Wie kann man das Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnerleber schnell und korrekt enttreiben?

Regeln für das Auftauen der Leber zur Erhaltung ihrer vorteilhaften Eigenschaften.

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Die Leber ist eines der nützlichsten Produkte, die zum Kochen verwendet werden. Es enthält eine signifikante Menge an Vitaminen, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren, die am Blut beteiligt sind, aber im Körper nicht produziert werden. Wenn die Ernährung schlecht ist, ungesättigte Fettsäuren, führt dies notwendigerweise zu einer Abnahme der trockenen Hämoglobin, trockener Haut. In diesem Artikel werden wir Ihnen mitteilen, wie Sie die Leber richtig auftauen können.

Wie kann man die Leber mit Rindfleisch auftessen?

Grundsätzlich erwerben Menschen, die ihre eigene Gesundheit überwachen, oder diejenigen, die kleine Kinder haben, die Leber. Schließlich verwendet es dieses Produkt, dass Sie die Gesundheit des Kindes beeinflussen und es mit nützlichen Proteinen, Vitaminen und Mineralkomponenten sättigen können. Die Leber ist in der Speisekarte von Kindern unter 1 Jahr in Form von Kartoffelpüree, Paste enthalten. Für ältere Kinder wird empfohlen, es in kleinen Stücken in saurer Sahne mit Zwiebeln und Gewürzen zu löschen.

Wie man die Leber mit Rindfleisch aufttt:

Damit alle notwendigen Vitamine und Mineralkomponenten in der Leber erhalten bleiben, ist eine ordnungsgemäße Abtauung erforderlich. Eine großartige Option ist daher das untere Regal des Kühlschranks. Vielleicht wird es eine Gemüsekiste sein.
Es ist notwendig, dass in diesem Regal die höchste Temperatur im Kühlschrank vorhanden ist. Wenn Sie die Leber zum Auftauen in das obere Regal legen, ist der Prozess länger. Es wird ungefähr 12 Stunden pro 1 kg Leber dauern.

Wie kann man die Hühnerleber schnell auftauen?

Die Hühnerleber ist fest aufgetaut, da ihre Stücke klein sind. Dementsprechend ist es viel einfacher, kleine Stücke aufzuheben als eine große Schicht Rindfleisch oder Schweinefleischleber.

Wie man die Hühnerleber schnell aufttelt:

Wenn Sie das Gericht jedoch so schnell wie möglich aus der Leber zubereiten müssen, können Sie den Prozess des Auftauens beschleunigen. Die ideale Option ist die Verwendung einer Mikrowelle im Programm „Defrosting“.
Dazu schneiden Sie die Leber in kleine Stücke vor, da Sie den Prozess schnell durchführen können.
Im Ofen müssen Sie den "Defrosting" -Modus für einige Minuten aktivieren. Für jede 100 g dauert es 1 Minute Zeit.

Warum können Sie die Leber nicht schnell auftauen?

Der einfachste Weg zum Auftauen ist das Auftauen bei Raumtemperatur. Dafür sind 1-3 Stunden ausreichend, abhängig von der Größe des Stücks. Dazu ist die Leber einfach in einer tiefen Schüssel ausgelegt, die bei Raumtemperatur links ließ.

Das schnelle Auftauen mit heißem Wasser trägt zu einer Verletzung des interzellulären Raums bei, wobei die Zellen miteinander verschmelzen, Fett und Teil der nützlichen Komponentenströme.
Daher wird ein solches Produkt als schlecht angesehen, es wird nicht in der Lage sein, das Hämoglobin zu erhöhen, nicht für Babynahrung geeignet, da es praktisch keine nützlichen Substanzen gibt.
Eine gute Option zum Abtieren ist das Einweichen in kaltem Wasser mit Milch. Dazu müssen Sie Milch mit Wasser in einem Verhältnis von eins zu eins mischen. Gießen Sie die Leber mit einer Substanz.
Es ist am besten, wenn es zuvor in Stücke von 5 x 5 cm Größe geschnitten wird. Dies beschleunigt den Prozess der Abtauung erheblich, es wird sich gut auf die qualitativen Eigenschaften auswirken. Die auf diese Weise aufgetaute Leber wird schneller vorbereitet und erhalten alle nützlichen Komponenten.

Wie kann man die Leber in der Mikrowelle tauen?

Das Auftauen in einer Mikrowelle sollte jedoch bei minimaler Leistung durchgeführt werden, so dass es nicht aus dem Produkt entfällt.

So tauen Sie die Leber in der Mikrowelle auf:

Daher ist es am besten, den langsamen Defrosting -Modus bei minimaler Leistung zu verwenden.
Denken Sie daran, dass Sie nach dem Auftauen den Film nicht verlassen können, da er Bitterkeit verursachen kann. Unmittelbar nach dem Auftauen des Produkts ist es notwendig, den Film zu entfernen. Sie können die Temperatur des Auftauens nicht erhöhen, da der obere Teil des Produkts geschimpft und mit einer dunklen Kruste bedeckt werden kann.
In diesem Fall ist das Produkt sehr trocken. Dies ist insbesondere dann auffällig, wenn die Schweinefleisch und die Rindfleischleber aufgetaut sind, die viel härter sind als Hühnchen -Abfall. Daher ist es ratsam, sie nicht mit einer Mikrowelle, einem heißen Wasser und einer Erhitze aufzutauten.

Wie kann man die vorteilhaften Eigenschaften der Leber nach dem Auftauen bewahren?

Die ideale Option ist die Erfassung der Leber gleichzeitig in gekühlter Form. Das heißt, es ist ratsam, keine gefrorenen Produkte zu kaufen, insbesondere wenn sie unter industriellen Bedingungen gefroren wurden.

Wie man die vorteilhaften Eigenschaften der Leber nach dem Auftauen aufbewahrt:

Tatsache ist, dass skrupellose Unternehmen während des Transports Kühlschränke mit niedrigen Kühlschränken verwenden, weshalb das Produkt beim Transport in die Verkaufsstellen ein wenig aufstaut.
Dies hilft auch, eine erhebliche Menge an Nährstoffkomponenten zu entfernen. Der sicherste Weg, den Nutzen der Leber aufrechtzuerhalten, besteht darin, sie in gekühlten Form an den Verkaufspunkten von frischem Hühnchen und Schweinefleisch zu erwerben.
Es ist am besten, die Leber in gekühltem Formular in Hypermärkten und Spezialgeschäften zu kaufen.

Wie kann man die Leber schnell ohne Mikrowelle auftauen?

Eine gute Art des schnellen Abtierens ist die Verwendung von Salz.

Wie man die Leber schnell ohne Mikrowelle aufttt:

In ähnlicher Weise muss das Fleisch, der Abfall, in kleine Blutergüsse entlang der Fasern geschnitten und mit einer kleinen Menge Tischsalz bestreut werden.
Es lohnt sich jedoch, sich zu erinnern, wenn ein solches Produkt mehr als eine halbe Stunde in Salzlösung steht, dann wird die Leber ziemlich starr und geschmacklos.
Daher ist diese Entfrostungsmethode nur dann geeignet, wenn Sie das Gericht jetzt kochen möchten. Es ist notwendig, das Produkt so schnell wie möglich aufzuheben.

Wie viel kostet die Leber im Kühlschrank?

Rindfleisch- oder Hühnerleber nach dem Auftauen wird nicht lange aufbewahrt. Das maximale Lagerunterkarten des Rindfleischs, Schweinefleisch, beträgt 72 Stunden im oberen Regal des Kühlschranks.

Wie viel wird die Leber im Kühlschrank gespeichert:

Hähnchen- oder Truthahn -Offunder müssen nicht länger als 48 Stunden aufbewahrt werden. Dies ist jedoch nur möglich, wenn das Produkt über eine versiegelte Verpackung verfügt, die Luft vollständig entfernt wurde, dh Vakuumoren wurden während des Frosts verwendet.
Wenn die Leber geöffnet ist, befindet sie sich in einem Cellophanbeutel, dann ist die Haltbarkeit halbiert. Während der Abtauung ist es notwendig, die Fabrikverpackung zu verlassen und das Produkt so lange wie möglich mit Luft mit Luft zu verhindern.
Tatsache ist, dass während des Kontakts mit Sauerstoff, einem Teil der pathogenen und bedingten pathogenen Mikroorganismen, die sich auf der Oberfläche von Fleisch und Abängnis befinden, schnell verbreitet werden und zu einer Vergiftung führen können.

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Am besten für Kinder geeignet ist die Rindfleischleber, obwohl es ziemlich schwierig ist. Bei der Vorbereitung erfordert es Tricks, eine erhebliche Erlöserzeit, um weich zu werden. Es ist eine solche Leber, die am längsten aufgetaut wird, da sie ziemlich große und dichte Fasern sowie große Stücke hat.