Sinnabon Buns: Wann und wo bist du zum ersten Mal erschienen? Wie kocht man Sinnabon Brötchen mit Zimt, Äpfeln und Zimt?

Aus diesem Artikel lernen Sie, wie man die köstlichen Sinnabon -Brötchen backt.

Sie haben wahrscheinlich schon schon von den zärtlichsten Dollars von Sinnabon mit Zimt gehört? Und sie möchten sie kochen, wissen aber nicht wie? Wir werden Sie beibringen, sie in diesem Artikel vorzubereiten.

Eine kleine Geschichte, die mit den Bögen "sinnabon" verbunden ist

Sensabon Buns begann vor nicht allzu langer Zeit zu backen, 1985 in der Stadt Seattle (USA) beschloss die Familie Komena, eine Bäckerei zum Backen von Zimtbrötchen zu eröffnen. Und es gelang ihnen. In Zukunft wurde ein Café geöffnet, in dem solche Rollen gebacken wurden.

Bisher sind in 52 Ländern auf allen Kontinenten die Marken -Cafés von Sinnabon bekannt, nur in Russland gibt es mehr als 120 Stücke.

Das Rezept für Markenbacken wird natürlich nicht freigegeben. Es ist nur bekannt, dass die Füllung einen besonders aromatischen Zimt verwendet, der in Indonesien angebaut wurde und die Glasurrollen mit weichem Frischkäse bewässert werden.

Wie kocht man Sinnabon Buns?

Und obwohl wir das Rezept für den Sinnabon der Familie Sinnabon nicht kennen, backen wir jetzt die nicht weniger leckeren Sinnabon -Rollen nach einem anderen Rezept, das dem Marken nicht unterlegen ist.

Kochen:

1. Zuerst kochteig: Hefe mit warmer Milch mischen, 1 TL. Zucker und 1-2 EL. l. Mehl. Der flüssige Teig steigt und beginnt zu sinken, was bedeutet, dass Sie den Teig bereits für Rollen kneten können.
2. Wir schütteln die Eier mit Zucker zu üppiger Masse und gießen sie in Teig.
3. Gießen Sie die geschmolzene, warme Butter in den Teig.
4. Gießen Sie Vanille, Mehl und machen Sie den Teig 8-10 Minuten, während es zurückbleibt und einen warmen Ort anlegt.
5. Es liegt nahe, sich 2 Stunden lang dem Teig zu nähern oder bis er 2-3-mal mehr „aufwächst“.
6. Füllung Es wird gemischten Zucker mit Zimt geben.
7. Wir kneten den sich nähernden Teig erneut, teilen uns in mehrere identische Teile und rollen Rechtecke mit einer Dicke von 0,5 cm aus.
8. Rollens rechteckige Form, mit schmelzender Butter schmieren, mit Zimt-Sahar-Füllung bestreuen und sich in eine Rolle drehen.
9. Wir schneiden die Rolle in Stücke 3-4 cm lang und verteilen Sie sich entlang der geölten Form in einem Abstand von 3-4 cm (die Brötchen "wachsen").
10. In der Form bedecken wir die rohen Brötchen mit einem Handtuch und lassen es zweimal (ca. 30 Minuten).
11. Wir backen im Ofen Bei 190 ° C für etwa eine halbe Stunde oder bis sie bräunten.
12. Wir nehmen die Brötchen aus dem Ofen und heiß heraus mit cremefarbener Glasur abdecken.
13. Cremeglasur. Weiche mischen, Frischkäse und Butter zusammen mischen, Vanille gießen, Zucker gießen, den Alkohol gießen und mit einem Mixer glatt schlagen. Die Glasur ist fertig.

Wie kocht man Sinnabon Brötchen mit Äpfeln?

Kochen:

1. Opan. Aus warmer Milch in zwei Hälften mit Wasser, Hefe, 1 TL. Zucker, 1-2 EL. l. Wir kneten das Mehl des flüssigen Teigs und lassen den Teig 10 Minuten lang in der Nähe des Teigs aufsteigen.
2. Teig für Rollen. Wir stören das geschmolzene Öl, Ei, Zucker, Salz und Vanille in den Teig. Wir kneten alles mit unseren Händen ca. 10 Minuten.
3. Wir legen den Teig auf einen warmen Ort, um zweimal zu heben (nahe 1-1,5 Stunden).
4. Füllung. Wir reinigen die Äpfel von Samen und Häuten und schneiden in kleine Würfel. In einer Pfanne schmelzen wir Butter, gießen Zucker und Äpfelwürfel, köcheln Sie, bis die Äpfel weich sind (15 Minuten schließen). Zimt separat mit Zucker mischen.
5. Wir machen Rollen. Wir kneten den sich nähernden Teig erneut, rollen ihn in ein großes Rechteck, 0,5 cm dick, schmieren ihn mit geschmolzener Butter, bestreuen mit Zimt-Sahar-Füllung, legen gedünstete Äpfel aus, verwandeln sich in eine Rolle, in Teile geschnitten, 4-5 cm lang .
6. Wir legen die gebildeten Brötchen auf ein mit Öl gefettetes Metallblech in einer Entfernung von 3 bis 4 cm, bedecken Sie sie mit einem Handtuch, geben den Rollen (sogar roh) zum Aufheben und Doppel.
7. Rollen backen. Wir stellten die aufsteigenden Brötchen in den Ofen auf 190 ° C und backen etwa eine halbe Stunde lang bis zum Bräunen.
8. Kochen. Mischen Sie alles für die Glasur, schlagen Sie sie mit einem Mixer oder manuell, tragen Sie sie auf heiße Brötchen auf und Sie können zum Tee oder Kaffee servieren.

Also haben wir gelernt, Sinnabon Buns zu kochen, die nicht schlechter sind als amerikanische Marken.

Video: Sinnabon/Cinnabon - die zartesten Brötchen mit Zimt. Ein Schritt -by -Step -Rezept