Was kann aus Teigteigresten hergestellt werden: Rezepte

Sie können viele köstliche Gerichte aus den Überresten von Teigteig kochen. Suchen Sie nach Rezepten im Artikel.

Knödel sind ein integraler und geliebter Bestandteil der russischen Küche. Für Ferien und manchmal nur für die Seele ernten viele sofort eine große Menge Teig, reinigen Sie ihn in der Kälte und lagern Sie ihn dort ein oder zwei Wochen. Knödel für Knödel, die Partei hinter der Party und infolgedessen wird die Füllung gepumpt, und die Überreste des Teigs überleben ihr Ablaufdatum. Es stellt sich die Frage: Ist es möglich, diesen Teig in anderen Rezepten zu verwenden? Antwort: Ja, natürlich! Und es gibt viele solche Rezepte. Unten finden Sie viele köstliche Gerichte, die aus Teig -Teigrückständen zubereitet werden können. Lesen Sie weiter.

Knusprige Kuchen aus Teigteigresten: Rezept

Eine gute und schnelle Option für die Verwendung der Teigrückstände und keine anderen Zutaten sind für die Füllung oder im Teig erforderlich. Hier ist ein Rezept für knusprige Kuchen aus Knödeln - dünn und lecker:

Zutaten:

• Teig für Knödel
• Mehl - zur Pulveroberfläche
• Senf-/Gemüseöl - ein wenig zum Braten

Kochmethode:

1. Teilen Sie den Teig in die gewünschte Anzahl von Teilen.
2. Streuen Sie den Rollstift und den Teig mit Mehl, damit er nicht klebt.
3. Rollen Sie den Teig in die Dicke 1-2 mm.
4. Die Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie ein wenig Öl hinzu.
5. Legen Sie die Teigschicht auf. Braten Sie es auf jeder Seite eine Minute vor dem Aussehen von Blasen.
6. Während ein Kuchen gebraten ist, rollen Sie den anderen aus - und so, bis Sie den gesamten Teig verwenden.

Ready -hergestellte Kuchen werden am besten in einem versiegelten Behälter gelagert oder in ein Handtuch gewickelt. Guten Appetit.

Pizza im Ofen mit der Grundlage von Teigteigresten: Rezept

Die Wahl der Füllung ist nur durch Ihre Fantasie begrenzt, da es Hunderte von Optionen gibt. Es kann Fleisch, Vegetarier, Käse, Meeresfrüchte und vielleicht eine Mischung aus jeder Art sein. Dieses Rezept ist ein einfacher Klassiker mit Wurst und Käse. Backen Sie die Pizza mit der Basis von den Überresten des Knödelteigs im Ofen als:

Die folgenden Produkte werden benötigt:

• Teig für Knödel
• Tomatensauce - 100 Gramm
• Tomate - 1 Stück
• Käse - schmecken
• Jede Wurst - 200 Gramm
• Frisches Grün - für Dekoration

Mach das:

1. Den Teig und einen Rollstift mit Mehl bestreuen. Rollen Sie es in eine dünne Schicht, der Durchmesser hängt von der Größe Ihres Backblechs ab.
2. Den Käse reiben, die Wurst in Kreisen schneiden, die Tomaten in dünne Objektträger schneiden.
3. Rinsted die Teigschicht zum Backblech. Leg es auf 2-3 Esslöffel Tomatensauce, Käse, Tomaten, Wurst.
4. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
5. Mit Käse von oben bestreuen - es wird eine köstliche knusprige Kruste geben.
6. Pizza im Ofen backen 25-30 Minuten bei 160 Grad.

Wenn Sie gewünscht sind, können Sie das zerkleinerte frische Grün nicht vor dem Backen auf das halbfinierte Produkt legen, sondern auf das fertige Gericht streuen. Der Pizza -Teig ist knusprig, überhaupt nicht verrückt. Eine großartige Option für freundliche Versammlungen.

Kartoffelkystyby von Teigteigresten: Ein Rezept für ein köstliches Gericht ohne Knödel und Hackfleisch

Die Kombination aus knusprigen Kuchen und weichen Cremekartoffeln lässt niemanden gleichgültig. Versuchen Sie, ein solches Gericht aus Teigteigresten zu kochen. Hier ist ein Rezept für ein leckeres Gericht ohne Knödel und Hackfleisch - Kartoffelkystyby:

Was wird benötigt (für 6 Portionen):

• 200 g Knödelteig
• 0,5 kg Kartoffeln
• 50 ml Milch
• 100 g Butter
• Salz, Pfeffer - schmecken

Kochmethode:

1. Reinigen und in Stücke schneiden. Wasser in die Pfanne gießen, salzen, die Kartoffeln werfen und kochen, bis sie gekocht sind.
2. Als Kartoffeln kochten, lassen Sie das Wasser ab. Mischen Sie es mit Butter und Milch. Salz und Pfeffer hinzufügen. Kartoffelpüree machen und die Kühlung verschieben.
3. Den Teig für Knödel unterteilen in 6 gleiche Stücke, Subtil jedes von ihnen.
4. Sprechen Sie eine Pfanne. Die Kuchen anbraten 1 Minute von jeder Seite.
5. Während die Kuchen heiß und elastisch sind, legen Sie die Kartoffelpüree auf eine Seite des Kuchens und schließen Sie sie dann mit einem Seelenverwandten.
6. Kystyby mit Butter schmieren und servieren.

Ausgezeichnete Sauerrahm wird mit diesem Gericht kombiniert. Es dient als erfrischende Säure für Geschmacksrezeptoren.

Dummies in cremig-lesees Sauce ohne Füllung aus Teigteigresten: Rezept

Allen Liebhabern gekochter Knödel gewidmet. In diesem Rezept ist es in der Tat der Hauptcharakter. Tatsächlich sind Dummies die gleichen wie Kletski. Wenn Sie wollen, können sie anstelle einer Sauce zu jeder Suppe hinzugefügt werden. Hier ist also das Rezept für Dummies in cremiglegender Sauce, ohne aus den Rückständen des Teigs zu füllen:

Hier ist, was Sie brauchen:

• Teigteig
• Geschmolzene Butter - ein Paar Esslöffel
• Knoblauchzehe
• Salz - zu schmecken
• Sauerrahm - ein wenig

Kochmethode:

1. Legen Sie einen Topf Wasser auf das Feuer.
2. In der Zwischenzeit den Teig in Würstchen rollen. Schneiden Sie sie in Scheiben.
   Rollen Sie jedes Stück in einen Kuchen und rollen Sie acht auf.
3. Sobald das Wasser kocht, salzen, die resultierenden Achter ins Wasser werfen und kochen, bis sie gekocht werden ca. 5 Minutenbis sie auftauchen.
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, fein gehackten Knoblauch fügen und ein paar Minuten braten. Das Öl wird duftender.
5. Rollen Sie die fertigen Dummies in Ölsauce. Mit saurer Sahne servieren.

Nach der Methode zur Vorbereitung eines Dummys, fast wie Knödel. Obwohl ohne Füllung, aber gleich lecker.

Mini-Roulets mit Kartoffeln und Pilzen aus Teigteigresten: Rezept

Es stellt sich ein duftendes und herzhaftes Gericht heraus. Tolle Alternative zu Knödeln oder Knödel. Aus einem Teil der Rückstände werden Sie herumkommen 5 kleine Rollen. Hier ist ein Rezept für Mini-Roulets mit Kartoffeln und Pilzen aus Teig-Teigrückständen:

Sie benötigen die nächste Produktgruppe:

• 300 g Teigteig
• 4 Dinge. Kartoffeln
• 1 kleine Karotten
• 1 PC. Zwiebel
• 1 bulgarischer Pfeffer
• 150 g Pilze
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL. Tomatenmark
• Sonnenblumenöl zum Braten
• Wasser
• Salz Pfeffer

Kochmethode:

Unterschicht und Füllung:

1. Den Glühbirne und Paprika hacken, die Karotten reiben.
2. Das Gemüse auf einer kleinen Menge Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie halb gekocht sind. Bisher beiseite stellen
3. Braten Sie Pilze und Knoblauch in einer anderen Pfanne. Pfeffer und Salz zum Geschmack.
4. Kartoffeln kochen und docken.
5. Kartoffeln zu den Pilzen hinzufügen und mischen.

Rollen:

1. Schneiden Sie die Stücke aus dem Teig ab, ungefähr in 2 -mal mehrals wie Sie Knödel machen würden.
2. Rollen Sie jedes Stück in die Form eines Kreises, nicht zu subtil, ungefähr 3 mm Dicke.
3. Legen Sie die Kartoffelfüllung darauf und schalten Sie die Rolle aus.
4. Wenn alle Brötchen fertig sind, geben Sie ein Gemüsebraten in eine Auflaufform.
5. Legen Sie die Rollen in einiger Entfernung voneinander, damit sie nicht zusammenkleben.
6. Die Form sollte mit Wasser mit Tomatenpaste und Gewürzen gegossen werden. Gießen Sie so, dass die Spitzen der Rollen nicht mit Flüssigkeit bedeckt sind.
7. Decken Sie die Form mit Folie ab und geben Sie vorgeheizt an 200 Grad der Ofen. Durch 20 Minuten Entfernen Sie die Folie und kochen Sie, bis fast das gesamte Wasser verdunstet ist.

Bereit, Rollen werden am besten in heißer Form serviert. Auf Wunsch können Sie sie auch mit Kräutern bestreuen.

Knödel mit Hüttenkäse aus Teigteigresten: Rezept

Eine zarte Füllung in den Armen eines weichen Teigs ist eine genaue Beschreibung solcher Hüttenkäseknödel. Trotz des Hüttenkäse in der Komposition sind sie überhaupt nicht süß. Genau richtig für eine volle Mahlzeit. Wenn Sie den Teig aus Dumplings übrig haben, machen Sie Knödel für eine Vielzahl von Knödeln. Sie können zum Frühstück oder Abendessen aufgetragen werden. Hier ist ein Rezept für Knödel mit Hüttenkäse aus Teigteigresten:

Das Folgende wird erforderlich:

• Ca. 250 g Knödel -Teig
• 300 g trockener Hüttenkäse mit hohem Fettgehalt
• Das Ei ist klein
• 1 EL. Sahara
• 1 EL. Fette saure Sahne
• Salz - großzügige Prise

Mach das:

1. Mischen Sie vorsichtig einen Schüsselkäse, Ei, Sauerrahm, Zucker und Salz.
2. Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht - 1-2 mm Dicke.
3. Schneiden Sie Kreise mit Glas- oder Keks -veranlagter Mocks ab
4. Legen Sie ein wenig in die Mitte jedes Kreises ein, damit genügend Platz für die Prise der Kanten gibt.
5. Pine die Ränder der Knödel. Die Naht sollte zuverlässig sein, damit die Füllung während des Kochens nicht, sondern gleichzeitig nicht zu dick fällt.
6. Knödel in gesalzenem Wasser kochen ca. 5 Minutennachdem  sie werden an die Oberfläche kommen.
7. Wenn die Knödel fertig sind, gießen Sie sie mit geschmolzenem Butter oder Olivenöl ein, um nicht zusammenzuhalten.

Viele Hausfrauen machen speziellen Teig für Knödel. Aber versuchen Sie, sie aus Teigteig zu kochen, es wird nicht weniger lecker.

Chebureks aus Teigteigresten: Rezept

Diese Kuchen sind ein traditionelles Gericht der nordkaukasischen Völker. Es stellt sich saftig und knusprig heraus. Je mehr Zwiebeln in der Fleischfüllung, desto mehr Saftigkeit und einzigartiger Geschmack. Hier ist ein Rezept für Flugblätter aus Teigteig:

Die folgenden Produkte werden benötigt:

• 250-300 g Teigknödel
• 500 g Hackfleisch (Rindfleisch+Schweinefleisch)
• 3-4 PCs auf Zwiebeln achtsam 250 g
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz - zu schmecken
• Pflanzenöl zum Braten

Mach das:

1. Mischen Sie die Füllung mit fein gehackten Zwiebeln. Salz und Pfeffer. Sie können gehacktes Fleisch nehmen, das Sie wollen. Die Hauptsache ist, dass es fett genug ist.
2. Rollen Sie den Teig in die Dicke ein 2-3 mm. Schneiden Sie mit einer Schüssel oder einer speziellen Form Kreise aus dem Teig (Größe - was Sie wollen).
3. Legen Sie die Füllung für eine Hälfte des Schnittkreises, wickeln Sie sie mit einer anderen Hälfte ein und drücken Sie den Teig. Sie können die Kanten mit einer Gabel zerquetschen - dies gibt Cheburek sowohl Zuverlässigkeit als auch Muster.
4. Gießen Sie Gemüseöl in die Pfanne. Es sollte den Boden der Pfanne vollständig bedecken. Wärme bei mittlerer Hitze.
5. Cheburek in heißem Öl bis zur goldenen Kruste braten.

Es ist wissenswert: Die gewünschte Öltemperatur kann überprüft werden, indem eine Prise Mehl hineingeworfen wird - wenn es sofort zischte, wurde das Öl auf die gewünschte Temperatur erhitzt.

Legen Sie das fertige Cheburex auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu stapeln.

"Faul" Kuchen mit Kartoffeln aus Teigteigresten: Rezept

Eine sehr erfolgreiche Kombination ist der Teig für Knödel und Kartoffeln. Vor allem, wenn beide von früheren kulinarischen Rezepten geblieben sind. Da alle Rückstände unterschiedlich sind, ist es am besten, alle Zutaten mit dem Auge zu messen. Hier gibt es keine Genauigkeit. Hier ist ein Rezept für "faule" Kuchen mit Kartoffeln aus Teigteigresten:

Du wirst brauchen:

• Teig für Knödel
• Kartoffeln-3-4 Stücke
• Butter - ein wenig
• Milch - 50 ml
• Zwiebeln - 1 Stück
• Dill, Petersilie - Zweigepaar

Mach das:

• Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kochen Sie es in gesalzenem Wasser. Das Wasser abtropfen lassen, etwas Butter und Milch hinzufügen. Kartoffelpüree machen. Die Konsistenz sollte dick, aber nicht klebrig sein.
• Wenn Sie haben die Überreste von KartoffelpürekartoffelnBenutze es. Aber zuerst gehen Sie gut mit einer Gabel. Wenn die Kartoffelpüree flüssig waren, müssen Sie überschüssige Feuchtigkeit in einer Pfanne verdampfen, abkühlen und nur dann das Rezept dafür verwenden.
• Die Zwiebel reinigen und hacken. Braten Sie es in einer kleinen Menge Öl. Kartoffelpüree hinzufügen.
• Das Grün fein hacken und auch Kartoffelpüree hinzufügen.
• Rollen Sie den Teig in die Dicke 2 mm. Gleichmäßig auf der Oberfläche des Püres verteilt. Den Teig in eine enge Rolle verwandeln.
• Schneiden Sie die Rolle in Kreise dick 1-1,5 cm. Drücken Sie sie leicht, um die Füllung und den Teig besser zu kleben.
• Erhitzen Sie die Pfanne mit Butter bei starker Hitze. Legen Sie die gehackten Kreise und braten Sie sie auf beiden Seiten.

Sauerrahm ist für dieses Gericht am besten geeignet. Es fügt eine zusätzliche Textur- und Temperaturkontrast hinzu. Anstelle von Kartoffeln können Sie gehacktes Fleisch verwenden. Es wird sehr lecker, befriedigend und appetitlich, wie auf dem Foto oben.

"Nachos" mit Käsesauce aus Teigteigresten: Rezept

Dieses Rezept erfordert ein wenig Arbeit, aber das Ergebnis lohnt sich. Eine nützlichere Alternative zu gekauften Chips. Hier ist das Rezept für das Nachos -Gericht mit Käsersauce aus Knödeln:

Du wirst brauchen:

Soße:

• Ca. 200 g fester Käse
• 1 EL. Milch

Nachos:

• Teig für Knödel
• 1 kleiner Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• Mais oder Olivenkonserven

Mach das:

1. Den Teig in mehrere Stücke teilen. Rollen Sie jedes Stück sehr subtil. Idealerweise sollten die Silhouetten Ihrer Finger dadurch sichtbar sein.
2. Süße eine trockene Pfanne. Legen Sie die gerollten Höhen darauf und braten Sie sie auf jeder Seite 1-2 Minuten.
3. Sobald sie den Kuchen aus dem Feuer entfernten, schneiden Sie ihn sofort in die Dreiecke und legten ihn zum Abkühlen auf den Grill. Da sie so dünn sind, werden sie ziemlich schnell abkühlen und knusprig werden.
4. Schneiden Sie den Käse mit Würfeln und geben Sie sie in den Stewpan. Fügen Sie dort Milch hinzu und legen Sie mittelgroße Hitze. Warten Sie auf das volle Schmelzen von Käse. Salz und pfeffern Sie die Sauce zum Geschmack.
5. Zwiebeln und Pfeffer schneiden. Braten Sie sie in einer kleinen Menge Öl.
6. Sammeln Sie nun das Gericht. Streichen 1/3 Chips aus Teig Gießen Sie sie in einer Auflaufform ein 1/3 SauceSetzen Sie das Gemüse. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Zutaten enden.
7. Setzen Sie die Form in die Vorgewehre ein bis zu 200 Grad Ofen für 10 Minuten. Sofort dienen.

Tolle Snack -Option für ein großes Unternehmen. Vor dem Servieren mit Konserven Mais oder Oliven bestreuen.

"Chebureks" mit Äpfeln von Teigteigresten: Rezept

Äußerlich - Cheburek, Innen - süße Apfelfüllung. Die Herbstkombination von Äpfeln und Zimt ist zu jeder Jahreszeit relevant und lecker. Hier ist ein Rezept für „Cheburs“ mit Äpfeln aus Teigteigrückständen:

Du wirst brauchen:

• Ca. 300 g Knödelteig
• 3 PCs. Äpfel
• 2-3 EL. Sahara
• Eine Prise Vanillezucker
• ¼ TL Zimt

Mach das:

1. Äpfel auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie sie in eine Schüssel, geben Sie Zucker, Vanille und Zimt. Mischen.
2. Den Teig in Stücke teilen. Rollen Sie jedes Stück in einen Kreis.
3. Legen Sie ein wenig in die Mitte jedes Bechers ein.
4. Füllen Sie die Kanten vorsichtig und drücken Sie sie mit einer Gabel, wodurch sowohl das Muster als auch die zusätzliche Zuverlässigkeit verleiht werden.
5. Gießen Sie Pflanzenöl zum Braten in die Pfanne. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
6. Braten Sie die Chebureks auf beiden Seiten bis zur goldenen Farbe. Schalten Sie sie dann in ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.

Die Füllung der Cheburs kann sehr vielfältig sein. Zusätzlich zu Fleischklassiker können Sie viele süße Füllungen entwickeln. Äpfel werden perfekt mit gebratenem Teig kombiniert. Das fertige Gericht mit pulverisiertem Zucker oder gemahlenem Zimt streuen.

Zuckerleber aus Teigteigresten: Rezept köstliches und süßes Gebäck

Knusprige Zuckerkekse - schnell, einfach, lecker. Hier ist ein Rezept für köstliche und süße Gebäck-Zucker-Kekse, die aus Teigteigresten sind:

Du wirst brauchen:

• Teigteig
• Zucker - ein wenig zum Streuen
• Butter - zum Schmieren des Teigs
• Zimt oder Zuckerpulver - falls gewünscht zum Streuen

Kochphasen:

1. Subtil der Teig.
2. Die Oberfläche mit geschmolzener Butter schmieren und reichlich mit Zucker bestreuen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Zimt hinzufügen.
3. Drehen Sie den Teig mit einer Rolle. Schneiden Sie es in Kreise mit einer Dicke von ungefähr 1,5 cm.
4. Legen Sie die Tassen auf ein mit Pergament bedeckter Backblech.
5. Vorgewärmt werden zu 180 Grad Der Ofen ist golden.

Es stellte sich ein tolles schnelles Dessert für Tee heraus. Es erfordert keine Probleme, und das Ergebnis übertrifft die Erwartung. Sie können auf der Phase des Rollens der Rolle Apfelscheiben in den Teig legen. Es wird sehr lecker. Aber Sie können verzichten, ohne zu füllen. Mit Zimt oder Zuckerguss auf den Kopf bestreuen. Auch ohne Streut sind Kekse süß und appetitlich.

Süßes Pinselholz aus Teigteigresten: Rezept

Süßer knuspriger Teig im Mund. Bishop ist ein Klassiker unserer Kindheit. Machen Sie es aus den Rückständen von Knödel. Hier ist das Rezept:

Du wirst brauchen:

• Teig für Knödel
• Zuckerpulver - zum Streuen
• Pflanzenöl zum Braten

Kochphasen:

1. Rollen Sie den Teig auf dünnen Schichten aus, etwa eine Dicke von ungefähr 2 mm.
2. Schneiden Sie es in dünne Größenstreifen 2x10 cm. Machen Sie in der Mitte jedes Testbands kleine Schnitte, damit das andere Ende des Teigs durch sie durchgeführt werden kann.
3. Gießen Sie Gemüseöl parallel in den Stewpan und legen Sie es bei mittlerer Hitze. Die gewünschte Temperatur kann überprüft werden, indem ein kleines Stück Teig in das Öl geworfen wird. Wenn er sofort näht, wurde das Öl genug erhitzt.
4. Den Teig golden braten.
5. Übertragen Sie es dann auf die Servietten, damit das Glas überschüssiges Öl ist.
6. Nachdem Sie es in ein anderes Gericht gestellt haben, streuen Sie das Bürstenholz reichlich mit Puderzucker.

Auf diese Weise kann selbst eine sehr kleine Menge Teig entsorgt werden. Und in diesem Pinselholz werden Sie wie Samen „klicken“ - und Sie werden nicht bemerken, wie die Schüssel leer wird.

Alle Rezepte hier sind nur ein kleiner Teil dessen, was aus Teigteigresten hergestellt werden kann. Haben Sie keine Angst davor, zu experimentieren und Ihre Variationen zu finden, und vielleicht kocht jemand nach Ihrem Rezept. Viel Glück und angenehmer Appetit!

Video: süße Dinge, sehr lecker und schnell aus den Rückständen von Knödel

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