Wie friere ich das fertige Hackfleisch ein? Ist es möglich, Hackfleisch mit Zwiebeln einzufrieren?

Aus diesem Artikel werden Sie herausfinden, in welcher Fälle es zulässig ist, das gehackte Fleisch mit Zwiebeln einzufrieren und in denen es unmöglich ist.

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Eine berufstätige Frau ist schwer mit Hausarbeiten umzugehen und jeden Tag zur Arbeit zu gehen. Daher ist die Ernte von Hackfleisch im Gefrierschrank eine große Hilfe beim Kochen. Am Wochenende können Sie das Fleisch mahlen, es mit Gewürzen und Zwiebeln würzen, es in Portionen teilen und einfrieren. Und in der Woche erhalten Sie im Voraus einen Leerzeichen, aus dem Sie Schnitzel, Fleischbällchen, Kuchen, Kohlrollen zubereiten können. Wie macht man Hackfleisch für die Zukunft und ist es möglich, Zwiebeln hinzuzufügen? Wir finden es in diesem Artikel heraus.

Wie friere ich das gehackte Fleisch ein?

Um köstliche Fleischprodukte aus gehacktem Fleisch zu bekommen, gibt es ein paar Geheimnisse seiner Vorbereitung:

Für Hackfleisch nehmen wir nur frisch, nicht gefroren, Fleisch und Fisch.
Bevor Sie das Fleisch auf dem gehackten Fleisch drehen, meinen, aber nicht einweichen.
Sie können das Fleisch in einer Fleischschleife mit verschiedenen Düsen, Mixer oder fein mit einem Messer schneiden.
Das köstlichste Hackfleisch wird erhalten, wenn Sie verschiedene Fleischarten mischen: Schweinefleisch mit Rindfleisch, Schweinefleisch mit Lamm, Hühnchen mit einem Kaninchen.
Wir frieren das gehackte Fleisch in Plastiktüten ein, verteilten es subtil in die Taschen, und vor dem Krawatten fahren wir von ihnen aus.

Ist es möglich, Hackfleisch mit Zwiebeln einzufrieren?

Fleisch oder Fischhackfleisch mit Zwiebeln einfrieren es ist verboten: Kühlte Zwiebeln in gehacktem Fleisch verlieren sein Aroma und die Schwere, und Produkte aus solchen Hackfleisch werden geschmacklos, als ob sie aus altem Hackfleisch. Aber hier ist nicht alles so klar: sie können keine rohen Zwiebeln in gehacktes Fleisch aufnehmen und es dann tauben.

Und das Folgende kann sein:

Variante 1. Aus dem gehackten Fleisch mit Zwiebeln machen wir ein halbfeindliches Produkt (Knödel, Fleischbällchen, Schnitzel, Fleischbällchen), frieren sie ein und vor dem Kochen tauen wir nicht auf und kochen den Gefrorenen sofort den Geschmack des fertigen Produkts wird nicht schlecht werden.
Option 2. Im Hackfleisch legten wir vor dem Einfrieren eine Zwiebel, die leicht an Butter oder Gemüseöl gebraten wurde - ein solches gehacktes Fleisch kann aufgetaut werden, und der Geschmack von fertigen Produkten verschlechtert sich nicht.

Wann fügen Sie dem gehackten Fleisch eine Zwiebel hinzu, bevor Sie es einfrieren?

Wenn Sie gehacktes Fleisch für die Zukunft ernten, müssen Sie Zwiebeln hinzufügen am Ende des KochensWenn die Zwiebel 1 Stunde oder länger in gehacktem Fleisch steht, beginnt das zerkleinertes Fleisch zu überlegen, und der Geschmack der fertigen Produkte ändert sich zum Schlechten.

Wie viel kann das gehackte Fleisch im Kühlschrank gelagert werden und nicht seine Eigenschaften verlieren?

In einem Kühlschrank Verschiedene Arten von fertigem Hackfleisch können gelagert und nicht verschlechtert, unterschiedliche Zeiten:

Schweinefleisch und Rindfleisch - 12 Stunden
Fisch - 6 Stunden
Bakterien sind am schnellsten in Hühnchen und Truthahn in Hühnchen und Truthahn, und es wird nur 5 Stunden aufbewahrt

Wie viel kann das gehackte Fleisch im Gefrierschrank aufbewahrt und nicht seine Eigenschaften verlieren?

Im Gefrierschrank Das fertige Hackfleisch kann gelagert werden:

Bei -18 Grad Celsius -closen Sie bis 3 Monate
Bei -12 Grad -1 Monat

Wie friere ich das gehackte Fleisch in der Packung mit einem ganzen Stück ein?

Wenn Sie das gehackte Fleisch einfrieren, um in naher Zukunft Cotbos, Fleischbällchen daraus zuzubereiten, kann es mit einem ganzen Stück gefroren werden. Und bevor Sie Fleischprodukte daraus machen, tauen Sie bei Raumtemperatur auf. Bei solchen Hackfleisch kann die Zwiebel nicht im Voraus hinzugefügt werden.

So können Sie das gehackte Fleisch im Gefrierschrank mit einem ganzen Stück einfrieren

Wie friere ich das gehackte Fleisch in der packionierten Packung ein?

Es ist viel bequemer, das gehackte Fleisch in Portionen wie folgt einzufrieren:

Verteilen Sie das gehackte Fleisch in einem Zellophanbeutel mit einer dünnen Schicht.
Dann teilen wir das gehackte Fleisch mit einem Zauberstab über das Paket auf die Packung.
Und bevor wir etwas Gericht aus gehacktem Fleisch zubereiten, nehmen wir eine Tasche aus dem Gefrierschrank, brechen die erforderliche Anzahl von Quadräten ab und legen den Rest des gehackten Fleisches erneut in den Gefrierschrank.

Aufmerksamkeit. Auf diese Weise ist es ratsam, Hackfleisch ohne Zwiebeln einzufrieren.

So können Sie das gehackte Fleisch einfrieren und es in portionierte Stücke teilen

Wie kann man das gehackte Fleisch in Form von Portionen einfrieren?

Portionierbar können Sie gehacktes Fleisch in Eisformen einfrieren. Wir tun wie folgt:

Um das gehackte Fleisch leicht aus der Form zu bekommen, bedecken wir es mit Klammerfilm.
In jeder Form der Form setzen wir das gehackte Fleisch.
Wir behandeln die Füllung mit einem Film oben.
Wir haben eine geformte Form mit einem Film im Gefrierschrank gestohlen.
Bevor wir das Gericht kochen, nehmen wir die richtige Menge gefrorener Hackfleischwürfel heraus, werfen eigenartige Fleischbällchen in die Suppe und legen den Rest des gehackten Fleisches wieder in den Gefrierschrank.