Was kann aus den Überresten des alten Käses zubereitet werden: Tipps, Rezepte

Wenn Sie den restlichen Käse haben, bereiten Sie ein köstliches Gericht zu. Suchen Sie nach Rezepten im Artikel.

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Käse - Ein wesentlicher Bestandteil sowohl des festlichen Tisches als auch der alltäglichen Ernährung. Es gibt viele Käsesorten, die als unabhängiger Snack oder die Hauptkomponente verschiedener Gerichte verwendet werden.

Lesen Sie in einem anderen Artikel auf unserer Website zum Thema: "Ist es möglich, harten Käse einzufrieren und wie man freien Käse frei friert?".

Wenn Sie ständig viele Käsereste (sogar verschiedene Sorten) sammeln, bereiten Sie leckere und gesunde Gerichte oder Snacks von ihnen zu, die mit Bier oder Schuld serviert werden können. Die Ergebnisse werden sich über Haushalte freuen, die definitiv nach Nahrungsergänzungsmitteln fragen werden. Lesen Sie weiter.

Was kann mit den Überresten von Käse gemacht werden: Tipps

Da der Ladenkäse jeder Sorte eine besondere Verarbeitung und Phase des Enzyms unterzogen wird, darf er ihn für eine lange Zeit aufbewahren.

Harte Käsesorten einen Ablaufdatum ungefähr haben 4-5 Wochen bei Temperaturen von 0 bis 5 Grad. In diesem Fall ist es notwendig, das Produkt in Pergament oder Wachspapier zu wickeln.
Weiche Sorten Käse Es wird empfohlen, bei minus Temperatur zu speichern (wenn Sie lange aufbewahren müssen). Weichsorten beginnen sich zu verschlechtern nach 3-4 Tagennach dem Öffnen der Originalverpackung.

Es ist notwendig, die Überreste des Käses nur dann wegzuwerfen, wenn das Produkt stark verwöhnt ist. Der Fokus hat keinen Einfluss auf den Geschmack von saurem Milchprodukt. Hoch gekreuzter Käse kann in Kefir eingebracht und über Nacht übrig gelassen werden. Am Morgen ist das Produkt wieder frisch und für den Verbrauch geeignet. Was kann also mit den Überresten von Käse geschehen? Im Folgenden finden Sie viele nützliche Tipps.

Die Überreste des alten Käses können auf die obere Pizzaschicht gerieben und zu Pasta oder Saucen zugesetzt werden, in chemisches oder gehacktes Fleisch für Cotors gelegt werden. Die Überreste eines solchen Produkts können auch zum Kochen verwendet werden:

Käse im Teig
Lavash Brötchen mit geriebenem Käse und Schinkenfüllung
Tsukini mit Käse
Sauce, die als Salat-Coil bekannt ist
Khachapuri
Käseschläger und so weiter

In den meisten Fällen wird es in den meisten Fällen heiß konsultiert. Sie sind jedoch sehr appetitlich und kalt gegessen.

Was kann aus Käseresten zubereitet werden?

Wenn Sie gute Rezepte zur Hand haben, können Sie viele verschiedene Leckereien aus Käse machen. Wenn Sie die Überreste verschiedener Käsesorten mischen, wird das Gericht schmackhafter, aber in einigen Fällen müssen Sie die Empfehlungen im Rezept überwachen. In bestimmten Fällen sind nur feste Sorten fermentierter Milchprodukte zulässig. Das Folgende wird beschrieben, was aus den Überresten verschiedener Käse zubereitet werden kann. Lesen Sie weiter.

Rezepte von Gerichten aus den Überresten des Frischkäse "Hochland"

Dank der ausgewählten Komposition und des hohen Geschmacks der Produkte, der deutschen Marke "Hochland" Er wurde einer der beliebtesten und geliebten unter den Käufern. Dieses Produkt wird ausschließlich aus natürlichen Komponenten hergestellt und ist gut für die Gesundheit. Unten finden Sie mehrere Rezepte von Gerichten aus Frischkäseresten "Hochland".

Muscheln in Käsesauce:

Erforderlich, um zu nehmen:

400 g Hochlandkäse (vorzugsweise geschmolzen)
1,5 kg Muscheln in Muscheln eingefroren
Ein Glas Milch
Ein halbes Glas weißer trockener Wein
1 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
30 g Butter
Salz, schwarzer Pfeffer zu schmecken
Stangenbrot

Kochsequenz:

Mischen Sie warme Milch mit geschmolzenem Käse, bis eine homogene Masse erhalten wird.
Braten Sie fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln in einer separaten Pfanne.
Wein hineingießen und verdampfen 2 Minuten, Fügen Sie dann Muscheln hinzu, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie 3 Minuten.
Fügen Sie Käsemilchsauce, Salz, Pfeffer in die Pfanne, schließen Sie den Deckel und kochen Sie 2 weitere Minuten.

Das Gericht wird zusammen mit gehackten Baguette in tiefen Tellern serviert.

Kartoffel gesättigte Schnitzel:

Aufgrund der Anwesenheit in der Zusammensetzung des sauren Milchprodukts erhalten die Schnitzel mit cremigen Geschmack und Weichheit.

Erforderlich, um zu nehmen:

400 g Khokhland -Frischkäse (vorzugsweise mit Pilzen)
1 kg Kartoffeln
2 Eier
Sauerrahm, Gemüse und Butter zu schmecken
Semmelbrösel
Weizenmehl

Kochsequenz:

Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen, reiben.
Eier, geschmolzene Butter, Salz und Pfeffer in die resultierende Masse geben.
Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu, bis der Teig ist, aus dem Sie Schnitzel blind können.
Bilden Sie Cutters aus dem Test (nasse Hände). Machen Sie zuerst einen Kuchen, legen Sie einen Löffel Käse hinein, verbinden Sie die Kanten und rollen Sie ihn in eine Kugel mit leichten Bewegungen und flachen Sie dann ab.
Rollen Sie die fertigen Schnitzel in Cracks und braten Sie in Pflanzenöl.

Schnitzelen können als unabhängiges Gericht mit Sauerrahm oder Beilage für Fleisch serviert werden.

Was kann aus den Überresten von Hüttenkäse zubereitet werden: Ein Rezept für Apfelkuchen mit Hüttenkäsefüllung

Cottage -Käse besteht aus Sahne, ohne Konservierungsmittel hinzuzufügen. Das Produkt ist perfekt im Kühlschrank aufbewahrt. Rückstände können zur Zubereitung von Cremes, Käsekuchen, Kuchen und anderen Gerichten verwendet werden (Sie können fantasieren!). Was kann aus den Überresten von Hüttenkäse zubereitet werden? Hier ist ein Rezept für köstlichen Apfelkuchen mit Hüttenkäsefüllung:

Um einen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie:

130 g Butter
80 g Zucker
250 g Mehl
Eine Prise Vanillezucker

Für die Füllung:

400 g Hüttenkäse
100 g Zucker
60 g Marmelade (Erdbeere oder Himbeere)
2 Eier
Eine Prise Vanillezucker

Für die Bildung der oberen Schicht:

3 Äpfel
35 g Zucker
60 g Mandelblätter
10 g Zimt

Kochsequenz:

Um einen Kuchen zuzubereiten, mischen Sie Butter, Zucker, Vanille und schlagen Sie, bis eine homogene Masse erreicht ist.
Dann Mehl hinzufügen, mischen.
Verteilen Sie den Teig mit Ihren Händen am Boden der abnehmbaren Form und bilden Sie die Seiten.
Den Kuchen mit Marmelade schmieren.
Bereiten Sie die Füllung vor. Schlagen Sie den Käse, den Zucker und die Vanille bis zu einer homogenen Masse. Fügen Sie dann, ohne den Beat zu stoppen, Eier einzeln hinzu.
Verteilen Sie die resultierende Creme über Marmelade.
Geben Sie Äpfel mit Zucker und Zimt auf eine Cremeschicht geschält und geschnitten.
Streuen Sie die Apfelschicht mit Mandelblättern und setzen 180 Grad für 60 Minuten Vor dem Aussehen der hellen goldenen Farbe.

Ein duftender und köstlicher Kuchen mit zartem Füllung kann mit grünem Tee oder Kakao serviert werden.

Was kann aus festen Käseresten zubereitet werden: Salatrezept

Salat aus den Überresten des Käses "Blonde"

In verschiedenen Ländern der Welt gibt es viele Arten von soliden Käse. Geschmacksabhängungen hängen von der Zusammensetzung und dem spezifischen technologischen Prozess der Herstellung von saurem Milchprodukt ab. Solide Käsesorten werden hauptsächlich mit teuren Rotwein sowie als Ergänzung zu Salaten und Snacks präsentiert. Sie können feste Käsereste verwenden, um verschiedene kalte und warme Gerichte zuzubereiten. Was kann also aus festen Käserückständen zubereitet werden? Rezept salat "Blonde":

Erforderlich, um zu nehmen:

4 Tomaten (mittel)
150 g Würstchen (gekocht)
100 g fester Käse
3 Kartoffeln
200 g Mayonnaise
Knoblauchzehe
Gemüseöl für Kartoffeln

Kochsequenz:

Mahlen Sie die geschälten Kartoffeln auf einer Reibe, die für koreanische Karotten verwendet wird. Spülen Sie die resultierenden Strohhalme in einem Colander aus und trocknen Sie auf einem Papiertuch.
Trockenkartoffeln in Pflanzenöl braten und eine Serviette aufnehmen, um Fett zu absorbieren.
Schneiden Sie die Tomaten in dünne Ringe und geben Sie eine Schicht ein.
Kochen Sie eine Sauce aus der Hälfte der Mayonnaise und des gehackten Knoblauchs, das resultierende Massenfett die Tomaten.
Legen Sie die Wurst in einen Strohhalm auf Tomaten und machen Sie ein Mayonnaise -Netz darüber.
Rieben Sie den Käse und legen Sie ihn auf die Wurst, machen Sie dann wieder ein Mayonnaise -Netz.
Setzen Sie Brathartkartoffeln darauf und lassen Sie sich zur Imprägnierung ab 30 Minuten.

Die Salatkochzeit ist maximal 20 Minuten. Es stellt sich ein interessantes, herzhaftes und köstliches Gericht heraus, das auf dem festlichen Tisch serviert werden kann.

Was kann aus den Überresten des Käses des Maasdams zubereitet werden: Ein Rezept für Käsekugeln

Kugeln aus den Überresten von Käse in Kokosnusschips

Käse Maasdam - Ein beliebtes niederländisches Sauermilchprodukt, benannt nach der Stadt in den Niederlanden. Das Produkt hat große Löcher, die sich während der Reifung unter dem Einfluss von Gas bilden. Das Fruchtfleisch ist cremig gelb. Die Käsekruste ist auch gelb, glatt. Käse Maasdam Es darf im Kühlschrank aufbewahrt werden nicht mehr als 10 Tage In einem Glasbehälter. Überreste von Käse werden verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten: Kuchen, Khachapuri, Pfannkuchen usw. Machen wir köstliche Käsekugeln. Hier ist das Rezept:

Erforderlich, um zu nehmen:

400 g Käse
2 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Mayonnaise
50 g Kokos -Chips

Kochsequenz:

Käse auf einer Reibe reiben.
Fügen Sie Knoblauch durch den Knoblauch zur resultierenden Masse hinzu.
Mit Mayonnaise würzen (falls gewünscht Salz hinzufügen).
Mischen Sie die Masse gut. Nehmen Sie eine Käsemischung mit einem Teelöffel und drehen Sie die Kugeln mit Ihren Händen.
Tauchen Sie den Ball in Kokosnusschips.

Die resultierenden Bälle werden auf einem Gericht angelegt und als kalter Snack für Wein serviert.

Was kann von den Überresten von Ricotta -Käse zubereitet werden: Ein Rezept für Fiadon auf Italienisch

Riccot - Traditioneller italienischer Serumkäse. Es besteht aus Schafserum, das nach der Zubereitung anderer Käsesorten bleibt. Das Produkt hat einen bestimmten süßen Geschmack, eine weiße Farbe und eine tuberöse Textur. Es wird verwendet, um beliebte in vorzubereiten Italien Dessert Fiadon, der leicht unabhängig voneinander hergestellt werden kann, wenn es Reste von Käse gibt Riccot. Hier ist das Rezept:

Was wird benötigt:

10 g Mais oder Kartoffelstärke
3 Eier
250 g Riccot
¼ Tasse Zucker
Eine Prise Vanillezucker und Salz
Die Schale einer Zitrone

Kochsequenz:

Schlagen Sie Zucker und Eier.
Fügen Sie Stärke, Salz, Vanille und Schale hinzu, schlagen Sie gut.
Fügen Sie Riccot zur resultierenden Masse hinzu.
Gießen Sie die resultierende Masse in eine mit Pergamentpapier bedeckte Form.
In den Ofen unter die Temperatur einsetzen 180 Grad für 40 Minuten.

Richtig zubereitetes Fiadon sollte golden sein. Aus der Form muss das Backen erst nach dem Abkühlen entfernt werden. In Dreiecke oder Quadrate geschnitten (optional). Für Tee servieren.

Macarons mit Sahne und Käse: Rezept

Der restliche Käse wird sehr oft zum Kochen warmes Gerichte verwendet. Die cremige Random-Tankstelle macht gewöhnliche Pasta mit einem unglaublich köstlichen Gericht. Es stellt sich sanft und originell aus. Hier ist ein Rezept für Nudeln mit Sahne und Käse:

Erforderlich, um zu nehmen:

200g Pasta (vorzugsweise Hörner)
750 ml Milch
160 g Frischkäse
10 g süßer Paprika und schwarzer Pfeffer
Salz zum Geschmack

Kochsequenz:

Fügen Sie Paprika, Pfeffer und Salz hinzu, in die warme Milch, in Brand und zum Kochen bringen.
Nach dem Kochen der Milch die Nudeln werfen und die Hitze auf mittel reduzieren, kochen 12 Minuten, ständig mischen, bis der Zustand Aldendea erreicht ist. Wenn gewünscht, kann beim Kochen eine kleine Milch hinzugefügt werden, damit mehr Sauce vorhanden ist.
Käse in die fertigen Nudeln geben und umrühren, bis er schmilzt.

Dies ist ein leckeres, köstliches, leicht verdaubares und herzhaftes Gericht - eine großartige Option zum Abendessen. Es wird schnell zubereitet, in wenigen Minuten können sie die ganze Familie mit den Überresten von altem Käse ernähren.

In traditionellen Gerichten können Sie, falls gewünscht, verschiedene Käsesorten hinzufügen, um völlig neue, zufriedenstellende und ungewöhnliche Gerichte zu erhalten. Dies wird dazu beitragen, die Überreste eines gesunden und teuren sauren Milchprodukts zu sparen und nicht wegzuwerfen. Guten Appetit!