt.
Schöne Zapfen Zapfen

Wie man schöne Brötchen aus dem Teiggurte herausfliegt: Schritt -By -STEP -Anweisungen, Foto

Es ist am einfachsten, ein schönes Brötchen aus dem Teig zu herausholen. Solche Brötchen werden normalerweise ohne Füllung vorbereitet.

Brötchen Aus einem Tourniquet Knoten:

  • Wir drehen uns mit unseren Händen aus dem sich nähernden Teig, flachen Bündeln von etwa 15 cm lang.
  • Wir binden ein Tourniquet aus dem Teig in einen Knoten, wir verbergen ein Ende des Teigs unter dem Knoten, wir verteilen den zweiten im Knoten selbst - das schöne Brötchen ist fertig, nur backen.
Schöne Brötchen von Knötchen herausfliegen, ist einfach

Brötchenaus der Tour des Teigs Lerche:

  • Wir binden ein Tourniquet aus dem Teig in einem Knoten.
  • Einerseits bilden wir einen Vogel mit einem Vogel, Schnabel, stecken die Augen-Grunzen.
  • Andererseits wird der Knoten durch den Schwanz gebildet: Wir flachen ihn ab und machen Einschnitte (3-4 Stcs).
Aber wie einfach ist es, schöne Brötchen einer Lerche herauszufliegen

Aber wie man eine schöne Mode hat pyraletbrötchen:

  • Für dieses Brötchen wird ein Brennen aus dem Teig bis zu 30 cm lang benötigt.
  • Wir drehen das Baden im Teig mit einer Spirale und legen ein Brötchen auf das Metallblech aus, wo es backt. Sie müssen auch andere Brötchen herausfliegen, sie 20-30 Minuten lang kommen lassen, mit Eigelb fetten und einen Backen im Ofen.
Schöne Spiralbrötchen

Brötchenaus der Tour des Teigs Schlange:

  • Wir wickeln die beiden Enden des Teigs in die Mitte ein, so dass sie in der Mitte überquerten.
Es ist sehr einfach, eine schöne Brötchenschlange herauszufliegen

Brötchenaus der Tour des Teigs Herz:

  • Wir verdrehen beide Enden des Tourniquetes vom Teig bis in die Mitte - bis es einem Herzen sehr ähnlich aussieht, aber wenn das Brötchen an einem warmen Ort steht und steigt, backen Sie im Ofen, dann bekommen Sie ein Herz.
Schönes Brötchen im Herzen

Brötchenaus der Tour des Teigs Eiszapfen:

  • Wir biegen den Teig in zwei Hälften und drehen uns zusammen-es hat etwas sehr ähnliches wie dem Eiszapfen geworden.
Hier ist ein so einfaches schönes Schwingungsbrötchen

Brötchenaus der Tour des Teigs Ball:

  • Aus dem Teig drehen wir 6 Gurte.
  • Wir verteilen 3 Köder Kreuz.
  • Wir verflechten uns sofort mit 3 Gurten zusammen und verstecken die Enden unter einem Brötchen.
Es ist schon schwieriger, ein schönes Brötchen des Balls anzubringen

Wie man schöne Brötchen aus Kreisen ohne Füllung herausfliegt: Schritt -By -STEP -Anweisungen, Foto

Aus den Kreisen können Sie wunderschöne Brötchen herstellen, ohne zu füllen und zu füllen.

Brötchen Aus dem Teigbecher blume:

  1. Rollen Sie den Teig in eine Schicht von 1-2 cm dick aus.
  2. Schneiden Sie die Kreise mit einem Durchmesser von 7 bis 9 cm mit einer Tasse oder einem Glas.
  3. Ein Kofferraum unter Champagner machen wir in der Mitte des Kreises eine Delle.
  4. Auf dem Kreis machen wir 5 Einschnitte von allen Seiten.
  5. Drücken Sie den Teig zwischen den Einschnitten mit Ihren Fingern - wir machen eine Blume aus dem Blütenblatt.
Auf diese Weise können Sie eine Blumenrolle fliegen

Brötchen Aus dem Teigbecher finger:

  1. Auf einer Tasse Teig machen wir 4 Schnitte und bilden Finger. Sie können gerade oder gebogen gemacht werden.
Ein Brötchen der Finger ist auch leicht herauszufliegen

Brötchen Aus dem Teigbecher pilze:

  1. Für Pilze benötigen Sie einen Teigkreis von etwa 15 cm.
  2. Schneiden Sie den Teigkreis in 5 Teile: entlang der Ränder des Kreises 2 abgerundeten Teilen - für Hüte, 2 Dreiecke - für Beine, 1 Rechteck - die Erde, auf der Pilze mit Gras wachsen.
  3. Auf dem Rechteck machen wir Schnitte, sammeln Pilze, lassen es auf dem Blechansatz, fetten dann mit gelbem, der untere Teil der Pilze und ein Teil des Grass mit Mohnsamen bestreut werden.
Sie können aus dem Teigbecher fliegen, so schöne Pilzbrötchen

Wie man schöne Brötchen aus Kreisen mit Füllung herstellt: Schritt -By -STEP -Anweisungen, Foto

Als nächstes überlegen wir, wie man schöne Brötchen mit Füllung herstellt - süß und ungesüßt.

Ein Brötchen mit Marmelade Aus dem Teigbecher blume:

  1. Für dieses Brötchen brauchen wir einen Teigkreis mit einem Durchmesser von 10 cm.
  2. Auf dem Kreis machen wir 6 Einschnitte von verschiedenen Seiten in derselben Entfernung.
  3. Aus dem Teig zwischen den Einschnitten bilden wir abgerundete Blütenblätter mit Fingern. Es wird 6 von ihnen geben.
  4. In der Mitte setzen wir dicke Marmelade.
  5. Lassen Sie die Brötchen auf ein Metallblatt kommen, wo sie backen, die Blütenblätter mit Milch und Zuckergelb schütteln und einen heißen Ofen geben.
Marmeladenblumen

Süßes Brötchen Aus dem Teigbecher schnecke:

  1. Ein Teigkreis, ungefähr 1 cm dick, Fett mit weicher Butter, mit Zucker bestreuen.
  2. An einem Ort machen wir von der Mitte des Kreises bis zum Ende einen Schnitt.
  3. Aus dieser Inzision beginnen wir, den Teig zu verdrehen, bis alles in eine dicke Schnecke verdreht wird.
  4. Wir fetten die Annäherung 15 Minuten mit Eigelb, lassen sie backen, abkühlen und mit Puderzucker bestreuen.
Die Einstellung der Jacken der Schnecke ist sehr einfach

Süßes Brötchen mit Äpfeln Aus dem Teigbecher rosenknospe:

  1. Für ein Rosenbrötchen nehmen wir einen Teigkreis von 8-10 cm Durchmesser und die Dicke beträgt 0,5 cm.
  2. Wir machen 4 Schnitte auf einem Kreis von verschiedenen Seiten.
  3. In der Mitte des Bechers fein geschnitten, mit Zucker und Äpfeln bestreut.
  4. Aufgrund der Tatsache, dass wir Schnitte gemacht haben, haben wir 4 große Blütenblätter. Wir heben ein Blütenblatt über die Füllung und legen die Enden zusammen, um die Füllung zu kreisen.
  5. Also machen wir dies mit anderen Blütenblättern, die von verschiedenen Seiten verbunden sind, sie bilden einen Anschein einer Rosenknospe.
Ein Brötchen der Rosenknospe

Süßes Brötchen Aus dem Teigbecher schwan:

  1. Schneiden Sie aus einer gerollten Teigschicht mit einer Tasse einen Becher von 0,5 cm dick.
  2. Wir verteilen den Kreis mit Butter, bestreuen mit Zucker und legen uns in zwei Hälften.
  3. Einerseits machen wir 3-4 Schnitte: Der erste ist lang, der Rest ist klein.
  4. Von einem großen Inzision aus bilden wir einen Schwan mit einem Highlight anstelle des Auges und einem langen Hals, Abkürzungen - gefaltete Flügel.
  5. Lassen Sie das Werkstück auf ein Blatt kommen, auf dem es backt, mit Eigelb fetten und in den Ofen steckt.
Dieser Schwan kann ein solches Brötchen herausfliegen

Süßes Brötchen Mit Einschnitten aus dem Teigbecher:

  1. Legen Sie auf dem Teigkreis mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm ein kleines Stück Butter und einen halben Teelöffel Zucker.
  2. Wir falten den Kreis in zwei Hälften und drücken die Kanten mit Ihrer Hand.
  3. Im blinden Teil des Kreises machen wir 6-7 kleine Schnitte.
  4. Lassen Sie uns aufkommen, es mit Eigelb schmieren und backen.
So ein süßes Brötchen, das herausfliegt, ist auch einfach

Aufmerksamkeit. Wenn Sie mageres Brötchen backen, kann das Eigelb durch Zuckersirup ersetzt werden, aber die Billets aus dem Teig werden mit Sirup verschmiert, aber bereits Backbötchen -, sobald sie aus dem Ofen gezogen werden.

Überlegen Sie, wie man schöne Brötchen mit Fleischfüllung herstellt.

Bunning Bun Aus Teigkreisen mit Wurstfüllung:

  1. Für dieses Brötchen brauchen wir 2 Tassen Teig etwas mehr als den Durchmesser der gekochten Wurst, aus denen Sie die Füllung und einen Wurstkreis machen werden.
  2. Wir setzen einen Wurstkreis zwischen den Teigkreisen.
  3. Wir schneiden den resultierenden Stapel von Kreisen von verschiedenen Seiten, um eine Art Zickzack zu machen.
  4. In Einschnitten wird der Teig mit Wurst herausgestellt, wenn das Brötchen ihn ein wenig mit hässlichem Eigelb schreibt, ihn mit Sesam -Samen bestreuen und backen.
Schnallensandwich mit Wurst

Fleischbrötchen in Form von Chrysanthemenkuchen:

  1. Wir legen gehacktes Fleisch auf den Teigkreis und bestreuen mit geriebenem Käse.
  2. Wir falten den Kreis in zwei Hälften und beugen uns dann wieder.
  3. Wir legen unser Werkstück in einer runden Form mit Gemüseöl aus. Solche Brötchen für den Kuchen benötigen ungefähr 50 Stücke.
  4. Wir verteilen sie nahe aneinander und nach oben. Zuerst verteilen wir die äußere Reihe und füllen dann die Zeilen im Formular allmählich.
  5. Lassen Sie uns zu Brötchen kommen und sie dann mit mit Milch verdünntem Eigelb schmieren.
Von einzelnen Brötchen können Sie einen schönen Kuchen "Chrysanthemum" herstellen

Wie man schöne Brötchen aus der ovalen Form des Kreises herstellt: Schritt -By -STEP -Anweisungen, Foto

Aus einem ovalen Tassen, der mit einem Durchmesser von 15 cm in der Nähe ist, können Sie eine schöne herausfliegen herz.

Methode 1:

  1. Wir rollen die ovale Teigschicht aus, fetten sie mit flüssiger Butter, bestreuen mit Zucker, Sie können Zimt hinzufügen.
  2. Den Teig in eine Rolle drehen.
  3. Wir biegen die Rolle in zwei Hälften.
  4. Die Enden der Rolle sind leicht eingeklemmt.
  5. Beginnend mit der Kurve schneiden wir den größten Teil der Rolle, wir lassen sie 2-3 cm bis zum Ende unberührt.
  6. Der Schnitt 2 Teile der Rolle werden gedreht und auf einem Blatt in Form des Herzens ausgebreitet, wo die Brötchen backen.
Herzbrötchen - Methode 1

Methode 2:

  1. Wir geben den Teig in einer ovalen Form mit einem Rollstift.
  2. Wir schmieren es mit dicker Marmelade oder geschmolzener Schokolade.
  3. Wir verdrehen die Rolle.
  4. Wir schneiden eine Seite der Rolle in zwei, aber nicht vollständig, aber 2-3 cm.
  5. Wir verdrehen die geschnittenen Teile der Rolle in separatem-es stellte sich heraus, dass es sich um ein Brötchen in Form eines Herzens handelt.
Die Brötchen in Form des Herzens können auf andere Weise gestaltet werden

Brötchen aus der ovalen Form des Teigs schnecke:

  1. Mit einem Rollstift geben wir dem Teig eine ovale Form von bis zu 15 cm lang.
  2. Schmieren Sie es mit weicher Butter und streuen Sie es mit Zucker.
  3. Den Teig in eine Rolle drehen.
  4. Wir wickeln die Rolle mit einer Schnecke.
Schönes Brötchen der Schnecke ist leicht herzustellen

Brötchen aus der ovalen Form des Teigs mit Puddingcreme:

  1. Auf der ovalen Teigschicht stellten wir einen Löffel Pudding.
  2. Der Teil der Schicht, in dem wir die Creme gelegt haben, biegt und kneifen wie ein Knödel.
  3. Wir schneiden den größten Teil der Schicht in Streifen und wickeln Teil des Teigs mit Creme in diese Streifen, lassen Sie das Brötchen kommen.
  4. Vor dem Ofen bedecken wir die Brötchen mit Eigelb.
  5. Nach dem Backen, wenn die Brötchen abgekühlt sind, streuen Sie sie mit Puderzucker.
Schöne Brötchen mit Pudding mit Ihren eigenen Händen

Brötchen aus der ovalen Form des Teigs mit Butter:

  1. Wir geben dem Teig mit einem Rollstift eine ovale Form von bis zu 15 cm lang.
  2. Wir bedecken den Teig mit geschmolzener Butter und bestreuen mit Zucker.
  3. In der Mitte wird der Teig auf den Streifen geschnitten, ohne die Kanten zu erreichen.
  4. Wir verdrehen die Teigschicht in einem Winkel von 45 Grad und rollen dann ein leuchtendes Lenkrad mit einer Schnecke.
Ein solches Brötchen kriecht auch nur heraus

Bunning Bun Aus der ovalen Form des Teigs:

  1. Rollen Sie die Teigschicht in das Oval aus.
  2. Am Rand der ovalen Form des Teigs legen wir eine dicke Füllung, wickeln und stecken ihn wie ein Knödel in den Teig.
  3. Der Rest des Ovals wird mit Streifen geschnitten, mit denen wir die Kreuzstangen einwickeln.
Ein Brötchen eines Geflechts

Wie man schöne Brötchen aus einer rechteckigen Form des Teigs herstellt: Schritt -by -Step -Anweisungen, Foto

Sie können auch schöne Brötchen aus dem Rechteck herstellen.

Eine Brötchen-Bun Aus einer rechteckigen Form des Teigs:

  • Wir schneiden eine große Teigschicht auf Rechtecke.
  • Wir machen Einschnitte auf beiden Seiten, in der Mitte schneiden wir den Teig nicht.
  • In der Mitte legen wir eine dicke Marmelade und bedecken sich wieder in Streifen, zuerst auf der einen Seite und dann auf der anderen Seite. Wenn die Streifen enden, bekommen wir einen Zopf.
Hier ist nicht schwer, ein solches Brötchen herauszufliegen

Wie man schöne Brötchen aus einem großen Kreis herausfliegt: Schritt -by -Step -Anweisungen, Foto

Sie können auch aus einer großen Teigschicht wunderschöner Brötchen fliegen. Es gibt einfache Möglichkeiten und ziemlich kompliziert.

Süße Brötchen aus einer großen Teigstrate

Methode 1:

  1. Wir rollen eine große Teigschicht aus und schmieren sie mit Füllung (Marmelade, gekochte Kondensmilch, Butter mit Zucker).
  2. Wir drehen den Teig in eine Rolle und schneiden dann die Rolle in Stücke, die etwa 5 cm lang sind.
  3. Wir schmeicheln jedes Stück mit einem Rollstift zunächst in eine Richtung und dann in der anderen.
Einfach ein süßes Brötchen herstellen

Methode 2:

  1. Schmieren Sie die gerollte große Teigschicht mit Mohnfüllung und verdrehen Sie ihn in eine Rolle.
  2. Wir schneiden die Rolle in Stücke, die 5 cm lang sind.
  3. Wir schneiden jedes Stück für weitere 3 Stücke, aber nicht bis zum Ende, sondern so dass sie zusammen bleiben, alle Teile in der Form auslegen und uns kommen lassen.
Eine einfache Möglichkeit, ein süßes Brötchen herauszufliegen

Methode 3:

  1. Rollen Sie den Teig in einem großen Kreis aus und fetten Sie ihn mit einer Walnussfüllung oder einer dicken Marmelade aus.
  2. Wir rollen den Teig in eine Rolle.
  3. Die Enden der Rolle sind miteinander verbunden, um einen Kreis zu schaffen.
  4. Kreisregel mit einem Messer um 1,5-2 cm geschnitten.
  5. Drehen Sie die Rollenstücke oben.
  6. Schmieren Sie das sich nähernde Brötchen mit Eigelb und backen Sie im Ofen.
Großes schönes Brötchen - herausfliegen ist recht einfach

Methode 4:

  1. Schmieren Sie den gerollten Teigkreis mit Mohnfüllung.
  2. Wir drehen den Teig in eine Rolle und verbinden die Enden der Rolle miteinander.
  3. Wir schneiden die Rolle herum, drehen die Füllung von oben und verteilen die Teile von einer Seite und der anderen, um den gesamten Raum in der Mitte der Rolle zu füllen - ein großes schönes Brötchen mit Mohnsamen.
Schöne süße Brötchen mit Mohn

Süßes Brötchen Aus einer großen Teigschicht:

  1. Wir rollen eine große Teigschicht aus, schmieren sie mit geschmolzener Butter und streuen sie mit Zimtzucker.
  2. Drehen Sie die Teigschicht in die Rolle.
  3. Wir schneiden die Rolle mit Küchenschere mit dünnen Stücken im Winkel.
  4. Wir verteilen Rollenstücke auf einem Metallblech mit einer Verschiebung von einem vom anderen.
  5. Das resultierende Brötchen erinnert sehr an ein Spiket, nur in vergrößerter Form.
Schönes Brötchen -Spiket

Bunning Bun Aus einer großen Teigschicht:

  1. Auf der gerollten Teigschicht in der Mitte setzen wir 1 Wurst oder 2 - wie viel passt zum Durchmesser der Schicht.
  2. Wir verdrehen die Teigschicht in eine Rolle.
  3. Wir schneiden die Rolle in Stücke von 1,5-2 cm breit, aber nicht bis zum Ende, sondern nur um die Wurst zu schneiden, und der Teig von unten bleibt intakt.
  4. Wir drehen den Teig mit einer Wurst, so dass ein Stück Wurst oben ist, die Brötchen kommen, sie mit Eigelb schmieren und ihn gebacken haben.
Schöne Brötchen -Sandwich mit Würstchen

Ein Weidenbrötchen Aus einer großen Teigschicht:

  1. Wir rollen eine große Teigschicht aus und schmieren sie mit dicker Füllung (von Nüssen, dicker Marmelade).
  2. Wir verdrehen die Schicht in eine Rolle.
  3. Wir schneiden die Rolle entlang der Länge von 2 Teilen, aber nicht vollständig - zunächst 2 cm der Rolle, lassen sie ganz.
  4. Wir verdrehen beide Teile der Rolle zwischeneinander und verbinden dann die Enden-es hat sich als Bündelbrötchen herausgestellt.
Süßes Weidenbrötchen

Openwork Bun Aus einer großen Teigschicht:

  1. Rollen Sie die Teigschicht mit einem Durchmesser von 30 cm nicht weniger aus.
  2. Teilen Sie es in 4 Teile.
  3. In jedem Teil in der Mitte machen wir schräge Schnitte in Form einer Blattweste.
  4. In der Mitte des Werkstücks setzen wir eine dicke Füllung (mit Zucker geschnitten).
  5. Wir bedecken die Füllung mit Teig auf dem anderen.
Openwork schönes Brötchen

Wie man schöne Brötchen aus mehreren Kreisen herausfliegt: Schritt -by -Step -Anweisungen, Foto

Sie können schöne Brötchen aus mehreren Teigkreisen herausfliegen.

Bolka-Blumen Aus mehreren Teigkreisen:

  1. Wir rollen eine große Teigschicht aus und schneiden 6 Kreise mit einem Glas aus.
  2. Wir falten die Tassen so, dass sie sich ein wenig überlappen, und drehen sie zusammen.
  3. Wir drücken die resultierende Blume von unten ein, um ihr Stabilität zu verleihen, und verteilen sie auf dem Metallblatt, dann mit Gelb, mit Zucker streuen und backen.
Blumenbrötchen aus mehreren Teigkreisen

Bunning Bun Aus mehreren Teigkreisen:

  1. Wir rollen eine große Teigschicht aus und schnitten Kreise (6 Teile) mit einer Tasse daraus heraus.
  2. Wir falten die Kreise so, dass einander blockiert ist.
  3. Wir verdrehen alle Kreise zusammen.
  4. Wir schneiden das resultierende Werkstück in 2 Teile - es stellte sich 2 Blumen heraus.
  5. Um eine Rose zu bekommen, müssen Sie die oberen Blütenblätter ein wenig beugen, etwas drehen.
  6. Wir legen die Brötchen auf das Blatt, lassen sie die Größe erhöhen, schmieren das Eigelb mit Zucker und setzen es gebacken.
Solche Rosochka -Brötchen fliegen einfach raus

Bunning Bun Aus mehreren Teigkreisen:

  1. Wir rollen eine große Teigschicht aus, schneiden Kreise daraus durch die Größe einer gekochten Wurstbecher, die Sie als Füllung einnehmen.
  2. Platzieren Sie auf einem Teigkreis einen Wurstkreis und bedecken Sie sie mit einem zweiten Turm Teig.
  3. Wir schneiden unser Werkstück um (8 Einschnitte), das Zentrum ist nicht berührt.
  4. Wir drehen die Einschnitte so, dass die Wurst in die Einschnitte schaut.
Schnallensandwich mit Wurst

Wie man schöne Brötchen aus mehreren großen Kreisen herstellt: Schritt -by -Step -Anweisungen, Foto

Aus mehreren Teigkreisen ist es schwieriger, ein schönes Brötchen zu gestalten, aber Sie können lernen.

Bunning Bun Von den verschiedenen großen Teigschichten:

  1. Rollen Sie 4 Teigschichten mit einem Durchmesser von fast 30 cm aus.
  2. 3 Schichten mit einer dicken Füllung oder Marmelade schmieren.
  3. Wir legen die Teigschichten aufeinander, die obere ist ohne Füllung.
  4. Wir schneiden unseren Stapel in 8 Teile.
  5. In der Mitte jedes Teils machen wir einen Schnitt wie auf den Briggen und drehen das Ende des Werkstücks und verbinden 2 der Ecken miteinander.
Verbun Brötchen

Großer Bundle-Blümmel aus mehreren Teigmarken

Methode 1:

  1. Wir rollen 4 Teigschichten in Größe der runden Form aus, wo die Brötchen backen.
  2. Jede Schicht ist zusätzlich zu letzterem mit weicher Butter geschmiert, mit Zimt mit Zucker bestreuen und sich direkt in die Form falten - schmieren Sie die obere Schicht nicht.
  3. Wir machen 8 Einschnitte, um alle Schichten zu schneiden, in der Mitte lassen wir die Schichten unberührt.
  4. Wir drehen die Schnitte.
  5. In der Mitte platzieren wir eine Schnecke von einer Tour durch den Teig.
  6. Lassen Sie ein Brötchen kommen, schmieren Sie es mit Eigelb und backen Sie.
Ein so großes Brötchen der Blume kann auch gelernt werden, herauszufliegen

Methode 2:

  1. Rollen Sie 4 die gleichen Teigschichten auf.
  2. Schmieren Sie sie mit Ausnahme der oberen, weicher Butter und bestreuen Sie sie mit Zucker.
  3. Wir schneiden in 4 Teile.
  4. Auf jedem Teil des Werkstücks machen wir Schnitte, um alle Schichten zu schneiden. CredCes machen 3 vertikale 1 horizontale.
  5. In Einschnitten stellen wir alle Schichten aus und falten alle Teile nahe beieinander, so wie zuvor.
  6. Lassen Sie die Brötchen 15-20 Minuten kommen, fette es mit Eigelb und backen Sie es mindestens eine halbe Stunde.
Big Bun Flower - Methode 2

Wie man schöne Brötchen aus 2 Kreisen in verschiedenen Farben herstellt: Schritt -durch -Stufe Anweisungen, Foto

Sie können schöne Brötchen aus dem Teig herausfliegen 2 Farben: Weiß und Dunkel.

Baboles Brötchen Der 2 Farben des Teigs:

  • Rollen Sie 4 rechteckige identische Teigstadien: 2 Licht und 2 Schokolade.
  • Falten Sie die hellen und dunklen Schichten zusammen und drehen Sie 2 Rollen.
  • Wir stellen die Rollen zusammen, damit 2 Seiten, an denen die Rollenende in Kontakt sind.
  • Wir schneiden die Rollen in Stücke mit einer Dicke von 1-1,5 cm, die Teile werden leicht auf der Seite gedrückt, lassen sie kommen und stecken sie in den Ofenbacken.
Schöne Brötchen von Schmetterlingen mit 2 Farben Teig

Also haben wir gelernt, auf unterschiedliche Weise schöne Brötchen zu machen.

Video: 10 Möglichkeiten, Brötchen zu bilden

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