SATSIVI von Kuritsa in Georgian: Schritt-für-Schritt-Rezepte, Fotos

Die georgische Küche ist eine großartige Option für diejenigen, die kulinarische Experimente lieben. Solche Gerichte sind nicht nur für jeden Tag geeignet, sondern dekorieren auch den festlichen Tisch.

Inhalt

In diesem Artikel wird darüber gesprochen, wie Satsivi aus Kurita in Georgian gekocht werden kann.

Satsivi von Kurita in Georgian: Klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept

Satsivi ist eine der Visitenkarten von Georgia. Dieses Gericht wird nicht nur zu Hause zubereitet. Es ist in vielen berühmten Restaurants zu finden.
Wenn Sie die Gäste mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten überraschen möchten oder Haushalte bitte, sollten Sie Satsivi aus Hühnchen vorbereiten.
Der Kochvorgang ist recht einfach und dauert nicht viel Zeit.

Verfahren:

Schneiden Sie das Huhn in willkürliche Stücke, die in einen Topf gegeben werden müssen.
Sie müssen das Fleisch vollständig bedecken, es ist sogar ein paar cm besser.
Das Fleisch 1-1,5 Stunden kochen. Wenn das Huhn hausgemacht ist, kann die Kochendauer auf 2 Stunden erhöht werden.
Die Zwiebel der Schale schälen und in kleine Stücke hacken. Öl braten. Die Zwiebel sollte einen goldenen Farbton kaufen.
Walnusskerne brauchen pfund Zur Konsistenz pulver. Gießen Sie sie an den Bogen. Zu einer Mischung aus Gewürzen hinzufügen und gründlich mischen.
Gießen Sie eine kleine Menge Hühnerbrühe in die Pfanne und mischen Sie. Die Soße für 10-15 Minuten eintauchen.
Kombinieren Sie Fleisch ohne Knochen zu Sauce und Kräutern.
Ideal zu verwenden, wenn das Gericht gekühlt ist.

Wie koche ich köstliche Sativi aus Hühnchen mit Nüssen in Georgian?

Trotz der Tatsache, dass Nüsse eine obligatorische Komponente bei der Herstellung von SATSIVI sind, gibt es verschiedene Möglichkeiten, diese vorzubereiten. Jetzt wird ein Rezept in Betracht gezogen, dass Sie zu Hause kochen müssen.

Verfahren:

Der Hühnerkadaver muss in eine große Pfanne gelegt und 40-50 Minuten kochen.
Wenn das Fleisch gekocht wird, muss es herausgenommen und auf ein Gericht gelegt werden. Sobald es abgekühlt ist, legen Sie auf ein mit Folie bedeckter Backblech.
Das Huhn mit Butter schmieren. Um den Prozess zu erleichtern, kann es in einer Mikrowelle geschmolzen und zur Schmierung mit einem Pinsel verwendet werden.
Das Huhn bestreuen pfeffer und SalzFolie einwickeln und in einen vorgeheizten Ofen legen. 15 Minuten bei einer Temperatur von +200 ° C backen.
Während das Huhn zubereitet wird, können Sie eine duftende und köstliche Sauce vorbereiten. Die geschälten Zwiebeln fein hacken und im Öl braten.
Fügen Sie Mehl zur Zwiebel hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren weiter.
Nach 2-3 Minuten etwas Brühe in die Pfanne geben. Warten Sie auf das Kochen der Mischung.
Nach dem Fügen Sie Gewürze und Nüsse zum Pulverzustand zerkleinert.
Weinessig eingießen. Eintopf die Mischung 5 Minuten über niedriger Hitze. Die Soße sollte nicht kochen.
Trennen Sie das Fleisch von den Knochen des Huhns und fügen Sie es zur Sauce hinzu. Danach können Sie das Feuer erhöhen und warten, bis die Mischung kochen kann.
Fügen Sie der Mischung fein gehackt hinzu grün und Knoblauchdas sollte durch die Presse geleitet werden. Gründlich mischen.
Wenn die Masse abgekühlt ist, geben Sie den Kühlschrank 20-30 Minuten in den Kühlschrank.
Dekorieren Sie vor dem Servieren auf dem Tisch das Gericht mit Granatkörnern.

Satsivi -Huhn in Georgian in einem langsamen Kocher

Wenn Sie alte Gerichte und moderne Technologie kombinieren möchten, geben Sie niemals Pläne auf. Mit einem Slow Cooker können Sie nicht weniger leckere und aromatische Satsivi aus Hühnchen zubereiten, was zu einer Dekoration des Abendtisches wird. Der Hauptvorteil der Verwendung von Multicooker ist die Kochgeschwindigkeit. Sie sparen Ihre Zeit erheblich.

Verfahren:

Waschen Hühnchen, legen Sie eine mit Wasser gefüllte Schüssel mit Wasser. Gießen Sie Ihre Lieblingsgewürze, Lorbeerblatt und geriebene Karotten und installieren Sie "Löschen." Sie müssen das Fleisch für 90 Minuten kochen.
Gießen Sie die Brühe in einen anderen Behälter, es muss Sauce herstellen.
Schneiden Sie die geschälten Zwiebeln und braten Sie sie mit Würfel. Sie können dies auf die übliche Weise in einer Pfanne tun oder einen Slow Cooker verwenden. Stellen Sie dazu die Zwiebel in das Dickicht und schalten Sie den "Back" -Modus ein.
Zum Bogensie müssen Fleisch ohne einzelne Knochen hinzufügen.
Nüsse müssen im Zustand des Pulvers raffiniert sein. Mischen Sie es mit Knoblauch und Gewürzen, die durch die Presse verpasst wurden.
Essig und Hühnerbrühe in eine Nussmischung gießen. Mischen. Die Masse sollte der Konsistenz von saurer Sahne ähneln.
Die Hühnerstrahlmischung mit Sauce einweichen. Stellen Sie den Modus "a Dampf" ein.
Sobald die Mischung kocht, schalten Sie die Ausrüstung aus und lassen Sie die Gemische abkühlen.
Jetzt können Sie warten, bis die Temperatur des Gerichts zum Verbrauch bequem wird und serviert wird und mit aromatischen Kräutern dekoriert wird.

Richtige Verwendung von Hühnersazivi

Wenn Sie Satsivi aus Hühnchen kochen, muss es serviert werden in einer tiefen Platte in gekühlter Form. Gäste und Haushalte müssen selbst ein georgisches Gericht auf einen Teller legen.
Sie sollten nicht mit Satsivi mit Besteck essen. Es ist besser, in einer Nusssauce Stücke frisches Brot zu winken, aber es ist üblich, das Huhn mit den Händen zu essen.
Satsivi geht perfekt mit heißer georgischer Lavash. Sie können auch zu Hause gewöhnliches Brot kochen und es neben das Fleischgericht auf den Tisch legen. Angesichts der Tatsache, dass Satsivi kalt serviert wird, erzeugt heißes Brot einen Kontrast der Temperatur. Der Geschmack des Gerichts öffnet sich also viel besser.

Wie Sie sehen können, gibt es bei der Vorbereitung von Satsivi von Kuritsa in Georgian nichts kompliziertes. Denken Sie daran, dass dieses Gericht auf unterschiedliche Weise ausgehen kann, auch wenn Sie es zum ersten Mal nicht vorbereiten. Die Sache ist, dass die Dichte von der Anzahl der verwendeten Gewürze und Nüsse abhängt. Aber der Geschmack und das Aroma von Satsivi beeinflussen dies in keiner Weise. Das Gericht ist immer lecker.

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