Was tun mit dem verbleibenden Salat Olivier: Was können Sie kochen? Ist es möglich und wie man Olivier ohne Mayonnaise im Gefrierschrank einfriert?

Hast du die Überreste von Olivier? Was tun mit ihnen, lesen Sie im Artikel.

Inhalt

Kein festlicher Tisch, insbesondere Neujahr, kann ohne einen von allen beliebten Salat verzichten russischer Salat. Während des Kochens verschiedener Gerichte gibt es manchmal mehr Essen als nötig. Infolgedessen müssen einige der Produkte weggeworfen werden. Wirtschaftshäuser, die viel Geld und Zeit für das Kochen ausgegeben haben, suchen nach Rezepten für die Verwendung der Überreste.

Lesen Sie auf unserer Website einen weiteren Artikel zum Thema: "Steckst du einen Salat von Olivier Zwiebeln in einen Salat: Welches ist Salat oder anderer?".

Einfache Rezepte, die mindestens Mühe und Kosten erfordern, helfen, originelle Lebensmittel aus den Überresten des festlichen Salat -Oliviers zuzubereiten. Sie werden dem Originalgericht nicht ihren Geschmack und ihren appetitlichen Erscheinungsbild verleihen. Wählen und bereiten Sie originelle und köstliche Gerichte aus Rückständen vor und bereiten Sie sie aus Russischer Salat. Lesen Sie weiter.

Was ist die Haltbarkeit von Oliviers Salat?

Salat russischer Salat Es ist ein Gericht eines Autors des französischen Kochs Lucien Olivier. In dem Rezept für den von ihm vorgeschlagenen Salat waren Kaviar, Haselnzeichenhuhn, Kapern und Krebsarten. In der Form, in der es den festlichen Tischen in Russland (oft als russischer oder Wintersalat bezeichnet) zugeführt wird, ist das Gericht für fast jeden zugänglich und geliebt geworden. In der modernen Version des Salats russischer Salat Eintreten:

Gekochtes Rindfleisch, gekochte Hähnchenbrust oder gekochte Wurst (200-300 g)
Kartoffeln (4 Stücke), Zwiebeln (grün oder auf -Hand)
Karotten (2 Stücke)
Grüns (Dill oder Petersilie)
Eier (3 Stücke)
Grüne Erbsen in Dosen (100 g)
Eingelegte Gurken (2 Stücke) oder RNICons (100 g)

Lesen Sie auf unserer Website einen Artikel zum Thema: "Salat Olivier: Zutaten und ein Schritt -durch -Stufe klassisches Rezept mit Wurst". Sie werden lernen, wie man Olivier mit Hühnchen, Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinezunge, Schinken, Tintenfisch, Krabbenfleisch, Garnelen, geräuchertem Makrelen, Lachs - die besten Rezepte vorbereitet.

Sie können Oliven, frische Gurken und Garnelen in den Salat hinzufügen. All dies ist mit Mayonnaise oder einem niedrigen Joghurt nach den Regeln der richtigen Ernährung gewürzt. Was ist die Haltbarkeit von Oliviers Salat?

Jeder Salat kann länger gespeichert werden, wenn Sie zuvor gekühlte Zutaten mischen.
Nach dem Kochen werden Gemüse und Eier in kaltem Wasser konsultiert.
Die verbleibenden Komponenten müssen unmittelbar vor ihrer Unterteilung aus dem Kühlschrank entfernt werden.
Lagern Sie einen Salat in einem Gerichten, das einen Luftspalt minimiert.
Wenn Sie die Masse verschieben, müssen Sie die Oberfläche leicht aus Niveau und kompakten Löffel kompakt werden.
Der fertige Salat und halbfinanzierte Produkte dürfen lagern dürfen bei Temperaturen bis zu +6 ° Cund wenn möglich, dann beim Temperaturregime 0-+2 ° C.
Ort russischer Salat Im Kühlschrank im oberen Regal, näher an der Rückwand oder in der Frischezone, falls vorhanden.

Salatspeicherzeit russischer Salat Hängt von der anfänglichen Frische der Komponenten ab. Wenn Sie abgestandene Produkte für seine Zubereitung verwenden, verliert das Gericht sehr schnell den Geschmack und wird für den Verzehr ungeeignet.

Salat russischer Salat Im Kühlschrank ohne Hinzufügen einer Tankstelle (Mayonnaise, Sauce, Sauerrahm, Joghurt) kann aufbewahrt werden bis zu 3 Tage.
Es ist besser, vor dem Servieren nur die richtige Menge an Salat zu tanken und frische Kräuter und Zwiebeln hinzuzufügen, da diese Produkte die Haltbarkeit eines kalten Gerichts stark verringern.

Durch das Hinzufügen von Mayonnaise, saurer Sahne oder einer anderen Sauce zum fertigen Gericht werden die Haltbarkeit des Salats verringert, da die Tankstellen günstige Bedingungen für die Ausbreitung von Mikroorganismen schaffen. Die Verwendung des Gerichts nach einer bestimmten Zeit kann Verdauungsstörungen oder Darminfektionen verursachen. Salatspeicherzeit russischer Salat, gewürzt mit Mayonnaise - 12 Stunden im Kühlschrank bei Temperatur 0-+2 ° C.

Eine kalte Gericht mit Mayonnaise muss in einem geschlossenen Behälter mit einem dichten Deckel gelagert werden. Zu diesem Zweck wird empfohlen, Glaswaren oder emaillierte Töpfe zu verwenden. Sie sollten den Salat nicht in Plastikbehältern aufbewahren, die für den Transport ausgelegt sind.

Es ist wichtig, sich zu erinnern: Wenn Salat russischer Salat, gewürzt mit Mayonnaise, stand bei Raumtemperatur auf dem Tisch 18-22 ° C.dann ist es besser, den Rest wegzuwerfen nach 3 Stunden. Andernfalls können Lebensmittelvergiftungen oder Magenstörungen.

Was tun mit dem verbleibenden Salat Olivier: Tipps

Um den Rest des Salats nicht wegzuwerfen, wird er zuerst empfohlen, ihn in geringer Menge zu kochen. Wenn es viel davon gibt, können Sie die gehackten Zutaten in separate Behälter im Kühlschrank mischen und erst vor dem Gebrauch würzen. Was tun mit dem verbleibenden Salat russischer Salat? Im Folgenden finden Sie Ratschläge. Der restliche Salat kann sein:

Nehmen Sie mit, um Ihre Kollegen zu arbeiten und zu behandeln.
Plastiktüten für Lebensmittel einlegen und einfrieren(Wenn das Gericht nicht mit Sauce gefüllt ist).
Verwendet, um obdachlose Tiere zu füttern (Nur wenn Sie davon überzeugt sind, dass das Gericht für den Konsum geeignet ist und dem Hund, der Katze oder anderen nicht schadet).

Wenn es nach dem Urlaub viel Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm gibt, und ich möchte von den Überresten etwas Leckeres und Befriedigendes bekommen, rate ich Ihnen zu kochen:

Pizza mit dem fertigen Teig
Okloshka auf einem Mineralwasser (so dass es nicht zu sauer ist)
Auflauf mit geriebener Käse
Gewinnrolyfüllung

Jedes der oben genannten Gerichte kann in wenigen Minuten zubereitet werden, überraschende Gäste und Verwöhnungsmitglieder.

Ist es möglich und wie man Olivier ohne Mayonnaise im Gefrierschrank einfriert?

Wie oben erwähnt, kann Olivier im Gefrierschrank eingefroren werden, wenn der Salat nicht mit Mayonnaise oder einer anderen Sauce versteckt ist. Setzen Sie einfach den Salat in Teile oder kleine Behälter. Legen Sie alles in den Gefrierschrank und nehmen Sie es bei Bedarf heraus. Ein paar Stunden später schmilzt der Salat und Sie können ihn mit Mayonnaise oder einer anderen Sauce würzen und essen.

Was kann aus den Überresten von Olivier - Profileli mit Füllung: Rezept vorbereitet werden

Olivier aus den Überresten kochen - Profileli mit Füllung

Sie verwenden Salat als Füllung russischer SalatDie Zusammensetzung ist oben angegeben. Also bereiten wir einen Profitropoli aus den Überresten des Salats vor. Hier ist das Rezept:

Um Profilets vorzubereiten, müssen Sie:

3 Eier
Eine Prise Salz
100 g Butter
1,5 Tassen Wasser
Ein Glas Mehl

Solche kochen:

In Metallbehältern das Öl schmelzen und Wasser dazugeben.
Dann die resultierende Masse fast zum Kochen bringen, das Feuer ausschalten, Salz gießen.
Als nächstes sollten Sie ständig mischen, Eier zum Teig hinzufügen.
Ein Teil des Teigs, der mit einem Teelöffel oder Süßwarenbeutel gebildet wird, werden auf ein gefettetes Backblech gelegt, das in den Ofen platziert ist (zuerst bei 200 Grad, dann bei 160).
Vorbereitungszeit der Profitropolla - 10 Minuten.

Die Brötchen müssen in zwei Hälften geschnitten, einen Salat gestellt, mit frischen Dillblättern verziert und auf den Tisch serviert werden.

Gebackene Törtchen von Olivier -Rückständen: Rezept

Gebackene Törtchen aus den Überresten von Olivier

Für die Herstellung von gebackenen Törtchen aus Rückständen russischer SalatSie müssen Törtchen im Laden kaufen und den Salat darauf auslegen. Laut dem Rezept - legen Sie die Körbe in den Ofen bei Temperatur 180 Gradund backen innerhalb von 10-15 Minuten.

Wenn Sie gewünscht sind, können Sie sich zu Hause mit Tonbetten kochen. Fügen Sie dazu etwas mehr Mehl zum Teig für Profitrols hinzu, um eine coole Masse zu erhalten, die herausrollt. Machen Sie Tassen aus dem Teig, geben Sie Cupcake -Formen ein und backen Sie sie in einen Ofen bei t ° 200 Grad - 12 Minuten.

Kochpizza aus den Überresten von Olivier: Rezept

Kochen von Pizza aus den Überresten von Olivier

Zum Kochen von Pizza aus Rückständen russischer Salat Sie können bereit -hergestellte Ladenpizza -Kuchen verwenden, Hefeteig kaufen oder bereiten Sie den Teig auf Kefir vor mit seinen eigenen Händen. Hier ist das Rezept:

Für den Kefir -Test müssen Sie:

350 g Weizenmehl
150g Kefir
0,5 TL. Sprudel
20 ml Pflanzenöl
2 Prise Salz

Auch zusätzlich salat Olivier du wirst brauchen - 2 EL. l. Ketchup und 50 g fester Käse.

Solche kochen:

Mischen Sie in tiefen Behältern Salz, Soda und Kefir, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, gießen Sie das Mehl und kneten Sie einen steilen Teig. Lassen Sie den Rest 15 Minuten.
Nach der Zeit wird der Teig ausgerollt.
Sie können sich nicht mit dem Teig anlegen, sondern ein bereitgestelltes Testwerkstück für Pizza machen.
Schmieren Sie den Kuchen mit Ketchup, verteilen Sie den Salat gleichmäßig darauf und bestreuen Sie sie mit Käse.
Es wird empfohlen, ein wenig Mayonnaise hinzuzufügen (ca. 1 EL).

Pizza im Ofen backen, auf Temperatur erhitzt 200 Grad.

Sprinking für Sandwiches von Olivier Reste: Rezept

Sand mit Salat russischer Salat Es stellt sich sehr lecker und nahrhaft heraus. Für ihre Vorbereitung auf die traditionelle Zusammensetzung einer kalten Gericht wird empfohlen, geriebene Hartkäse und geräucherte Hühnchenstücke hinzuzufügen. Hier ist ein Rezept für Sandwiches von Olivier -Rückständen:

Drehen Sie den Salat in einer Fleischschleife, fügen Sie ein wenig geräuchertes Huhn hinzu oder hacken Sie den Mixer.
Sie können eine solche Mischung im Gefrierschrank aufbewahren, indem Sie kleine Behälter oder portionierte Taschen verteilen.
Wenn Sie das Frühstück oder einen Snack zubereiten, nehmen Sie ein Gebet aus dem Gefrierschrank heraus und verteilten Sie sich auf Sandwiches mit geriebenem Käse darüber.

Außerdem können Sie auf dem Salat rote Kaviar setzen und mit Blättern frischer Kräuter dekorieren.

Die Überreste von Olivier in der Eiermilchfüllung: Rezept

Für dieses Gericht wird ein gefrorener Salat verwendet russischer Salat Ohne Mayonnaise hinzuzufügen. Es stellt sich lecker und ungewöhnlich. Hier ist das Rezept für die Herstellung von Rückständen russischer Salat In der Eiermilchfüllung:

Um den Teig vorzubereiten, müssen Sie:

100 g Butter
350 g Mehl
60 ml kaltes Wasser
Eine Prise Salz

Bereiten Sie sich zur Zubereitung der Käsemilchfüllung vor:

3 Eier
200 ml Milch oder Sahne (zum Geschmack) können Sie auch mit Trockenmilch Gemüse Brühe haben
100 g fester Käse

Mach das:

Es ist notwendig, bei Raumtemperatur mit Mehl zu mischen, Wasser, Salz hinzuzufügen und zu mischen, bis die Kunststoffmasse gewonnen wird.
Setzen Sie den Teig an einen kalten Ort für 1 Stunde. Rollen Sie nach der Zeit eine runde Tortilla mit einem Durchmesser von etwas mehr als Backformen (ungefähr 3-4 cm).
Dann sollten Sie den Kuchen in die Form legen und die Kanten an den Seiten heben, damit der Teller erhalten wird.
Pannen Sie mit Hilfe einer Gabel den Teig an mehreren Stellen.
An die Spitze setzen 1 kg Reis als Unterdrückung und Backen im Ofen 15 Minuten bei einer Temperatur 200 Grad.
Nach der Zeit muss die Basis aus dem Ofen entfernt werden, das aus der Unterdrückung entlassen wird, etwas kühl und einen aufgetauten Salat verlagert.

Bereiten Sie die Füllung wie folgt vor:

Schlagen Sie die Eier.
Milch hinzufügen. Die resultierende Mischung gießt die Füllung aus russischer Salat.
Mit geriebenem Käse darüber streuen und das Produkt backen 30 Minuten im Ofen bei Temperatur 180 Grad.
Das Gericht wird kalt auf dem Tisch serviert.

Wenn Sie sich nicht mit TES anlegen möchten, können Sie den Salat einfach auf einem Backblech auslegen und die Eiermischung gießen. Es bleibt nur, um im Ofen zu backen und dann mit Käse zu bestreuen. Bereit!

Okloshka aus den Überresten von Olivier: Rezept

Okroshka aus den Überresten von Olivier kann mit KVASS oder Mineralwasser hergestellt werden. Liebhaber von Sour bevorzugen Okroshka auf Kefir. Geeignet, wenn der Salat nicht mit Mayonnaise tank ist. Wenn es ein Auftanken gibt, ist es besser, KVass- oder Mineralwasser zu verwenden. Zum Beispiel finden Sie hier ein Rezept für ein saures Milchprodukt:

Gießen Sie einfach die Überreste des Salats ein.
Bei Bedarf können Sie eine Prise Salz hinzufügen.

Salat aus Rückständen hergestellt russischer Salat Gerichte verleihen einer regelmäßigen Ernährung Vielfalt. Bei der Vorbereitung können Sie phantasieren, indem Sie Gewürze oder Grüns hinzufügen, um einen ausgeprägteren Geschmack zu erzielen. Guten Appetit!